Çilekli köfte - 7 adım adım tarif

Her ailede çilekli köfte hazırlanır. Bu lezzetli yemek en çok yaz diyetinde, meyve mevsiminin zirvesinde bulunur. Çilekli köfte için 7 harika tarif seçtik.

Evde çilekli köfte nasıl yapılır?

Ayrıntılı bir tarifiniz varsa, köfteleri kendiniz yapmak o kadar da zor bir iş değil. Dolgu için olgun çilek ve biraz şeker alın,

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 2.

• 
  Unu bir kaseye dökün ve bir yumurtayı kırın.
• 
  Bir bardakta süt ve suyu birleştirin, elde edilen karışımı bir kaseye dökün.
• 
  Hamuru yoğurun, elastik olmalı ve yapışkan olmamalıdır.
• 
  Hamura küçük bir çöküntü yapın, içine bitkisel yağ dökün ve hamuru elinizle tekrar iyice yoğurun. Daha sonra hamuru bir havluyla örtülü olarak 40 dakika bekletin.
• 
  Çilekleri küçük dilimler halinde kesin, nişasta serpin ve fazla sıvıyı bardağa bırakın.
• 
  Hamuru bir sosis haline getirin, küçük pullar halinde kesin. Her birini ince bir daireye yuvarlayın. Hamurun ortasına biraz çilek koyun ve üzerine şeker serpin.
• 
  Yarım daire şeklinde köfteler oluşturmak için hamurun kenarlarını hafifçe bir arada tutun. Bunu tüm hamur ve dolgu ile yapın.
• 
  Köfteler hazır olduğunda kaynar suya daldırın ve yüzene kadar 5-7 dakika pişirin. Ekşi krema ile sıcak köfte servis yapın.

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve çilek ile narin ve sulu köfte

Nazik ve sulu köfte yetişkinlere ve çocuklara çok düşkündür. Bu basit yemek, süzme peynir ve çilek dolgusu sayesinde vitamin ve kalsiyum açısından zengindir. Ekşi krema veya bal ile köfte servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Su - 0.7 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Doldurmak için:
• Süzme peynir - 300-350 gr.
• çilek - 100 gr.
• Tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye elenmiş un, biraz tuz dökün, bir yumurtayı kırın ve suya dökün. Malzemeleri elastik bir hamur haline getirin. Biraz daha fazla veya daha az un gerekebilir.
2. Çilekleri bir karıştırıcıda şekerle öğütün.
3. Süzme peyniri çilek püresi ile karıştırın. Doldurma hazır.
4. Hamuru ince bir tabaka halinde açın, köfteler için yuvarlak boşlukları kesmek için bir bardak kullanın. Her bir hamur çemberinin üzerine biraz dolgu koyun ve hamurun kenarlarını birbirine tutturun.
5. Köfte yapmak için bir tencerede su kaynatın. Köfteleri kaynar suya batırın ve yüzeye çıkana kadar 7 dakika pişirin. Daha sonra sıcak köfte servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Vişneli köfteleri buharda pişirmek için adım adım tarif

Çilekli köfteler çift kazanda kaynatılabilir veya pişirilebilir. İkinci durumda, hamur kesinlikle bozulmadan kalacak ve meyveler dışarı çıkmayacak. Köfteler pürüzsüz, güzel ve doğal olacak.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu - 700 gr.
• Ekşi süt - 250 ml.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Doldurmak için:
• çilek - 500 gr.
• Şeker - 4 yemek kaşığı
• Nişasta - 2 yemek kaşığı
• Tereyağı - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtasını tuz ve şekerle birlikte bir çatalla hafifçe çırpın. Daha sonra çırpılmış yumurta ile çırpılmış sütü ekleyip karıştırın. Ardından elenmiş unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra kalan unu yavaş yavaş kaseye ekleyin ve hamuru elinizle yoğurun.
2. Çilekleri ayırın, akan su altında iyice durulayın ve kurutun. Çilekler çok büyükse dilimler halinde kesin.
3. Şeker ve nişastayı karıştırın. Çilekleri kuru bir karışımla dökün, bu meyve suyunun akmasını önleyecektir.
4. Çalışma yüzeyini un serpin, hamuru ince bir şekilde yuvarlayın ve gelecekteki köfteler için tabanları kesmek için yuvarlak bir şekil kullanın. Her daireye biraz dolgu koyun ve kenarları birbirine sabitleyin. Köfteleri plastik buharlı bir tabağa koyun.
5. Multicooker menüsünde "Buhar" modunu seçin, zamanlayıcıyı 10-15 dakikaya ayarlayın. Nefis çilekli köfteler hazır, tereyağ ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Dondurulmuş çilekli köfte için hızlı ve kolay bir tarif

