Klasik Anthill pastası - adım adım fotoğraflı 10 tarif

Çocukluğundan Anthill pastasını kim hatırlamaz ki? Her ev hanımı tarifini bir deftere yazdı: kurabiye hamuru, en sık yoğunlaştırılmış süte dayanan lezzetli tatlı krema. Bu incelik için en alakalı 10 tarifi düşünmeyi öneriyoruz.

Yoğunlaştırılmış süt ile Anthill kek için klasik tarif

Bu pastayı kesinlikle baştan sona evde kendiniz yapmaya çalışmalısınız, satın aldığınız kurabiyeleri baz almayın. Kek kokulu olacak ve ağzınızda eriyecektir. Tereyağı ve sıradan beyaz yoğunlaştırılmış süt bazlı bir krema ile sandviçlenir.

Pişirme süresi: 2 saat.

Porsiyon: 8.

• 
  İstenirse margarin yerine tereyağı konulabilir, daha faydalı olacaktır. Margarini büyük küpler halinde kesin ve 10 saniye boyunca azar azar eritin. mikrodalgada. Margarinin aşırı ısınmadığından emin olun, aksi takdirde kaseden fırlar.
• 
  Margarine şeker ve vanilin ekleyin, şeker kristallerini çözmek için her şeyi iyice karıştırın.
• 
  Oda sıcaklığındaki ekşi kremayı karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• 
  Tavuk yumurtasını bir kapta malzemelerle çırpın, birleşene kadar karıştırın.
• 
  Önce sirke ile söndürülmesi gereken karışıma soda dökün. Her şeyi tekrar karıştırın. Hamurun yüzeyi hafifçe kabarcıklarla kaplandığında, önceden bir elek ile elenmiş biraz un eklemeye başlayın.
• 
  Sert fakat elastik bir hamur yapmalısınız.
• 
  Hamuru bir topun içine yuvarlayın, elle düzleştirin, plastik sargıya sarın ve 30 dakika dondurucuya koyun. Bu, hamurun daha hızlı ve daha eşit bir şekilde soğuması ve onunla çalışmanın kolay olması için yapılır.
• 
  Fırın tepsisini yiyecek parşömeniyle örtün. Dondurulmuş hamurları dondurucudan çıkarın ve vişne büyüklüğünde küçük parçalara ayırın. Bu parçaları, pişerken birbirine yapışmaması için 1 cm aralıklarla yayın.
• 
  180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika, hamur hafif altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın, kurabiyeleri büyük bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın.
• 
  Krema için tereyağını mikrodalgada veya buhar banyosunda impulslarla eritin. Yağın maksimum yağ içeriği ile alınması arzu edilir, en lezzetli olanıdır. Krema için asla margarin veya krema kullanmayın.
• 
  Eritilmiş tereyağını yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Bu durumda, sıradan beyaz yoğunlaştırılmış süt kullanılır, kaynatılmaz.
• 
  Hamur soğuduktan sonra elinizle hamurdan topları küçük parçalara ayırın ve derin bir kaseye dökün, kremanın hepsini aynı kaseye dökün ve kum kırıntıları ile karıştırın.
• 
  Kütleyi düz bir tabağa aktarın ve elle karınca yuvasına benzeyen bir slayt haline getirin.
• 
  Pastayı ıslatmak için soğuk bir yere alın (buzdolabında veya balkonda yaklaşık 5-6 saat bekletin).
• 
  Dilerseniz üzerine sütlü veya beyaz çikolata dökebilir veya sırsız bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde kurabiye ve yoğunlaştırılmış süt ile pişirme olmadan Anthill tarifi

Hamurla uğraşmak için zaman ve istek olmadığında, satın alınan çerezleri kullanarak Anthill'i pişirebilirsiniz. Katkısız ve belirgin bir tada sahip herhangi bir kurabiye kurabiyesine ihtiyacınız olacak. Kek için krema kefir bazında hazırlanır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Kek için:

• Çerezler - 500 gr;
• Ceviz - 150 gr;
• Tereyağı - 100 gr;
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 500 gr.

