Kaplumbağa keki - evde 10 basit ve lezzetli tarif

Minik bisküvili keklerden "Kaplumbağa" pastasını 10 lezzetli tarifimizden birini veya birkaçını seçerek evde yapabilirsiniz. Bir zamanlar, "Kaplumbağa" kabuğundaki bisküviler sadece klasik ekşi krema ile kaplandı, ancak günümüzde kekler için başka seçenekler icat edildi: sonuçta, hiç kimse kremaya yoğunlaştırılmış süt, yoğurt ve hatta süzme peynir eklemeyi yasaklamıyor ve kabuğu sıradan çikolata sosuyla değil, örneğin kivi dilimleriyle süsleyin (böyle bir tarifimiz de var). Genel olarak sevgili şefler, zevkle deneyin! Size tatlı başyapıtlar!

Ekşi krema ile "Kaplumbağa" kek için klasik tarif

Pişirme süresi: 1,5 saat + 8 saat ıslatma.

Porsiyon: 8

Hepsinden iyisi, "Kaplumbağa" pastası bir çocuk partisine bakacak ve benzersizliği ile küçükleri şaşırtacak. Seçimimizdeki ilk tarif, birden fazla nesil küçük tatlı diş tarafından onaylanan ekşi kremalı klasik "Kaplumbağa"!

• 
  Kase üzerinde beyazları sarılardan ayırın, beyazları ayrı bir kaba dökün ve soğuğa koyun.
• 
  Sarılara yarım bardak şeker ve biraz tuz ekleyin ve ardından güzel bir köpük oluşana kadar her şeyi çırpın.
• 
  Daha sonra soğutulması gereken proteinleri bir tutam tuz ve yarım bardak şeker ile kuvvetli tepe noktaları olana kadar çırpın (kekteki şeker miktarını kendinize göre ayarlayın).
• 
  Sarılara beyazları, söndürülmüş sodayı ekleyin ve her şeyi bir spatula veya karıştırıcı ile çok düşük hızda karıştırarak dikkatlice birleştirin. Unu porsiyonlar halinde ekleyin ve her seferinde her şeyi iyice karıştırın, böylece topaklar kalmaz, ancak dövülmüş yumurtalar düşmez.
• 
  Hamurun bir kısmını veya tamamını bir pişirme torbasına koyun.
• 
  Bir fırın tepsisini kağıtla kaplayın, herhangi bir yağla biraz yağlayın ve torbadaki kekleri aralarında mesafe bırakarak küçük bir fırın tepsisine sıkın. Pişirme torbası yoksa bisküvi hamurunu kaşıkla yayın. Bisküvileri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirin (ilk parti fırın çok sıcak değilken 10 dakika pişirilebilir).
• 
  Hazır kekler-düz kekler elinizle bastırdığınızda biraz yaylanıyor ve hoş bir renge sahip oluyor. Tortillaları masanın üzerinde soğumaya bırakın.
• 
  Ekşi kremayı şekerle karıştırarak kek kremasını hazırlayın; daha sonra bir bıçağın ucundaki kremaya eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
• 
  Kaplumbağa kabuğunu düz bir tabağa toplayın ve her katmanı bolca krema ile ıslatın.
• 
  Kremayı ayarlamak için pastayı bir saat soğuğa koyun. Sonra eritilmiş tereyağı ve kakao ile karıştırılmış bir şeker kreması yapın. Karıştırırken, kısık ateşte pişirin, ardından 1 dakika kaynatın ve biraz soğumaya bırakın. Kabuğu buzlanma ile örtün. Temiz keklerden baş, kuyruk ve bacakları düzenleyin ve eserinizi istediğiniz herhangi bir şeyle süsleyin: meyve parçaları, şekerlenmiş meyveler vb.
• 
  Bitmiş pastayı soğukta en az 8 saat ısrar ederek kekleri ıslatın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütlü "Kaplumbağa" keki için basit ve lezzetli bir tarif

Yoğunlaştırılmış sütlü kek "Kaplumbağa" acemi aşçılar için yaratılmış gibi görünüyor. Pişirme işlemi çok basittir ve kremaya hangi bileşenlerin eklendiğine bağlı olarak sonuç her seferinde mükemmel ve yenidir. Pastanın üstüne ezilmiş fındık, küçük şekerlenmiş meyveler, doğranmış marmelat vb. serpilebilir.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 adet.
• Şeker - 120 gr.
• Buğday unu, birinci sınıf - 180 gr.
• soda - 1 çay kaşığı
• Sirke - sodayı söndürmek için.

