Kirazlı köfte - adım adım 10 tarif

Vişneli köfte o kadar popüler bir yemek ki, olası tüm tarifleri saymak için iki elin parmakları yeterli değil. Kendiniz yapabileceğiniz en lezzetli vişneli köftelerden 10 tanesini seçtik ve bu yazımızda birleştirdik.

Kiraz ile ev yapımı klasik köfte

Kirazlı köfte evde kolayca yapılabilir ve satın alınanlardan yüz kat daha lezzetli olacaktır. Bu tarifi kullanarak bu yemeğin klasik bir versiyonunu hazırlayabileceksiniz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

• 
  Unu bir kaba eleyin ve tuz ekleyin.
• 
  Merkezde bir çöküntü yapın, su ve bitkisel yağ dökün.
• 
  Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru plastik sargıya sarın ve 30-40 dakika bekletin.
• 
  Daha sonra hamuru bir çalışma yüzeyinde açın, bir bardakla köfte için yuvarlak boşlukları kesin.
• 
  Her hamurun üzerine biraz kiraz dolgusu koyun.
• 
  Hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını sıkıca tutun. Daha sonra köfteleri kaynayan suya atıp 5 dakika pişirin.
• 
  Köfteler için sos yapın. Kirazları, nişastayı ve şekeri karıştırın, karışımı bir tencerede kaynatın ve 5-7 dakika pişirin.
• 
  Kiraz sosu ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Ev yapımı dondurulmuş vişneli köfte nasıl yapılır?

Dondurulmuş meyveler genellikle görsel çekiciliğini kaybederler, bu nedenle sadece bu şekilde yenmezler, ancak çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılırlar. Örneğin, donmuş vişneli köfteler çok lezzetlidir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Buğday unu - 250 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Kefir - 100 ml.
• Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
• tuz - 1 tutam
• Şeker - 5 gr.
• Doldurmak için:
• Dondurulmuş kiraz - 300 gr.
• Şeker - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kirazları tamamen çözün ve ortaya çıkan suyu boşaltın.
2. Unu bir kaseye eleyin, tavuk yumurtası, tuz ve şeker ekleyin, kefir içine dökün ve hamuru yoğurun. Hamur homojen bir topak haline geldiğinde, içine bir çöküntü yapın, bitkisel yağı dökün ve tekrar iyice yoğurun.
3. Hamuru ince bir şekilde açın. Özel bir şekil kullanarak daireleri kesin.
4. Her hamurun ortasına biraz kiraz ve şeker koyun.
5. Daireleri ikiye katlayın ve kenarlarını sıkıca zımbalayın.
6. Bir tencereye su dökün, kaynatın, köfteleri koyun ve 7-10 dakika pişirin.
7. Tereyağı ve ekşi krema ile hazır köfte servis yapın.

Afiyet olsun!

Suda kirazlı köfte yapmak için basit ve hızlı bir tarif

Köfte hamuru - akla gelebilecek en basit tarife göre hazırlanır. Ancak bitmiş yemeğin tadı basitçe ilahi çıkıyor: ağzınızda eriyen, içinde tatlı bir dolgu bulunan yumuşak bir hamur.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Kiraz - 400 gr.
• Şeker - 100 gr.
• Buğday unu - 500 gr.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Su - 200 ml.
• tavuk yumurtası - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye yumurtayı kırın, tuz ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
2. Sonra unu başka bir kaseye eleyin, içine yumurta kütlesini dökün, bir kaşıkla karıştırın.
3. Ardından suyu ekleyip hamuru yoğurun.
4. Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
5. Hamuru iki eşit parçaya bölün, ince bir şekilde yuvarlayın. Hamurun bir kısmını bir hamur kalıbına yerleştirin.
6. Her yuvaya bir kiraz koyun ve hafifçe sıkın. Çileklere biraz şeker ekleyin.
7. İkinci kat hamuru üzerine koyun, elinizle bastırın ve merdane ile üstünü açın, böylece hamur dikiş yerlerinde birbirine yapışır.
8. Köfteler hemen dondurulabilir veya pişirilebilir ve servis edilebilir. Köfteleri 5-7 dakika kaynatın.