Sır için:

• Kefir - 50 ml;
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. ben.;
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı. ben.;
• Tereyağı - 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kurabiyeleri elinizle 0,5-1 cm'lik küçük parçalar halinde kırın ya da tüm kurabiyeleri sıkı bir poşete koyup merdane ile birkaç kez üzerinde gezdirebilirsiniz.
2. Cevizleri bir tavada yakın, fındıkları ellerinizin arasında ovalayarak kahverengi kabuğunu çıkarın. Bir bıçakla orta büyüklükte parçalar kesin, kurabiye parçalarına karıştırın.
3. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın ve yumuşaması için 1-1.5 saat masanın üzerinde bırakın. Vaktiniz kısıtlıysa bir parça tereyağını küçük parçalara ayırıp geniş bir tabağa yayabilirsiniz, böylece daha hızlı eriyecektir.
4. Kaynayan yoğunlaştırılmış süt de pişirmeden en az 1 saat önce buzdolabından çıkarılmalıdır, aksi takdirde kremadaki tereyağı sıcaklık farkından dolayı topaklar haline gelebilir.
5. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Karışıma kurabiyeleri ve kuruyemişleri ekleyin ve kremanın eşit dağılması için bir kaşıkla iyice karıştırın.
6. Elde edilen kütleyi bir tabağa koyun, ellerinizle ondan bir karınca yuvası şeklinde bir slayt oluşturun.
7. Sır için bir tencereye kefir dökün, oraya kakao, toz şeker ekleyin, tereyağı koyun ve karıştırın. Karışımı, tereyağı ve şeker taneleri eriyene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın.
8. Bu glazeyi 15-20 dakika soğukta çıkarın ve daha sonra önceden oluşturulmuş kekin üzerine dökün. Üzerine eşit miktarda hindistan cevizi veya haşhaş tohumu serpin.
9. Bitmiş pastayı 11-12 saat soğukta çıkarın, böylece ıslanır ve krema sertleşir.

Afiyet olsun!

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile Sovyet dönemi Anthill tarifi

Burada testi biraz kurcalamanız gerekiyor, ama buna değer. Hamurda yumurta olmadığı için çıtır bir kurabiye elde edeceksiniz. Elle kalıplanabilir veya bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Buğday unu - 460 gr;
• Toz şeker - 110 gr;
• Ekşi krema - 160 gr;
• Tereyağı - 400 gr;
• Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• Sütlü veya siyah çikolata - 45 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yağı önceden buzdolabından çıkarın ki oda sıcaklığına gelsin ve yumuşasın. Tereyağı sürülebilir veya margarin ile değiştirilemez, ayrıca yağ içeriği %82,5'in altında olan bir ürün satın almak da istenmez. En yağlı tereyağı, kremsi bir tada sahip en lezzetli hamuru yapacaktır.
2. Ayrı bir kapta 200 gr yumuşak tereyağı (geri kalanı kremaya kalacak) ve şekeri karıştırın. Şekeri tereyağı ile birleştirmek için bir çatalla kuvvetlice karıştırın. Şekerin çözülmesini beklemeye gerek yoktur, yağlarda çözülemez.
3. Yemeğe yağlı ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Un ve kabartma tozunu başka bir kaba eleyin ve karıştırın. Fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için koyun.
5. Yağ karışımına biraz un karışımı ilave edin, yumuşak plastik bir hamur yoğurun. Bir poşete veya streç filme sarıp elinizle kekin içine bastırın ve buzdolabında 1 saat soğumaya bırakın.
6. Hamuru bir kıyma makinesinden geçirin ve küçük bir elma büyüklüğünde parçalar koparın.
7. Yuvarlanan hamuru, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika pişirin. altın kahverengiye kadar.
8. Kurabiyeleri soğutun ve elinizle küçük parçalara ayırın.
9. Yumuşak tereyağını (200 g) kaynamış yoğunlaştırılmış sütle birleştirin ve bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
10. Kurabiye parçalarını kremaya dökün, karıştırın, böylece krema kütle boyunca eşit olarak dağılır.
11. Bir tabağa kremalı bir yığın kurabiye koyun, bir slayt oluşturun.
12. Buzdolabından aldığınız çikolatayı ince bir rende üzerine doğrudan kekin üzerine sürün.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış süt içermeyen lezzetli Anthill kek

Herkes bir paket tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten oluşan yağlı bir kremayı sevmez, bu nedenle Anthill'i sütte çikolatalı muhallebi ile yapma seçeneği sunuyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu - 170 gr;
• Tereyağı %82,5 - 110 g;
• Ekşi krema - 110 gr;
• Toz şeker - 60 gr;
• soda - 0.25 çay kaşığı;
• Tuz - 0.3 çay kaşığı.