Krema için:

• Ekşi krema - 200 ml.
• Yoğunlaştırılmış süt - 150 ml.

Sır için:

• şeker - 2 yemek kaşığı. ben
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. ben
• Tereyağı - 20 gr.
• çikolata - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Büyük bir kapta, yumurta ve şekeri kalın, kabarık olana kadar çırpın.
2. Onlara sönmüş soda ve un ekleyin.
3. Geniş bir fırın tepsisine yerleştireceğiniz yağlı kağıdın üzerine hamuru yayın. Hamurdan büyük bir kabuk değil, birçok küçük bisküvi oluşturun.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın, kekleri altın kahverengi olana kadar pişirin.
5. Krema için yoğunlaştırılmış sütü ekşi krema ile bir karıştırıcı ile birleştirin ve çırpın.
6. Her kurabiye kekini kremaya iyice batırın ve ardından büyük bir tabakta onlardan bir kaplumbağa kabuğu oluşturun. Pastanın tüm katmanlarının yoğun bir şekilde krema ile doyurulması önemlidir, aksi takdirde pasta kuru olur.
7. Kaplumbağanın kuyruğunu, başını ve bacaklarını oluşturmak için küçük kekler gerekir, onları kabuğun yanına koyun, ancak krema ile doyurmayın. Kafasına, daha sonra erimiş sırla kaplumbağanın ağzını ve gözlerini çizin.
8. Sırları belirtilen malzemelerden pişirin, her şeyi karıştırın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Pastanın üstünü buzlanma ile süsleyin.
9. Keki en az 5-6 saat soğukta beklettikten sonra sıcak çayla birlikte afiyetle yiyin.

Afiyet olsun!

Evde çikolatalı kek "Kaplumbağa"

Çikolata pişirmenin büyük bir hayranı iseniz, o zaman evde kakao ilaveli "Kaplumbağa" keki için bu basit tarif tam size göre. Ve pastayı özellikle lezzetli hale getirmek için, onun için hiç krema ayırmamanız ve unlu mamullerin buzdolabında iyice ıslanmasına izin vermeniz gerekir.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 6 adet.
• Kakao - 3-4 yemek kaşığı. ben.
• Un - 150 gr.
• Şeker - 120 gr.
• Kabartma tozu - 5 gr.

Krema için:

• Şeker veya toz - 100 gr.
• Ekşi krema - 150 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 150 gr.
• Kakao - 2 yemek kaşığı. ben.

Sır için:

• Yağ - 50 gr.
• çikolata - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Daha sonra kakaoyu kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta birleştirin.
3. Kuru karışımı çırpılmış yumurtalara ekleyin, bir spatula veya çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
4. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve bitkisel yağla hafifçe yağlayın.
5. Bireysel kekler yapmak için hamuru kağıdın üzerine dökün.
6. Onları fırında 5-7 dakika pişirin. Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmış olmalıdır.
7. Sıcak kekleri kağıttan çıkarın, aksi takdirde yapışırlar.
8. Kekler soğurken ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütü pudra şekeri veya şekerle karıştırarak krema yapın. Kremayı daha kabarık hale getirmek için mikserle çırpabilirsiniz.
9. Çikolatalı tortillaları, krema ile hafifçe yağlanmış düz bir tabağa koyun. Ekmeği kremaya batırarak uzun bir kaplumbağa kabuğu yapın.
10. Ayrı küçük keklerden bir baş, kuyruk ve bacaklar yapın, krema ile yağlamanıza gerek yoktur.
11. Bir su banyosunda eritilmiş ve tereyağı ile karıştırılmış çikolata ile pastanın üstünü süsleyin, kremanın biraz sertleşmesine izin verin, aksi takdirde çikolata yayılır.
12. Kek katmanlarını buzdolabında en az 5-6 saat bekletin.

Afiyet olsun!

