Kıyma ile kabak güveç - 10 adım adım fırın tarifi

Güvecin sulu olmadığı ortaya çıkması için, rende üzerinde öğütüldükten sonra kabak tuzlanır ve sebze suyuna izin vermek için 10 dakika bekletilir. Kabaklara herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz: oldukça yumuşak bir malzemeye hafif baharatlı bir aroma verecektir.

Fırında kıyılmış etli sulu kabak güveç

Kabak hasadı özellikle başarılı olduğunda birçok ev hanımı kaybolur ve onlardan ne hazırlanabileceğini bilmez. Ürün seçiminde doğru yaklaşımla hemen hemen her şeyin kabak ile birleştiği ortaya çıktı.

Pişirme süresi - 2 saat.

Pişirme süresi - 1 saat 20 dak.

Kap Başına Porsiyon - 1.

• 
  İlk önce soğanı kabuğundan ve filmlerden soyun, ılık suyla hafifçe durulayın. Kağıt havlu ile kurulayın ve küçük küpler halinde kesin.
• 
  Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Ocağı açıyoruz ve brülöre yağ içeren bir kızartma tavası koyuyoruz. 1-2 dakika sonra soğanı bir kaba dökün ve yumuşayana kadar yaklaşık üç dakika kızartın.
• 
  Şimdi kıymayı soğanın üzerine koyun ve malzemeleri karıştırın. Soğanı ve kıyılmış eti yaklaşık yedi dakika kızartın. Kızartmaya başladıktan 5 dakika sonra ürünleri tuzlayın ve baharatları ekleyin.
• 
  Kabakları iyice yıkayıp derisini keskin bir bıçakla kesiyoruz. Kabakları orta kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kesin. Derin bir kap (örneğin bir tencere) alıp kabakları içine koyuyoruz.
• 
  Maydanoz ve domatesleri akan su ile yıkarız. Onları bir havluyla kurulayın. Sarımsağın başından iki karanfil ayırıp kabuğunu onlardan alıyoruz. Domatesleri dilimler halinde kesin, maydanoz ve sarımsakları doğrayın.
• 
  Şimdi bir rendeye ihtiyacımız var. Küçük bir tabağa alıp peyniri ovuyoruz.
• 
  Derin bir kase alın ve içine iki yumurta sürün. Ekşi krema, otlar ve tuz ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar elle karıştırın.
• 
  Kabakların suyunu lavaboya boşaltın. Isıya dayanıklı herhangi bir tencere alıyoruz ve yağla yağlıyoruz. Kabakların ilk katını yayıyoruz. Rendelenmiş peynirin 1/3'ünün üzerine serpin. Sonra bir kat kıyılmış et koyun ve sarımsak parçalarını yayın.
• 
  Ardından bir kat peynir, ardından kabak gelir. Bir kat doğranmış domates koyduk ve tabağa ekşi krema, yumurta ve maydanoz karışımı döktük. Peynirin geri kalanıyla serpin. Fırını 180 derecede ısıtın ve iş parçasını içine koyun. Fırın kapağını kapatıyoruz ve 40 dakika tespit ediyoruz.

Afiyet olsun!

Kıyma ve peynirli kabak güveç nasıl yapılır?

Kabak, etle iyi giden inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Tüm "faydalılığını" korumak için kızartmaya veya haşlamaya maruz bırakmamalısınız, fırında pişirmek daha iyidir.