Krema için:

• Süt %3.2 - 300 ml;
• Toz şeker - 110 gr;
• Tereyağı %82,5 - 70 gr;
• Kakao tozu - 1 yemek kaşığı. ben.;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Unu derin bir kaba eleyin. Tuz, soda (hiçbir şeyle söndürmenize gerek yok), toz şeker ekleyin, karıştırın.
2. Karışımın içine soğuk tereyağını küpler halinde kesin. Karışımı bir mutfak robotu veya bıçakla küçük kırıntılar halinde doğrayın.
3. Ekşi krema ekleyin, karıştırın. Hamuru sıkı bir topta toplayın ve plastik bir torbaya sarın. Hamuru 20 dakika elinizle yassılaştırarak dondurucuya koyun.
4. Fırın tepsisini bir fırın matı veya parşömenle örtün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
5. Hamuru kaba bir rende ile rendeleyin ve fırın tepsisine eşit olarak dağıtın.
6. Parçayı yaklaşık 20 dakika pişirin. altın kahverengiye kadar.
7. Sütü kalın tabanlı ve duvarlı bir tencereye dökün, mısır nişastası, şeker, kakao tozu ekleyin. Topakların oluşmasını önlemek için bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Patates nişastası mısır nişastası yerine kullanılabilir, ancak tadı ağızda kalabilir.
8. Tencereyi kısık ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynattıktan sonra yaklaşık 30 saniye pişirin. Karışımı ocaktan alın ve tereyağını ekleyin, karıştırın.
9. Elle kırdığınız kurabiye kırıntılarını kremaya dökün ve iyice karıştırın.
10. Kütleyi düşük bir slaytta bir tabağa koyun ve 3-4 saat soğuğa koyun.
11. Dilimlenmiş Anthill'i sıcak çay veya kahve ile servis edin.

Afiyet olsun!

Kıyma Makinesi Kum Karınca Yuvası Tarifi

Evde bir kıyma makineniz varsa, kek hamurunu büyük delikli bir tel ızgaradan geçirebilirsiniz. Bu durumda, pişirirken, çabucak pişecek olan ince kısa hamurlu hamur işi şeritleri elde edeceksiniz. Kek eritilmiş çikolata ile dökülür.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Buğday unu - 4 su bardağı;
• Tereyağı - 1 paket + krema için yarım paket;
• Ekşi krema %20 yağ - 0,5 su bardağı;
• Şeker - 0,5 su bardağı;
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• Sütlü çikolata - 1 bar;
• Susam tohumları - 1 paket.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını mikrodalga fırında 10 saniye boyunca eritin. Üzerine toz şeker ekleyin.
2. Sodayı ekşi krema ile bir kapta karıştırın.
3. Tereyağı ve ekşi krema karışımlarını birleştirin, porsiyonlar halinde elenmiş un ekleyin. Hamuru elinizle yoğurun, bir top oluşturun.
4. Kıyma makinesine büyük delikli bir ızgara yerleştirin, hamuru kaydırın. Yaklaşık 3 cm uzunluğunda şeritler yapmak için kıyma makinesindeki hamuru periyodik olarak bir bıçakla kesin.
5. Bir fırın tepsisine yemek kağıdı serin ve üzerine kurabiye kurabiyeleri yerleştirin.
6. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. İş parçası olan fırın tepsisini 20 dakika fırında çıkarın. ve hamuru altın kahverengi olana kadar pişirin.
7. Kurabiyeleri soğutun ve elinizle küçük kırıntılara ayırın.
8. Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye koyun, üzerine yarım paket yumuşamış tereyağı ekleyin ve birleşene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
9. Kremaya kurabiye parçaları ekleyin, karıştırın. Bir tabağa kütleden bir slayt koyun. Buzdolabına koyun.
10. Çikolatayı bir su banyosunda eritin, ancak içine su girmemesine dikkat edin, aksi takdirde çikolata kıvrılır. Eritilmiş çikolatayı Anthill'in üzerine dökün ve susam serpin.

Afiyet olsun!

