Pembe somon kulağı - Evde balık çorbası için 8 tarif

Sadece soğuk mevsimde değil, yaz aylarında da sıcak çorbalar istersiniz. Özellikle bu kadar çeşitli taze deniz ürünleri ile. Hafif, besleyici, mevsimlik bir çorba seçimi konusunda kafanız karıştıysa, aşağıdaki seçim özellikle sizin için. Her tarifin lezzeti mutfakta sıkılmanıza izin vermeyecek.

Evde pembe somonun baş ve kuyruğundan klasik kulak

Balığın kulağının pişirildiği kısım, çorbanın faydasını ve tadını hiçbir şekilde etkilemez. Pişirme sırasına bağlı kalın ve başaracaksınız!

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon –4.

• 
  Yüzgeçli küçük pulları çıkararak balığın derisini temizliyoruz. Balık parçalarını güzelce yıkıyoruz.
• 
  Pembe somonu ılık suya gönderip kaynatıyoruz. Ardından tuzu ilave edip 5 dakika daha pişirin.
• 
  Soğanı birkaç dilime kesin ve et suyuna gönderin.
• 
  Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin, domatesleri dilimler halinde kesin. Tüm sebzeler hemen tavaya gönderilir.
• 
  Patatesleri küpler halinde kesin ve et suyu ile birleştirin, 15 dakika pişirin.
• 
  Bu süreden sonra balığı ayıklıyoruz, kemiklerinden ayırıyoruz ve keyfi olarak kesiyoruz. Balığın bir kısmını kesebilir ve diğerini daha büyük parçalara ayırabilirsiniz.
• 
  Her kaseye porsiyonlar halinde balık parçaları yerleştirilebilir ve et suyu ile dökülebilir veya tüm balıkları bir kerede tavaya gönderebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fin tarzında kremalı pembe somon balığı çorbası nasıl pişirilir?

Balık çorbası sizde herhangi bir duygu ve hoş hatıralar uyandırmıyorsa, bu balık çorbası pişirme yöntemine dikkat etmelisiniz. Krema eklemek her bileşene yumuşaklık, kremsi ve narin bir lezzet katacaktır, özellikle dikkatli balık çorbasına eklenmesi kolay olmayan ekşiliği hissedecektir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyonlar –4.

İçindekiler:

• Taze kambur - 650 gr.
• havuç - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Patates - 4 adet.
• Krem (%20) - 150 ml.
• dereotu - 1 demet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tereyağı - 40 gr.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş balıkları küçük parçalar halinde kesin.
2. Patatesin bir kısmını küçük küpler halinde, diğerini uzunlamasına dilimler halinde kesin.
3. Su dolu tencereyi gaza gönderip kaynattıktan sonra patatesleri, dilimler halinde doğrayıp yarım soğanı atıyoruz.
4. Et suyunu tüm malzemeler tamamen pişene kadar pişirin ve ardından patatesleri ve soğanları çıkararak suyu süzün.
5. Soğan ve havuçların ikinci yarısını rastgele doğrayın, ardından bitkisel yağda kızartın, bir parça tereyağı eklediğinizden emin olun. Kulağa kremsi bir tat verecektir. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
6. Haşlanmış patates dilimlerini kaşıkla yoğurun.
7. Bu süre zarfında balık soğumayı başardı ve onu doğramaya başlayabilirsiniz. Ana şey, tüm kemikleri mümkün olduğunca çıkarmaktır.
8. Hazırlık aşamaları geride kaldı, çorbayı toplamaya başlayabilirsiniz. Çiğ patatesleri süzülmüş et suyu ile bir tencereye gönderiyoruz ve yarı pişene kadar pişiriyoruz. Daha sonra bu sırayı izleyerek patates püresini, doğranmış balıkları, tuzu ve defne yaprağını indiriyoruz.Hafifçe karıştırın ve kremayı oda sıcaklığında dökün. İçeriği kaynatın, ancak kaynatmayın.
9. Dereotu akan su altında yıkayıp kesiyoruz. Diğerlerini de alabilirsin.
10. Hazırlanan balık çorbasını tabaklara dökün ve her porsiyona kıyılmış dereotu ekleyin.

Afiyet olsun!

Darı ile pembe somon çorbası yapmak için adım adım tarif

Darı, iyi emilen ve sindirime zarar vermeyen, kendi türünde eşsiz bir tahıldır. Bu tahılın eklenmesiyle pembe somon kulağı sadece hafif ve diyet değil, aynı zamanda çok tatmin edici. Bu tariften, çocuğun diyetine yavaş yavaş balık çorbaları ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 40-45 dk.

-2 kişilik.

