Paskalya kek hamuru - en lezzetli 10 tarif

Pembe ve kokulu kekler önemli bir Paskalya özelliğidir. Ev yapımı kek yapmanın birçok yolu vardır. Her biri sadece mutfak performansında değil, aynı zamanda bitmiş yemeğin tadında da farklılık gösterir. Adım adım işlem açıklamaları ile 10 farklı hamur hazırlama seçeneğini ortadan kaldırın.

İskenderiye Paskalya kek hamuru - en lezzetli tarif

İskenderiye hamurundan inanılmaz lezzetli bir Paskalya pastası yapabilirsiniz. Hassas ve yumuşak bir parça dikkatli ve sabırlı bir hazırlık gerektirir. Parlak bir tatil tarifine dikkat edin.

Pişirme süresi: 4 saat

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon - 2300 gr.

• 
  Yumurtaları çatal veya çırpma teli ile çırpın. Ardından ürünü normal şeker, ılık süt, yumuşatılmış tereyağı ve yaş maya ile karıştırın. İş parçasını birkaç saatliğine bırakıyoruz.
• 
  Kuru üzümleri haşlayın ve mevcut kütleye koyun. İnce bir elekten geçirdiğimiz unu da buraya gönderiyoruz, ardından tuz, brendi ve vanilya şekeri.
• 
  Hamuru dikkatlice yoğurun. Viskoz ve yumuşak çıkmalıdır.
• 
  Ürünü tekrar bir buçuk ila iki saat arasında bırakıyoruz. Sıcak bir yerde ısrar ediyoruz.
• 
  Hamur kabardıktan sonra Paskalya kek kalıplarına yayın. Hazır!

Kuru mayalı kekler için mayalı hamur nasıl hazırlanır?

Kuru maya ile yumuşak ve aromatik paskalya pastası hamuru yapılabilir. Evde basit bir tatil tarifine göz atın. Hazır unlu mamüller lezzetleriyle sizi ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon - 600 gr.

İçindekiler:

• Un - 300 gr.
• Süt - 3 yemek kaşığı
• Su - 3 yemek kaşığı
• Tereyağı - 40 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Şeker - 40 gr.
• Vanilya şekeri - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 1 tutam
• kuru maya - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kuru mayayı ılık suda karıştırın. Ürünü 10-15 dakika aktifleşmesi için bırakıyoruz.
2. Sütü ayrı olarak ısıtın ve içindeki tereyağını eritin.
3. Kütleyi biraz soğumaya bırakın ve tavuk yumurtasını burada kırın.
4. Karışıma iki çeşit şeker ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Unu ayrı olarak eleyin ve aktif mayayı içine dökün.
6. Ardından yumurta, süt ve tereyağı karışımını dökün.
7. Ürünleri homojen bir ele yapışan hamur elde edene kadar yoğurmaya başlıyoruz.
8. Hazırlanan yemeklerin üzerini streç film ile kapatıp 2 saat ılık bir yerde dinlendiriyoruz. Bir süre sonra kabaran hamur hazırdır, paskalya pastası için kullanabilirsiniz.

Mayasız kek hamuru yapmak için adım adım tarif

Ev yapımı hamur yapmanın en kolay ve hızlı yollarından biri maya kullanmamaktır. Bu tarif size çok zaman kazandıracak. Paskalya pastası için uygun fikir.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 450 gr.

İçindekiler:

• Un - 200 gr.
• Tereyağı - 40 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• Şeker - 120 gr.
• soda - 0,5 çay kaşığı
• sofra sirkesi - 0,5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Derin bir tabağa üç tavuk yumurtasını kırın. Gerekli miktarda şekeri aynı kütleye yaydık.
2. Yumurta-şeker kütlesini pürüzsüz olana ve yemyeşil bir köpük oluşana kadar bir çırpma teli ile çırpın.
3. Bileşenin oksijenle iyice doyurulması için unu ince bir elekten ayrı olarak eleyin.
4. Kuru ürünü çırpılmış kütleye gönderiyoruz ve hemen sirke ile söndürülmüş sodayı ekliyoruz.
5. Ürünü özenle yoğurmaya ve içine eritilmiş tereyağı dökmeye başlıyoruz. Mayasız hassas sıvı hamur hazır! Bir kek ürünü kullanın.

Evde kekler için yumuşak tereyağlı hamur

Ev yapımı Paskalya keki için en popüler hamur tereyağıdır. Bitmiş ürün yumuşak ve elastik çıkacaktır, mutfak amaçlı kullanmak çok uygundur. Basit bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon - 2 kg.

