Domuz dili jöle - 7 basit ve lezzetli tarif

Yeni Yıl masası ve diğer aile tatilleri için on yıldan fazla bir süredir hostesler tarafından hazırlanan iştah açıcı bir şenlikli yemek. Lezzetli jöle yapmanın birçok yolu vardır ve domuz dili jölesi için en lezzetli ve kolay 7 tarifi keşfetmenizi öneririz. Göreyim seni!

Jelatin ile lezzetli domuz dili jöle

Kap Başına Porsiyon - 5

Pişirme süresi - 4 saat

Acemi aşçılar için bile harika çalışacak dilden jöle jölesi için oldukça basit ve lezzetli bir tarif. Çok denemeniz ve oldukça fazla zaman harcamanız gerekecek, ancak sonuç en iyi beklentilerinizi aşacak.

• 
  Büyük bir tencereye soğuk su koyun ve dilinizi içine daldırın. Tencereyi dil ile ateşe koyun ve kaynatın. Dil kaynar kaynamaz tavadan çıkarın, suyu dökün ve tavayı durulayın. Bir tencereye suyu koyun, baharatları ekleyin ve tenceredeki suyu kaynatın. Kaynar suda dil, soyulmuş havuç gönderin. Domuz dilini iki saat kaynatın, ardından dili ve havuçları et suyundan çıkarın ve suyu soğutun. Sıcakken dilinizdeki bandı çıkarmayı unutmayın.
• 
  Bir bardak et suyu (250 mi) dökün ve şişmesi için jelatin ekleyin.
• 
  Et suyu içindeki jelatin şişerken, dilin aynı boyut ve kalınlıkta oldukça ince dilimler halinde kesilmesi gerekir.
• 
  O zaman havuçları kesmelisin. Daireler halinde kesebilir veya havuçtan çeşitli şekiller kesebilirsiniz - çiçekler veya yıldızlar.
• 
  Çok derin olmayan bir tabak alın ve doğranmış dili ve havuçları oraya koyun. Dili bir kerede birkaç tabakta porsiyonlar halinde yayabilirsiniz.
• 
  Şişmiş jelatini dil ve havuç içeren kaba dökün ve kabı en az iki saat buzdolabına koyun - katılaşma süresi jöleli plakaların boyutuna bağlıdır.
• 
  Bitmiş güzel jöleyi taze otlar ile serpin ve masaya servis edin!

Jelatin olmadan domuz dili jöle nasıl yapılır?

Çoğunluğun görüşünün aksine, dilden jöle, jelatin benzeri jöleli et olmadan hazırlanabilir. Yemek pişirmek için daha fazla zamana ve bazı ek malzemelere ihtiyacınız olacak, ancak bu hazırlıkların sonucu harika olacak.

İçindekiler:

• Domuz dili - 1 kg.
• Tavuk budu ve kanatları - 0,5 kg.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için yeşillikler.

Pişirme işlemi:

1. Jelatin olmadan domuz dilinden jöle hazırlamak için özel bir et suyu hazırlamanız gerekecek. Bunu yapmak için tavuk kanatlarını ve bacaklarını alın ve iyice yıkayın. Onları durulanmış dana diliyle birlikte bir tencereye koyun ve suya çekin. Defne yaprağı, soyulmuş soğan ve muhtemelen karabiber ve karanfil ekleyin; tencereyi ateşe koyun ve suyu kısık ateşte pişirin.
2. Böyle bir et suyu için et suyu en az üç saat içinde hazır olacak. Et suyunu ne kadar uzun kaynatırsanız, tavuk parçaları o kadar fazla kolajen verir ve jölenizin iyi sertleşeceği konusunda o kadar fazla güvence verir.Et suyunun pişmesine yaklaşık yarım saat kala havuçları soyun ve et suyunun içine koyun.
3. Dili bitmiş et suyundan çıkarın ve filmi hemen ondan çıkarın. Ardından tavuk budu ve kanatları çıkarın - onlara ihtiyacınız olmayacak. Onları yiyebilir veya atabilirsiniz. Havuçları çıkarın ve dilimler halinde kesin ve kalan suyu ince bir elek veya tülbentten süzün.
4. Dilinizi küçük dilimler halinde kesin ve sığ bir kaseye güzelce yerleştirin. Sonra otları ve havuç dallarını koyun, ardından suyu her şeyin üzerine dökün. İş parçasını birkaç saat buzdolabına gönderin. Mümkünse jöleyi bir gece orada bırakmak ideal olacaktır.
5. Dört saat sonra, güzel bir yemekte masaya jöle servis edebilir, hardal ve sosları jöle ile sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir multicooker içinde jöleli domuz dili yapmak için adım adım bir tarif

Etli jöle dili, bir multicooker'de mükemmel şekilde hazırlanır - orada sabit bir sıcaklık korunur ve istediğiniz zaman için bir zamanlayıcı ayarlayabilirsiniz. Bu çok uygundur ve jöleli jöle yapma sürecini oldukça basitleştirir. Dene!

