Kış için karnabahar - 10 adım adım tarif

Ev yapımı müstahzarlar için özgün ve lezzetli bir fikir - salamura karnabahar. Diğer sebzeler, domates sosu veya Kore usulü ile pişirilebilir. Ayrıntılı süreç açıklamaları ile 10 canlı, adım adım tariflere göz atın. Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir atıştırmalıkla şımartın.

Sterilizasyon olmadan konserve karnabahar turşusu

Çıtır karnabahar, sterilizasyon kullanmadan kış için kavanozlarda marine edilebilir. Basit bir mutfak süreci sofranızı çeşitlendirecek lezzetli bir ikram yaratacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

• 
  Karnabaharı su altında iyice durulayın, ardından dikkatlice çiçek salkımına bölün.
• 
  Havuçları soyun ve herhangi bir şekle sahip küçük parçalar halinde kesin.
• 
  Sarımsakların kabuklarını soyun ve birkaç parçaya bölün.
• 
  Marine için, suyu tuz ve şekerle yaklaşık 3 dakika kaynatın. Kuru malzemeleri çözdükten sonra sirkeyi dökün. Karıştırmak.
• 
  Sarımsak, havuç ve lahana salkımlarını temiz ve kuru kavanozlara sıkıca yerleştirin. İçeriği sıcak marine ile doldurun ve kapakları kapatın. Boşlukları oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından saklamaya alıyoruz.

Kavanozlarda domatesli karnabahar salatası

Ev masanız için parlak bir muamele, karnabahar ve domates salatasıdır. Kış için kavanozlarda sulu ve iştah açıcı bir ürün hazırlanabilir ve yılın herhangi bir saatinde akşam yemeği için servis edilebilir. Dene!

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• karnabahar - 1 adet.
• Domates - 200 gr.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için baharatlar.
• Sirke özü - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Karnabaharı iyice durulayın, ardından dikkatlice küçük salkımlara ayırın. Bunu ellerinizle yapabilirsiniz.
2. Domatesleri su altında yıkar ve lahana salkımları ile birlikte hazırlanmış bir kavanoza koyarız. Ürünleri değiştiriyoruz.
3. İçeriği kaynar suyla doldurun ve yaklaşık bir saat bekletin.
4. Sıvıyı yavaşça bir tencereye dökün. Şeker, tuz, baharat ve sirke esansı ile kaynatıyoruz.
5. Marinayı tekrar kavanoza dökün. İş parçasını bir kapakla kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve saklamaya gönderiyoruz.

Kış için Kore baharatlı karnabahar

Lezzetli ve ağız sulandıran karnabahar Kore tarzında pişirilebilir. Kış hazırlıkları için uygun parlak bir muamele. Ürün, basit bir mutfak süreci ve uzun süre saklama imkanı ile sizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Karnabahar - 0,5 kg.
• havuç - 1 adet.
• Acı biber - 0,5 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Kore baharatı - 1 çay kaşığı
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Tuz - 60 gr.
• Şeker - 150 gr.
• Sirke - 150 ml.
• Bitkisel yağ - 50 ml.
• su - 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Karnabaharı yıkar, çiçek salkımına ayırır ve bir kase soğuk suda 15 dakika bekletin.
2. Daha sonra ürün üç dakika kaynar suya daldırılır.
3. Haşlanmış sebzeyi bir kevgir içine atıyoruz ve suyun akmasına izin veriyoruz.
4. Kore havuçları için havuçları soyun ve rendeleyin.
5. Yıkanmış acı biberi ince ince doğrayın.
6. Hazırlanan tüm yiyecekleri ortak bir kapta birleştiriyoruz. Buna defne yaprağı, soyulmuş sarımsak karanfil ve Kore havuçları için baharat ekliyoruz. İçeriği karıştırıyoruz.
7. Marine için suyu ayrı olarak kaynatın ve içindeki şekeri ve tuzu çözün. Sonra sirke ve bitkisel yağ ekleyin.
8. Sebze kütlesini cam kavanozlara daldırır ve sıcak turşusu ile doldururuz.
9. Boşlukları kapaklarla kapatıyoruz, soğutuyoruz ve depolamaya gönderiyoruz. Hazır!

Kış için domates soslu karnabahar

Kış hazırlıklarınız için ilginç ve lezzetli bir fikir, domates soslu karnabahardır. Bitmiş muamele soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilir. Yemek masasında kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 0,5 litre.

