Köfte çorbası - en lezzetli 10 tarif

Köfte çorbası, favori bir çocukluk yemeğidir. Bu popüler çorba için pek çok tarif var ve sizlerle adım adım köfte çorbası yapmak için adım adım 10 tarifi fotoğraflı olarak paylaşacağız. Bu tarifler arasında mutlaka mutfağınızda düzenli olarak uygulayacağınız kendi tarifinizi bulacaksınız.

En lezzetli kıymalı köfte çorbası

Pişirme süresi - 1.5 saat

Porsiyon - 6

Dana Köfte, zengin bir etli lezzete sahip çok sulu köftelerdir. Onlarla çorba yap, sadece parmaklarını yala! Daha önce hiç köfteli çorba yapmadıysanız mutlaka denemelisiniz.

• 
  İlk olarak köfte çorbası yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Taze yiyecekler alın ve özellikle taze kıyma olmasına dikkat edin. Kendiniz pişirmek daha iyidir.
• 
  Soğanları ve havuçları soyun ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin. Bunun yerine kök sebzeleri de rendeleyebilirsiniz.
• 
  Yapışmaz bir tavada önceden ısıtılmış bitkisel yağda, soğanı altın kahverengi olana kadar soteleyin.
• 
  Soğanlar pişince kıymalı köfteleri yapmaya başlayın. Kıymanın içine soğanın bir kısmını koyun, tavuk yumurtasını ve baharatlı tuzu ekleyin. Kendi takdirinize bağlı olarak, orada doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz.
• 
  Kıymayı iyice yoğurun ve ardından eşit büyüklükte küçük, yuvarlak köfteler oluşturun.
• 
  Tatlı dolmalık biberleri akan suda durulayın ve ardından soyun. Tohumları ve bölmeleri çıkarın ve meyveleri küpler halinde kesin.
• 
  Doğranmış havuç ve dolmalık biberleri kalan soğanla birlikte tavaya ekleyin ve ardından sebzeleri karıştırmayı unutmadan kısık ateşte kızartın.
• 
  Uygun bir tencereye su dökün ve kaynatın. İsterseniz defne yaprağı ve kuru otlar ekleyebilirsiniz. Köfteleri yavaşça kaynar suya koyun ve yaklaşık on dakika pişirin. Ardından küp küp doğranmış, önceden soyulmuş patatesleri oraya yerleştirin.
• 
  On ila on beş dakika sonra kızarmış sebzeleri çorbalı bir tencereye koyun ve tuzlamayı unutmadan yemeği tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.
• 
  Köfteli sıcak taze çorbayı kaselere dökün ve istenirse ekşi krema ve taze otlar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk köfteli basit ve hızlı çorba

Tavuk köftesi, et suyunda sebzelerle iyi giden en basit ve en ucuz köftedir. Çocukların zevki için bu çorbayı hazırlamak çok kolay, ayrıca çorba inanılmaz lezzetli olacak ve kesinlikle yetişkinleri memnun edecek!

İçindekiler:

• Tavuk eti - 300 gr.
• pirinç - 1/3 yemek kaşığı.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Patates - 2-3 adet.
• tatmak için tuz
• Taze veya öğütülmüş yeşillikler - tatmak
• Defne yaprağı - 1-2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze tavuk alın ve cildi çıkarın.Parçaları akan suda durulayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Ortaya çıkan kıyılmış tavuğa ve ayrıca bir tavuk yumurtasına tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Ardından pirinç irmiklerini iyice durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Gerekirse bitmiş pirinci boşaltın ve biraz soğumaya bırakın. Bir kase kıyılmış tavuğun içine kabuğu çıkarılmış taneleri ekleyin ve kıymayı köfteler için iyice yoğurun.
4. Bir çay kaşığı kullanarak veya ellerinizi kullanarak kıymayı küçük, yoğun köfteler haline getirin. Onları bir kenara koyun.
5. Ocağa bir tencereye temiz su koyun, tuz ve defne yaprağını ekleyin ve suyu kaynatın. Su kaynarken patatesleri ve havuçları akan su altında yıkayın ve kök sebzeleri soyun. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
6. Sebzeleri kaynar suya batırın ve ardından köfteleri oraya koyun. Çorbayı tüm bileşenler tamamen pişene kadar, yani yaklaşık yarım saat pişirin. Köfteli hazır aromalı çorbaya ince kıyılmış taze otlar koyun veya pişirmeden beş dakika önce kuru otlar ekleyin.