Kivi ile kek "Zümrüt Kaplumbağa"

Böyle bir kek iyidir çünkü bir tavada pişirilir ve daha sonra krema ile bulaşır. Katılıyorum, basit ve kullanışlı ve en önemlisi, en basit pişirmenin temellerini yeni öğrenen aşçılar bunu yapabilir.Ve böyle bir "Kaplumbağa" nın olağandışı zümrüt rengi, üstüne süslendiği kivi için "miras yoluyla" gitti.

İçindekiler:

Test için:

• Un - 400-450 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
• Yumurta - 1 adet.
• soda - 1 çay kaşığı
• Sirke - sodayı söndürmek için.

muhallebi için:

• Süt - 2 yemek kaşığı.
• Un - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Toz şeker - 2/3 yemek kaşığı. veya daha az.
• Vanilya şekeri - bir bıçağın ucunda.
• Tereyağı - 200 gr.
• kivi - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye dökün, oraya tavuk yumurtasını ve ardından söndürülmüş sodayı ekleyin, karıştırın.
2. Daha sonra un parçalarını ekleyerek pürüzsüz, topaksız bir hamur yoğurun. 10-12 küçük parçaya bölünmesi gereken pürüzsüz bir hamur topakınız olmalıdır.
3. Her küçük yumruyu bir top haline getirin ve unlu bir yüzey üzerinde bir oklava ile yuvarlayın.
4. Tortillalar yağsız tavada pişirilir, fazla kabarmaması için birkaç yerinden çatalla doğranması yeterlidir. Her iki tarafta birkaç dakika pişirin.
5. Baş, bacaklar ve kuyruk için ayrı küçük dikdörtgen kekler yuvarlayın.
6. Tortillalar pişip masanın üzerinde soğuyunca onlara muhallebi yapın. Sütü bir kaseye dökün, içine tavuk yumurtası ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.
7. Daha sonra kremaya şeker, un ve vanilin ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
8. Kremayı kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana ve köpürmeye başlayana kadar pişirin.
9. Kaynayan kremaya henüz sıcakken tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Muhallebiyi bisküvilerin her iki tarafına da yayın, keki düz bir tabağa veya tabağa toplayın.
11. Kalan kremayı kekin üzerine yayın, kaplumbağanın başını, kuyruğunu ve bacaklarını yanlara yayın. Pastayı ince kivi dilimleri ile süsleyin.
12. Kek krema ile iyice doyurulmalı, soğukta en az 4-6 saat bekletilmeli ve ardından çay veya kahve ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Ekşi bir tadı seviyorsanız, kiviyi sadece pasta süslemesi olarak değil, kabuğun içine de bisküvilerin arasına koyun.

Bir tavada kaplumbağa keki nasıl yapılır?

Ne tür bir "Kaplumbağa" icat edilmedi, bir tavada bile bu kek için kek pişirmeyi başarıyorlar! Bu tarifi beğendiyseniz, mutfağınızda hazırlamanızı, herkesi şaşırtmanızı ve bir önceki tarifte olduğu gibi pastayı kivi dilimleriyle süslemenizi öneririz.

İçindekiler:

Test için:

• Yoğunlaştırılmış süt - 400 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• soda - 1 çay kaşığı
• Un - 450 gr.
• şeker - 1 yemek kaşığı.

Krema için:

