Sıcak pancar - etli 7 klasik tarif

Pancar, hazırlanma yöntemine bağlı olarak sadece soğuk bir yaz çorbası olarak değil, aynı zamanda kış mevsiminde içinizi ısıtacak bir öğle yemeği olarak da servis edilebilir. Bu durumda, daha zengin ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Aşağıda, çeşitli etlere göre pancar pişirmek için çeşitli seçenekler bulunmaktadır.

Etli sıcak pancar için klasik tarif

Bu tarif, et seçiminden yola çıkmadan klasik pancar yapmanın temel ilkelerini tanıtıyor. Sebzeler nedeniyle çorba çok hafif, lezzetli ve hoş bir renk şemasına sahip olacak.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 5.

• 
  Eti soğuk suda kaynatın, kaynattıktan hemen sonra tuzlayın. Yüzeyde biriken köpüğü çıkarın ve suyu 30 dakika pişirmeye devam edin.
• 
  Bu sırada sebze hazırlamaya başlayacağız. Soyulmuş soğanı sarımsakla ince doğrayın.
• 
  Havuçları pancarla temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine öğütüyoruz. Kore havuç rendesi kullanabilirsiniz.
• 
  Havuçları pancarla temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine öğütüyoruz. Kore havuç rendesi kullanabilirsiniz.
• 
  Soğan kahverengileşince rendelenmiş havuç ve pancarları ekleyin. Hazırlık, sebzelerin yumuşaklığı ile belirlenir. Ayrıca hacimde azalırlar.
• 
  Et suyuna patates çubukları gönderiyoruz ve yarı pişene kadar pişiriyoruz. Daha sonra hazır kızartmaları ve fasulyeleri ekliyoruz. Bitmiş pancarı baharat ve tuz ekleyerek ihtiyacınız olan tada getiriyoruz. Patateslerin yumuşaklığına göre hazır olup olmadığını belirleyerek kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sonunda 20 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Sıcak pancarı porsiyonlara dökmekten çekinmeyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuklu pancar pişirmek için adım adım tarif

Bu tarife göre pancar çorbası pişirmenin avantajı, tavuğun insan vücudu tarafından diğerlerinden daha hızlı emilmesidir. Hafif bir öğle yemeği seçerken, her şeyden önce, et suyunun tavuk bazında hazırlandığı tarifi tercih etmeniz gerekir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 70 dak.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 400 gr.
• Pancar - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• Patates - 4 adet.
• havuç - 2 adet.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk suyunun hazırlanmasına geçmeden önce eti durulayın ve küpler halinde kesin. Daha sonra hafif tuzlu suya atıp kaynamaya bırakıyoruz. Daha sonra 20-30 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
2. Paralel olarak patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve tavuk suyuna ekleyin.
3. Şimdi ana sahneye geçelim. Gerekli tüm sebzeleri yıkayıp kabuğunu çıkarıyoruz. Sizin için uygun bir şekilde öğütüp, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz. Ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Kızartmayı domates salçası ile doldurma zamanı.Taze domates eklemeyi seçerseniz yemeği bozmazsınız. Hazırlanan sebze kütlesini meyve suyu buharlaşana kadar kızartın.
5. Sonunda kızartmayı et suyuyla birlikte bir tencereye gönderiyoruz, kaynatıyoruz ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam ediyoruz.Ardından tüm lezzetleri bir araya toplamaya bırakıyoruz.
6. Ayrı olarak, servis yaparken pancarın her bir kısmına ekşi krema, doğranmış yeşillikler ekleyin.

Afiyet olsun!

Et ve yumurta ile zengin ve lezzetli pancar çorbası

Proteinle zenginleştirilmiş pancar hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetinde asla gereksiz olmayacaktır. Çorba, tadından endişe etmeden sıcak veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 60 dk.

Porsiyon - 5.

İçindekiler:

• Sığır eti - 350 gr.
• havuç - 1-2 adet.
• Patates - 4 adet.
• Pancar - 5 adet.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Elma sirkesi (%6) - 2 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Maydanoz tadı.
• Tatmak için dereotu.