Pişirme süresi - 2 saat 10 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti - 400 gr.
• Ekşi krema - 200 gr.
• soğan - 2 adet.
• kabak - 1 kg.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Sarımsak - 2 diş
• Yumurtalar - 2 adet.
• Peynir - 200 gr.
• domates - 2-3 adet.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
• Yeşiller - 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kabakların kabuklarını soymamız gerekiyor. Sebze gençse, ince ve çok sulu olduğu için kabuğu kesmeye gerek yoktur, aksi takdirde kabuğu çıkarırız.
2. Kabağı rende ile ezin. Derin bir kaba alıp tuzlayın. Malzemeleri karıştırın.
3. Her iki soğanı da soyuyoruz, filmleri çıkarıyoruz ve yeterince küçük küpler halinde kesiyoruz.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ocağa koyun. Ocağı açıp kabı yağla ısıtıyoruz. Soğanı bir dakika içinde dökün. Şeffaf olana kadar kızartın ve sürekli karıştırın.
5. Şimdi etin sırası. Kıyılmış domuz eti soğana ekleyin ve topaklar oluşmayacak şekilde kuvvetlice karıştırın. Daha sonra yiyecekleri tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Et beyazlaşana kadar karıştırın ve kızartın. Kıyma hala fırında pişeceği için tam hazır hale getirmeyeceğiz.
6. Bitmiş kıyılmış eti derin bir kaba kaydırıyoruz. İki diş sarımsağı ayırın ve soyun. Sarımsakları bir sarımsak yardımıyla dövün ve etin içine gönderin. İyice karıştırın.
7. Domatesleri ve otları ılık suyla yıkarız. Bir havluyla kurulayın. Domatesleri yeterince ince halkalar halinde kesin ve yeşillikleri mümkün olduğunca küçük kesin. Bir parça peyniri rende üzerine sürüyoruz.
8. Kabaklar suyunu çıkarmaya başladı, bu yüzden önce biraz sıkılması gerekiyor, biz de öyle yapıyoruz. Derin bir kaseye birkaç yumurta sürün ve ekşi krema ekleyin. Tuz ve tatmak için baharat serpin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
9. Tereyağını fırın tepsisine yaymak için bir fırça kullanın. Kabağı ikiye bölün ve ilk parçayı forma gönderin. Kabın altını dolduruyoruz. Kıymayı tamamen yayıyoruz ve kabakların üzerine dağıtıyoruz. Ardından, kabakların ikinci kısmını gönderiyoruz. Bir kat domates yaydık ve boşluğu ekşi krema ve yumurta karışımıyla doldurduk.
10. Fırını açıp birkaç dakika 180 derecede ısıtıyoruz. Daha sonra sıcaklığı 200 dereceye çıkarıyoruz ve kalıbı fırına koyuyoruz. 20 dakika pişiriyoruz.
11. Formu fırından çıkarıyoruz. Güveçte otlar ve peynir serpin. Formu tekrar içeri gönderiyoruz ve 20 dakika daha pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Kıyma, peynir ve domates ile lezzetli kabak güveç

Güveç bir fast food ürünüdür. Tüm malzemeler önceden hazırlanırsa, işlem bir saatten az sürecektir. Eskiden sebzeler ve etler basitçe karıştırılır, üzerine sos dökülür ve fırında pişirilirken, şimdi güveç katmanlar halinde serilir ve fırında pişirilir.

Pişirme süresi - 1 saat 50 dak.

Pişirme süresi - 1 saat 15 dak.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• kabak - 2-3 adet.
• Kıyılmış domuz eti - 600 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Domates - 1-2 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Peynir - 150 gr.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı yıkar, havluyla sileriz ve keskin bir bıçakla kabuğunu keseriz. Sebzeyi rendeliyoruz ve ayrı bir derin kaba koyuyoruz. Kabağı tuzlayın ve suyunu çekmesi için bir süre bekletin.
2. Soğanları ve havuçları soyun. Havuçları ılık suda yıkarız, süngerle yardım ederiz. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Brülöre bir kızartma tavası koyduk. İçine bitkisel yağ dökün ve ocağı açın. Kabı bir dakika yağ ile ısıtıyoruz. Soğanı ekleyin ve 4 dakika kızartın. Sürekli karıştırın. Soğan altın rengine dönünce havuçları içine dökün ve soğanla birlikte 5 dakika kızartın. karıştırmayı unutmayınız. Havuçlar yumuşayınca kıymayı ilave edip kavurmaya başlayın. Eti soğan ve havuçla karıştırın.
3. Et ve sebze karışımını neredeyse tamamen pişene kadar kızartın. Tüm kıyma beyaza döner dönmez, tuzlayın ve kütleyi baharatlarla serpin. Tencerenin içeriğini karıştırın.
4. Kabaktan suyunu sıkın. Bunu yapmak için, onları bir kevgir içine koyun ve bir tabağa koyun. Kabakların üzerine elinizle hafifçe bastırın ve suyunu sıkın.
5. Pişirme kabını yağ ile yağlayın. Daha kullanışlı hale getirmek için bir pasta fırçası kullanacağız. Kabakları gözünüzle ikiye bölün. İlk kısmı formun altına koyun.
6. Ardından kıymayı sebzelerle birlikte dağıtıyoruz. Hafifçe eziyoruz.
7. Üzerine bir kat daha kabak koyun. Daha sonra domatesleri dağıtıyoruz.
8. Yumurtaları derin bir kaseye alın ve ekşi kremayı dökün. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı güveç üzerine eşit olarak dökün.
9. Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Güveç kabını fırına koyun. 20-25 dakika kaynatıyoruz.
10. Yeşillikleri yıkayalım. Bir kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın. Bir parça peyniri rende üzerine sürüyoruz. Güveç kalıbını fırından alıp önce otlar sonra peynir serpiyoruz. 10 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Fırında kıyılmış tavuklu kabak güveç