İçindekiler:

• Karnabahar - 300 gr.
• Domates salçası - 30 ml.
• Sarımsak - 2 diş.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Sirke - 50 ml.
• Bitkisel yağ - 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Karnabaharı su altında yıkar, sonra çiçek salkımına böleriz.
2. Domates salçasını bir tencereye dökün. Ocağın üzerine koyduk.
3. Lezzet için küçük sarımsak parçalarını kütleye batırın.
4. Ardından tuz ve şeker ekleyin.
5. Kaynatın, kuru malzemeler eriyene kadar karıştırın ve ardından bitkisel yağa dökün.
6. Lahana salkımını sıcak kütleye daldırın.
7. İçeriği 10 dakika kısık ateşte pişirin ve sirkeyi dökün.
8. Ürünü sterilize edilmiş bir kavanoza döküyoruz.
9. İş parçasını bir kapakla kapatıyoruz. Yuvarlanırız.
10. İş parçasını ters çevirin, bir havluyla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
11. Domates soslu parlak karnabahar hazır. Sakla!

Havuç ve dolmalık biber ile kış için karnabahar salatası

Karnabahar, havuç ve dolmalık biberden kış için iştah açıcı bir çıtır salata yapılabilir. Parlak hazırlık, sofranızı çeşitlendirecek ve birçok ev yapımı yemeği tamamlayacak lezzetli bir soğuk meze haline gelecektir.

Pişirme süresi: 2 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• karnabahar - 1 kg.
• Havuç - 0,6 kg.
• Bulgar biberi - 1 kg.
• Su - 0,9 litre.
• Tuz - 60 gr.
• Şeker - 60 gr.
• Sirke - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Çok büyük parçalar ikiye kesilebilir.
2. Karnabaharı yıkayıp çiçek salkımına ayırıyoruz. Ürünü havuçlara yapıştırıyoruz.
3. Dolmalık biberleri çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden ayırdıktan sonra küçük parçalar halinde kesiyoruz. Ortak bir kaseye koyun.
4. Suyu tuz ve şekerle birlikte kaynatıyoruz. Kuru malzemeler eriyene kadar pişirin. Sonunda sirkeyi dökün.
5. Sebzeleri karıştırın ve hazır marine ile doldurun. İş parçasını bir buçuk saatliğine bırakıyoruz.
6. Cam kavanozları hazır salata ile dolduruyoruz. Onları 20-30 dakika sterilize ediyoruz.
7. Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
8. Kışlık karnabahar, havuç ve dolmalık biber salatası hazır. Uzun süreli depolamaya yerleştirilebilir.

Kışa brokoli ile karnabahar nasıl hazırlanır?

Karnabahar ve brokoli ile kış için lezzetli ve ilginç bir atıştırmalık yapılabilir. Tedavi uzun süreli saklama için uygundur, sulu ve gevrek çıkar. Öğle veya akşam yemeklerinde diğer öğünlerle birlikte servis yapın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Karnabahar - 0,5 kg.
• Brokoli - 0,5 kg.
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için karabiber.
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• su - 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Karnabaharı akan su altında iyice duruladıktan sonra küçük salkımlara ayırıyoruz.
2. Aynı işlemi brokoli ile yapıyoruz. Sebzeleri temiz kavanozlara sıkıca yerleştirin.
3. Marine için gerekli miktarda suyu kaynatın ve içindeki şekeri eritin. Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve sıvı ürüne sirke dökün. Karıştırmak.
4. Sebzelere karabiber ekleyin. İçeriği sıcak marine ile doldurun.
5. Boşlukları kapaklarla kapatıyoruz, ters çeviriyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra uzun süreli depolama için kaldırıyoruz.

Kış için pancarlı karnabahar için basit ve lezzetli bir tarif

Lezzetli bir muamele - pancarlı bir kavanozda hazırlanan karnabahar. Sofranız için ilginç bir mutfak çözümü ile sevdiklerinizi şaşırtın. Meze, diğer yemeklerle birlikte veya tek başına servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 1,5 litre.

