Anaokulunda olduğu gibi fırında irmikli süzme peynirli güveç - 6 adım adım tarif

Anaokulunda olduğu gibi pişmiş irmikli fırın lor güveç kahvaltı, ikindi çayı veya akşam yemeği için mükemmel lezzetli bir yemektir. Kalsiyum açısından zengin süzme peynir, çocukların doğru gelişimi için çok önemli olduğundan, bebek mamasında yeri doldurulamaz, aynı zamanda sadece küçük yiyiciler değil, aynı zamanda büyük olanlar da! Güvecin tadını iyileştirmek için genellikle kuru üzüm, kuru kayısı parçaları, kuru erik veya fındık eklenir. Burada, pişirme sürecinin fotoğraflarıyla birlikte süzme peynirli güveç için adım adım altı tarif bulacaksınız.

Fırında irmikli süzme peynirli güveç için klasik tarif

Pişirme süresi: 45 dakika.

Porsiyon: 4-5

Bu tarif genellikle anaokullarında ve diğer catering işletmelerinde lor güveç pişirmek için kullanılır ve bu klasik lezzetli güveç tarifini sitemizin sevgili ziyaretçileriyle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz! Burada belirtildiği gibi 1 bardak sütün kuru pıhtıya eklenmesi gerektiğini ve eğer ıslatırsanız üçte bir veya yarım daha az süt kullanın.

• 
  Yumurtaları, tuzu ve şekeri büyük bir kapta bir blender veya başka bir pişirme cihazı kullanarak karıştırın; oraya süzme peynir, irmik ve süt ekleyin.
• 
  Her şeyi bir blender ile pürüzsüz olana kadar yoğurun (süzme peynir, kütlenin çok yumuşak olması için önceden ayrı olarak silinebilir). İrmik ve unun iyice şişmesi için hamurun biraz demlenmesine izin verin.
• 
  Bir fırın tepsisinin altına ve yanlarına tereyağı sürün, ardından istenirse galeta unu serpin. Lor hamurunu kalıba dökün.
• 
  Fırını 180-200 dereceye ısıtın ve güveci 30-45 dakika pişene kadar pişirin (fırınınızın özelliklerine odaklanarak zamanı ve sıcaklığı ayrı ayrı seçin).
• 
  Güveç biraz soğuduğunda, porsiyonlar halinde kesin ve ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuru üzümlü lor güveç için basit ve lezzetli bir tarif

En lezzetli kuru üzümlü süzme peynirli güveç kuru süzme peynirden değil, gerçek rustikden gelir, ancak çok ıslak süzme peynirin önce peynir altı suyundan bir kevgir içinde tutularak biraz boşaltılması gerektiğini bilmelisiniz. Biraz soğuduğunda böyle bir güveç yiyorlar, ancak yemek tamamen soğuk olacak, şurup, tatlı sos veya sadece ekşi krema ile dökülecek, daha az iştah açıcı olmayacak.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 400 gr.
• Un - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• Yumurtalar - 2 adet.
• kuru üzüm - 3-4 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• Bir tutam tuz.

Pişirme işlemi:

1. Lor ve kuru üzüm güveci için malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Süzme peyniri, tercihen yağlı, şeker ve yumurta sarısı ile birleştirin. Karışımı pürüzsüz olana kadar ezmek için bir el blenderi veya çırpma teli kullanın.
3. Önceden yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri pıhtıya ekleyin ve kütleyi karıştırın.
4. Güveci kalınlaştırmak için hamura un ekleyin ve karıştırın.
5. Yumurta aklarını tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın.
6. Protein köpüğünün çökmesini önlemek için, her seferinde iyice yoğurarak porsiyonlar halinde hamura ekleyin.
7. Güveci bir kalıpta pişirin, yağla yağlayın ve galeta unu ile dibine ve kenarlarına serpin. Pişirme süresi - 45-60 dakika, sıcaklık - 180 derece.
8. Lor güveci soğuduğunda, kokulu çay ile birlikte masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Güveçte güzel bir kabuk oluşması için mayasız hamurların üzerine küçük tereyağı parçaları koyabilir ve üzerine öğütülmüş galeta unu serpebilirsiniz.

Anaokulunda olduğu gibi lezzetli bir lor ve pirinç güveci nasıl yapılır?

Pirinçli lor güveç, örneğin akşamları hazırlanabilen ve öğle yemeğine kadar doğru desteği almak için kahvaltıda yenebilen doyurucu bir yemektir. Bu güveç özellikle taze meyve parçaları, reçel veya ekşi krema sosu ile servis edildiğinde lezzetlidir.

İçindekiler:

• Pirinç - 50 gr.
• Süzme peynir - 200 gr.
• Şeker - 30 gr.
• Elma - 100 gr.
• Tatmak için tuz.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Vanilya şekeri - 10 gr.
• portakal kabuğu - 1-2 çay kaşığı
• Pudra şekeri - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci akan suda şeffaf olana kadar durulayın. Bir litre suyu bir tencerede ısıtın ve su kaynayınca tuz ekleyin ve pirinci oraya daldırın. Tahılları birbirine yapışmaması için karıştırın, ardından hafif bir kaynama ile 15-20 dakika pişirin. Haşlanmış pirinç ara ara karıştırılır.
2. Pirinci bir kevgir içine atın ve her bir tane birbirinden iyi ayrılacak şekilde suyla durulayın. Suyun tamamen boşalmasına izin verin.
3. Loru ince bir elek ile pürüzsüz olana kadar öğütün (veya bu amaçla bir blender kullanın).
4. Yumurtaları derin bir kaba kırın, üzerlerine normal şeker ve vanilya ekleyin. Daha sonra şeker tamamen eriyene kadar bu kütleyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
5. Loruya şekerle çırpılmış yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi hafifçe karıştırın.
6. Daha sonra haşlanmış pirinci de kütleye ekleyin.
7. Elmayı kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun, küp veya dilimler halinde kesin. Karışıma portakal kabuğu rendesi ve elma ekleyin ve karıştırın.
8. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, galeta unu veya irmik serpin ve hamuru içine dökün ve ardından bir kaşıkla düzleştirin. 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırında her şeyi pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak bireyseldir ve 40 ila 60 dakika arasında değişebilir.
9. Güveç soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

