Ekşi krema soslu köfte - 10 adım adım yemek tarifi

Kıymadan pirzola dışında başka ne yapılabilir? Ekşi krema soslu hafif, lezzetli ve çok sulu köfteler. Bu yemek yetişkinlere ve çocuklara servis edilebilir, bu 10 tariften herhangi biri size bu konuda yardımcı olacaktır.

Fırında ekşi krema soslu pirinçli sulu köfte

Ekşi krema soslu pilavlı köfte, öğle yemeği menünüzü çeşitlendirecek çok yönlü bir yemektir. Hemen hemen her garnitür buna uyacaktır.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon: 6.

• 
  Bir kapta kıyma, yumurta, haşlanmış pirinç, tuz, toz biber, doğranmış soğan ve sarımsağı karıştırın.
• 
  Ortaya çıkan kütleden yuvarlak köfte kalıpları, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun. Köfteleri önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun.
• 
  Bir tavada et suyu ve ekşi kremayı birleştirin, ocağa koyun ve kaynatın.
• 
  Tereyağını başka bir tavada eritin, ardından unu ekleyin ve 1 dakika kızartın.
• 
  Bir tencerenin içeriğini diğerine aktarın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Sosu orta ateşte koyun ve 3-5 dakika daha pişirin. Daha sonra ekşi krema soslu köfteleri dökün ve 30-40 dakika fırına geri koyun.
• 
  Sıcak köfteleri ekşi krema sosunda servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında domates ve ekşi krema soslu köfte nasıl pişirilir?

Tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir yemek kolaydır. Domates ve ekşi krema sosunda ağız sulandıran köfteler yapmak için bu tarifi kullanın. Patates püresi veya sadece sebze dilimleri ile bu yemek herkese hitap edecek.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyma - 400 gr.
• Ekmek - 70 gr.
• Pirinç - 40 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Un - 150 gr.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 200 ml.
• su - 0,5 yemek kaşığı.
• Süt - 120 ml.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeği suya batırın. Soğanları küpler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Pirinç yumuşayana kadar kaynatın.
2. Bir kapta kıyma, soğan, pirinç ve ekmeği birleştirin, tuz ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
3. Kıyılmış etten köfteler yapın ve un içinde yuvarlayın. Köfteleri her taraftan bitkisel yağda yüksek ateşte kızartın.
4. Köfteleri fırına dayanıklı bir kaba aktarın. Domates ekşi krema sosu yapın. Tereyağını bir tavada eritin, salçayı ekleyin, 1-2 dakika kavurun. Ardından ekşi krema, su ve et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.
5. Domates-ekşi krema soslu köfteleri dökün, tabağı önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 25-30 dakika koyun. Hazır köfteleri dilediğiniz garnitürle birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada ekşi krema soslu ihale köfte

Bir tavada ekşi krema soslu sulu ve yumuşak köfte pişirmenin en hızlı yolu.Fermente süt ürünleri sayesinde et yumuşar ve hassas kremsi bir aroma kazanır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr.
• pirinç - 1/3 yemek kaşığı.
• Ampul soğan - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• su - 1.5 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Pirinç yumuşayana kadar pişirin. Soğanı soyun ve bir karıştırıcıda doğrayın. Kıymayı soğan, pirinç ve yumurta ile karıştırın.
2. Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Et kütlesinden yuvarlak köfte yapın, un içinde yuvarlayın.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, köfteleri her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Ekşi kremayı yarım bardak su ve yarım yemek kaşığı un ile karıştırın.
6. Ekşi kremayı bir tavaya dökün ve köfteleri orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
7. Sos kalınlaşmalı ve köfteler tamamen pişmeli ve şişmelidir. Sıcak köfteleri ekşi krema sosunda servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema sosunda tavuk köftesi yapmak için adım adım tarif

Hafif tavuk eti, tüm favori köftelerinizi pişirmek için uygundur. Kızarmış pirzola veya domuz köftelerine harika bir alternatif.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 500 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Sosu için:
• Et suyu küpü - 0,5 adet.
• su - 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 20 gr.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ince doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın.
2. Bir kapta kıyılmış tavuk, kızarmış soğan, nişasta ve tuzu birleştirin.
3. Ellerinizi suda ıslatın ve kıymadan köfteler yapın. Onları sıcak bir tavada kızartın.
4. Sosu hazırlayın. Et suyu küpünü sıcak suda eritin. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin, karıştırın. Seyreltilmiş bulyon küpünü elde edilen kütleye dökün.
5. Ardından ekşi krema ekleyin, karıştırın ve kalınlaşana kadar sosu pişirin. Ardından sosu köftelerin üzerine dökün. 15 dakika kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
6. Köfteleri garnitür ve taze otlar ile servis edin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede ekşi kremalı köfte için basit ve lezzetli bir tarif

