Uzun süreli kış depolaması için eşsiz bir atıştırmalık, kutularda kızarmış domateslerdir. Sebze birçok sıcak yemeği tamamlayacak ve ayrıca ayrı bir soğuk ikram olarak da servis edilebilir. Hazırlama işleminin adım adım açıklamasıyla birlikte 5 lezzetli ve kanıtlanmış tarifi kullanın.
Kış için sterilizasyon olmadan lezzetli kızarmış domatesler
Kış için orijinal hazırlık - sterilizasyon olmadan kızarmış domates. Bitmiş ürün, sadece parlak tadıyla değil, aynı zamanda basit bir pişirme yöntemiyle de sizi memnun edecek. Fikri mutfağınızda deneyin.
Pişirme süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Porsiyon - 2 litre.
- Domates 1 Kilogram
- Sarımsak 6 diş.
- Tuz 2 çay kaşığı
- Toz şeker 6 yemek kaşığı
- sofra sirkesi %9 4 yemek kaşığı
- Sebze yağı kızartma için
-
İlk olarak domatesleri ayıklayıp yıkayalım. Güçlü küçük meyvelerin kullanılması tavsiye edilir. -
Kutuları ve kapakları yıkayıp sterilize ediyoruz. Kabın dibine hemen tuz, şeker ekleyin, sirke dökün ve sarımsak parçaları ekleyin. -
Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası önceden ısıtın. Önceden yıkanmış domatesleri buraya koyuyoruz. Yavaşça karıştırarak yaklaşık 7-10 dakika kızartın. -
Kızarmış domatesleri hemen kavanozlara koyun ve kaynar suyla doldurun. -
Kavanozların kapaklarını kapatıp ılık bir yerde soğumaya bırakıyoruz. Bir havluya sarılabilir. -
Ev yapımı kızarmış domatesler sterilize edilmeden hazırdır. Buzdolabında saklayın.
Sarımsaklı kış için kızarmış domates nasıl hazırlanır?
Sulu ve lezzetli domatesler kışa sarımsaklı ve kızartmalı olarak hazırlanabilir. Bankadan böyle bir muamele kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Basit bir ev yapımı tarif kullanın.
Pişirme süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon - 1 litre.
İçindekiler:
- Domates - 0,5 kg.
- Sarımsak - 3 diş.
- Tuz - 1.5 çay kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- sofra sirkesi - 3 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartma için.
Pişirme işlemi:
- Olgun etli domates seçimi. Su altında iyice durulayın, sapı çıkarın.
- Kaynar bitkisel yağda yaklaşık 7-10 dakika kızartın. Bu süreçte onları bir kapakla kapatabilirsiniz, ancak yanmamalarını sağlamak önemlidir.
- Sterilize edilmiş kabın dibine soyulmuş sarımsak karanfilini indiriyoruz, şeker ve tuz ekliyoruz ve sirke döküyoruz.
- Kavanozu domateslerle sıkıca doldurun ve üzerine kaynar su dökün. Kaynar su dolu bir tencerede yaklaşık 20-30 dakika sterilize edin. Cama zarar vermemek için önceden altına bir havlu koyuyoruz.
- İş parçasını bir kapakla kapatıyoruz. Oda sıcaklığında soğutun ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Aromatik sarımsaklı kızarmış domatesler hazır!
Kış için sirke olmadan kızarmış domates nasıl pişirilir?
Kışa sirke eklemeden lezzetli kızarmış domatesler hazırlanabilir. Bu, ev yapımı ikramları daha yumuşak hale getirecektir. Basit bir pişirme fikrine dikkat edin.
Pişirme süresi: 50 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon - 0,5 litre.
İçindekiler:
- Domates - 0,6 kg.
- tuz - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 60 ml.
Pişirme işlemi:
- Domatesleri iyice yıkayın ve bir çatalla delin. Bu, meyvelerin kızartma sırasında patlamaması için gereklidir.
- Hazırladığımız ürünü, içinde kaynayan yağ bulunan bir kaba gönderiyoruz. Yaklaşık 7 dakika kaynatıyoruz, periyodik olarak dönüyoruz. Sebzeler küçülene kadar işlemi birkaç kez tekrarlıyoruz.
- Meyvelerin bir kısmını sterilize edilmiş bir kavanoza yaydık.
- Bir tutam tuz ekleyin ve kap dolana kadar katmanları tekrarlayın.
- İçeriği tavadan kalan meyve suyuyla doldurun.
- İş parçasını bir kapakla kapatıyoruz. 10-12 saat boyunca bir havluya sarıyoruz. serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Sirkesiz kızarmış domatesler hazır.
Kavanozlarda kış için kızarmış yeşil domates
Uzun süreli depolama için lezzetli ve orijinal bir hazırlık - kızarmış yeşil domates. İkramlar ev sofranızı çeşitlendirecek ve birçok sıcak yemeği tamamlayacaktır. Dene!
Pişirme süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon - 2 litre.
İçindekiler:
- Yeşil domates - 1 kg.
- Sarımsak - 6 diş.
- Tatmak için tuz.
- Bitkisel yağ - 100 ml.
Pişirme işlemi:
- Yeşil domatesleri dikkatlice yıkayın ve sapı çıkarın.
- Daha sonra sebzeleri çok ince olmayacak şekilde halkalara bölüyoruz.
- Sarımsakların kabuklarını soyun ve uygun bir şekilde doğrayın.
- Kavanozları sterilize ediyoruz ve altına biraz ince doğranmış sarımsak koyuyoruz.
- Tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Her iki tarafta hafif kızarana kadar sebze parçalarını kızartın.
- Sebzeleri bir cam kaba yayıyoruz. Tatmak için domatesleri sarımsak ve tuzla değiştiriyoruz.
- İçeriği kaynar su ile doldurun.
- İş parçalarını yaklaşık 20-30 dakika kaynar su tenceresinde sterilize ediyoruz. Altına önceden bir havlu koyuyoruz. İşlemden sonra kabı yuvarlarız.
- Kavanozda kızarmış yeşil domatesler hazır. Soğumalarına ve saklamalarına izin verin.
Kış için dilimler halinde kızartılmış domatesler "Parmaklarını yalayacaksın"
Kış için lezzetli ve parlak bir hazırlık - dilimler halinde kızarmış domates. Sebze muamelesi sulu ve aromatik çıkacaktır. Sıcak yemeklerin yanında veya tek başına atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Pişirme süresi: 50 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon - 0,5 litre.
İçindekiler:
- Domates - 0,8 kg.
- Bitkisel yağ - 60 ml.
Pişirme işlemi:
- Olgun ve sert domatesleri seçmek. Sapını çıkardıktan sonra özenle su altında durularız.
- Daha sonra ürünü eşit büyüklükte dilimlere ayırıyoruz.
- Parçaları parlak bir kızarana kadar bitkisel yağda kızartın. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Bu sırada yavaşça ters çevirebilirsiniz, ancak karıştıramazsınız. Aksi takdirde, sebze yulaf lapasına dönüşecektir.
- Tavadan sonra ürünü hemen sterilize edilmiş bir kavanoza gönderiyoruz ve kızartma sırasında oluşan meyve suyu ile dolduruyoruz. Steril bir kapakla kapatıyoruz, bir havluya sarıyoruz ve ılık bir yerde soğumaya bırakıyoruz ve ardından karanlık, serin bir yerde depoya aktarıyoruz.
- Parlak bir kızarmış domates dilimleri ikramı hazır!