İçindekiler:

• Kambur - 250 gr.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Patates - 1 adet.
• Darı - 2.5 yemek kaşığı
• Karabiber - 4 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Balık çorbası için hazırlanan balığı soğuk suda kaynatmaya gönderiyoruz. Kaynama anında köpüğü çıkardığınızdan ve ısıyı azalttığınızdan emin olun. 10 dakika kapağını kapatarak pişirmeye devam ediyoruz.
2. Buna paralel olarak, darı kabuğu çıkarılmış taneleri 5 dakika suda bırakarak durularız.
3. Havuç ve soğanları ince ince doğrayın ve balık suyuna gönderin.
4. Daha sonra küp küp doğranmış patatesleri et suyu ile birlikte bir tencereye koyuyoruz.
5. Balık etini çıkarıyoruz, kesiyoruz, kemiklerini çıkarıyoruz.
6. Son olarak balık çorbasını biber, tuz ve defne yaprağı ile doldurun.
7. Bitmiş çorbaya demlenmesi için zaman veriyoruz ve sonra masaya servis ediyoruz.

Size afiyet olsun diliyoruz!

Evde pirinç ile zengin somon kulak

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane tüm sebzelerle çok uyumludur ve özellikle karmaşık manipülasyonlar olmadan kıvamda daha kalın ve daha viskoz bir et suyu elde etmek istediğinizde çorbadaki yerine gelecektir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyonlar –4.

İçindekiler:

• Pembe somon - 1 adet.
• havuç - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Patates - 2 adet.
• Karabiber - 5 adet.
• Pirinç - 50 gr.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için tuz.
• Zeytinyağı - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Parçalara ayrılmış pembe somonu derin bir tencerede pişmeye gönderiyoruz.
2. Bu sırada pirinci ıslanmaya bırakın ve bir sonraki adıma geçin.
3. Doğranmış patatesleri iyice durulayın, suyu birkaç kez boşaltın.
4. Bitmiş suyu sizin için uygun bir şekilde süzüyoruz. Balıkları ayıklayıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Pembe somon etinden kemikleri çıkarın.
6. Havuçları ve soğanları rastgele doğrayın ve zeytinyağı veya bitkisel yağda kızartın.
7. Kızartmayı süzülmüş et suyu ile bir tencereye aktarın, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
8. Otları doğramak ve kulağa eklemek için kalır.
9. Çorbayı demledikten sonra çorbayı sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Patatesli pembe somon balığı çorbası için basit ve lezzetli bir tarif

Patates ilavesi ile Ukha, kıvamda patates püresine benzer çorbaları sevenlere hitap edecek, ancak miktarla aşırıya kaçmayın, çünkü patatesler, özelliklerine göre, pişirme sırasında kaynar ve hacim artar.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 30-40 dk.

4-6 kişilik.

İçindekiler:

• Taze pembe somon - 400 gr.
• havuç - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Patates - 5 adet.
• Karabiber - 6 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Tatmak için dereotu.
• Tatmak için yeşil soğan.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Taze karkası dikkatlice temizliyoruz, birkaç eşit parçaya ayırıyoruz ve orta ateşte pişirmeye ayarlıyoruz. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve defne yaprağını tuzlamayı unutmadan biberle ekleyin.
2. Buna paralel olarak soğan ve havuçları halka halka doğrayın ve hafifçe kızartın. Tava yapışmaz ise yağ atlanabilir.
3. Patates soymayı sonraya ertelemeyin. Soyulmuş patatesleri akan su altında birkaç kez yıkarız ve ardından düzgün küpler halinde keseriz.
4. Balık etini et suyundan çıkarıp soğumaya bırakıyoruz ve sonra kemiklerini olabildiğince çıkarmak için daha küçük parçalara ayırıyoruz.Aynı zamanda hazırlanan sebzeleri soyulmuş bir et suyuna koyun ve patatesler hazır olana kadar pişirin.
5. Sonunda ihtiyaç duyulacak olan yeşillikleri önceden hazırlayın. Yeşil soğanları mümkün olduğu kadar küçük dereotu ile doğrayın ve kanatları içinde bekletin.
6. Patatesler haşlanır kaynamaz çorbayı toplamaya başlıyoruz. Tavaya balık ve otlar ekleyin, 5 dakika pişirin ve demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun!

Dondurulmuş pembe somondan kokulu bir balık çorbası nasıl pişirilir?

Dondurulmuş balıktan balık çorbası pişirirken hayal kırıklığına uğramamak için, her şeyden önce, buzunu çözdükten sonra kokusunu izlemeniz gerekir. Pembe somonun hoş ve doğal bir aroması varsa, pişirmeye başlamak için acele edin.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 35 dk.