Afiyet olsun!

Buğulanmış kiraz ile ihale ve hafif köfte

Buğulanmış yemekler daha hafif ve daha doğaldır. Bu nedenle, ev hanımları en çok bu yöntemi kirazlı lezzetli köfte hazırlamak için kullanırlar.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Un - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Hamur için kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
• Kiraz - 300 gr.
• irmik - 1 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri - 10 gr.
• Ekşi krema - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Kefir dökün ve yumuşak elastik bir hamur yoğurun, streç filme sarın ve 20 dakika bekletin.
3. Çekirdekleri çıkarılmış kirazları bir kaseye koyun, irmik ve vanilya şekerini ekleyin, karıştırın.
4. Hamuru küçük parçalara ayırın, onlardan kek oluşturun. Her tortilla üzerine biraz kiraz dolgusu koyun. Pastayı ikiye katlayın ve kenarlarını birleştirin.
5. Köfteleri buharlı pişiricinin tel ızgarasına yerleştirin. Çanağı 15-20 dakika buharda pişirin.
6. Hazır köfteleri şeker ve ekşi krema ile servis edin.

Afiyet olsun!

Kirazlı choux köfte

Vareniki, kahvaltıda servis edilebilecek lezzetli ve hafif bir yemektir. Bu yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Pudra şekeri, ekşi krema veya çırpılmış krema ile tamamlayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tereyağı - 50 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
• Süt - 300 ml.
• Doldurmak için:
• Tadımlık şeker.
• Kiraz - 400 gr.
• Ekşi krema - servis için.
• Tereyağı - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Sütü bir tencereye dökün, tereyağı, şeker, tuz ekleyin ve karışımı kaynatın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar hızlıca karıştırın. Demlenen hamur bir kaseye alınır, soğuyunca yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın.
3. Hamur pürüzsüz ve elastik olmalıdır.
4. Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Eşit büyüklükte küçük daireler kesin. Her daireye bir kiraz ve biraz şeker koyun.
5. Hamur halkalarını ikiye katlayın, kenarlarını sıkıca tutun ve merkeze doğru döndürün.
6. Köfteleri kaynar suya batırın ve yüzene kadar 7-10 dakika pişirin. Ekşi krema ve tereyağı ile sıcak kiraz köfte servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde süzme peynir ve kiraz ile tembel köfte

Klasik versiyonun aksine kirazlı tembel köfteler daha hızlı ve daha kolay hazırlanır. Ve bileşimdeki süzme peynir sayesinde hamur daha az kalorili ve daha yumuşak olur.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 300 gr.
• Kiraz - 100-150 gr.
• İrmik - 80-100 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 2-3 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• tatmak için vanilin.
• Buğday unu - 3-4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri bir elek ile ovalayın.
2. Yumurta, tuz ve şekeri lorun içine ekleyin, iyice karıştırın.
3. Sonra irmik ekleyin, hamuru tekrar karıştırın ve 20-30 dakika bekletin.
4. Çalışma alanını unla eleyin, hamuru açın, tabakayı dikdörtgenler halinde kesin. Her bir hamurun üzerine kirazları yerleştirin.
5. Sonra hamuru kirazların etrafına sarın.
6. Hafif tuzlu suda tembel köfte pişirin.Ekşi krema veya çırpılmış krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Yoğurtlu vişneli köfteleri kendi başınıza nasıl pişirirsiniz?

Kiraz dolgulu köfte yapma fikrini kimin ortaya attığı önemli değil, ancak bu yemek çok sayıda insan tarafından seviliyor. Yaz aylarında taze meyvelerden, kışın donmuş olanlardan yapılırlar. Hamur su, süt veya kefir ile yoğrulur.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Buğday unu - 350 gr.
• Kefir - 180 ml.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Hamur için kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - 0.25 çay kaşığı
• Kiraz - 300 gr.
• Şeker - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri oda sıcaklığında bir kaseye dökün, tuz ve yumurta ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve karışımı bir kaseye eleyin.
3. Yumuşak, homojen bir hamur yoğurun.
4. Hamuru tezgahta açın, kalıp yardımıyla aynı büyüklükte daireler kesin. Her bir hamur parçasına biraz kiraz ve şeker koyun.
5. Hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını sıkıştırın.
6. Köfteleri kaynar suya batırın ve yüzeye çıkana kadar 7-9 dakika pişirin.
7. Sıcak vişneli köfte servis yapın.