Mısır çubuklarından ev yapımı kek Anthill

Çocukluktan tanıdık mısır çubuklu kekin tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Karınca yuvası çabucak hazırlanır ve aynı hızla yenir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Mısır çubukları - 130 gr;
• Tereyağı - 100 gr;
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 150 gr;
• Fıstık veya ceviz - 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çubukların çoğunu keskin bir bıçakla küçük halkalar halinde kesin, gerisini olduğu gibi bırakın.
2. Fıstık veya cevizleri bir tavada kızartın, ince kahverengi bir kabuğu soymak için parmaklarınız arasında ovalayın.
3. Somunları bir bıçakla küçük parçalara ayırın veya sıkı bir selefon torbasına koyun ve bir mutfak çekici ile dövün (çok fazla taşınmayın, aksi takdirde fındıklar küçük kırıntılara dönüşür). Veya aynı amaçlar için çantanın etrafına ağır bir oklava yuvarlayabilirsiniz. Çubuklara fındık ekleyin.
4. Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada kısa atımlarla eritin. Hiçbir durumda tereyağını bir yayma ile değiştirmemelisiniz ve hatta daha çok margarin ile.
5. Kaynamış yoğunlaştırılmış sütü tereyağına ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir emülsiyon elde edene kadar bir karıştırıcı veya blender ile çırpın.
6. Mısır çubuklarını derin bir kaseye alın ve üzerlerine kremayı dökün. Tüm çubukların krema ile kaplanması için karışımı iyice karıştırın.
7. Kütleyi daha önce sarılmak film ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun.
8. Sertleşmesi için 3-4 saat veya gece boyunca soğutun.
9. Anthill'i porsiyonlara ayırın ve soğuk süt veya sıcak kakao ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile lezzetli Anthill tarifi

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile yoğun ve tatlı kremadan bıkanlar için ekşi krema ile Anthill tarifi var. Hafif asiditesi hamurun tatlılığını dengeler.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

Test için:

• Tereyağı - 200 gr;
• Un - 3 su bardağı;
• Şeker - 130 gr;
• Ekşi krema - 130 gr;
• Kabartma tozu - 15 gr.

Krema için:

• Yağlı ekşi krema - 750 gr;
• Şeker - 300 gr;
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Yağı oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat bekletin. Tereyağı, toz şeker ve ekşi kremayı karıştırın, bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Unu eleyin, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
3. Porsiyonlar halinde serperek, tüm unu yağ karışımına ekleyin. Plastik hamuru yoğurun, top haline getirin, düzleştirin, plastik sargıya sarın ve 20 dakika dondurucuya koyun.
4. Soğutulmuş hamuru bir kıyma makinesinden geçirin, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka koyun.
5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika hamur altın rengi olana kadar pişirin.
6. Çerezleri soğutun ve 0,5 cm çapa kadar küçük parçalara ayırın.
7. Krema için ekşi kremayı şekerle birleştirin, karışımı 15 dakika bekletin. şeker eriyene kadar.
8. Kakao tozunu karışıma dökün ve her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.
9. Kurabiye parçalarını kremaya dökün, karıştırın.
10. Kütleyi bir slaytla bir tabağa koyun ve 2-3 saat soğutun.

Afiyet olsun!

Fındıklı kokulu kek Anthill

Anthill kekine çeşitli katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Burada krema bal ile zenginleştirilir, fındık ve kuru üzüm de eklenir. Kek alışılmadık bir tada sahip çıkıyor ve fındıklar ağızda hoş bir şekilde gevrekleşiyor.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Test için:

• Tavuk yumurtası - 3 adet;
• buğday unu - 20 yemek kaşığı. ben.;
• Toz şeker - 1 bardak;
• Süt - 6 yemek kaşığı. ben.;
• Eritilmiş tereyağı - 5-6 yemek kaşığı. ben.;
• Sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı.

Krema için:

• Tereyağı - 120 gr;
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• Sıvı bal - 6 yemek kaşığı. ben.;
• fındık - 0,5 su bardağı;
• Kuru üzüm - 0,5 su bardağı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle karıştırın ve iyice oluşana kadar çırpın.
2. Sütü ve eritilmiş tereyağını yumurta karışımına dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kabartma tozunu sirke ile söndürün ve karışıma dökün.
4. Elenmiş unu yavaş yavaş porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru iyi yoğurun. Hamuru elinizle çok küçük parçalara ayırın ve bir kesme tahtası üzerine koyun.
5. Hamur parçalarını yaklaşık 1 saat buzlukta bekletin.
6. Bir fırın tepsisini parşömen veya fırın matı ile örtün, fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
7. 1 parça hamuru dondurucudan çıkarın, kaba bir rende üzerine sürün ve bir fırın tepsisine eşit büyüklükte talaşları yayın. Aynı işlemi diğer hamur parçalarıyla da yapın.
8. Hamuru fırında yaklaşık 7-10 dakika pişirin. rutubetli bir duruma.
9. Bitmiş bisküvileri hafifçe soğutun ve hala sıcakken iri kırıntılara bölün.
10. Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve ısıtmaya devam edin.
11. Balı kütleye dökün ve yanmaması için sürekli karıştırın (kaynatmayın). Yaklaşık 30 saniye pişirin. Düşük sıcaklıkta.
12. Fındıkları bir tavada kızartın ve bir bıçakla iri doğrayın.
13. Kuru üzümleri kaynar su ile dökün, karıştırın ve yaklaşık 1 dakika bekletin, soğuk suyla durulayın ve sıkın.
14. Kuru üzüm, fındık ve kum kırıntılarını birleştirin. Kremayı ekleyin ve ıslak ellerle kremanın eşit dağılması için tüm kütleyi iyice karıştırın.
15. Islak ellerle bir tabakta bir slayt oluşturun.
16. 4-5 saat veya gece boyunca sertleştirme ve emprenye için soğuk bir yere çıkarın.