• Süt - 500 ml.
• Tereyağı - 200 gr.
• Pudra şekeri veya şeker - 1 yemek kaşığı.
• Vanilin tadı.
• Un - 2 yemek kaşığı. ben.
• kivi - 6 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kek için bir kapta, yoğunlaştırılmış sütü yumurtalarla birleştirin ve iyice karıştırın.
2. Sodayı az miktarda sirke ile söndürüyoruz ve yumurta kütlesine ekliyoruz, her şeyi tekrar karıştırıyoruz.
3. Unu bir elek ile eleyin ve her seferinde karıştırarak hamura porsiyonlar ekleyin.
4. Hamuru 8-9 parçaya bölün ve ondan eşit büyüklükte ince tabaklar açın.
5. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada her iki taraftaki hamur plakalarını kızartın.
6. Tüm kekleri kenarlarından kesin, böylece kabuk için farklı boyutlarda kekler (üstte en küçüğü olacak) elde edin.
7. Keklerden kırıntıları ince bir şekilde dövün ve atmayın, ihtiyacınız var.
8. Kreması için bir tencerede sütü yumurta, vanilya, şeker ve un ile karıştırın.
9. Tencerenin içeriğini sürekli karıştırarak düşük ateşte kaynatın.
10. Pişirme işlemi sırasında krema kalınlaşır, ancak biraz soğumaya bırakın ve sonra keklerinizi krema ile iyice yayın, düz bir tabakta veya bir tepside kek oluşturun.
11. En büyük keki en alta koyun ve ardından kabuk şeklinde bir kek elde edecek şekilde azaltın.
12. Pastayı kivi daireleriyle süsleyin, kabuğu tamamen kaplayın ve ayrıca kividen bir kaplumbağanın başını, bacaklarını ve kuyruğunu da oluşturabilirsiniz.
13. Yakındaki keklerden kalan kırıntıları serpin, böylece güzel bir yeşil kaplumbağanın süründüğü bir kum taklidi elde edersiniz! Pastayı soğukta en az 6 saat kremada beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavsiye: İstenirse, aynı pasta kivi ile değil, çikolata sosu ile süslenebilir ve kaplumbağanın başı, bacakları ve kuyruğu muz dilimlerinden veya başka bir şeyden yapılabilir.

Muzlu lezzetli "Kaplumbağa" pastası

Size çok orijinal bir "Kaplumbağa" pastası yapmanızı öneriyoruz: Klasik bisküvi pastasının aksine, süzme peynir, kurabiye ve muz gibi malzemeler buraya eklenir ve bu pasta pişirme gerektirmez!

İçindekiler:

• Süt - 200 ml.
• Süzme peynir veya lor salçası - 200 ml.
• Çerezler - 500 gr.
• çikolata - 200 gr.

Krema için:

• Ekşi krema - 220 gr.
• Muz - 1 kg.
• Şeker - 210 gr.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynir, yumuşak ve hatta sulu olmalı, şeker kristalleri eriyene kadar bir karıştırıcı ile şekerle çırpın. Şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz.
2. Kaplumbağayı büyük yuvarlak bir kapta pişirmeden hemen toplamaya başlayın. Streç film ile kaplanmalıdır.
3. Her kurabiyeyi ılık süte batırın ve kasenin dibine bir katman koyun.
4. Bir kat kurabiyeyi bir kat lor kremasıyla kaplayın ve üzerini ince halkalar halinde kesilmiş muzlarla kaplayın.
5. Malzemeler bitene kadar tüm katmanları aynı şekilde (kurabiye - süzme peynir - muz) tekrarlayın. Son kat, üstüne krema ile hafifçe yağlanmış bisküvi olmalıdır.
6. Kasenin üstünü streç film ile kapatın ve pastayı bir gece veya 4-6 saat buzdolabında bekletin.
7. Daha sonra kek ters çevrilerek ve film çıkarılarak kaseden çıkarılmalıdır. Bu yuvarlak bir kaplumbağa kabuğu oluşturacaktır. Düz bir tabağa alıp üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyin ve kıyılmış ceviz serpin.
8. Muz dilimlerinden kaplumbağanın başını, bacaklarını ve küçük bir kuyruğunu oluşturun.
9. Çay veya kahve için kek servis yapın.

Afiyet olsun!

Muhallebi ile Kaplumbağa kek yapmak için adım adım tarif

Muhallebi, kaplumbağa bisküvileri için mükemmel, yapımı kolay bir emprenyedir. Her genç mutfak uzmanı bu pastanın hazırlanmasıyla başa çıkacak!

İçindekiler:

Test için:

• Yumurtalar - 5-6 adet.
• Un - 200 gr.
• Şeker - 350 gr.
• Kakao - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• soda - 1.5 çay kaşığı.
• Sirke - sodayı söndürmek için.

Krema için:

• Yumurta sarısı - 4 adet.
• Şeker - 250 gr.
• Un - 3-4 yemek kaşığı. ben.
• Süt - 250 ml.
• Tereyağı - 150 gr.
• Vanilin bir bıçağın ucunda.