Pişirme işlemi:

1. Bir parça sığır eti yıkayıp ısıtılmış suya gönderiyoruz. 30 dakika pişirin.
2. Tavuk yumurtası servis yapmadan hemen önce kaynatılabilir veya soğuması için önceden kaynatılabilir. Kaynattıktan sonra 8 dakika pişirin.
3. Zaman kaybetmeyelim ve sebze hazırlamaya geçelim. Bütün sebzeleri yıkayıp soyuyoruz.
4. Soyulmuş pancarları kaba bir rende üzerine sürün ve ardından biraz sirke ekleyin, pancarların zengin renginin korunmasına yardımcı olur.
5. Ayçiçek yağında ince doğranmış soğanları sarımsakla kavurun.
6. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları soğanlı bir tavaya gönderiyoruz ve üç dakika kızartıyoruz, sonra pancarları ekleyip ara sıra karıştırarak 10 dakika daha kızartıyoruz.
7. Haşlanmış eti tavadan çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve bitmiş et suyuna geri koyun. Bu aşamada et suyu tuzlanabilir ve biraz biber eklenebilir.
8. Patatesleri keyfi bir şekilde doğrayın ve et suyuna gönderin.
9. Sebzelerin kızartmasını zamanında eklemek için patateslerin hazır olup olmadığını izliyoruz. Aynı aşamada pancar için gerekli baharatları ekleyin ve 20-30 dakika pişirin.
10. Soğutulmuş yumurtaları temizleyin ve dilimler halinde kesin. Ayrıca yeşillikleri mümkün olduğunca küçük doğrayın.
11. Pancarın içine yumurta koyun, kaynatın ve doğranmış otlar ile baharatlayın.
12. Ekşi krema, otlar ve taze ekmek ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde etli ve patatesli sıcak pancar çorbası nasıl pişirilir?

Pek çok insan çorbayı patates eklemeden pişirmeyi tercih ediyor, kullanışlılığını ve tadını hafife alıyor. Lezzet olarak taze ve nötr patateslerle çarpışmamak için lezzetli etlerle pişirilmiş zengin bir et suyuna eklenmelidir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Kemikli et - 400 gr.
• soğan - 2 adet.
• Pancar - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Patates - 2 adet.
• domates - 3 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayın ve tamamen ısıtılmış suyla bir tencereye gönderin. Kaynatın ve biraz tuz ekleyin. Köpüğü yüzeyden çıkardığınızdan emin olun. Sonra eti 30 dakika pişiriyoruz.
2. Pancarları soyun ve rendeleyerek Kore usulü havuç yapın. Kıyılmış pancarları önceden ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz.
3. Aynı şeyi havuçla çevirip pancarlara gönderiyoruz.
4. Ardından soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sebzelere ekleyin.
5. Sebzeleri öğütmeye devam ediyoruz. Domatesleri ve sarımsakları rastgele küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları bir presten de geçirebilirsiniz. Her şeyi tavaya ekliyoruz ve sebze kütlesini, biber ve tuzla baharatlamaya devam ediyoruz.
6. Patatesli etin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz ve kızartmayı onlara gönderiyoruz. İyice karıştırın ve 10-15 dakika daha pişirin. Sonra pancarın demlenmesi için biraz zaman ayırıyoruz.Masaya yakın olanları davet ediyoruz ve biraz soğutulmuş pancar, taze otlar ve ekşi krema ile süsleyerek servis ediyoruz.

Size afiyet olsun diliyoruz!

Sığır eti ile doyurucu ve aromatik pancar çorbası

Soğuk mevsimde besleyici bir sıcak öğle yemeği pişirmek istiyorsanız, et suyunun hazırlanmasına ara vermenizi öneririz. Bu et suyu temelinde pişirilen sebzeler, belirgin ve oldukça hoş bir tat kazanacaktır.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 90 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Sığır eti - 500 gr.
• havuç - 2 adet.
• Pancar - 2-3 adet.
• soğan - 2 adet.
• Patates - 4 adet.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için yeşillikler.
• Karabiber - 4 adet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Herhangi bir çorba hazırlığı, suyu kaynatmakla başlar. Sığır etini hemen orta boy parçalara ayırıyoruz ve ılık su ile bir tencereye gönderiyoruz. Kaynattıktan sonra tuz, karabiber ekleyin ve kıvrılmış köpüğü çıkarmayı unutmayın.
2. Zaman kaybetmiyoruz ve kızartma yapmak için sebzeleri doğramaya devam ediyoruz. Soyulmuş pancarları havuçla kaba bir rende üzerine sürün, patatesleri küpler halinde kesin.
3. Bir tavayı orta ateşte yağ ile ısıtın ve sebzeleri soğanla başlayarak yavaş yavaş havuç, pancar ve en sevdiğiniz baharatları ekleyerek kızartın.
4. Çorbayı hazırlamaya geçelim. Doğranmış otlar ile bütün kızartmayı hazır sığır eti ile bir tencereye koyun. Pancarı demlenmeye bırakıyoruz. Ne kadar uzun sürerse, pancar o kadar lezzetli ve aromatik olur.
5. Her porsiyonu ekşi krema ile baharatlayın ve taze ve kabarık ekmekle servis yapın.