Afiyet olsun!

Ballı klasik Anthill için adım adım tarif

Çok sıradışı bir kek: burada hamur fırında pişirilmez, tavada kızartılır, üzerine şeker eklenmez. Hepsi bal bazlı krema sosuyla tatlandırılmıştır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Su - 200 ml;
• Soda - 1 eksik çay kaşığı;
• Buğday unu - hamurun ne kadar alacağı;
• bal - 1 bardak;
• Şeker - 0,5 su bardağı;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tuzu bir bardak suda eritin, yumurtaları çırpın, karıştırın.
2. Köfte veya köfte gibi sert bir hamur elde etmek için birkaç bardak elenmiş un dökün.
3. Hamurdan küçük bir parça koparıp çok ince açın.
4. Açtığınız hamuru kare kare kesin.
5. Tavaya çok miktarda kokusuz bitkisel yağ dökerek hamur karelerini kızartın. Tava, dökme demir, ağır ve derin olmalıdır.
6. Kareleri oluklu bir kaşık veya çatalla tavadan çıkarın ve kalan yağı emmeleri için kağıt havluların üzerine koyun.
7. Balı bir tencereye dökün, toz şeker ekleyin. Tencereyi kısık ateşe alıp şeker eriyene kadar eritin. Karışım kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın.
8. Hamur parçalarını derin bir kaba alıp üzerlerine ballı sos gezdirin.
9. Her kurabiyenin bir sos tabakasıyla kaplanması için her şeyi iyice karıştırın.
10. Bir slaytta düz bir tabağa koyun, soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.

Afiyet olsun!

Muhallebi ile hassas Anthill

Kremaya batırılmış karınca yuvası keki daha az gevrek, ancak daha yumuşak çıkıyor, hoş bir kremsi tada sahip.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Porsiyon: 7.

İçindekiler:

Test için:

• Şeker - 0,5 su bardağı;
• Yağlı ekşi krema - 0,5 su bardağı;
• %72,5 - 240 g arası tereyağı;
• sirke ile söndürülmüş soda - 0,5 çay kaşığı;
• Buğday unu - 4 su bardağı;
• Vanilya şekeri - 10 gr.

Krema için:

• Yağlı süt - 1 l;
• Toz şeker - 2 su bardağı;
• Vanilya şekeri - 1 poşet;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• Buğday unu - 6 yemek kaşığı. ben.;
• Tereyağı - 280 gr.

Pişirme işlemi:

1. Fırın tepsisini pişirmek için bir kilim veya parşömenle örtün. Fırını 190 dereceye önceden ısıtın.
2. Mikrodalgada eritilmiş tereyağı, sade ve vanilya şekeri, ekşi krema ve sirke ile söndürülmüş sodayı karıştırın. Kombine edilene kadar karıştırın.
3. Unu eleyin ve porsiyonlar halinde sıvı karışıma ekleyin. Plastik bir hamur yoğurun ve birkaç parçaya bölün.
4. Hamurdan birkaç top oluşturun, bir tabağa koyun ve 20 dakika dondurucuya gönderin.
5. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin ve fırın tepsisine eşit olarak yayın.
6. Belirtilen sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin. kırmızı ve altın olana kadar, çıkar, serin. Hamuru elinizle küçük parçalara ayırın.
7. Kreması için süt, 1,5 su bardağı şeker ve vanilya şekerini karıştırın. Kalın tabanlı bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun
8. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın, 0,5 su bardağı şeker. Unu kütleye dökün ve tekrar çırpın.
9. Süt kaynamaya başladığında, yumurta kütlesini sürekli karıştırarak ince bir dere içine koyun. Ara sıra karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin. Topaklar ortaya çıkarsa, bir blender ile delinebilirler.
10. Kremayı ılık bir duruma soğutun ve üzerine tereyağı ekleyin, karıştırın.
11. Kremayı kum kırıntılarına dökün. İyice karıştırın.
12. Tatlı kütleyi bir tabağa veya kesme tahtasına koyun ve 4 saat boyunca donması için buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!