Pişirme işlemi:

1. Kek için yumurta ve şekeri mikserle sert köpük olana kadar çırparak bisküvi hamuru yapın.
2. Daha sonra bu köpüğe soğumuş soda, kakao ve unu ilave edin, hamur dökülmemesi için bir spatula ile hafifçe karıştırın. Çikolataya "Kaplumbağa" ihtiyacınız yoksa, hamura kakao eklemeyin.
3. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine, bisküviler arasında bir mesafe bırakarak hamuru bir kaşıkla koymanız gerekir.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kekleri yaklaşık 5 dakika pişirin. Hazır olup olmadıklarını bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz - bitmiş bisküviyi delerseniz kuru olmalıdır.
5. Bir muhallebi yapın. Bunu yapmak için sarıları beyazlardan ayırın. Proteinlere ihtiyaç yoktur, ancak sarıları şekerle iyice öğütün ve vanilin ekleyin.
6. Ardından unu ekleyip topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
7. Sütü ekleyin ve kremayı yanmaması için kısık ateşte sürekli karıştırın. Krem kalınlaşmaya ve köpürmeye başlar başlamaz ocaktan alın.
8. Bitmiş kremaya tereyağı ekleyin ve tekrar iyice yoğurun.
9. Bisküvileri sıcak kremaya batırın ve bir tabakta bir kaplumbağa oluşturun ve ardından başını, bacaklarını ve kuyruğunu yana koyun (kuyruk için küçük bir kek pişirmeniz gerekecek).
10. Bitmiş pastayı bir saat soğukta bekletin, böylece krema üstteki keklerle iyice kavrar. Bundan sonra, kek bir su banyosunda eritilmiş çikolata ile dökülebilir veya doğranmış şekerlenmiş meyveler, fındık serpilebilir veya başka bir şekilde dekore edilebilir.
11. Pastayı tamamen ıslanana kadar en az 4-6 saat ısrar edin ve ardından servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde yoğurt kremalı lezzetli "Kaplumbağa"

Yoğurt bazlı bir krema ile "Kaplumbağa" nın başka bir orijinal versiyonunu elde edersiniz. Kremanın tadı tamamen ne tür yoğurt eklediğinize bağlı olacaktır.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurtalar - 6 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.
• Sirke - sodayı söndürmek için.

Krema için:

• Sıvı yoğurt - 1 l.

Sır için:

• Tereyağı - 150 gr.
• Süt - 3-4 yemek kaşığı. ben.
• Kakao - 3 yemek kaşığı. ben.
• Un - 1 çay kaşığı.
• şeker - 4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Bisküvi hamurunu kekler için şu şekilde hazırlayın: Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ekleyin ve kalın, sabit bir köpük oluşana kadar yumurtaları şekerle çırpın.
2. Unu bir elek ile eleyin ve çırpılmış yumurta kütlesine ekleyin, yumurtaların düşmemesi için hamuru bir spatula ile karıştırın.
3. Şimdi kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin, hamuru tekrar hafifçe karıştırın.
4. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, üzerine bir kaşıkla hamuru yayın, fırında birbirine yapışmamaları için gelecekteki bisküvilerin arasında boşluk bırakın.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme süresi - bisküvilerin pişmesi ama çok sert olmaması için.
6. Sıcak kekleri kağıttan çıkarın ve soğumaya bırakarak masaya koyun. Soğuyunca bisküviler sertleşecek, ancak daha sonra kremadan yumuşayacaklar.
7. Yoğurdu homojen hale gelene kadar mikserle iyice çırpın, isterseniz şeker ekleyin.
8. Kaplumbağanın kabuğunu düz, büyük bir tabakta oluşturun ve kekleri kaplumbağanın bacakları, kuyruğu ve bacakları için ayırın. Kekleri yoğurda batırıp üst üste koyun.
9. Tüm kekleri koyduktan sonra hala kremanız varsa, kaplumbağanın üzerine dökün ve bir saat soğukta bekletin.
10. Bu süre zarfında kuru un ve kakao şekeri ile karıştırarak ve oraya üç ila dört yemek kaşığı süt ekleyerek kremayı yapın.
11. Ardından, tereyağını ekleyin, küçük parçalar halinde kesin ve tüm şeker ve tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırarak kremayı ısıtın.
12. Buzlanmayı her zaman karıştırarak bir ila iki dakika kaynatın.
13. Soğuyan muhallebiyi piştiği kapta biraz soğumaya bırakın ve daha sonra kekin üzerine dökün.
14. Yüzünde gözler çizin.
15. Pastayı 3-4 saat daha soğukta bekletin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kefirli "Kaplumbağa" keki için hızlı ve lezzetli bir tarif