Köfte ve erişte çorbası yapmak için adım adım tarif

Erişte ve köfte çorbası, basit ve hızlı bir öğle yemeği için gerçek bir keşif. Bu lezzetli ve doyurucu çorba hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Bu tarifi kaçırmayın ve akşam yemeği için boş zamanlarınızda böyle lezzetli bir çorba pişirmeye çalışın!

İçindekiler:

• Kıyma (herhangi bir) - 300 gr.
• havuç - 1.5 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• irmik - 1 kaşık
• erişte - 100 gr.
• Defne yaprağı - 1-2 adet.
• Tatmak için biber ve tuz

Pişirme işlemi:

1. İlk önce kökleri temizleyin ve akan suda durulayın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan ve biraz havuç içine daldırın. Sebzeleri kızartmadan şeffaf olana kadar soteleyin.
3. Bir kase kıymaya tuz ve karabiber ekleyin, orada bir tavuk yumurtasını kırın ve iyice karıştırın. Daha sonra kıymaya soğan, havuç ve irmik ekleyin. Kıymayı iyice yoğurun ve on dakika dinlendirin.
4. Bir tencereye içme suyu doldurun ve oraya defne yaprağı ve tuz koyun. Su kaynamaya başlayınca köfteleri şekillendirmeye başlayın. Bunu yapmak için ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve aynı küçük kıyma toplarını oluşturun.
5. Köfteleri kaynar suya koyun ve neredeyse pişene kadar pişirin. Ardından kalan havuçları ekleyin ve son olarak da paketin üzerindeki talimatları izleyerek erişteleri ekleyin.
6. Erişteler piştiğinde köfte çorbası hazırdır. Her porsiyonu taze otlar veya ekşi krema ile süslemeyi unutmadan hemen servis edebilirsiniz.

Köfte ve patates çorbası için basit bir tarif

İçinde gereksiz hiçbir şey olmayan basit ve lezzetli bir çorba. Bu çorba, ilk yemeğin hazırlanmasını ilk kez üstlenen deneyimsiz bir şefe bile boyun eğecektir. Dene!

İçindekiler:

• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Patates - 3-4 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Kıyma - 250-300 gr.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş biber - ½ çay kaşığı.
• Defne yaprağı - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bir mağazada veya markette bulabileceğiniz en taze yiyecekleri alın. Pişirmeye başlamadan önce kıymanın tazeliğini iyice kontrol edin.
2. Soğanları ve havuçları akan suda durulayın, ardından soyun ve doğrayın. Ancak havuçları orta rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve içindeki kök sebzeleri şeffaflaşana kadar soteleyin.
3. Kıyılmış köfte yapmaya başlayın. Bir kaseye soğan ve havuç koyun, tavuk yumurtası ve baharatlarla tuz ekleyin.
4. Kıymayı elinizle iyice yoğurun, ardından eşit büyüklükte küçük, yuvarlak köfteler oluşturun.
5. Tatlı dolmalık biberleri akan suda durulayın ve ardından soyun. Tohumları ve bölmeleri çıkarın ve meyveleri şeritler halinde kesin.
6. Bir tencereye temiz su dökün ve kaynatın. Defne yaprağı ve tuz eklemeyi unutmayın.Köfteleri yavaşça kaynar suya koyun ve kelimenin tam anlamıyla beş ila yedi dakika pişirin.
7. Köfteler haşlanırken patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Rastgele veya küpler halinde kesin, dolmalık biberle birlikte çorbaya ekleyin. Son olarak, tabağa domates salçası ekleyin.
8. Köfteli taze çorbayı kaselere dökün ve istenirse ekşi krema ve taze otlar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk köfte ve pilav ile zengin çorba