Ekşi krema soslu pilavsız harika köfte herkesin olmazsa olmazı. Doyurucu bir yemek istiyorsanız, ancak yağlı yiyecekleri sevmiyorsanız, yavaş bir tencerede pişirmek bu sorunu çözecektir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti - 500 gr.
• Baton - 3 adet.
• Süt - 200 ml.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• İtalyan otları tadı.
• Buğday unu - 0,5 yemek kaşığı.
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 2-3 adet.
• Ekşi krema - 300 ml.
• Su - 250 ml.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Somun dilimlerini soğuk sütle dökün, 5 dakika bekletin, sonra elinizle yoğurun.
2. Soğanları soyun ve ince doğrayın.
3. Havuçları soyup rendeleyin.
4. Çok pişiriciyi açın, 20 dakika boyunca "Kızartma" modunu seçin. Bitkisel yağı bir kaseye dökün, soğanları ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
5. Daha sonra havuçları ekleyip ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin. Ardından rostoyu yayın ve hafifçe soğumaya bırakın.
6. Bir kapta kıyma, ¼ parça sebze kızartması, yumuşatılmış somun, ekşi krema ve tavuk yumurtasını birleştirin, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
7. Et kütlesinden kör köfte, un içinde yuvarlayın. Köfteleri çok pişirici bir kapta "Kızartma" modunda altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Ekşi krema ve suyu ayrı bir kapta karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Sebze kızartmasını multicooker kasesine koyun, ardından köfteleri, ekşi krema dolgusunu dökün ve defne yaprağını ekleyin.
9. 40 dakika boyunca "Söndürme" modunu etkinleştirin.
10. Ekşi krema soslu sıcak köfteleri dilediğiniz bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema soslu yumuşak peynirli köfte

Bu yemek, yumuşak et, aromatik sos ve ağız sulandıran peynir kabuğunu birleştirir. Köfte için istediğiniz kıymayı alabilir veya çeşitli et türlerini karıştırabilirsiniz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8-10.

İçindekiler:

• Kıyma - 1 kg.
• Ampul soğan - 1-2 adet.
• Rulo - 1 adet.
• Süt - 150 ml.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sosu için:
• Peynir - 300 gr.
• Ekşi krema - 500 ml.
• Yeşiller - 10 gr.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Ruloyu 5 dakika sütte bekletin, sonra elinizle yoğurun.
2. Soğanları kıyma makinesinden geçirin ve kıyma ile karıştırın. Ayrıca rulo ve yumurtayı ekleyin ve tadına tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
3. Et kütlesinden cevizden biraz daha büyük köfteler oluşturun. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve içine köfteleri koyun.
4. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Otları ve peyniri karıştırın. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Ekşi krema soslu köfteleri dökün. Formu 20-30 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
6. En sevdiğiniz garnitür ile hazır köfteleri ekleyin ve kremalı sos ile dökün.

Afiyet olsun!

Çocuklar için ekşi krema soslu ihale hindi köfteleri

Ekşi krema soslu narin hindi köfteleri çocuklara bile verilebilir. Bu yemek aynı zamanda tabağında ne olduğuna önem verenlere de hitap edecek.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kıyılmış hindi - 400 gr.
• soğan - 0,5 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Pirinç - 4 yemek kaşığı
• dereotu - 1 demet.
• Ekmek - 1 adet.
• Sosu için:
• Ekşi krema - 350 ml.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 0,5 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak - 2 diş

Pişirme işlemi:

1. Ekmeği birkaç dakika sütte bekletin, sonra elinizle yoğurun. Pirinci pişirin. Soğanı ve otları ince ince doğrayın. Kıymayı, ekmek kitlesini, pirinci, soğanı ve otları bir kapta, tuzda ve tatmak için mevsiminde birleştirin. Kıymayı elinizle iyice yoğurun.
2. Elde edilen kütleden küçük köfteler oluşturun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
3. Sosu hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun, soğanı yarım halkalara kesin, havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın.
4. Daha sonra doğranmış sarımsak, ekşi krema ve suyu sebze kızartmasına ekleyin, tuzlayın ve tadına bakın, karıştırın, kaynatın. Sosu köftelerin içine koyun, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin.
5. Sıcak köfteleri ekşi krema sosunda servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi kremada köfteli lezzetli patatesler nasıl pişirilir?