Afiyet olsun!

Sütlü hamur ile lezzetli vişneli köfte

Vişneli köfte sevilmelidir. Rakipsiz bu sulu ve lezzetli yemek, tüm ev yapımı tarifler arasında gurur duymaktadır. Hazırlanması nispeten basit ve hızlıdır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 3-4.

İçindekiler:

• Un - 400 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Süt - 200 ml.
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Kiraz - 250-300 gr.
• Şeker - 50-70 gr.

Pişirme işlemi:

1. Elenmiş unu bir yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, bitkisel yağ ve bir tavuk yumurtası ile karıştırın.
2. Elde edilen kütleye çok sıcak süt dökün ve malzemeleri hızlı hareketlerle karıştırın.
3. Kaşıkla karıştırmak zorlaştığında hamuru tezgaha alıp elinizle yoğurun.
4. Kirazları yıkayın, tohumları çıkarın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın, daireler halinde kesin. Her hamur parçası için birkaç çilek ve yarım çay kaşığı şeker koyun.
5. Hamuru ikiye katlayın ve köfteleri kalıplayın, pişirme sırasında dağılmaması için kenarlarını çok iyi sabitleyin.
6. Köfteleri kaynar suya koyun ve 7-9 dakika pişirin. Köfteleri tereyağı veya ekşi krema ile servis edin.

Afiyet olsun!

Kirazlı PP kepekli köfte

Menünüze vişneli köfte eklerseniz, doğru beslenme lezzetli olabilir. Bu tarife göre, tadıyla sizi memnun edecek ve figürünüze zarar vermeyecek harika bir doğal yemek elde edeceksiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Tam tahıllı un - 120 gr.
• Yağsız süzme peynir - 250 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Doldurmak için:
• Vanilin - 120 gr.
• Bal - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kirazları bir çorba kaşığı bal ile karıştırın, ardından fazla sıvıyı boşaltın.
2. Bir kapta süzme peynir, yumurta, yemek kaşığı bal ve unu birleştirin.
3. Hamuru bir çalışma yüzeyinde açın, köfteler için yuvarlak tabanlar kesin, bunun için normal bir bardak kullanabilirsiniz.
4. Her bir hamur çemberinin üzerine kiraz dolgusu koyun, köfteleri hilal şeklinde şekillendirin.
5. Boşlukları hafif tuzlu kaynar suya batırın. Köfteler yüzeye çıkana kadar pişirin. Daha sonra delikli kepçe ile tavadan alın ve doğal yoğurtla birlikte masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Evde patatesli vişneli köfte

Sizi ünlü köftelerin ilginç bir versiyonunu denemeye davet ediyoruz. Patates ve kiraz, bu ürünleri nasıl birleştirebileceğiniz gibi görünüyor. Ama sizi temin ederiz, yemek çok lezzetli olacak.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu - 500 gr.
• Kiraz - 500 gr.
• Tatmak için tuz.
• Patates - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• su - 1.5 yemek kaşığı.
• Tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, tadına tuz ve şeker ekleyin, bir yumurtayı kırın. Yavaş yavaş suya dökün ve hamuru yoğurun.
2. Hamuru elinizden çıkmaya başlayana kadar elinizle yoğurun.
3. Kirazları şekerle kaplayın. Patatesleri kabuklarında haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ardından patatesleri ve kirazları birleştirin.
4. Hamuru ince bir ipte yuvarlayın, ardından 1-1.5 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin. Her parçayı ince yuvarlak kek şeklinde yuvarlayın.
5. Dolguyu her daireye koyun ve karyayı iyice sabitleyin.
6. Bir tencerede suyu kaynatın, köfteleri kaynar suya daldırın ve 5-7 dakika pişirin. Yüzeye çıktıklarında masaya servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!