Kış için evde balkabağı suyu - 8 adım adım tarif

Kışın doğal balkabağı suyu, faydalı mikro elementler ve vitamin deposudur. Böyle parlak bir içecek evde hazırlanabilir ve kışa sarılabilir. Bu yazıda balkabağı suyunu korumak için adım adım 8 ayrıntılı tarif bulacaksınız.

Evde bir meyve sıkacağı ile kabak suyu

Balkabağına sebzelerin kraliçesi denmesi boşuna değil. Bu güzel kokulu sebze, sadece çok sayıda yemek hazırlamak için değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli bir meyve suyu sıkmak için de kullanılabilir ve bu içeceğin yararlılığı tahmin edilemez, potasyum, magnezyum, beta-keratin, demir ve daha fazlasını içerir. eser elementler.

• 
  Balkabağını yıkayın, birkaç parçaya bölün, tohumları çıkarın ve kabuğunu kesin. Hamuru küpler halinde kesin.
• 
  Kabak dilimlerini meyve sıkacağından geçirin. Pastayı atmayın, turta ve sebze güveçlerinde kullanılabilir.
• 
  Suyu bir tencereye dökün, bir litre saf su, limon suyu ve şeker ekleyin.
• 
  Suyu kaynatın. Önceden hazırlanmış steril kavanozlara dökün, kapaklarını sıkıca kapatın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Kabak suyunu serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Düdüklü tencerede ev yapımı balkabağı suyu nasıl yapılır?

Kış için meyve suyu toplamak için tatlı balkabağı çeşitlerini seçmek daha iyidir. Daha suludurlar ve meyve suyunun tadı daha zengindir. Kışın bu ışıltılı içeceği size sıcak yaz günlerini hatırlatacak.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Kabak - 800 gr.

Havuç - 400 gr.

Şeker - 150 gr.

Su - 1,5 litre.

sitrik asit - 0,5 çay kaşığı

vanilya şekeri - 1 tutam

Pişirme işlemi:

1. Kabakları ve havuçları yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Sebzeleri bir düdüklü tencereye aktarın, suyla kaplayın. "Söndürme" modunu 40 dakikaya ayarlayın.
3. Bip sesinden sonra sebzeleri düdüklü tencereden çıkarın ve bir blender ile öğütün. Ardından sebze püresini düdüklü tencereye geri koyun, şeker, sitrik asit ekleyin ve 10 dakika daha "Güveç" modunu açın.
4. Suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Parlak ve sağlıklı bir içecek kışa hazır.

Afiyet olsun!

Meyve sıkacağı olmadan balkabağı suyu yapmanın kolay yolu

Evde meyve suyu yapmak için meyve sıkacağınıza ihtiyacınız yok. Bu tarifte, herhangi bir özel teknik kullanmadan kış için lezzetli balkabağı suyunun nasıl yapılacağına dair birkaç püf noktası açıklayacağız.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

Kabak - 5 kg.

Şeker - 600 gr.

Sitrik asit - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı yıkayın, birkaç parçaya bölün, kabuğunu kesin ve tohumları çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.
2. Balkabağını bir tencereye aktarın ve suyla kaplayın. Kabak parçaları yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra balkabağını pürüzsüz olana kadar öğütmek için bir blender kullanın.
3. Kabak püresine, elde edilen püre hacminin 1 / 3'ü kadar şeker ve su ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar suyu orta ateşte kaynatın.Sonunda sitrik asit ekleyin ve suyu iyice karıştırın.
4. Meyve suyu kutularını yıkayın ve sterilize edin. Suyu kavanozlara dökün, kapakları kapatın ve dikişleri tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeyle sarın. Meyve suyunu doğrudan güneş ışığı almayan serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için posalı kabak suyu nasıl hazırlanır?

Evde posalı balkabağı suyu yapılabilir. Hemen içebilir veya kışa hazırlayarak tüm yıl boyunca vitamin alabilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Kabak - 2 kg.

Şeker - 10 yemek kaşığı

Limon - 1 adet.