Bu tarife göre, güveç çok doyurucu ve aynı zamanda az miktarda kalori içerdiğinden sağlıklı çıkıyor. Yemek, domates ve altın peynir kabuğu ile çok iştah açıcı görünüyor.

Pişirme süresi - 1 saat 55 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• kabak - 2-3 adet.
• Kıyılmış tavuk - 400 gr.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Domates - 2 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Maydanoz - 2 dal.
• Tereyağı - 2-3 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kabağı alıp ılık suyla duruluyoruz. Bir mutfak havlusu ile kurulayın. Keskin bir bıçakla kabuğunu çıkarın ve sebzenin üçte birini rendeleyin. Kabakları ayrı bir kapta ve tuzu yayıyoruz. 15 dakikalığına ayrılıyoruz. Bu süre zarfında sebze suyunu bırakacaktır, daha sonra kabaklar sıkılabilir.
2. Soğan ve sarımsak karanfillerini kabuklardan ve filmlerden soyarız. Bir bıçakla ince ince doğrayın veya rendeleyin. Kıyılmış tavuk için doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin.
3. Maydanozu yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Yeşillikleri ince doğrayın ve soğan ve sarımsakla kıyılmış ete gönderin. Kara biberi ekleyip karıştırın.
4. Kabakların üçte birini yuvarlak dilimler halinde kesin. Pişirme kabını tereyağı ile kaplıyoruz. Formun altını kabakla yaydık.
5. Toplam kıyılmış et kütlesinin yarısını ayırıyoruz. Eti kabakların üzerine yayın. Kıymayı kaşıkla düzeltiyoruz. Rendelenmiş kabakları yayıyoruz, ardından tekrar bir kat kıyma ekliyoruz. Daha sonra kalan kabakları yayıyoruz.
6. Domatesleri yıkayalım. Bir havluyla silin ve daireler halinde kesin. Kabakların üzerine domates dilimlerini yayıyoruz.
7. Derin bir kapta yumurtaları (bir kaseye alın), ekşi kremayı, tuzu ve karabiberi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Güveci karışımla doldurun.
8. Fırını 180 derecede yaklaşık 2 dakika önceden ısıtın. Formu boşlukla birlikte koyuyoruz ve 35 dakika pişiriyoruz.
9. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Kalıbı fırından çıkarıyoruz, güveç üzerine peynir serpiyoruz. Yemeği 10 dakika daha pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Kıyma ve pilav ile kabak güveç için çok lezzetli ve basit bir tarif

Güveç çok lezzetli, hafif ve aromatik çıkıyor. Bir aile öğle yemeği veya bayram yemeği için hazırlamanızı ve hala sıcakken porsiyonlara ayırmanızı öneririz.

