Fırında pişmiş morina - en lezzetli 10 tarif

Sağlıklı, lezzetli ve en önemlisi ucuz yemek istiyorsanız, masanızda mutlaka hafif ve diyet yemekleri görünecektir. Bunların arasında fırında pişmiş morina olmalıdır. Lezzetli hazırlanmasının sırrı oldukça basittir. Ek ürünlerin kullanılması gerekir: Bu Atlantik balığının zaten rakipsiz tadını tamamlayacak sebzeler, yumurtalar, peynir, süt ürünleri ve baharatlar.

Lezzetli fırında pişmiş morina filetosu

Önerilen tarife göre pişirilen morina, baharat, limon ve sarımsak ilaveli bitkisel yağ turşusu sayesinde her zaman sulu ve lezzetli olacaktır. Balık filetolarını uygun şekilde çözdürmek önemlidir: temiz havada veya tuzlu soğuk suda. Morina filetosu en fazla 30 dakika pişirilir, aksi takdirde balıklar kuru ve tatsız hale gelir.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Porsiyon - 5.

• 
  Morina filetosunu doğru şekilde çözdürün, ardından soğuk suyla durulayın ve fazla sıvıyı bir havluyla alın. Küçük kemikleri filetodan dikkatlice çıkarın.
• 
  Balık filetosunu bir kaba koyun ve zevkinize göre karabiber ve tuz serpin.
• 
  Marine için, küçük bir kaseye ayçiçek yağı dökün, üzerine soyulmuş ve doğranmış sarımsak ve Provence otları veya balık baharatlarını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• 
  Elde edilen marine ile tüm parçayı yayın.
• 
  Kabı bir parça streç film ile balıkla örtün ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Bu formda 24 saat saklanabilir, böylece istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
• 
  Daha sonra marine ettiğimiz morina filetosunu yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
• 
  Bu pişmiş sulu ve lezzetli balıkla pilav ve sebze servis edin.

Sağlığınız için yiyin!

Fırında folyoda morina nasıl pişirilir?

Folyo içinde fırında pişmiş morina, bir yemek hazırlamanın en kolay ve en hızlı yoludur. Folyo, balığın tüm faydalı maddelerini tutar, tadını iyi gösterir ve az miktarda yağ gerektirir. Bu tarifte, yemeği sulu, aromatik ve lezzetli hale getirmek için bütün morina ve az miktarda sebze pişirmeye davetlisiniz.

İçindekiler:

• Morina karkası - 1 adet.
• havuç ve soğan - 1 adet.
• Tereyağı ve limon suyu - her biri 2 yemek kaşığı ben.
• Tuz, karabiber, hardal ve otlar tadı.

Pişirme işlemi:

1. Morina karkasının buzunu çözün (mağazada soğutulmuş balık bulmak daha iyidir), küçük pulları soyun, baş ve bağırsakları çıkarın.
2. Daha sonra balıkları yıkayıp havluyla kurulayalım.
3. Balıkların içine ve dışına limon suyu dökün, tuz ve karabiberle ovalayın ve cildi hardalla yağlayın.
4. Soğanı ve havuçları soyun ve doğrayın: soğanı yarım halkalara ve havuçları ince küplere ayırın.
5. Doğranmış sebzeleri bitkisel yağda biraz kızartın ve onlara ince doğranmış taze otlar (maydanoz veya dereotu) ekleyin.
6. Karkası sarabilmeniz için "marjlı" folyo ile balık pişirmek için formu veya fırın tepsisini kaplıyoruz. Folyoyu tereyağı ile yağlayın.
7. Morina karkasını folyoya koyun ve kızarmış sebzelerle doldurun. Folyoyu istediğiniz gibi tamamen veya karkasın yarısını kapatıyoruz.
8. Morina 180 ° C'de 30 dakika pişiriyoruz.
9. Yemek hazır, masaya servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında sulu morina bifteği için adım adım tarif

Bu tarifte, bu popüler ve ucuz balıktan fırında lezzetli bir biftek yemeği pişirmeye davetlisiniz. Et yumuşak, sulu ve gevrek peynir kabuğuna sahip olacaktır. Festival masanızı süsleyecek.