Köfte ve pilav ile sade ve diyet çorbası, şeklini koruyan ve midesini endişelendirenler için bir nimet olacaktır. Her ürünün çok basit bileşimi ve doğal tadı kesinlikle sizi memnun edecektir.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk veya karışım - 300 gr.
• pirinç - 1/2 yemek kaşığı.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• tatmak için tuz
• Taze veya öğütülmüş yeşillikler - tatmak
• Defne yaprağı - 1-2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze tavuğu akan su altında iyice durulayın ve ardından cildi çıkarın. Tavuk parçalarını en az bir veya iki kez kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı tuzlayıp biberleyin ve bir süre bekletin.
2. Ardından pirinç irmiklerini iyice yıkayın ve yarısını pişene kadar kaynatın. Bitmiş pirinci boşaltın ve soğutun. Bir kase kıyılmış tavuğun içine kabuğu çıkarılmış tane ekleyin, oraya tavuk yumurtasını ekleyin ve kıymayı yoğurun.
3. Ocağa bir tencereye temiz su koyun, tuz ve defne yaprağını ekleyin ve suyu kaynatın. Su kaynarken havuçları akan su altında yıkayın ve soyun. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve ardından köfteleri şekillendirmeye başlayın.
4. Ellerinizi soğuk suya batırarak, aynı küçük kıyma topları yapın ve kaynar suya batırın. Köftelerin ardından kalan pirinci ve doğranmış havuçları gönderin.
5. Çorbayı tüm bileşenler tamamen pişene kadar pişirin, yarım saatten fazla sürmez. Çorba hazır olmadan yaklaşık beş dakika önce öğütülmüş otları bir tencereye koyun, bu da çorbaya ekstra bir lezzet verecektir.

Köfte ve eritilmiş peynirli peynir çorbası

Peynir çorbaları, hassas dokuları ve sofistike aroması nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. Köfte ve eritilmiş peynir ile mükemmel bir sıcak öğle yemeği olacak hassas, iştah açıcı bir çorba hazırlamanızı öneririz.

İçindekiler:

• Kıyma - 0,3 kg.
• İşlenmiş peynir (yumuşak) - 1-2 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• irmik - 1-1.5 yemek kaşığı.
• Taze patates - 0,2 kg.
• Havuç - 0,2 kg.
• Defne yaprağı - 1-2 adet.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş biber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Herhangi bir taze kıyılmış eti alın ve bileşimine bir tavuk yumurtasının yanı sıra tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı iyice yoğurun, ardından bileşime bir kaşık irmik ekleyin ve malzemeleri tekrar karıştırın. Kıyma yedi ila on dakika beklemelidir.
2. Patatesleri ve havuçları akan su altında durulayın ve ardından soyun. Kök sebzeleri bir kase soğuk suya koyun ve bir kenara koyun.
3. Bir tencereye temiz içme suyu veya filtrelenmiş su koyun, ardından oraya defne yaprağı ve sofra tuzu eklediğinizden emin olun ve ardından kabı ocağa koyun ve suyu kaynatın. Su kaynarken kıymadan küçük özdeş köfteler yapın.
4. Zaten aktif olarak kaynayan suya, doğranmış peyniri koyun ve peynir tamamen eriyene kadar suyu karıştırın. Daha sonra şekil verilen köfteleri kaynayan çorbaya koyun ve yaklaşık beş ila yedi dakika pişirin.
5. Köfteler pişerken patatesleri küp küp doğrayın ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri kaynayan çorbaya koyun ve ısıyı en aza indirin. Patatesler tamamen piştiğinde peynir ve köfte çorbası hazırdır.
6. Peynirli ve köfteli hazır sıcak çorbayı kıyılmış taze otlar ile servis edin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede köfte çorbası nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede turtadan yoğurda kadar her şeyi tam anlamıyla pişirebilirsiniz. Ayrıca bu mucize cihazda mükemmel çorbalar yapılır.İnanmıyorsanız, tavayı multicooker kasesiyle değiştirmeyi denemelisiniz.