Pişirme süresi - 2 saat.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Kabak - 450 gr.
• soğan - 1 adet.
• Kıyılmış tavuk - 400 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Haşlanmış pirinç - 200 gr.
• Peynir - 100 gr.
• Sarımsak - 2 diş
• Maydanoz - 1 demet.
• dereotu - 1 demet.
• Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Su - 1-1.2 litre.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda pirinci derin bir kaseye dökün. Birkaç kez ılık suyla durularız, her seferinde suyu boşaltırız. Şimdi pirincin kaynatılması gerekiyor. Bir tencereye alıp suyla dolduruyoruz. Kabı brülöre koyduk ve ocağı açtık. Pirinç yumuşayana kadar haşlayın.
2. Bir bıçakla kabuğundan ücretsiz olgun kabak. Sebze gençse, kabuğu bırakılabilir. Derin bir kaseye kabakları rendeleyin. Onu meyve suyunu başlatana kadar bırakıyoruz.
3. 10-15 dakika sonra kabakları sıkın ve başka bir kaba aktarın. Pirinci ve kıyılmış tavuk ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.
4. Geri kalan ürünlerle birlikte iki yumurtayı bir kaseye sürüyoruz. Soğanı ve sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Yeşillik demetlerini suyla yıkıyoruz. Maydanoz ve dereotu kağıt havluyla kurulayın. Yeşillikleri ince doğrayın. Bir kaseye soğan, sarımsak, maydanoz ve dereotu gönderiyoruz. Malzemeleri karabiber ve tuz serpin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Bir pişirme kabı alıp bitkisel yağla yağlıyoruz. Karışımı bir kaba koyun ve eşit olarak dağıtın. Fırını açıp 180 derecede ısıtıyoruz.
7. Kalıbı fırına koyup 40-45 dakika pişiriyoruz. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. 25-30 dakika sonra güveci fırından çıkarın ve üzerine peynir serpin. Kalıbı tekrar fırına veriyoruz. 15 dakikadır bekliyoruz.

Afiyet olsun!

Kıyma ve fırında patates ile sulu kabak güveç

Rendelenmiş kabak, suyunun akması için bir süre bırakılır. O zaman çok sıkılmazlar. Bu manipülasyonlar, güveç sulu olmadığı için gereklidir.

Pişirme süresi - 2 saat 10 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Patates - 3 adet.
• Domuz eti ve kıyma karışımı - 250 gr.
• kabak - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Peynir - 80 gr.
• Bitkisel yağ - 2 çay kaşığı
• Mayonez tadı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• domates - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soy. Su ile durulayıp rende üzerine sürüyoruz. Bir fırın tepsisi alın ve bitkisel yağla yağlayın. Patatesleri yayıyoruz. Tuz ve karabiber serpin, mayonezle yağlayın.
2. Kıyma ve domuz eti karışımını derin bir kaba koyun. Kıymayı tuzlayıp biberleyin, karıştırın. Eti patateslerin üzerine yayın ve eşit olarak dağıtın.
3. Soğanları ve filmleri soyuyoruz. Soğanı ikiye böldük. Her birini yarım halkalara ayırdık. Kıyma üzerine bir kat soğan yayıyoruz. Güveçte tekrar mayonez ile yağlayın.
4. Kabak kabuğunu keskin bir bıçakla çıkarın. Sebzeyi derin bir kaba, tuz ve karabibere rendeliyoruz. Kabakların suyunu çekmesi için bir süre ayrılıyoruz. 10-15 dakika sonra, fazla sıvıyı kabaktan sıkın ve bir sonraki güveç tabakasını yayın. Mayonez ile yağlayın.
5. Domatesleri yıkar, havluyla sileriz. Onları küçük kalınlıkta daireler halinde kestik. Domatesleri kabakların üzerine yayın ve hafifçe mayonez serpin.
6. Bir parça peyniri şeritler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Onları güveç üzerine serpin.
7. Fırını açın ve işareti 180 dereceye ayarlayın. Birkaç dakika sonra, içinde güveç bulunan bir fırın tepsisine koyun ve 40-45 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Kıyma ve mantar ile lezzetli kabak güveç

Kabak, bol miktarda lif içerdiğinden mideye iyi gelir. Neden bu sebzeyi lezzetli ve inanılmaz besleyici bir kıyma ve mantarlı güveç yapmak için kullanmıyorsunuz?