İçindekiler:

• Morina bifteği - 4 adet.
• soğan - 2 adet.
• Limon - ½ adet.
• Peynir - 100 gr.
• Bal ve tuz - her biri 1 çay kaşığı.
• Balık, zerdeçal ve karabiber için baharat - her biri 0,5 çay kaşığı.
• Beyaz şarap - 100 ml.
• ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Önceden çözülmüş morina bifteği soğuk suyla durulayın ve bir havluyla kurulayın.
2. Ayrı bir kapta gerekli miktarda karabiber, tuz ve balık baharatını birleştirin. Baharatı dereotu, biberiye, kekik ve limon kabuğu rendesi karışımıyla değiştirebilirsiniz.
3. Balığı limon suyuyla dökün, hazırlanan baharat karışımıyla ovalayın ve 20-30 dakika marine etmeye bırakın.
4. Soyulmuş soğanları ince yarım halkalar halinde doğrayın ve ısıtılmış ayçiçek yağında şeffaf olana kadar kızartın.
5. Limonu ince dilimler halinde ve ardından dörde bölün.
6. Kızarmış soğanlı bir tavaya zerdeçal dökün, bal ekleyin ve beyaz şarap dökün.
7. Her şeyi iyice karıştırın ve düşük ateşte birkaç dakika pişirin.
8. Bir balık kabını sıvı yağ ile yağlayın ve marine edilmiş biftekleri içine koyun.
9. Şarapta kavrulmuş soğanı ve baharatları bifteklerin üzerine yayın.
10. Biftekleri 180°C fırında 10 dakika pişirin.
11. Bu süre zarfında bir parça sert peynir ezin ve ekmek kırıntıları veya doğranmış bir parça kuru beyaz ekmek ile karıştırın.
12. Biftek tabağını fırından çıkarın. Balığı peynir ve peksimet karışımıyla serpin ve 10 dakika daha fırına koyun.

Çanak hazır. Afiyet olsun!

Patates ile fırında pişmiş lezzetli morina

Patatesle birlikte fırında morina pişirmek için dikkatinize yeni ve ilginç bir tarif sunuyoruz. Hızlı bir şekilde, sadece 1 saat içinde alışılmadık ve lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız.

İçindekiler:

• Morina (biftek) - 1 kg.
• Orta boy patates - 10 adet.
• kırmızı soğan - 3 adet.
• Limon - ½ adet.
• Çekirdeksiz zeytin - 1 kavanoz.
• Fesleğen - 2-3 dal.
• balzamik sirke - 0,5 çay kaşığı
• Tuz, tatmak için öğütülmüş biber karışımı.
• Kızartmak için zeytinyağı.

Pişirme işlemi:

1. Önceden çözülmüş morina bifteklerini (tercihen soğutulmuş) soğuk su altında yıkayın, kurutun ve biber ve tuz karışımıyla ovalayın.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük küpler halinde doğrayın.
3. Daha sonra patatesleri tuzlu suda yarı pişene kadar haşlayın ve suyunu süzün.
4. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Zeytinleri bir havluyla kurulayın ve halkalar halinde kesin.
6. Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın ve içinde doğranmış soğan ve zeytinleri soteleyin, ardından tavaya biraz balzamik sirke dökün.
7. Kızarmış soğan ve zeytinleri haşlanmış patateslerle karıştırın.
8. Balık pişirme kabını biraz yağ ile yağlayın ve üzerine hazırlanan patatesleri eşit bir tabaka halinde yayın.
9. Morina bifteklerini patateslerin üzerine yerleştirin.
10. Balığı taze sıkılmış limon suyuyla dökün ve üzerine kuru veya ince doğranmış taze fesleğen serpin.
11. Balığı önceden ısıtılmış 180°C fırına 25 dakika koyuyoruz.

Afiyet olsun!

Sebzeli pişmiş morina için basit bir tarif

Önerilen tarife göre, evde harika bir aroma ve tada sahip bir yemek pişirebilirsiniz - sebzeli fırında pişmiş morina. Balığın kuru ve sertleşmemesi için ekşi krema sosunda ve ete yumuşak ve yumuşak bir doku kazandıracak peynir kabuğunun altında pişireceğiz. Bu yemek diyet ve düşük kalorili.

İçindekiler:

• Morina filetosu - 1 kg.
• Soğan ve domates - 4 adet.
• Az yağlı ekşi krema - 150 gr.
• Sert peynir - 150 gr.
• Sarımsak - 6 diş.
• Tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Pişirme işlemi:

1. Çözülmüş veya soğutulmuş morina filetolarını soğuk suyla yıkayın, bir havluyla kurulayın ve orta parçalar halinde kesin.
2. Balıkları zevkinize göre tuzlayıp biberleyin.
3. Soğanları soyup ince yarım halkalar halinde doğruyoruz.
4. Ayrı bir kapta, gerekli miktarda yağsız ekşi krema, sarımsak üzerine doğranmış sarımsak ve ince doğranmış taze otlar ile karıştırın.
5. Balık tabağını sıvı yağ ile yağlayın.
6. Kalıbın dibine, doğranmış soğanın yarısını eşit bir tabaka halinde koyun ve biraz tuz ve karabiber serpin.
7. Hazırlanan morina parçalarını soğan tabakasının üzerine koyun.
8. Balığın üzerine ekşi krema ve sarımsak sosu koyun.
9. Yıkanmış domatesleri ince halkalar halinde kesin, balığın üzerine tuz ve karabiber serpin.
10. Doğranmış soğanların geri kalanını domateslerin üzerine koyun.
11. Sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve tabağa serpin.
12. Morina sebzeli fırında 180 ° C'de 25-30 dakika pişiriyoruz.
13. Bitmiş yemeği pirinç garnitürüyle servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema fırında pişmiş morina

