Ulusal Rus balık çorbası birçok ailede hazırlanır. Popüler yemek piknik ve yürüyüş için idealdir, bu nedenle bir kazanda ateşte pişirmek en iyisidir. Çorba, farklı balık türleri ile hazırlanabilir, aromasını ve parlak tadını alır. Adım adım kılavuzlarla 6 pişirme fikrine göz atın!
- Ateşte bir kazanda klasik alabalık çorbası
- Kırmızı balık kafalarından balık çorbası yapmak için adım adım tarif
- Ateşte gerçek bir turna çorbası nasıl pişirilir?
- Ateşte zengin balık çorbası
- Ateşte darı ile balık çorbası pişirmek için basit ve lezzetli bir tarif
- Ateşte bir kazanda patatesli kokulu ve çok lezzetli balık çorbası
Ateşte bir kazanda klasik alabalık çorbası
Zengin ve inanılmaz kokulu alabalık çorbası en iyi ateşte pişirilir. Bu renkli klasik tarife göz atın. Piknik için veya sadece öğle yemeği için sıcak bir yemek servis edilebilir.
Pişirme süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 50 dakika
Porsiyon - 12
-
Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Sebzeleri soyun ve durulayın. Alabalıkları küçük parçalar halinde kesin. -
Kazanı ateşin üzerine koyuyoruz ve suyu kaynatıyoruz. İçine alabalık parçalarını batırıyoruz. -
Pişirdikten sonra balıkları bir tabağa koyun. Kazanda sadece suyu bırakın. -
Çiğ, yıkanmış sebzeleri orta boy parçalara bölün. -
Patatesleri ve havuçları balık suyuna batırıyoruz. Yaklaşık 30 dakika pişirin. -
Ardından soğan dilimlerini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. -
Balıkları tekrar kazana batırıyoruz. Tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Ateşin üzerinde 10 dakika tutuyoruz. -
Sıcak alabalık çorbasını tabaklara dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!
Kırmızı balık kafalarından balık çorbası yapmak için adım adım tarif
Ateş üzerinde balık kafalarından kokulu ve besleyici bir balık çorbası hazırlanabilir. Böyle bir yemek için geniş bir kazan kullanmak en iyisidir. Açık havada ev yapımı bir yemek için canlı bir muamele yapın.
Pişirme süresi: 50 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon - 12
İçindekiler:
- Kırmızı balık kafaları - 2 adet.
- Patates - 2 adet.
- havuç - 2 adet.
- Ampul soğan - 2 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Tatmak için tuz.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Karabiber - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Yeşiller - 1 demet.
- Su - 3 litre.
Pişirme işlemi:
- Balık çorbası pişirmek için iki büyük kırmızı balık kafası seçiyoruz.
- Kazanı ateşin üzerine yerleştirin. Burada balık kafalarını yerleştirip temiz soğuk suya döküyoruz.
- Patatesleri soyup iri parçalar halinde kesiyoruz.
- Havuçları şeritler halinde kesin.
- Soğanlar ince dilimler halinde kesilebilir.
- Sebzeleri kaynar balık suyuna gönderiyoruz. Yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
- Gerekli baharatları hazırlayalım.
- Taze otları su altında durulayın ve öğütün.
- Yeşillikleri ve dolmalık biber parçalarını tabağa koyun. Tuz, karabiber ve defne yaprağını da ilave ediyoruz. 10 dakika daha pişirin. Kokulu kulak hazır!
Ateşte gerçek bir turna çorbası nasıl pişirilir?
Ateşte ev yapımı balık çorbası birçok balık türünden hazırlanabilir. Pike ilavesini deneyin. Yemek, parlak aroması ve zengin tadı ile sizi memnun edecek. Büyük bir şirket için uygundur.
Pişirme süresi: 50 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon - 12
İçindekiler:
- Turna - 0,8 kg.
- Patates - 3 adet.
- havuç - 2 adet.
- Ampul soğan - 2 adet.
- Tatmak için tuz.
- Karabiber - 1 çay kaşığı
- Yeşiller - servis için.
- Su - 3 litre.
Pişirme işlemi:
- Turnayı su altında yıkar ve küçük parçalar halinde keseriz. Kuyruk ve kafa çıkarılabilir. Balıkları kamp ateşine yerleştirilmiş bir su kazanına yayıyoruz. Kaynamayı bekliyoruz.
- Daha sonra patatesleri soyun ve orta boy dilimler halinde kesin.
- Soğanı havuçla herhangi bir uygun şekilde doğrayın.Sebzeleri balık suyuna batırıyoruz.
- İş parçasını tuzlayın ve biberleyin. Karıştırın ve ateşin üzerinde yaklaşık 40 dakika tutun.
- Kokulu balık çorbası hazır. Tabaklara dökün, taze otlarla tamamlayın ve sevdiklerinize şımartın!
Ateşte zengin balık çorbası
Nehir balıklarından et suyunda ilginç ve aromatik bir balık çorbası çıkıyor. Böyle bir yemeği temiz havada ateşte pişirmek en iyisidir. Yürüyüş ve ev piknikleri için uygundur.