Pişirme süresi - 2 saat 40 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat 40 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• kabak - 4 adet.
• Kıyılmış hindi - 300 gr.
• soğan - 2 adet.
• Domates - 1-2 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Kereviz - ½ kök.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Mantar - 200 gr.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Ayçiçek yağı - 1-2 yemek kaşığı
• Yeşiller - 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun ve soğanları soyun. Havuçları yıkayıp rendeliyoruz. Soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayın. Kerevizi yıkayıp kurutuyoruz. Biz öğütürüz.
2. Brülöre koyduğumuz bir tavaya bitkisel yağ dökün. Ocağı açıp kabı ısıtıyoruz. Önce soğanı ekleyip bir dakika kavurun. Sonra havuçları gönderiyoruz, soğanla karıştırıyoruz ve bir dakika daha kızartıyoruz. Kereviz ekleyin ve aynı miktarda tekrar kızartın.
3. Kıymayı dökün ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha kızartın. Kıyılmış et beyaza dönmelidir.
4. Et ve sebzeleri kavurmaya paralel olarak mantar ve kabak hazırlamaya geçiyoruz. Mantarları ayırıyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tuz. Kabakları bir tabağa koyduğumuz bir kevgir içine yaydık. Kabakların suyunu çekmesi için 10-15 dakika bekletiyoruz.
5. Bir tavada kıymaya mantar ekleyin. Tuz serpin.Mantarların arasından sıyrılacak olan sıvı tamamen kaynayıncaya kadar pişirin. Tatmak için baharat ekleyin.
6. Yeşilleri yıkarız, fazla nemin emilmesi için bir kağıt havluyla kurularız. Küçük parçalar halinde öğütün. Kabakları hafifçe sıkın ve yarısını fırın kabının tabanına yerleştirin.
7. Kabakların üzerine sebze, mantar ve hindi eti kütlesini dağıtıyoruz. Ardından, tekrar kabak ikinci kısmından bir katman yerleştirin.
8. Domatesleri yıkarız, bir havluyla sileriz. Daireler halinde kesin ve kabakların üzerine yayın.
9. Ayrı bir kaseye birkaç yumurta sürün. Ekşi krema ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar çok kuvvetli bir şekilde çırpın. Tuz ve kütleyi tekrar karıştırın. Güveci karışımla doldurun.
10. Fırını açıp sıcaklığı 180 dereceye ayarlıyoruz. Fırını yaklaşık 2-3 dakika önceden ısıtın. Tencereyi fırının içine koyuyoruz.
11. Peynir rendeliyoruz. Pişirmeye başladıktan 20 dakika sonra güveç kabını çıkarın ve üzerine peynir serpin. Çanağı 20-25 dakika fırına geri koyduk.

Afiyet olsun!

Kıymalı kabak güveç nasıl yapılır?

Güvecin başarılı, yumuşak ve havadar olması için bir takım kurallara uyulmalıdır: malzemeleri mümkün olduğunca ince kesin ve tarifte belirtilen zaman dilimlerine uyun.

Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika.

Pişirme süresi - 45 dk.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Kabak - 800 gr.
• Kıyılmış tavuk - 500 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Peynir - 60 gr.
• Ekşi krema %20 - 2 yemek kaşığı
• dereotu - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kabak ile başlayalım. Kabuğu sebzeden bıçakla kesin. Kabağı rende üzerinde derin bir kaba öğütün, biraz tuz ekleyin ve rendelenmiş kütleyi bir kevgir içine koyun. Aynı tabağa koyuyoruz ve kabakları fazla sıvı cam olacak şekilde 10-15 dakika bekletiyoruz. 15 dakika sonra kabakları sıkın ve başka bir kaba gönderin.
2. Şimdi sıra sebze ve otlarda. Soğanı temizliyoruz, biberi ve bir demet dereotu durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Biberi kesin ve çekirdeğini çıkarın, durulayın ve tekrar kurulayın. Sebzeleri ve otları mümkün olduğunca küçük kesin.
3. Kıyılmış tavuğu ayrı bir derin tabağa koyun. İnce kıyılmış dereotu, soğan ve biber ile rendelenmiş kabak ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar elinizle karıştırın.
4. Yumurtaları boş bir kaseye sürün ve onlara ekşi krema ekleyin. Tuz ve biber. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Güveç için boşluğu içine yayarız ve kalıbın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtırız. Yumurta ve ekşi krema karışımı ile doldurun.
6. Isıtma için fırını açıyoruz. Sıcaklığı 180 dereceye ayarladık. Birkaç dakika sonra kalıbı fırının içine boşluklu olarak koyuyoruz. 20-25 dakika ayrılıyoruz.
7. 60 gram peynir rendeliyoruz. 20-25 dakika sonra kalıbı fırından çıkarın ve neredeyse bitmiş güvecin üzerine peynir serpin. Kalıbı tekrar fırına gönderiyoruz ve güveyi 15-20 dakika daha pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

Fırında ev yapımı kabak, kıyma ve lahana güveç

Yemeğin neredeyse diyet olduğu ortaya çıkıyor: hafif bir akşam yemeği veya doyurucu bir kahvaltı için uygundur. Her zaman elinizin altında olan en yaygın ürünlerden bir güveç hazırlanır.