İçindekiler:

• İçme suyu - 1,5 litre.
• soğan - 1.5 adet.
• havuç - 1 adet.
• Patates - 2-3 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Kıyma - 250-300 gr.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• tatmak için yeşillikler
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak köfte çorbası yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Taze yiyecekler alın ve özellikle taze kıyma olmasına dikkat edin.
2. Soğanları ve havuçları soyun ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin. Bunun yerine kök sebzeleri de rendeleyebilirsiniz. Çoklu pişiriciyi "Sebze kızartma" modunda on dakika çalıştırın ve cihazın kapağını kapatmadan soğanları yağda altın rengi olana kadar soteleyin.
3. Soğanlar pişince kıymalı köfteleri yapmaya başlayın. Kıymanın içine kavrulmuş soğanın bir kısmını koyun, tavuk yumurtasını ve baharatlarla birlikte tuzu ekleyin. Kendi takdirinize bağlı olarak, orada doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz. Kıymayı iyice yoğurun ve ardından eşit büyüklükte küçük, yuvarlak köfteler oluşturun.
4. Tatlı dolmalık biberleri akan suda durulayın ve ardından soyun. Tohumları ve bölmeleri çıkarın, biberleri şeritler halinde kesin. Doğranmış havuç ve dolmalık biberleri soğan kasesine ekleyin, ardından sebzeleri Sebze Kızartma ayarında kızartmaya devam edin.
5. Hazırlanan sebzeleri multicooker kasesinden çıkarın ve ardından kaseyi arıtılmış suyla doldurun ve Çorba / Kaynatma modunu kırk dakika açın. Cihazın kapağını kapatın ve suyun kaynamasını bekleyin; kaynattıktan sonra pişirme süresi geri saymaya başlayacaktır.
6. Köfteleri yavaşça kaynar suya koyun ve yaklaşık on dakika pişirin. Ardından küp küp doğranmış, önceden soyulmuş patatesleri oraya yerleştirin. On ila on beş dakika daha sonra kızarmış sebzeleri çorbalı bir tencereye koyun ve tuzlamayı unutmadan yemeği tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.
7. Multicooker pişirme modunun bittiğini bildirdiğinde, cihazın kapağını açıp taze çorbayı tabaklara dökebilirsiniz!

Lezzetli bir hamur tatlısı ve köfte çorbası nasıl yapılır

Neşeli, çeşitli ve çok doyurucu çorba - köfteli ve köfteli çorba budur. Çorba sadece yetişkinler tarafından değil, çocuklar tarafından da sevilecek! Bu tarife göre köfteler, tıpkı köfteler gibi armutları soymak kadar kolay yapılır. Bu nedenle, kendinizi yiyecekle donatmaktan ve pişirmeye başlamaktan çekinmeyin!

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 350 gr.
• Patates - 4-5 adet.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• tatmak için tuz
• Kızartmalık yağ
• Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
• Buğday unu - 80-100 gr.
• Tatmak için taze otlar

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle çorba için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Sadece taze kıyılmış et, taze sebzeler ve kaliteli un aldığınızdan emin olun. Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve ondan küçük köfteler oluşturun.
2. Ocağa bir tencereye su koyun, üzerine tuz ve defne yaprağını (istenirse) ekleyin, suyu kaynatın. Köfteleri kaynar suya koyun ve yaklaşık on dakika kaynatın. Aynı zamanda patatesleri yıkayıp soyun.
3. Haşlanmış köfteleri delikli kepçe ile tavadan alın ve patatesleri tencerenin hemen üzerinde ağırlıkta olacak şekilde rastgele doğrayın. Havuçları ve soğanları soyun, durulayın ve ardından orta rende üzerinde ince doğrayın veya rendeleyin.
4. Bitkisel yağ ile bir tavayı ısıtın ve sebzeleri şeffaf olana kadar soteleyin, sadece hafifçe kızartın. Bundan sonra köfte yapmaya başlayın.
5. Yumurtayı ve tuzu çırpın, ardından unu yumurtaların içine koyun ve pürüzsüz olana kadar çok iyi karıştırın. Bir kaşık (çay kaşığı) soğuk suya batırın, hamuru toplayın ve kaşığı kaynayan çorbaya gönderin. Hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.
6. Sotelenmiş kök sebzeleri çorbalı bir tencereye koyun, ardından haşlanmış köfteleri koyun. Çorbayı pişene kadar on beş ila yirmi dakika pişirin. Sıcak çorbayı kaselere yayın ve üzerine ince doğranmış taze otlar - dereotu ve maydanoz serpin.