İçindekiler:

• Un - 4 yemek kaşığı.
• Süt - 300 ml.
• Yumurta - 5 adet.
• Şeker - 200 gr.
• Taze maya - 40 gr.
• Tereyağı - 1 paket.
• Konyak - 30 ml.

Pişirme işlemi:

1. Çiğ mayayı küçük parçalara ayırın. İki yemek kaşığı ılık sütle doldurun. İyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
2. Kalan sütü başka bir tabağa dökün. Sıvı ürüne biraz un ilave edin. Gözleme hamuruna benzer bir kitle çıkmalıdır.
3. Elde edilen kütleyi aktif mayaya dökün.
4. Tavuk yumurtalarını ayrı olarak kırın ve şekerle birleştirin.
5. Yumurta-şeker karışımını mikserle beyaza kadar çırpın.
6. Tereyağını mikrodalgada eritin. Sıvı ürünü soğumaya bırakın.
7. Soğutulmuş yağı maya karışımına dökün. Buraya yumurta ve biraz brendi dökün. Yiyecekleri bir spatula ile karıştırın.
8. Ardından kalan unu elde edilen kütleye eleyin. Yumuşak ve yoğun bir topak olana kadar hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
9. İki saat ılık bir yerde yumuşak bir hamur parçası bırakıyoruz, ardından Paskalya pastası yapmak için kullanıyoruz.

Klasik Viyana Paskalya pastası hamuru nasıl yapılır?

Orijinal tadı olan Paskalya pastası, yumuşak Viyana hamurundan gelir. Evde un ürünü hazırlamak zor değildir. Basit ve kanıtlanmış bir mutfak tarifine göz atın.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon - 2 kg.

İçindekiler:

• Un - 4 yemek kaşığı.
• Süt - 350 ml.
• Yumurta - 5 adet.
• Şeker - 300 gr.
• tatmak için vanilin.
• limon suyu - 1 çay kaşığı
• Taze maya - 40 gr.
• Tereyağı - 1 paket.
• Kuru üzüm - 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yaş mayayı küçük parçalara ayırın. Ürünü ılık sütle dökün, karıştırın ve aktif hale gelene kadar 15-20 dakika bekletin.
2. Tavuk yumurtası, şeker ve vanilyayı ayrı bir kapta birleştirin.
3. Kabarık ve düzgün beyaz renge kadar kütleyi çırpın.
4. Eritilmiş tereyağını aktif mayaya dökün, ancak önce biraz soğumaya bırakın.
5. Ardından yumurta-şeker karışımını dökün.
6. Limon suyunu ortak bir kaseye dökün ve unu eleyin. Malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz.
7. Kuru üzümleri haşlayın ve hamurla karıştırın. Ürünü 2 saat ılık bir yerde bırakıyoruz ve söylendiği gibi kullanıyoruz.

Ekmek yapma makinesinde Paskalya keki için yumuşak ve elastik hamur

Yumuşak ve elastik Paskalya pastası hamuru ekmek yapma makinesinde yapılabilir. Mutfak cihazınızın çalışmasına güvenin ve zamandan tasarruf edin. Bitmiş ürün kırmızı ve yumuşak çıkacaktır.

Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon - 1100 gr.

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Yumurta - 3 adet.
• Şeker - 120 gr.
• Kuru maya - 20 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• tuz - 1 tutam

Pişirme işlemi:

1. İlk önce unu ince bir elek ile iyice eleyin. Bitmiş ürünün kalitesi basit bir adıma bağlıdır.
2. Ardından kuru malzemeyi ekmek yapma makinesinin haznesine gönderiyoruz. Ardından tavuk yumurtası ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
3. Sütü ısıtıp içinde şeker ve kuru mayayı eritiyoruz. Bitmiş karışımı ürünlerin geri kalanına dökün.
4. Kabı ekmek yapma makinesine yerleştirin ve tekniği "makarna hamuru" modunda açın.Ürünler yeterince hızlı yoğrulur.
5. Bitmiş hamur kaptan çıkarılabilir ve pişirme kaplarına aktarılabilir.