Çocuklukta olduğu gibi irmikli süzme peynir ve havuç güveç

Sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği, lor-havuçlu güveç olabilir. Aşağıda klasik güveç tarifini veriyoruz, ancak kendi takdirinize bağlı olarak, hamura havuç, kıyılmış fındık, dövülmüş muz, elma, armut veya ince doğranmış kuru meyvelerin yanı sıra ekleyerek bu basit yemeğin tadını iyileştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
• Süzme peynir - 300 gr.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
• havuç - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
• irmik - 1/3 yemek kaşığı.
• Vanilin tadı.

Pişirme işlemi:

1. Sulu ve tatlı havuçları soyun ve rendeleyin.
2. Bir kapta yoğurda yumurta ekleyin.
3. Sonra hamura şeker ekleyin.
4. Bir blender ile tatlı lor-yumurta kütlesini pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Gelecekteki güveç için hamura rendelenmiş havuç ekleyin. Havuçları ovarken suyu çıkıyorsa, hamurun sıvı çıkmaması için önce sıkılması gerekir.
6. Hamura irmik ekleyin ve karıştırın ve ardından irmiğin şişmesi ve diğer malzemelerle iyice karışması için demlenmesine izin verin.
7. Daha sonra bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve irmik serpin. Hamuru yerleştirin, bir kaşık veya spatula ile düzleştirin. İstenirse, hamur pişirilirken altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için ekşi krema ile üstüne yağlanabilir. 180 dereceye ısıtılmış fırında 45-50 dakika güveç pişirin (süre yaklaşık olarak belirtilmiştir, hepsi fırınınızın gücüne bağlıdır, güveçlerin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin).
8. Soğutulmuş lor güvecini masaya havuçla servis edin, ekşi krema veya tatlı ekşi krema-vanilya sosu dökün.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile süzme peynirli güveç için basit ve lezzetli bir tarif

İlk katın süzme peynir ve ikincisinin tatlı ekşi krema olduğu iki katmanlı bir güveç için size çok sıra dışı bir tarif sunuyoruz. Lezzet için, lor hamuruna vanilya veya vanilya şekeri ekleyin (tarçın da işe yarar).

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• irmik - 3 yemek kaşığı. ben.
• Süzme peynir - 500 gr.
• şeker - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.
• Ekşi krema - 300 ml.
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için vanilya şekeri.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları hamur yoğurmak için uygun geniş bir kaba kırın. Onlara şeker eklemeniz gerekir, ardından her şey bir mikser veya çırpma teli ile köpürene kadar çırpılır.
2. Ardından, homojen bir kıvama gelene kadar ezilmiş şeker ve tuz, irmik, süzme peynir ve vanilya şekerini kaba ekleyin.
3. Hamurun içindekileri topak kalmayacak şekilde tercihen bir mikser ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Güvecin hazırlanacağı kalıbı tereyağı ile yağlayın, ardından hamuru eşit bir tabaka halinde yayın.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın ve güveci yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Aynı zamanda ekşi kremayı pudra şekeri ile iyice karıştırın. Daha sonra kalıbı fırından çıkarın ve ekşi krema tabakasını lor tabakasının üzerine nazikçe dağıtın, güveyi geri koyun ve pişene kadar 15-20 dakika daha pişirin.
6. İki katlı güveç yeterince soğuyunca reçel veya reçel ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş irmik ile hassas süzme peynir-muz güveç

Muzlu süzme peynirli güveç çok yumuşak ve taze çıkıyor. Muzun yanı sıra limon kabuğu rendesi, tarçın ve vanilyayı kendi takdirinize göre buraya ekleyebilirsiniz, bu sadece bu keyifli lor böreğinin tadını artıracaktır. Ekşi krema veya kremalı yoğurt ile servis yapın.

İçindekiler:

• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
• Ekmek kırıntıları - kalıbı serpmek için.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı. ben.
• irmik - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Süzme peynir - 250 gr.
• Muz - 1-2 adet.
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Loruyu bir elek ile öğütün veya bir daldırma blender ile dövün ve tavuk yumurtasını pıhtıya ekleyin.
2. Lor kütlesine şeker ekleyin, biraz tuzlayın.
3. Daha sonra, gelecekteki hamurlu bir kaseye en yüksek dereceli buğday unu (mısır veya pirinç ile değiştirilebilir) ve irmik eklemeniz gerekir.
4. Bir büyük soyulmuş muzu (veya 2 küçük muzu) çatalla ezin ve lor hamuruna ekleyin.
5. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir kapta iyice karıştırın. Hamurun 25 dakika demlenmesine izin verin, böylece irmik ve un, süzme peynir ve diğer bileşenlerle homojen bir kütle oluşturur.
6. Bir fırın kabını hafifçe tereyağla kaplayın, ardından öğütülmüş krutonları serpin. Lor kütlesini yerleştirin.
7. Fırını 180-200 dereceye ısıtın, güveci yumuşayana kadar pişirin, fırına bağlı olarak 45 ila 60 dakika sürecektir.
8. Formda biraz süzme peynir ve muzlu güveç soğutun ve sağlığınıza yiyin!

Afiyet olsun!