Yaz aylarında kış için meyve ve çilek toplamayı düşündüyseniz ve onları dondurduysanız, kışın vücuttaki vitamin eksikliğini lezzetli köftelerle doldurabilirsiniz. Doldurma için önceden dondurulmuş çilekleri kullanın.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• su - 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Buğday unu - 1.5-2 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• çilek - 300 gr.
• Şeker - 4 yemek kaşığı
• Nişasta - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye su, bitkisel yağ dökün ve biraz tuz ekleyin.
2. Daha sonra unu küçük parçalar halinde ekleyin ve yavaş yavaş hamuru yoğurun.
3. Hamur ellerinizden iyi yapışmalı ve çok plastik olmalıdır.
4. Çilekleri tamamen çözdürün, buz çözme işlemi sırasında oluşan sıvıyı boşaltın.
5. Çileklere nişasta ve şeker ekleyin, karıştırın.
6. Hamuru ince bir tabaka halinde açın, bir bardak veya kupa kullanarak köfteler için yuvarlak tabanlar kesin.
7. Dolguyu dairelerin üzerine yerleştirin.
8. Hamur parçalarının kenarlarını sıkıca tutun.
9. Köfteleri kaynar suya batırın, yüzene kadar 7-9 dakika pişirin. Çilekli köfteler hazır.

Afiyet olsun!

Kefir hamuru ile çilekli köfte kendi başınıza nasıl pişirilir?

Köfte yapmanın en zor kısmı hamuru yoğurmaktır. Elastik olmalı, yapışkan veya sıkı olmamalıdır. Kefir, çilekli köfte için mükemmel bir hamur yapar. Bu tarifi kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kefir - 200 ml.
• Buğday unu - 400 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• çilek - 500 gr.
• Şeker - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Oda sıcaklığındaki kefiri bir kaseye dökün, bir yumurta ekleyin, soda ve tuzu ekleyin.
2. Daha sonra unu porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun. Yeterince kalınlaştığında, elle yoğurmaya devam edin. Bir hamur topu oluşturun ve doldururken bir kenara koyun.
3. Çilekleri yıkayın ve suyunu boşaltmak için bir kevgir içine atın.
4. Hamurdan ince bir sosis yuvarlayın, pullar halinde kesin ve ince bir şekilde yuvarlayın. Her hamur parçasına biraz çilek koyun ve üzerine şeker serpin.
5. Hamurun kenarlarını sıkıca sabitleyin.
6. Köfteleri kaynar suda 5-7 dakika pişirin. Ortaya çıktıklarında tavayı ocaktan alıp köfteleri masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Choux hamur işi üzerinde çilek ile lezzetli köfte

Choux böreği sadece ekler yapmak için değil, aynı zamanda çilekli lezzetli köfte yapmak için de kullanılabilir. Bu, kahvaltı veya ikindi çayı için servis edilebilen günlük menü için hafif bir yemektir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Su - 170 ml.
• Buğday unu - 350 gr.
• Tereyağı - 40 gr.
• Tatmak için tuz.
• çilek - 300 gr.
• Tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye su dökün, tuz ve tereyağı ekleyin, malzemeleri karıştırın ve elde edilen kütleyi kaynatın.
2. Unu bir kaseye eleyin, ardından sıcak kütleyi ekleyin ve hızlı hareketlerle hamuru yoğurmaya başlayın. Önce malzemeleri bir kaşıkla karıştırın, ardından elinizle yoğurmaya devam edin.
3. Hamur sıkı ve elastik olacak. Bir topuz yapın, bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin.
4. Çilekleri yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Çilekleri bir kaseye aktarın, şekerle kaplayın. Öne çıkan suyu boşaltın.
5. Hamuru çapı 2 santimetreden fazla olmayan bir sosisin içine yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin.
6. Her parçayı ince yuvarlak kek şeklinde yuvarlayın. Çilekli dolguyu hamurun üzerine yerleştirin.
7. Dolguyu içeride tutmak için hamurun kenarlarını sıkıca birleştirin.
8. Bir tencerede suyu kaynatın içine köfteleri koyun ve üzerlerine çıkana kadar 7-9 dakika pişirin.
9. Ekşi krema, çırpılmış krema veya bal ile köfte servis yapın.

Afiyet olsun!

Su üzerinde çilek ile narin ev yapımı köfte

Çilekli ev yapımı köfte yapmanın en kolay ve en hızlı tarifini sunuyoruz. Onlar için hamur, minimum miktarda bileşenle suda yoğrulur.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• Su - ¾ st.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Doldurmak için:
• çilek - 300 gr.
• Şeker - 1.5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye su dökün, tavuk yumurtasını, şekeri ve tuzu ekleyin. Malzemeleri çatalla çırpın.
2. Ardından elenmiş unu ilave edin. Önce malzemeleri bir çatalla karıştırın, hamur yeterince kalınlaştığında elinizle yoğurun.
3. Hamur elastiktir ve yapışkan değildir. Plastik sargıya sarın ve 10 dakika dondurucuya koyun.
4. Çilekleri yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. Çilekleri bir kaba aktarın ve şekerle birleştirin.
5. Küçük sosisleri hamurdan yuvarlayın.
6. Sonra onları 1-1.5 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin.
7. Her bir hamur parçasını ince bir yuvarlak olacak şekilde yuvarlayın. Üzerlerine çilekli harcı yayın.
8. Yarım ay şeklindeki kör köfte, kenarları iyice birbirine sabitleyin.
9. Köfteleri 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Lezzetli bir yemek hazır. Köfteleri tereyağı, ekşi krema veya krema ile servis edin.

Afiyet olsun!