Fırında ekşi kremalı tavuk ve mantarlı Julienne - 4 adım adım tarif

Tavuk fileto ve mantarlı lezzetli sıcak meze. Julienne, Fransa'dan bize gelen bir yemektir ve adını aynı adı taşıyan malzemelerin kesilmesi yönteminden almıştır. Evde yapabileceğiniz en lezzetli 4 jülyen tarifini sizler için seçtik.

Tavuk, mantar ve ekşi krema ile Julienne - fırında klasik bir tarif

Aileniz için lezzetli ve ilginç bir şeyler pişirmek istiyorsanız, bu tarife daha yakından bakmalısınız. Julienne, yumuşak tavuk eti ve aromatik mantarları uyumlu bir şekilde birleştirir ve tüm bunlar altın bir peynir kabuğuyla kaplanır.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

• 
  Soğanı soyun ve ince doğrayın. Daha sonra orta ateşte altın sarısı olana kadar kızartın.
• 
  Ardından, tavaya mantar ekleyin, tüm nem buharlaşana kadar kızartmaya devam edin.
• 
  Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• 
  Kızarmış soğan ve mantarları ocaktan alın, üzerine doğranmış füme tavuk filetoyu ekleyin, karıştırın.
• 
  Ayrıca ekşi krema, tuz ve öğütülmüş biberi ekleyin, mantarları, soğanları ve tavuğu tekrar iyice karıştırın.
• 
  Julienne özel formlarda hazırlanır. İş parçasını içlerine yayın ve 5 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
• 
  Ardından julienne rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin. Pişmiş oldukları kaplarda sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında tartlets mantar, tavuk ve ekşi krema ile Julienne

Tartletlerdeki Julienne, şenlikli şenlikli yemeklere bağlanabilir. Porsiyonlar halinde hazırlanır ve servise uygundur. Julienne yapma süreci oldukça basittir ve hazır tartlets satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• Shortcrust tartlets - 12 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Petrol - 250 gr.
• Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı
• Un - 3 tutam.
• Füme tavuk - 250 gr.
• İtalyan otlarının bir karışımı - 1-1.5 çay kaşığı
• Ekşi krema - 150 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Şeker - 1 tutam
• Peynir - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Mantarları durulayın, küpler halinde kesin ve tavaya soğana ekleyin, 10-15 dakika daha kızartmaya devam edin. Mantarlardaki tüm nem buharlaşmalıdır.
3. Daha sonra un, İtalyan otları ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
4. Daha sonra, doğranmış füme tavuk ve ekşi kremayı kızartmaya ekleyin, tuzlayın, şeker ekleyin ve karabiber ile tatlandırın. Her şeyi birkaç dakika daha kaynatın ve tavayı ocaktan alın.
5. Jülyenleri tartletlerin üzerine dizin. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve rendelenmiş peynir serpin.
6. Jülyenleri 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Üstünde kırmızı bir peynir kabuğu oluştuğunda jülyen hazır olacaktır, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Tencerede ekşi kremalı tavuk ve mantarlı lezzetli julienne

Jülyen, tavuk filetosu, mantar ve ekşi kremadan yapılan en hassas yemektir. Porsiyonlar halinde hazırlanır ve özel yemeklerde servis edilir. Ancak evde jülyen kil kaplarda hazırlanıp servis edilebilir.

Pişirme süresi: 85 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Mantar - 250 gr.
• Tavuk filetosu - 200 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Peynir - 150 gr.
• Ekşi krema - 150 ml.
• Un - 1 yemek kaşığı
• Tereyağı - 50 gr.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Mantarları şeritler halinde kesin ve bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavada kızartın.
2. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Mantarlardan ayrı olarak, sebze ve tereyağı karışımında kızartın.
3. Tavuk filetoyu et suyunda soğutun, ardından şeritler halinde kesin. Uygun bir kapta soğanları, mantarları ve tavuk filetolarını, tuzu ve mevsimi tatmak için birleştirin.
4. Kuru bir tavada unu altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra tereyağını ekleyin, malzemeleri hızlıca karıştırın. Sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın ve sosu kaynatın. Sosu tatmak için baharatlayın.
5. Jülyen tabanı tencerelere paylaştırın, üzerine kremalı sosu dökün.
6. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve parçaları serpin.
7. Jülyenleri 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Üstte kırmızı bir peynir kabuğu oluştuğunda yemek hazırdır. Julienne'yi taze otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Çöreklerde ekşi kremalı tavuk ve mantarlı julienne nasıl pişirilir?

Çöreklerdeki Julienne, şenlikli ve günlük bir masa için iştah açıcı ve orijinal bir yemektir. İlginç sunumunun arkasında, evde kolayca tekrarlayabileceğiniz oldukça basit bir tarif var.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 400 gr.
• Petrol - 300 gr.
• Sarımsak - 1 diş
• Çörekler - 5-6 adet.
• Ekşi krema - 200 ml.
• Peynir - 100 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu durulayın, şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar sarımsakla kızartın.
2. Mantarları dilimleyin ve altın kahverengi olana kadar ayrı bir tavada kızartın.
3. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Peynirin çoğunu ekşi krema ile birleştirin.
4. Tavuk, mantar ve ekşi krema sosu birleştirin, tadına baharat ve tuz ekleyin.
5. Çöreklerin üstünü kesin ve kırıntıyı dikkatlice çıkarın.
6. Çörekleri mantar ve tavuk karışımıyla doldurun.
7. Kalan peyniri boşlukların üzerine serpin.
8. Julienne'yi "kapaklarla" örtün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin.
9. Bitmiş julienne'yi istediğiniz gibi otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!