Kefir, Kaplumbağa keki için kremaya eklemek için de harikadır: Bu bileşenin yardımıyla keklerin biraz daha asidik bir şekilde emprenye edilmesini sağlarsınız. Örneğin su banyosunda eritilmiş beyaz çikolata ile desenler uygulayarak pastanın üstünü istediğiniz gibi süsleyin.

İçindekiler:

• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 6 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Un - 2-2.5 yemek kaşığı.
• soda - 1.5 çay kaşığı.
• Sirke - sodayı söndürmek için.

Krema için:

• Tadımlık şeker.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Yağlı yoğurt - 0,5-0,7 litre.

Sır için:

• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.
• Tereyağı - 120 gr.
• Kakao - 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları, sütü, sodayı ve unu yoğurmak için bir çırpma teli veya yiyecek mikseri kullanın.
2. Ardından, bir tavada kaplumbağa için küçük krepler pişirmeniz gerekiyor.
3. Kek kreması, kefir ile iyice karıştırılmış yoğurttan yapılır. Yoğurt, biraz aromatik bir tada sahip tatlı olmalıdır. Krema size tatlı değil ekşi görünüyorsa, üzerine şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın.
4. Pastayı geniş bir düz tabağa alın, kekleri krema ile yağlayın ve kabuklu bir slayta koyun. "Hayvanınızın" bacakları, başı ve kuyruğu için krep bırakmayı unutmayın.
5. Sır için, zaten kakao ve şekerle karıştırılmış ekşi kremayı kaynatın, ısıyı kapatın. Kremaya tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Kaplumbağa kabuğunun üstünü buzlanma ile kaplayın.
7. Pastayı 4-6 saat sonra buzdolabında iyice ıslanmasına izin vererek yiyin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede "Kaplumbağalar" için adım adım basit bir tarif

Yavaş bir ocak gibi harika bir mutfak cihazında Kaplumbağa keki yapmak çok kolaydır. Yapmanız gereken tek şey hamuru yoğurmak, ardından pastayı bir araya getirmek ve beğeninize göre süslemek.

İçindekiler:

Test için:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 6-7 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 10 gr.

Krema için:

• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 600-700 ml.

Pişirme işlemi:

1. İyi bir köpük oluşana kadar yumurtaları bir mikser veya şekerli bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın. Kabartma tozu yerine 1,5 çay kaşığı ısırılmış kabartma tozu kullanın.
3. Kuru karışımı çırpılmış yumurta ile bir spatula veya çırpma teli ile yavaşça unun topaklanmaması için karıştırın.
4. Gelecekteki "Kaplumbağa" yı bir multicooker'de pişirmek için altını pişirme kağıdı ile kaplayın ve ardından hamuru büyük bir kaşıkla kağıda dökün (gelecekteki bisküviler arasında bir yer olmalıdır, aksi takdirde büyük bir eşit olmayan şekilde yayılırlar. Kek).
5. Pişirme modunda, 30 dakika boyunca küçük kekler pişirin.
6. Onlar soğurken, ekşi krema ve şekeri iyice çırparak krema yapın. Lezzet için kremaya vanilin, limon veya portakal kabuğu rendesi veya başka yiyecek aromaları ekleyebilirsiniz.
7. Tüm bisküviler pişip biraz soğuduktan sonra kremaya batırıp kabuklu bir tabağa koyun.
8. Altı bisküviden bir baş, kuyruk ve pençeler yapın.
9. Gözetleme deliği için kuru üzüm kullanabilirsiniz.
10. Dilerseniz 100 gramlık bir çikolatayı eritebilir ve eritilmiş çikolata ile kaplumbağanın sırtına desenler uygulayabilirsiniz.
11. Pastayı buzdolabında krema ile iyice doyurunca, tercihen 6-8 saat sonra masaya servis edin.

Afiyet olsun!