Morina, kurumaması için pişirmeden önce marine edilmeli veya bir sosta pişirilmelidir. Bu tarifte ekşi krema sosunda morina pişirmeye davetlisiniz. Sululuk ve aroma için balığa dolmalık biber, soğan ve havuç ekleyin. Bu yemek çabuk hazırlanır.

İçindekiler:

• Morina bifteği - 4 adet.
• Ekşi krema - 5-6 yemek kaşığı. ben.
• Soğan, dolmalık biber ve havuç - 1 adet.
• Tuz (deniz), hardal, öğütülmüş yenibahar ve kırmızı biber - her biri 1 çay kaşığı.
• Yeşil dereotu - ½ demet.
• Sebzeleri kızartmak için ayçiçek yağı.

Pişirme işlemi:

1. Önceden oda sıcaklığında çözülmüş veya soğutulmuş morina bifteği soğuk suyla durulayın ve bir havluyla kurulayın.
2. Balıkları ayrı bir kaba koyun ve tarifte belirtilen miktarda tuz, kırmızı biber ve yenibahar serpin, karıştırın ve 30 dakika marine etmeye bırakın.
3. Sebzeleri soyun, yıkayın, soğanı dolmalık biberle küçük küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Doğranmış sebzeleri az ayçiçek yağında yarı pişene kadar kızartın.
5. Ayrı bir kapta veya kapta ekşi kremayı bir çay kaşığı hardalla birleştirin. Taze dereotu doğrayın ve ekşi krema sosuna ekleyin.
6. Ayçiçek yağı ile bir fırın tepsisini yağlayın.
7. Kızaran sebzeleri kalıbın dibine yerleştirin.
8. Marine edilmiş balığı bu "sebze yastığının" üzerine koyun.
9. Ekşi krema-hardal sosunu balığın üzerine dökün.
10. Morinaları önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Soğan ve havuç ile fırında pişmiş morina

Bu nedenle basit bir tarifle hem günlük hem de bayram sofraları için hızlıca iştah açıcı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Normal mayonezi yağsız mayonezle değiştirerek oruç tutanlar için bir yemek yapmış olursunuz. Bol sebzeli morina pişirmek.

İçindekiler:

• Morina filetosu - 1 kg.
• Şalgam soğanı - 0,8 kg (10-11 orta boy soğan).
• Havuç - 0,5 kg (5 adet)
• Mayonez - 400 gr.
• Tatmak için tuz ve karabiber karıştırın.
• Kızartmak için bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

1. Balıkları soğuk suyla durulayın, bir havluyla kurulayın ve orta parçalar halinde kesin.
2. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın.
3. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
4. Bir tavayı biraz bitkisel yağla ısıtın ve içinde doğranmış soğanı yarı pişene kadar kızartın.
5. Daha sonra rendelenmiş havuçları soğana ekleyin ve kapalı bir kapak altında 5 dakika pişirin. Sebzeleri beğeninize tuz ve karabiber serpin ve kızartırken karıştırın.
6. Bir fırın kabını yağlayın. Balık ve sebzeleri birkaç kat halinde sermek için derin bir şekil almak daha iyidir, bu şekilde daha lezzetli olacaktır.
7. Kızarmış sebzelerin bir kısmını kalıbın altına yerleştirin.
8. Balık dilimlerini alta yerleştirin. Balıkları tuz ve karabiber serpin ve üzerine bir kat sebze koyun.
9. Sebzelerin üzerine bir kat mayonez sürün. Bu katmanlar, tüm yiyecekler istiflenene kadar değiştirilebilir.
10. Kalıbı bir parça folyo ile örtün ve 180 ° C'deki fırında 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Domates ve peynirle pişirilmiş morina için adım adım tarif

Bu tarifte, taze domates ve peynir kabuğundan bir "kürk manto" altında fırında morina pişirmeye davetlisiniz. Sulu olması için balığı ekşi krema-hardal sosunda pişireceğiz. Balıklarınız çok yumuşak olacak.