Ev yapımı Paskalya pastası için choux böreği için basit ve lezzetli bir tarif

Tadı parlak olan kulich, choux hamur işlerinden yapılır. Tatiliniz için basit bir mutfak fikri alın. Sevdikleriniz ve misafirler, yumuşak ve aromalı hamur işlerini takdir edeceklerdir.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• Un - 350 gr.
• Süt - 200 ml.
• Tereyağı - 50 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Şeker - 60 gr.
• kuru maya - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Unu ince bir elekten iyice eleyin. Kuru ürünü geniş bir kaba koyun. Buna şeker, öğütülmüş tarçın ve kuru maya ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
2. Sütü tereyağı ile ayrı ayrı ısıtın. Ürünü hafifçe soğumaya bırakın ve ince bir akışla kuru kütleye dökün.
3. Kütleyi karıştırmaya ve içine bir tavuk yumurtası kırmaya başlıyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
4. Hamuru yumuşak ve kalın olana kadar yoğurun. Kompozisyon topaklar içermemelidir.
5. Hamuru 2 saat ılık bir yerde bırakın. Zamanla, ürünün boyutu artacak ve ondan kek pişirebilirsiniz.

Paskalya keki için kendi süzme peynir hamurunuzu nasıl yapabilirsiniz?

Hassas lor hamuru, kokulu ev yapımı Paskalya pastası için idealdir. Tatlı hamur işleri ana Paskalya yemeği olacak. Bu denenmiş ve gerçek tarife göz atın.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Süt - 100 ml.
• Süzme peynir - 200 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Çiğ maya - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çiğ mayayı kırın ve ılık sütle doldurun. Karışımı karıştırın ve 15 dakika bekletin.
2. Tavuk yumurtası ve şekeri ayrı ayrı birleştirin. Ürünleri pürüzsüz olana ve kuru bileşen eriyene kadar çırpın.
3. Tereyağını eritin ve süzme peynir ile öğütün.
4. Yumurta-şeker karışımını lorun üzerine dökün.
5. Aynı kütleye hazır mayalı hamur ve elenmiş un ekleyin. Ürünleri yoğurmaya başlıyoruz.
6. Homojen hamuru 2 saat ılık bir yerde bekletin. Paskalya kekleri pişirebilirsin!

Sütlü kekler için hassas ve havadar hamur

Ev yapımı kek için narin ve havadar hamur, süt ilavesiyle çıkıyor. Unlu mamülleriniz için yumuşak ve esnek bir ürün yapmanın kolay yolunun keyfini çıkarın. Sevdiklerinizi şenlikli bir muamele ile şımartın.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• Un - 1.5 yemek kaşığı.
• Süt - 120 ml.
• Tereyağı - 80 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• Şeker - 80 gr.
• kuru maya - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtalarını ortak bir tabakta şekerle birleştirin.
2. Karışımı şeker eriyene ve homojen olana kadar mikser ile çırpın.
3. Unu ayrı bir kaba eleyin. Kuru ürünü maya ile karıştırıyoruz.
4. Kuru karışımı ılık, ancak sıcak olmayan sütle doldurun.
5. Eritilmiş tereyağı ve şekerli yumurtaları aynı kütleye dökün. Ürünleri yoğurmaya başlıyoruz.
6. Yoğun hamuru bir buçuk saat ılık bir yerde bırakın. Bundan sonra iş parçasını ellerimizle yoğurur ve mutfak amaçlı kullanırız.

Evde ekşi krema ile yumuşak ve çok lezzetli kek hamuru

Paskalya pişirme için hassas ve yumuşak hamur, ekşi krema ilavesiyle tarife göre yapılır. Hazır Paskalya pastası, aroma ve hoş bir allık ile sizi memnun edecek. Tatiliniz için bir mutfak fikrine göz atın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 800 gr.

İçindekiler:

• Un - 1.5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 200 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Şeker - 120 gr.
• Kuru maya - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı bir kaseye kırın ve şekerle kaplayın. Ürünleri, kabarık köpük ve kuru malzeme eriyene kadar bir çırpma teli ile çırpın.
2. Sonra ekşi kremayı yumurta-şeker karışımına dökün. Kütleyi bir çırpma teli ile tekrar karıştırın.
3. Üzerine erittikten sonra tereyağını ekleyin. Unu kuru maya ile ayrı olarak eleyin. Ürünü toplam kütleye batırıyoruz.
4. Topaklar kaybolana kadar hamuru özenle yoğurmaya başlıyoruz.
5. Sıcak bir yerde 1 saat iş parçası. Ürün uygun hale geldikten sonra ellerinizle yoğrularak paskalya pastası yapımında kullanılmalıdır.