Bütün çilekli çilek reçeli - kış için 10 adım adım tarif

Çilek reçeli en lezzetli ve aromatiklerden biri olarak kabul edilebilir. Bütün reçel meyveleri, ev yapımı tatlıları hazırlamak ve süslemek için kullanılabilir. Makale, kış için bütün çileklerle harika bir reçel yapabilmeniz için 10 tarif içeriyor.

Bütün çilekli çilek reçeli için klasik tarif

Bu klasik tarif, çilek reçelini lezzetli ve kalın yapar. Kavanozlarda çok hoş duruyor ve zengin bir yakut rengine sahip.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon: 5.

• 
  Çilekleri yıkayın, sepalsları çıkarın, bir kevgir içine atın ve suyunun akmasına izin verin. Daha sonra meyveleri emaye bir kaba aktarın, şekerin yarısını ekleyin ve 3 saat bekletin.
• 
  Bir tencereye çileklerin suyunu dökün, kalan şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Daha sonra elde edilen şurubu çileklerin üzerine dökün.
• 
  Reçeli ocağa koyun, kaynatın, 5 dakika kaynatın, oluşan köpüğü bir kaşıkla çıkarın. Ardından reçeli ocaktan alın ve 3 saat bekletin. Bu işlemi 3-6 kez tekrarlayın.
• 
  Son kez su ile seyreltilmiş 1 ila 1 sitrik asit ekleyin.15 dakika kaynattıktan sonra kaynatın.
• 
  Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları yuvarlayın, oda sıcaklığında soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için bütün çileklerden beş dakikalık reçel

Reçel, kışa çilek ve meyve hazırlamanın en popüler yoludur. İlk olarak, hızlı bir ısıl işlem daha fazla vitamin tasarrufu yapmanızı sağlar. İkincisi, reçel çok lezzetli ve doğal.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• çilek - 1 kg.
• Şeker - 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın, yeşil kuyrukları koparın ve iyice yıkayın.
2. Çilekleri bir kaseye aktarın ve şekerle kaplayın. Bunu, tüm çileklerin tamamen şekerle kaplanması için katmanlar halinde yapın.
3. Çilekleri gece boyunca serin bir yerde bırakın.
4. Sabah, kabı kısık ateşte koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin, köpüğü çıkarın.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın, soğutun ve buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda kış için aromatik orman çilek reçeli

Yabani veya orman çilekleri daha lezzetli ve yoğundur, ancak bahçe çilekleri kadar tatlı değildir. Çileklerin bozulmadan kaldığı reçeller için idealdir.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Orman çilekleri - 200 gr.
• Şeker - 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayıklayın, yıkayın ve kurutun.
2. Çilekleri, reçelin pişeceği bir kaba aktarın.
3. Çilekleri şekerle serpin. Çok fazla çilek varsa, meyveleri katmanlar halinde yerleştirmek ve şekerle değiştirmek en iyisidir. Meyve suyunun başlaması için meyveleri 2-3 saat bırakın.
4. Bundan sonra kabı ateşe verin, kaynatın, 5 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
5. Bundan sonra reçeli tekrar ateşe koyun, tekrar kaynatın, 5 dakika kaynatın. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Reçel tamamen soğuduktan sonra karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Çayır çilek reçeli yapmak için adım adım tarif

Yaz, özellikle çilek reçeli aroması evin etrafına yayıldığında harika bir zamandır. Çoğu zaman, çayır çileği reçeli çok sıvı çıkıyor, bu tarifte kalın ve zengin bir reçel yapmanın bazı inceliklerini ortaya çıkaracağız.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Çayır çileği - 1,5 kg.
• Şeker - 1,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın, yeşil kuyrukları çıkarın ve yıkayın.
2. Sonra meyveleri şekerle serpin ve meyve suyunun öne çıkması için birkaç saat bekletin.
3. Bundan sonra, meyveli tavayı ateşe koyun, kaynatın, yüzeyde oluşacak köpüğü çıkarın. Reçeli 5 dakika kaynatın. Tavayı ısıdan çıkarın ve reçeli tamamen soğutun.
4. Sonra reçeli tekrar ateşe koyun, tekrar kaynatın, 5 dakika kaynatın.
5. Sıcak reçeli temiz sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarla sarın. Reçeli oda sıcaklığında soğutun, ardından serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Jelatinli kalın ve lezzetli çilek reçeli

Reçeli çok kalın yapmak ve kıvamda jöleye benzemek için ona jelatin ekleyebilirsiniz. Böyle bir incelik çabuk hazırlanır ve çilekler bozulmadan kalır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• çilek - 1,5 kg.
• Jelatin - 50 gr.
• Şeker - 600-700 gr.
• Su - 300 ml.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini suyla eritin ve şişmesi için 15 dakika bekletin.
2. Çilekleri ayıklayın, yıkayın ve kurutun.
3. Çilekleri bir tencereye aktarın, şekerle kaplayın ve kısık ateşte koyun. Çilekleri aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırarak pişirin.
4. Kaynatma işlemi sırasında yüzeyde köpük oluşacaktır, bu köpük çıkarılmalıdır. 10 dakika kaynattıktan sonra reçeli kaynatın ve ocaktan alın.
5. Jelatinli kütleyi sıcak reçele ekleyin, jelatini tamamen çözmek için 2-3 dakika karıştırın. Reçeli kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Reçel ancak tamamen soğuduktan sonra kalınlaşır. Bu ev yapımı tatlıyı buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Sitrik asitli bütün çilek reçeli