Bir aile yemeği için size lezzetli, kendi kendine yeten bir yemek sunuyoruz. En hassas köftelerin ana yemeğini ve ona fırında patates şeklinde bir garnitür hemen alacaksınız.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Kıyma - 300 gr.
• Patates - 400 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Öğütülmüş kişniş - 0.2 çay kaşığı
• Su - 150 ml.
• Ekşi krema - 90 ml.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Kıyılmış ete kişniş ve tuz ekleyin, karıştırın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, sebzeleri de kıymaya ekleyin, karıştırın.
2. Yumurtayı kıyılmış etin içine kırın, kütleyi ellerinizle iyice yoğurun. Yuvarlak köfteler yapın.
3. Patatesleri soyun ve ince çubuklar halinde kesin. Bir fırın tepsisine aktarın, ekşi kremayı dökün, baharatlayın ve karıştırın.
4. Köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin. Patatesleri tamamen kaplayacak şekilde kalıba su dökün.
5. Kalıbı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Pişirmeden 15 dakika önce folyoyu çıkarın ve tabağı açık olarak pişirin. Sıcak köfteleri patatesle servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu lezzetli balık topları

Deniz ürünlerini ve balıkları sevin, basit ve uygun fiyatlı balık köftesi tarifini kesinlikle beğeneceksiniz. Ayrıca, bu kesinlikle herhangi bir menüye dahil edilebilecek lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Beyaz ekmek - 10 gr.
• Ekmek kırıntıları - 50 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Balık filetosu - 600 gr.
• Bitkisel yağ - 150 ml.
• Sosu için:
• Ekşi krema - 120 ml.
• Un - 50 gr.
• Dereotu - 40 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeği birkaç dakika suda bekletin, sonra elinizle veya çatalla ezin.
2. Soğanları soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
3. Balık filetosunu bir kıyma makinesinden geçirin, ekmek kütlesini, kızarmış soğanları ve bir yumurtayı ekleyin, tuzlayın ve tadına bakın. Balık kütlesini iyice karıştırın.
4. Kör köfte, un ve ekmek kırıntısı karışımı içinde yuvarlayın. Daha sonra köfteleri her taraftan bitkisel yağda hızlıca kızartın.
5. Köfteleri bir tencereye aktarın, üzerlerine kaynar su dökün ve kapağı kapalı olarak 10 dakika orta ateşte pişirin. Daha sonra tavaya ekşi krema, un ve doğranmış otlar karışımı ekleyin, 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
6. Sonunda sosu tatmak için tuzlayın ve ekşi krema soslu lezzetli balık topları hazır.

Afiyet olsun!

Bir tencerede haşlanmış ekşi krema içinde ihale ve sulu köfte

Ekşi krema soslu köfte, beğeninize bir garnitür ile tamamlanabilecek sulu ve doyurucu bir yemektir. Hem tavada hem de kalın tabanlı büyük bir tencerede pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
• Kıyma - 400-500 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sosu için:
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Ekşi krema - 200 ml.
• Su - 200 ml.
• Tatmak için tuz.
• Kuru dereotu - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci tuzlu suda yarı pişene kadar haşlayın.
2. Bir soğanı bir blender veya kıyma makinesinde soyun ve doğrayın. Kıymayı, haşlanmış pirinci, soğanı ve yumurtayı bir kapta karıştırıp, tuzla tatlandırın ve baharatlayın. Kıymayı elinizle iyice yoğurun.
3. Kıymanın elinize yapışmasını önlemek için suyla ıslatın. Kör köfte.
4. İkinci soğanı yarım halkalar halinde kesin. Havuçları rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin. Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve soğan, sarımsak ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.
5. Ardından köfteleri tencereye alın.
6. Ayrı bir kapta ekşi krema, sıcak su, tuz ve baharatları birleştirin. Elde edilen sos ile tencerenin içeriğini dökün. Sosu orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak 15 dakika daha pişirin.
7. Enfes köfteler hazır, öğle veya akşam yemeklerinde dilediğiniz garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!