İçindekiler:

• Domuz dili - 1 adet.
• Taze havuç - 1-2 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Gıda jelatini - 10 gr.
• tatmak için tuz
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Multicooker kasesine soğuk su koyun ve dilinizi içine daldırın. Dilli kaseyi cihaza yerleştirin ve iki saat Çorba / Kaynatma modunu açın. Dil kaynar kaynamaz, multicooker zamanı geri saymaya başlayacaktır. Kaynayan et suyuna baharatları, taze soyulmuş havuçları ekleyin ve cihazın kapağını kapatın. Dil hazır olduğunda, multicooker program çalışma modunun sona erdiğini bildirir.
2. Dili ve havuçları bitmiş et suyundan çıkarın, filmi dil sıcakken çıkarın. Dili dilimler halinde kesin ve havuçları daireler veya çiçekler halinde kesin. Kenara koyun.
3. Bir bardak et suyu (250 mi) dökün ve şişmesi için jelatin ekleyin. Et suyu içindeki jelatin şişerken dili aynı boyut ve kalınlıkta oldukça ince dilimler halinde kesin. Dilinizi ve havuçlarınızı çok derin olmayan bir kaseye veya tabağa koyun.
4. Şişmiş jelatini dil ve havuç içeren kaba dökün ve kabı en az iki saat buzdolabına koyun - katılaşma süresi jöleli plakaların boyutuna bağlıdır.

Agar agar ilavesiyle jöleli jöle için basit ve lezzetli bir tarif

Dilerseniz jölenin bir parçası olarak jelatini agar-agar ile kolayca değiştirebilirsiniz. Bu konudaki ana şey, çok güçlü bir jelleşme etkisine sahip olduğu için agar-agar miktarını doğru bir şekilde hesaplamaktır.

İçindekiler:

• Domuz dili - 1 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Karabiber - 4 adet.
• Karanfil - 3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Ağar-agar - 2.5 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye soğuk su doldurun, dilinizi akan suda yıkayın ve bir tencereye su koyun. Tencereyi ateşe koyun ve dili kaynatın. Ardından suyu boşaltın ve tavayı yıkayın. Temiz soğuk suyla tekrar doldurun, baharatları ve defne yaprağını, soyulmuş soğanı ekleyin.
2. Et suyunu kaynatın ve dilinizi içine koyun. Dili et suyunda iki saat kaynatın, ardından dili et suyundan çıkarın ve filmi ondan çıkarın. Dili dilimler halinde kesin ve derin bir tabağa koyun.
3. Soğanı et suyundan çıkarın ve atın. Et suyunu ince bir elekten süzün ve agar-agar ekleyin. 0,5 litre sıvı başına 2,5 gram oranında eklenir. Agar-agar şiştiğinde, kabı ateşe koyun ve birkaç dakika kaynatın.
4. Dili agar-agar ile örtün ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Jöleli kabı birkaç saat buzdolabına veya sundurmaya (soğuk mevsimde) koyun. Ardından yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Bıldırcın yumurtası ile domuz dilinden jöle nasıl yapılır?

Jöleyi güzel ve iştah açıcı hale getirmek için genellikle çeşitli malzemeler eklenir. Haşlanmış bıldırcın yumurtası ilavesiyle mükemmel jöle çıkıyor.Bu lezzetli ve güzel tarifi mutlaka deneyin.