Afiyet olsun!

Üstleri pancar yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Taze pancar üstleri yaz diyetinizi çeşitlendirecek ve normal pancar yeni renklerle ışıldayacak. Genç pancar üstleri, yemeği mahvetme korkusu olmadan herhangi bir yeşillik ve sebze ile güvenle karıştırılabilir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Domuz eti - 250 gr.
• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 2 yemek kaşığı
• soğan - 1 adet.
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Zevkinize biber.
• Pancar yaprağı - 300 gr.
• Domates - 2 adet.
• Patates - 4 adet.
• Ekşi krema tadı.

Pişirme işlemi:

1. Pancarı domuz suyunda pişireceğiz. Et suyuna bütün soğanları ekleyin. Çorbaya hem başında hem de sonunda tuz ekleyebilir, arzu ettiğiniz diğer baharatlarla baharatlayabilirsiniz.
2. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, soyulmuş domatesleri ve bir avuç tahıl ekleyerek et suyuna gönderin. Eti çorbadan çıkarın ve daha küçük parçalar halinde kesin. Soğanı da ayıklıyoruz, artık ihtiyacımız olmayacak.
3. Pancarların üst kısımlarını yıkar, kiri çıkarır ve keyfi olarak doğrarız.
4. Patates ve tahılların hazır olup olmadığını kontrol ettikten sonra doğranmış pancar ve defne yaprağı ekliyoruz. Kışın konserve yaprakları kullanabilirsiniz.
5. Pancar çorbasını 10 dakika daha kaynatmaya bırakıyoruz ve pancar çorbasının demlenmesi ve parlak tekdüze bir renk elde etmesi için sabırlı olun. Porsiyonlar halinde servis yapın. İstenirse, pancarı ekşi krema ve taze otlar ile baharatlayın.

Afiyet olsun!

Köfte ile inanılmaz lezzetli ve sıradışı pancar

Köfte, basit bir akşam yemeğinin hazırlanmasında bile tat duyumlarını denemek isteyenlere yardımcı olacaktır. Çeşitli baharatlar, otlar ve otlar ile doldurulmuş her yeni kıyma ile pancar tamamen yeni bir tat ve aroma kazanacaktır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Kıyma - 350 gr.
• Fasulye - 400 gr.
• Beyaz lahana - 200 gr.
• Pancar - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Acıka - 1 çay kaşığı
• Defne yaprağı - 3 adet.
• kimyon - 1 tutam.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Un - 2 yemek kaşığı
• Ekşi krema tadı.

Pişirme işlemi:

1. Köfteleri hazırlamak için, herhangi bir yeşilliği, yeşil soğanı öğütün ve kıymaya ekleyin. Kıyma, karabiber tuzlayın ve iyice karıştırın.
2. Köfteleri oluşturmak için ayrı bir kaba biraz un dökün.Un sayesinde etler elinize yapışmaz ve dağılmaz.
3. Su dolu tencereyi kaynatın ve köftelerle doldurun. Gerekirse, su tuzlanabilir.
4. Kızartmak için soğanı ve sarımsağı bıçakla doğrayın.
5. Havuçları pancarla soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
6. Doğranmış tüm sebzeleri hemen bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve beş dakika kızartın.
7. Bu sefer lahanayı doğramak için yeterli zamanımız olacak.
8. Doğranmış tüm lahanaları kızarmış sebzelere dökün ve orta ateşte pişirin.
9. Son olarak biraz Acıka ekleyin ve tadı ekşilik ile seyreltmek istiyorsanız, sebzelere salça ekleyebilirsiniz.
10. Köftelerin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz ve bitmiş kızartmayı et suyuna ekliyoruz. Tuz, karabiber ve tatmak için defne yaprağı ekleyin.
11. Pancarı daha kalın, daha zengin ve daha doyurucu hale getirmek için, kapatmadan 15 dakika önce tavaya bir kavanoz fasulye ekleyin.
12. Pancarı kaynatın ve kapalı bir kapağın altında 30 dakika demlenmeye bırakın.
13. Bitmiş çorbayı tabaklara dökün ve servis yapın. İsterseniz ekşi krema ve taze otlar ekleyin.

Afiyet olsun!