İçindekiler:

• karnabahar - 1 adet.
• pancar - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Tatmak için sarımsak.
• Şeker - 60 gr.
• Tuz - 60 gr.
• Defne yaprağı - 4 adet.
• Karabiber - 1 yemek kaşığı
• Karanfil - 2 adet.
• Sirke - 100 ml.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• su - 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri ve baharatları hazırlayacağız. Sebzeleri önceden yıkarız.
2. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve 10-15 dakika soğuk suda bekletin.
3. Pancarları soyun ve rendeleyin.
4. Havuçları ince halkalar halinde kesin.
5. Lahanayı bir kevgir içine koyuyoruz ve uygun bir kaba koyuyoruz.
6. Sebzeyi pancar ve havuçla destekliyoruz.
7. Buna diş sarımsak ekleyin.
8. Suyu tuz, şeker, baharat, sirke ve yağ ile kaynatıyoruz. Ürünleri marine ile doldurun. Bir gün için hazırlık yapmakta ısrar ediyoruz.
9. Ürün bir gün içinde hazır olacaktır. Depolama için bir cam kavanoza aktarılmalıdır.

Kavanozlarda lezzetli karnabahar turşusu nasıl yapılır?

Çıtır karnabahar, kış boyunca uzun süreli depolama için kavanozlarda turşusu yapmak kolaydır. Hazır ikramlar sofranızı çeşitlendirecek ve birçok sıcak yemeği tamamlayacaktır. Basit bir ev yapımı tarifi deneyin.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• karnabahar - 0,5 adet.
• havuç - 0,5 adet.
• su - 4 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 0,5 yemek kaşığı
• Tatmak için karabiber.
• Tatmak için karanfil.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Sirke - 0,5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
2. Sebzeyi herhangi bir uygun şekilde kestik. İnce daireler halinde kesebilir ve mecazi olarak kesebilirsiniz.
3. Karnabaharı yıkayıp küçük salkımlara ayırıyoruz.
4. Bir cam kavanozu sterilize edin ve içine karabiber, karanfil, defne yaprağı koyun.
5. Kabı lahana ve havuç dilimleri ile dolduruyoruz. Kaynar suyla doldurun ve 5 dakika bekletin.
6. Suyu yavaşça bir tencereye boşaltın. Şeker ve tuz ile kaynatıyoruz.
7. Ürünleri bitmiş marine ile doldurun. Buna sirke ekleyin ve iş parçasını bir kapakla kapatın. Soğuturuz ve depolamaya göndeririz. Hazır!

Sirke olmadan kış için karnabahar yapmak için adım adım bir tarif

Karnabaharı kış için sulu ve çıtır yapmak için sirkeli bir kavanozda pişirin. Soğuk bir meze, ev sofranıza harika bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• karnabahar - 0,5 adet.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için baharatlar.

Marine için:

• su - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Karnabaharı yıkayıp küçük salkımlara ayırıyoruz.
2. Daha sonra ürünü önce tuzu erittiğimiz soğuk suya batırıyoruz. Sebzeyi 15 dakika tutuyoruz.
3. Ardından, salkımları kaynar suda üç dakika indiririz. Malzemeyi bir kevgir içinde atıyoruz ve su altında duruluyoruz.
4. Marine için gerekli miktarda suyu tuzla birlikte birkaç dakika kaynatın.
5. Lahana dilimlerini baharatlarla birlikte temiz bir kavanoza sıkıca yerleştirin. İçeriği marine ile doldurun, kapağı kapatın ve soğutun. Sonra depoya koyabilirsiniz!

Kış için karnabahar nasıl düzgün bir şekilde dondurulur?

Büyük bir karnabahar mahsulü ile ne yapmalı? Kış için dondurun ve yılın herhangi bir zamanında mutfak amaçlı kullanın. Yapması kolay, sadece basit kurallara uyun.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 5 dakika

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• karnabahar - 1 kg.
• Tuz - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Karnabaharın başını soğuk su altında dikkatlice yıkayın.
2. Ardından, üst yaprakları sebzeden çıkarın.
3. Sebzeyi küçük salkımlara bölüyoruz.Bu, elinizle veya bir bıçakla yapılabilir.
4. Hazırlanan ürünü bir kase soğuk tuzlu suda 20 dakika bekletin.
5. Bundan sonra, lahanayı tam olarak üç dakika kaynar suya koyun.
6. İş parçasını akan soğuk su altında soğutuyoruz.
7. Çiçek salkımını bir havluya yaydık. Tamamen kurumasına izin verin.
8. Ürünü ambalaj poşetlerine yerleştirip dondurucuya aktarıyoruz. Hazır!