Su - 2,5 litre.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını yıkayın, kabuğunu ve çekirdeğini kesin. Hamuru küpler halinde kesin.
2. Balkabağını bir tencereye aktarın, suyla kaplayın ve orta ateşte pişirin. su kaynadığında, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin.
3. Limonu yıkayın, ikiye bölün, suyunu sıkın ve birkaç küçük kabuk kabuğunu kesin.
4. Balkabağını pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
5. Kabak püresine yarım litre su, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Kaynattıktan sonra suyu 10 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Meyve suyu hazır, kendinize yardım edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Portakallı lezzetli balkabağı suyu

Mağazalardaki çok çeşitli içeceklere rağmen, ev yapımı doğal meyve suyundan daha iyi bir şey yoktur. Kabak suyu çeşitli meyvelerin eklenmesiyle yapılabilir, örneğin bir portakal yanına çok yakışır.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

Kabak - 2 kg.

Su - 2,5 litre.

Şeker - 10 yemek kaşığı

Turuncu - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını yıkayın, tohumları çıkarın ve parçalara ayırın.
2. Balkabağını bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra 30 dakika kaynatın. Daha sonra balkabağı püre haline gelene kadar öğütmek için bir blender kullanın.
3. Kabak kütlesine şeker ekleyin ve şeker taneleri tamamen eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
4. Portakalı ikiye bölün ve suyunu sıkın. Suyu bir tencereye dökün ve 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Daha sonra sıcak balkabağı-portakal suyunu kavanozlara dökün, kapaklarını tekrar kapatın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Meyve suyunu oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kutularda 3 litrelik kış için balkabağı-elma suyu

Balkabağı ve elma karışımından yapılan başka bir lezzetli meyve suyunu denemenizi öneririz. Bu meyveler hemen hemen her sebze bahçesinde yetişir, bu nedenle kış için böyle bir içecek hazırlamak zor olmayacaktır.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

Kabak - 1 kg.

Tatlı ve ekşi elmalar - 1 kg.

Su - 3 litre.

Şeker - 300 gr.

Limon - 0,5 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kabak ve elmaları yıkayın, çekirdeklerini soyun ve parçalara ayırın. Onları bir tencereye koyun ve suyla kaplayın.
2. Kabak ve elmaları kaynattıktan sonra 20-30 dakika kaynatın, ardından blender ile ezin. Ortaya çıkan püreye şeker ve yarım limon suyu ekleyin, 10 dakika daha pişirin.
3. Sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın. Meyve suyu, oda sıcaklığında bile kışa kadar iyi saklanır.

Afiyet olsun!

Limonlu balkabağı suyu için basit ve lezzetli bir tarif

Kabak suyu kalın, parlak ve zengindir. Bu sebzenin tadını biraz bozmak ve içeceği daha uzun süre korumak için biraz limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyin. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Kabak - 2 kg.

Şeker - 300 gr.

Limon - 0,5 adet.

Su - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Balkabağını bir tencereye aktarın, suyla kaplayın ve pişirin. Su kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
2. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve balkabağı blender ile püre haline getirin.
3. Bir limonun suyunu sıkın, birkaç dilim lezzet kesin ve balkabağı püresine ekleyin. Tencereyi meyve suyuyla tekrar ateşe koyun, şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. İstenirse, bu aşamada meyve suyunu inceltmek için biraz su ekleyebilirsiniz.
4. Meyve suyu kaynadığında, ısıyı kapatın ve içeceği hemen sterilize edilmiş kutulara dökün, yuvarlayın.

Afiyet olsun!

Evde havuç ve balkabağı suyu

Sebzelerden lezzetli meyve suları yapabilirsiniz. Havuç ve balkabağı bunun için idealdir, bu sebzeler çok sulu ve tatlıdır. Bu içecek hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalı olacaktır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

Kabak - 0,5 kg.

Şeker - 200 gr.

havuç - 0,5 kg.

Limon - 2 adet.

Su - 2 litre.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları yıkayın, soyun, küçük dilimler halinde kesin ve bir blender ile doğrayın. Elde edilen kütleyi tülbentten sıkın. Havuç suyunu şeker ve bir limonun suyuyla karıştırın. Suyu ateşe koyun ve kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve soğutun.
2. Kabağı yıkayın, kabuğunu kesin, tohumları çıkarın ve eti küpler halinde kesin. Bir karıştırıcıda öğütün, suyunu tülbentten sıkın. Kabak suyunu bir tencereye dökün, şeker ve bir limonun suyunu karıştırın, kaynatın, şeker eriyene kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
3. Havuç ve balkabağı suyunu bir tencereye dökün, ateşe verin ve kaynatın.
4. Suyu birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın. Kavanozlara havuç ve balkabağı suyu dökün, kapaklarını yuvarlayın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Meyve suyunu serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!