Bu kış için en popüler hazırlıklardan biridir çünkü her bahçede çilek vardır. Ve tüm bu tatlı meyveleri, kabarık krepler veya sütlü krepler ile birlikte kalın yakut şurubu içinde hayal edin - lezzetli.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• çilek - 1 kg.
• Şeker - 1 kg.
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın, yeşil kuyrukları çıkarın ve iyice yıkayın. Sıvıyı boşaltmak için meyveleri bir kevgir içinde atın.
2. Çilekleri büyük bir kaseye aktarın ve şekerle kaplayın. Şekerin meyveler arasında eşit olarak dağılması için, meyveleri ve şekeri kademeli olarak katmanlar halinde ekleyebilirsiniz.
3. Çilekleri suyunu boşaltmak için 3-4 saat bekletin.
4. Bundan sonra, tencereyi ateşe koyun ve içindekileri kısık ateşte kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü sürekli sıyırarak 5 dakika pişirin.
5. Ardından reçeli ocaktan alın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Bundan sonra, reçeli tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Reçele sitrik asit ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin.
6. Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve kapaklarla sıkıca kapatın. Çilek reçelini serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için agar-agar ile kalın çilek reçeli

Agar-agar reçeli çok kalın bir kıvama ve zengin bir tada sahiptir. Agar agar, genellikle yemek pişirmede kullanılan doğal bir koyulaştırıcıdır. Böyle bir reçel basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• çilek - 800 gr.
• Şeker - 350 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Su - 55 ml.

Pişirme işlemi:

1. Reçel için yoğun, bozulmamış meyveleri seçin. Çilekleri yıkayıp kurulayın, yeşil sepalsları çıkarın.
2. Çilekleri bir tencereye aktarın, şekerle kaplayın ve 3-4 saat bekletin. Ardından tencereyi kısık ateşte koyun.
3. Agar-agar'ı suyla doldurun ve 5-7 dakika bekletin. Reçel kaynadığında ortaya çıkan karışımı bir tencereye koyun.
4. Ardından, çilek reçelini 25 dakika kaynatın.
5. Bundan sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyun, yuvarlayın ve baş aşağı soğutun. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Bütün meyveler ve pektin ile çilek reçeli yapmak için basit bir tarif

Kışın akşamlarınızı renklendirecek, doğal tadıyla sizi mest edecek tatlı bir mucizenin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Size çilek reçelini nasıl pişireceğinizi anlatacağız, böylece kalın ve meyveler içinde bozulmadan kalır.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• çilek - 400 gr.
• Şeker - 120 gr.
• Pektin - 5-8 gr.
• sitrik asit - 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın. Çilekleri yıkayıp kurulayın.
2. Çilekleri reçelin pişeceği bir tencereye dökün.
3. Çileklere şeker ve sitrik asidin yarısını ekleyin. Tencereyi orta ateşte yerleştirin. Tencerenin içindekileri kaynatın ve 5-6 dakika pişirin, oluşan köpüğü çıkarın.
4. Pektini kalan şekerle karıştırın. Bu karışımı tencereye ekleyin, tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın, 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Bundan sonra, tavayı ocaktan alın ve sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın. Kutuları ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğutun. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

İnanılmaz lezzetli ve aromalı çilek ve nane reçeli

Mükemmel ev yapımı reçel. Çileğin tatlılığı, taze nane kokusuyla mükemmel bir şekilde birleşiyor. Bu reçel çok faydalıdır ve hafif bir soğuk algınlığı ve halsizlik sırasında çay ile içilebilir.

Pişirme süresi: 2 gün.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• çilek - 1 kg.
• Şeker - 800 gr.
• Limon - 1 adet.
• Nane - 5 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın, soğuk suyla durulayın ve bir kevgir içinde atın. Sepals'ı yırtın.
2. Çilekleri şekerle kaplayın ve suyunun akması için bir gece bekletin.
3. Gece boyunca şeker, meyve suyunda neredeyse tamamen çözülür.
4. Limonu sıcak suyla yıkayın, kurutun ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Tencereyi çileklerle ateşe koyun, lezzet ve nane ekleyin. Reçeli kaynatın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak ve köpüğünü alarak 15 dakika pişirin. Ardından tavayı ısıdan çıkarın ve reçeli tamamen soğutun.
6. Limonun suyunu sıkın. Tencereyi tekrar ateşe koyun, kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın ve reçeli gece boyunca bırakın.
7. Ertesi gün reçeli kaynatın, 10-15 dakika kaynatın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Dikişleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede bütün meyvelerle çilek reçeli nasıl pişirilir?

Bir multicooker'de reçel pişirmek rahat ve kolaydır. Herkes harika tadı, aroması ve faydalı özellikleri nedeniyle çilek reçelini sever. Bütün çilek reçeli sadece çay ile yenemez, aynı zamanda ev yapımı tatlıların dekorasyonunda da kullanılabilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• çilek - 6 yemek kaşığı.
• şeker - 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın, soğuk su altında iyice yıkayın ve sepalsları çıkarın.
2. Çilekleri bir kevgir içinde atın ve sıvının boşalmasına izin verin.
3. Sonra meyveleri şekerle kaplayın ve meyve suyunun başlaması için bir süre bırakın.
4. Bundan sonra, meyveleri multicooker kasesine aktarın. Kapağı kapatın, "Buharlayıcı" modunu, yiyecek türünü "Sebze" olarak ayarlayın, zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın.
5. 8 dakika sonra multicooker'ı açın ve kapak açıkken reçeli pişirmeye devam edin. Programın bitiminden sonra reçeli 5 dakika daha multicooker'de bırakın, kaynamayı durduracak ve yerleşecektir.
6. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Reçeli serin ve kuru bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!