Pişirme süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 50 dakika
Porsiyon - 12
İçindekiler:
- Crucian sazan - 1 adet.
- Patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- dereotu - 1 demet.
- Tatmak için tuz.
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Karabiber - 1 çay kaşığı
- votka - 150 ml.
- Su - 3 litre.
Pişirme işlemi:
- Tatmak için nehir balığı seçimi. Gerekirse temizliyoruz.
- Kazanı ateşin üzerine kuruyoruz ve içine su döküyoruz. Balığı, karabiberi ve defne yaprağını da buraya daldırıyoruz.
- Et suyunu kaynatın ve balık pişene kadar pişirin.
- Bu süre zarfında sebzeleri soyup yıkayabilirsiniz.
- Bitmiş balık suyunu kendi takdirinize göre tuzlayın.
- Patatesleri, havuçları ve soğanları küçük küpler halinde kesin.
- Hazırlanan sebzeleri sıcak et suyuna batırın.
- Yemeği 30 dakika daha pişiriyoruz.
- Dereotu öğütün. Toplam kütleye indiriyoruz ve buraya votka döküyoruz.
- İçeriği 10 dakika daha ateşte tutuyoruz.
- Sıcak çorbayı tabaklara dökün ve ekmekle birlikte servis yapın.
Ateşte darı ile balık çorbası pişirmek için basit ve lezzetli bir tarif
Ateşte balık çorbası pişirmenin popüler ve besleyici yollarından biri darı ilavesidir. Bu sıcak, aromatik yemek, açık havada öğle ve akşam yemekleri için idealdir.
Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon - 16
İçindekiler:
- Balık kafası - 3 adet.
- Balık kuyruğu - 1 adet.
- Balık filetosu - 0,5 kg.
- Patates - 8 adet.
- havuç - 3 adet.
- Kereviz kökü - 1 adet.
- Ampul soğan - 3 adet.
- Darı kabuğu çıkarılmış tane - 140 gr.
- Yeşiller - 1 demet.
- Tatmak için tuz.
- Defne yaprağı - 4 adet.
- Tatmak için karabiber.
- Su - 4 litre.
Pişirme işlemi:
- Ateşin üzerine su dolu bir kazan koyduk. Kabukları soyulmuş soğanı ve kereviz kökünü tabaklara batırıyoruz.
- Ardından, önceden yıkanmış balık parçalarını yerleştirin. Henüz filetoya dokunmayın. Farklı türleri kullanabilirsiniz.
- İçeriği kaynatın.
- Kaynattıktan sonra yemeği tuzlayın ve 40 dakika daha pişirin.
- 40 dakika sonra kuyrukları, başları ve kereviz kökünü çıkarın.
- Sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri ve havuçları dilimler halinde kesin.
- Dilimlenmiş ürünleri kazanın içine indiriyoruz. Defne yaprağı ve karabiberi de ilave ediyoruz.
- Darı kabuğu çıkarılmış tane iyice durulayın.
- Et suyuna balık filetosu parçaları gönderiyoruz.
- Ardından yıkanmış mısır gevreğini ekleyin.
- 20 dakika pişirdikten sonra, yemeği doğranmış otlar ile serpin. Biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.
- Darı ile besleyici kulak hazır. Kaselere dökün ve kendinize yardım edin!
Ateşte bir kazanda patatesli kokulu ve çok lezzetli balık çorbası
Besleyici ev yapımı balık çorbası, ateşte patatesle pişirilebilir. Çanak kokulu ve tadı ilginç olacak. Sevdiklerinizi duman kokulu bir öğle veya akşam yemeği ile şımartın.
sadece akşam yemeği için.
Pişirme süresi: 50 dk
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon - 8
İçindekiler:
- Alabalık - 1 kg.
- Patates - 6 adet.
- Ampul soğan - 2 adet.
- Domates - 6 adet.
- Tatmak için baharatlar.
- Su - 2 litre.
- Bitkisel yağ - 100 ml.
- Çavdar ekmeği - servis için.
- Sarımsak - 3 diş.
Pişirme işlemi:
- Alabalıkları küçük parçalar halinde kesin. Gerekli sebzeleri temizleyip yıkıyoruz.
- Kazanı ateşin üzerine kuruyoruz ve içine bitkisel yağ döküyoruz. Soğan parçalarını burada kızartın.
- Büyük dilim domatesleri de buraya koyuyoruz.
- Ardından, patatesleri yerleştirin. Sebzeleri tuz ve baharatlarla serpin. Karıştırın ve 10-15 dakika pişirin.
- Alabalık parçalarını sebzeli kazana gönderiyoruz.
- Suya dökün ve yemeği 20 dakika daha ateşte tutun.
- Servis için çavdar ekmeği dilimlerini kurutup sarımsakla rendeleyebilirsiniz.
- İştah açıcı bir yemeği porsiyonlara ayırın ve aromalı sarımsaklı ekmekle birlikte servis edin!