2-4 kişilik.

İçindekiler:

• Dondurulmuş pembe somon - 300 gr.
• havuç - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Patates - 2-3 adet.
• Karabiber - 4 adet.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Maydanoz tadı.
• Tatmak için dereotu.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Balık çorbası pişirmeye başlamadan önce, pembe somonun buzunu çözmeniz, durulamanız ve çok büyük parçalara ayırmanız zorunludur. Soğanın soyulmuş yarısını balığa ekleyin, suyla doldurun ve 20-30 dakika pişirin.
2. Bitmiş suyu süzün, balığı çıkarın ve soğumaya bırakın. Saf suyu tekrar kısık ateşte kaynamaya gönderiyoruz, tavaya doğranmış patates, tuz ve karabiber ekliyoruz.
3. Soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya kaydırıyoruz.
4. Sebzeler fotoğraftaki gibi altın rengini alır almaz hemen et suyuna gönderiyoruz.
5. Soğutulmuş pembe somonu parçalara ayırıyoruz, kemikleri yüzgeçlerle çıkarıyoruz. Soyulmuş balığı balık çorbasına geri koyun ve 5 dakika pişirin.
6. Buna paralel olarak, sonunda bitmiş kulağa eklediğimiz taze otları öğütüyoruz. Aromaların açılması için çorbayı birkaç dakika bekletin.
7. Çorbayı tabaklara alıp ekmek, tuz ve karabiberle servis edin.

Afiyet olsun!

Konserve somon balığı çorbası yapmak için çok hızlı ve basit bir tarif

Asgari zaman harcayarak, tam ve doyurucu bir akşam yemeği pişirmek için acele eden insanlar için harika bir keşif. Kendi suyunuzda veya domates sosunuzda konserve pembe somon tercih ederseniz, et suyunuz hem tat hem de aroma açısından dengeli olacaktır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar –4.

İçindekiler:

• Konserve pembe somon - 1 kutu.
• havuç - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Karabiber - 4 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve kaynayan suya atın.
2. Taze havuçları soyup kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve patateslere gönderiyoruz.
3. Aynı işlemi soğanla da yapıyoruz. Patatesler tamamen pişene kadar sebze suyunu pişirin.
4. Hiçbir durumda konserve balıkla kutudaki sıvıyı boşaltmıyoruz, pembe somonla birlikte çorbaya döküyoruz. Önceden, balık bir çatalla yoğrulur. Tüm malzemeler yüklendikten sonra çorbayı 8-10 dakika daha pişirin.
5. Kapatmadan beş dakika önce defne yaprağı ve biber ekleyin. Bir kez daha kaynatın ve kulağı demlenmeye bırakın.
6. Otlarla süslemeyi unutmadan porsiyonlar halinde servis yapın.

Afiyet olsun!

Yumurtalı çok lezzetli ve zengin bir pembe somon balığı çorbası nasıl pişirilir?

Kulak sadece varsayılan olarak lezzetli olmamalı, aynı zamanda vücut için mümkün olduğunca faydalı olmalıdır. Çorbaya yumurta eklenmesi, protein miktarını ve faydalı eser elementleri artıracak, ayrıca doku biraz değişecek, daha pürüzsüz ve daha hoş hale gelecektir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon –6.

İçindekiler:

• Pembe somon - 700 gr.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 2 adet.
• Patates - 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Karabiber - 4 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Bulgar biberi - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Taze pembe somonu hem dışını hem içini tamamen yıkıyoruz.Suyla doldurun ve orta ateşte kaynamaya ayarlayın, otların saplarını ve ince dallarını ekleyin, ayrıca bu sırada balık suyunu tuzlayıp biberleyin.
2. Haşlanmış balığı et suyundan yakalayın ve kemiklerinden ve sırtından ayırın. Aynı zamanda suyu süzüp tekrar ateşe gönderiyoruz. Tavayı sebzelerle doldurmaya başlıyoruz. Patatesler geleneksel olarak küp şeklinde doğranır ve kaynayan et suyunda 15 dakika pişirilir.
3. Şimdilik diğer malzemeleri hazırlayalım. Havuç, biber ve soğanı uygun bir şekilde doğrayın. 10-15 dakika pişirdikten sonra patatesleri et suyuna ekleyin.
4. Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın ve pişirmenin sonuna doğru yavaş yavaş et suyuna karıştırın.
5. Ve en sonunda doğranmış balığı sebzeli bir tavaya indiriyoruz, iki dakika ateşte tutuyoruz, sonra çorbanın demlenmesi için bırakıyoruz.
6. İstenirse otlar ile süsleyerek taze ekmekle sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!