Köfte ile bezelye çorbası

Çeşit olsun diye sadece etli bezelye çorbası yapmayı değil, köfteli bezelye çorbası yapmayı da deneyin. Çok zengin, kalın ve inanılmaz lezzetli bir çorba olacak. Bu öğle yemeği günün geri kalanı için iyi bir enerji rezervi olarak size hizmet edecek.

İçindekiler:

• Kıyma - 300 gr.
• Bölünmüş bezelye - ½ yemek kaşığı.
• Patates - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş biber - tatmak
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• irmik - 1 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Öğütülmüş yeşillikler - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bezelyeleri önceden akan suda yıkadığınızdan emin olun ve ardından buzlu suyla doldurun ve gece boyunca buzdolabında bekletin. Bu, bezelyeleri daha hızlı pişirecek ve size zaman kazandıracaktır.
2. Kıyılmış etten köfte yapın. Bunu yapmak için, kıymaya tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, orada bir yumurtayı çırpın ve bir çorba kaşığı irmik ekleyin - köftelerin kabarıklığı ve sulu olması için.
3. Kıymayı iyice yoğurun ve ardından elinizle aynı şekil ve büyüklükte küçük köfteler haline getirin. Ocağa bir tencereye saf su koyun, tuz, defne yaprağı ekleyin ve ardından suyu kaynatın.
4. Köfteleri kaynar suya koyun ve yaklaşık on dakika kaynatın. Bitmiş köfteleri et suyundan çıkarın ve yerine bezelye gönderin.
5. Çorbayı kapağın altında kısık ateşte pişirin. Patatesleri ve havuçları soyun, akan su altında durulayın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve patatesleri keyfi parçalar veya küpler halinde kesin. Sebzeleri bezelye kabına gönderin.
6. Çorba, bezelyenizin kalitesine bağlı olarak en az bir saat pişecektir. Çorbayı iyi kaynatmak için sabırlı olmalısınız. Çorba hazır olmadan yaklaşık on dakika önce haşlanmış köfteleri ona geri koyun ve kuru otları da koyun. Gerekirse daha fazla tuz ekleyin.
7. Bitmiş çorbayı kapağın altında yaklaşık on dakika demlenmesine izin vererek servis edin. İstenirse, yemeğe ekşi krema veya otlar, kahverengi ekmek krutonları ile servis yapın.

Çocuklar için diyet hindi köfte çorbası

Çocuklar için köfteli diyet çorbası - bundan daha kolay olamazdı. Yuvarlak köfteler ve parlak havuç halkaları her çocuğu memnun edecek, bu yüzden bu çorbayı pişirmeye başlamaktan çekinmeyin ve çocuklarınızı lezzetli ve sağlıklı bir öğle yemeği ile memnun edin!

İçindekiler:

• Derisiz hindi - 250 gr.
• Arıtılmış su - 1 litre
• tatmak için tuz
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• irmik - 1 yemek kaşığı
• haşlanmış pirinç - 1/3 yemek kaşığı.
• havuç - 1 veya ½ adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze hindi eti alın, akan suda iyice durulayın. Eti keyfi parçalara ayırın ve ardından kıyma makinesine gönderin. Hindi kıymasına biraz tuz, tavuk yumurtası ve irmik ekleyin. Hindi etini iyice yoğurun ve tezgahta hafifçe çırpın. Kıymayı on dakika bekletin ve diğer yiyecekleri yapın.
2. Arıtılmış suyu bir tencereye dökün, tuz ekleyin ve suyu kaynatın. Su kaynarken havuçları akan suda durulayın ve soyun. Kök sebzeyi dilimler veya yarım daire şeklinde kesin (havuçlar çok büyükse).
3. Pirinci akan suda durulayın ve kaynar suya, ardından havuçlara koyun. Kıymayı küçük köfteler haline getirin ve kaynayan çorbaya koyun. Tencerenin kapağını yarıya kadar kapatın ve tüm malzemeler pişene kadar çorbayı kısık ateşte pişirin.
4. Pirinç piştiğinde çorba hazır sayılabilir. Sadece bebeğe bir tabak lezzetli parlak çorba dökmek ve onu zevkle yemek izlemek için kalır.

Afiyet olsun ve mutfak başarısı!