Pişirme süresi - 2 saat 20 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat 25 dak.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 500 gr.
• Peynir - 200 gr.
• Beyaz lahana - 400 gr.
• kabak - 1 adet.
• Tatlı Bulgar biberi - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Süt - ½ yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Lahananın başını üst yapraklardan ayırın. Gerekli miktarda parçalayın ve derin bir tabağa koyun. Lahanayı tuz serpin ve lahananın suyunu salması için elinizle hafif bir basınçla karıştırın.
2. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Kabı sobaya koyduk, ekipmanı açtık ve ısıttık.Bir dakika sonra kıyılmış tavuğu tavaya koyun ve beyaza kadar kızartın. Eti topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Kıymayı biraz kızartmayın. Tatmak için biber ve tuz.
3. Yumurtaları derin bir kaseye sürüyoruz, iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyip sütü döküyoruz. Malzemeleri tuzlayın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Kabakları yıkayıp kurutuyoruz. Onu soyuyoruz. Ayrı bir kapta rende üzerine sürüyoruz. Tatmak ve karıştırmak için tuz. Sebzenin suyunu çekmesi için bir süre bırakıyoruz. 10-15 dakika sonra ezilmiş kütle sıkılmalı ve başka bir derin plakaya aktarılmalıdır.
5. Biberleri yıkarız, bir havluyla sileriz ve tohumları ve filmleri çıkarmak için iki parçaya böleriz. Sebzeyi tekrar durulayın ve şeritler halinde kesin.
6. Fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Lahanayı kabın dibine yaydık.
7. Ardından kıymayı gönderiyoruz ve lahanaların üzerine dağıtıyoruz.
8. Bir kat biber ve kabak yaydık. Yumurta, ekşi krema ve süt karışımı ile dökün.
9. Peyniri ovuyoruz ve boşluğa serpiyoruz. Fırını açıp birkaç dakika 180 derecede ısıtıyoruz. İş parçasını folyo ile kaplıyoruz ve kalıbı fırına koyuyoruz, sıcaklığı 200 dereceye çıkarıyoruz. 10 dakika kaynatıyoruz. Ardından folyoyu çıkarın ve güveyi 30 dakika daha fırında bırakın.

Afiyet olsun!

Doyurucu kabak, kıyma ve patlıcan güveç

Pişirme işlemi sırasında patlıcanın yuvarlak dilimler halinde kesilmesi gerekecek: büyük bir sebzeye rastlarsanız, her dilimi ikiye kesmeniz gerekecektir.

Pişirme süresi - 1 saat 25 dakika.

Pişirme süresi - 45 dk.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti - 400 gr.
• Patlıcan - 500 gr.
• Kabak - 300 gr.
• Domates - 1-2 adet.
• Ekşi krema - 200 gr.
• Peynir - 100 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kıyılmış domuz eti ayrı bir kaseye koyun. Tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Ellerinizle karıştırın. Fırın tepsisini biraz yağ ile yağlayın. Eti kabın dibine yayıyoruz ve eşit olarak dağıtıyoruz.
2. Patlıcanları yıkayıp havluyla siliyoruz. Keskin bir bıçakla yuvarlak dilimler halinde kesin. Sebzeyi kıyılmış domuz eti üzerine koyun. Tuz ve biber.
3. Kabakları da ılık suyla yıkayalım. Bir mutfak havlusu ile fazla nemi alın ve kabuğu çıkarın. Kabağı yuvarlak dilimler halinde kesin. Kabak çok büyükse dilimleri ikiye bölebilirsiniz. Biber ve tuz ile bir kat kabak serpin.
4. Domatesleri yıkayalım. Onları bir havluyla kurulayın ve ayrıca küçük kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kesin. Domatesleri kabakların üzerine yayıyoruz. Çanağı ekşi krema ile yağlayın. Peyniri kaba bir rende üzerine ayrı bir kaba sürüyoruz (bu, kalıbın hemen üzerinde yapılabilir).
5. Boşluğu folyo ile örtün. Fırını açıp 180 derecede 2-3 dakika ısıtıyoruz. Daha sonra kalıbı içine koyup 20 dakika bekletiyoruz.
6. Güveç kabını fırından alıp folyoyu çıkarıyoruz. Yemeği tekrar fırına veriyoruz ve 20 dakika daha tamamen pişene kadar kaynatıyoruz.

Afiyet olsun!