İçindekiler:

• Morina filetosu - 1 kg.
• Domates - 4-6 adet.
• Ekşi krema - 6 yemek kaşığı. ben.
• hardal - 2 çay kaşığı
• Sert peynir - 100 gr.
• Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Morina filetosunu normal sıcaklıkta veya tuzlu suda (litre suya 0,5 çay kaşığı) çözdürün.
2. Ardından balığı yıkayın ve fazla sıvıyı bir havluyla alın.
3. Filetoları porsiyonlar halinde kesin.
4. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve içine balık parçalarını koyun.
5. Morinaları tuzlayın ve beğeninize karabiber serpin.
6. Domatesleri yıkayıp ikiye veya dörde bölün.
7. Domatesleri balığın üzerine koyun.
8. Bir kapta ekşi krema ve hardalı tarifte belirtilen miktarlarda birleştirin.
9. Elde edilen ekşi krema-hardal sosunu balık ve domateslerin üzerine dökün.
10. Sert peyniri (peynirleri fazla bırakmayın) kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tabağı bununla örtün.
11. Morina ve domatesleri 180 °C'de 25-30 dakika pişirin.
12. Haşlanmış patates veya pilavı pişmiş morina ile servis edin.

Sağlığınız için yiyin!

Fırında sulu morina balığı köftesi

Dikkatinize lezzetli ve aynı zamanda diyet morina kıymalı pirzola tarifi verilir. Kıymayı kendi elinizle pişirmek ve pirzola için taze ve kaliteli balık seçmek daha iyidir, aksi takdirde pirzola kuru olur. Morina balık köftesi önce tavada biraz kızartılır, ardından fırında pişirilir. Morina ile iyi giden bu pirzolalara baharatlardan zencefil ve fesleğen ekleyin.

İçindekiler:

• Morina - 1 karkas (veya fileto - 600-700 g).
• Soğan ve yumurta - 2 adet.
• Beyaz ekmek - 2-3 dilim.
• kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
• kıyılmış zencefil - 1/2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Morina karkasını çözdürün ve filetolar halinde kesin, sırtı, kemikleri ve cildi çıkarın. Balıkları orta parçalar halinde kesin.
2. Soğanları soyuyoruz, her birini 4 parçaya ayırıyoruz.
3. Morina ile soğanı bir blender kasesinde veya bir kıyma makinesinde öğütün. Soğanlar morina pirzolalarına özel bir lezzet verecektir.
4. Kıyılmış balığı derin bir kaseye koyun.
5. Önceden ıslatılmış süte ve sıkılmış beyaz ekmeğe batırılmış kıymaya ekleyin, bir yumurtaya sürün, doğranmış zencefil ve kuru fesleğen koyun.
6. Kıymayı dilediğiniz gibi tuz ve karabiber serpip güzelce yoğurun.
7. Ardından kıymayı demlenmesi için 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında kıymada meyve suyu görünürse, süzün.
8. Islak ellerle kıymadan güzel pirzolalar oluşturun, buğday unu veya patates nişastasında yuvarlayın.
9. Köfteleri orta ateşte her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın. Uzun süre kızartmayın.
10. Kızaran köfteleri fırın tepsisine veya yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Pirzolaların üzerine ekşi krema veya balık suyu dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Bir fırın tepsisine sossuz pirzola pişirebilirsiniz.
11. Morina pirzolalarını 170 ° C'de 20 dakika pişirin, artık yok.

Afiyet olsun!

Kremalı soslu fırında pişmiş morina

Bu tarifte lezzetli bir morina yemeği pişirmeye davetlisiniz - kremalı sos ile fırında pişirin. Öğle yemeği ve şenlikli bir masa için harika bir yemek alacaksınız. Balığa aroma verecek ve kremsi tadı artıracak az miktarda sebze ve peynir ekleyerek pişireceğiz.

İçindekiler:

• Morina filetosu - 1 kg.
• Soğan, dolmalık biber ve havuç - 1 adet.
• Yeşil bezelye - 250 gr.
• Ağır krema - 200 ml.
• Sert peynir - 250 gr.
• Tuz, karabiber, balık baharatları, tadı taze otlar.

Pişirme işlemi:

1. Morina filetolarını soğuk suyla durulayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Sonra balıkları küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine doğrayın.
4. Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
5. Doğranmış soğanları ve havuçları ısıtılmış bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartın.
6. Bir balık kabını sıvı yağ ile yağlayın ve içine kızarmış soğan ve havuçları koyun.
7. Balık dilimlerini bu sebzelerin üzerine eşit şekilde yayın ve dilediğiniz gibi tuz ve karabiber serpin.
8. Doğranmış dolmalık biberleri ve yeşil bezelyeleri (konserve veya dondurulmuş) balığın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
9. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tarifte belirtilen miktarda krema ile karıştırın.
10. Elde edilen sosu balığın üzerine dökün.
11. Balığı 180°C fırında 30 dakika pişirin.
12. Bitmiş yemeği ince doğranmış dereotu ve maydanozla serpin.

Afiyet olsun!