İçindekiler:

• Domuz dili - 1 adet.
• bıldırcın yumurtası - 3 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Gıda jelatini - 10 gr.
• tatmak için tuz
• tatmak için baharatlar

Pişirme işlemi:

1. Büyük bir tencereye soğuk su koyun ve dilinizi içine daldırın. Tencereyi dil ile ateşe koyun ve kaynatın. Dil kaynar kaynamaz tavadan çıkarın, suyu boşaltın ve tavayı durulayın.
2. Bir tencereye su ekleyin, baharatları ekleyin ve kaynatın. Dilinizi kaynar suya gönderin. İki saat kaynatın, ardından dili et suyundan çıkarın ve suyu biraz soğutun. Sıcakken dilinizdeki bandı çıkarmayı unutmayın.
3. Bir bardak et suyu (250 mi) dökün ve şişmesi için jelatin ekleyin. Et suyu içindeki jelatin şişerken, dilin aynı boyut ve kalınlıkta oldukça ince dilimler halinde kesilmesi gerekir.
4. Sonra bıldırcın yumurtasını kaynatmanız gerekir. Bitmiş yumurtaları ikiye veya dilimler halinde kesin - kendi takdirinize göre.
5. Çok derin olmayan bir tabak alın ve dilimlenmiş dili ve yumurtaları oraya yerleştirin. Dili bir kerede birkaç tabakta porsiyonlar halinde yayabilirsiniz; Bu, servis edildiğinde yemeğin harika görünmesini sağlayacaktır.
6. Şişmiş jelatini dil ve yumurta içeren bir kaba dökün ve kabı en az iki saat buzdolabına koyun - yemeğin ayar süresi doğrudan jöleli kalıpların boyutuna bağlıdır.

Havuçlu dilden lezzetli jöle

Domuz dilinden iştah açıcı jöle havuç ilavesiyle elde edilir. Yemek güzel görünecek, bu da şenlikli bir masa için iyi. Ek olarak, jöleye başka süslemeler de ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Domuz dili - 1 adet.
• Taze havuç - 1 adet.
• Yeşil bezelye - bir avuç
• Sarımsak - 1-2 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Gıda jelatini - 10 gr.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye su koyun ve içine yıkanmış dilinizi koyun. Ateşe bir tencere koyun ve dili kaynatın, ardından süzün ve tencereyi yıkayın. Suyu tekrar tencereye dökün, havuçları ve baharatları ekleyin, dili kaynatın ve birkaç saat kısık ateşte pişirin. Dil hazır olmadan yaklaşık beş dakika önce et suyuna doğranmış taze sarımsak ekleyin.
2. Dil hazır olduğunda, et suyundan çıkarın ve havuçları da çıkarın. Et suyunu bir elek ile süzün ve jelatini çözmek için bir bardak et suyu dökün.
3. Havuçları çiçeklere ayırın, sonra bezelyeleri kaynar suyla haşlayın ve havuçların yanına koyun. Dili dilimler halinde kesin ve havuç ve bezelye içeren bir kaba koyun. Kap çok derin olmamalıdır - bu nedenle jöle daha hızlı donacaktır.
4. Şişmiş jelatini iş parçasıyla birlikte kaba dökün ve kabı tamamen katılaşana kadar yaklaşık iki saat buzdolabına koyun. Hazır jöleyi doğrudan bir tabakta servis edin, doğranmış taze otlar serpin.

Zeytin ilavesiyle dilden jöle nasıl pişirilir?

Zeytinli bu güzel ve iştah açıcı jöle şenlikli sofranıza mükemmel bir şekilde uyacak ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Etli jöle hazırlamak uzun zaman alsa da, bu hazırlıkların sonucu sizin için gerçek bir başarı olacaktır.

İçindekiler:

• Domuz dili - 1 adet.
• Çekirdeksiz zeytin - 10 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Gıda jelatini - 10 gr.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce dilinizi kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için sakatatı akan suda durulayın ve ardından temiz su ve baharatlarla bir tencereye koyun. Dilinizi kaynatın ve suyu düzenli olarak alın. Dil yaklaşık iki saat pişecek.
2. Dili bitmiş et suyundan çıkarın ve hemen filmden çıkarın. Dili dilimler veya parçalar halinde kesin ve porsiyonlu kaplara koyun. Bir tencereden yaklaşık 300 mililitre et suyu dökün ve ince bir elekten süzün. Jelatin ekleyin, karıştırın ve jelatinin şişmesine izin verin.
3. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri alın ve her birini ikiye bölün. Zeytinleri dilin üzerine güzelce yerleştirin, ardından dal taze maydanoz ve dereotu ekleyin.
4. Zaten şişmiş jelatini dil ve zeytinli kaba ekleyin ve soğuk mevsimde soğukta - buzdolabında veya balkonda jöleli kalıpları çıkarın. Yaklaşık iki saat sonra, donmuş jöleyi isterseniz hardal ve otlar ile süsleyerek güvenle masaya servis edebilirsiniz.