Kış için kuşkonmaz fasulyesi - hazırlıklar için 10 adım adım tarif

Kuşkonmaz fasulyesi, kış için stoklayabileceğiniz birçok sebze türünden biridir. Bunlar yılın herhangi bir zamanında servis edilebilecek lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklardır. Bu yazıda, kışa kuşkonmaz fasulyesi hazırlamak için harika 10 tarif topladık.

Kış için kuşkonmaz fasulye salatası

Kış için kavanozlarda hazırlanıp sarılabilen kuşkonmaz fasulyesinden yapılan iştah açıcı bir salata. Bu salata, bir aile öğle veya akşam yemeğine harika bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi: 110 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

• 
  Kuşkonmaz fasulyelerini yıkayın, her iki taraftaki kuyrukları kesin ve baklaları 2-2,5 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin. Bir tencerede suyu kaynatın, içine fasulyeleri koyun ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
• 
  Havuçları soyup rendeleyin.
• 
  Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
• 
  Biberleri yıkayın, tohumları ve bölümleri soyun, posayı şeritler halinde kesin.
• 
  Sarımsakların kabuklarını soyun ve dilimler halinde kesin. Acı biberi halka halka kesin.
• 
  Bitkisel yağı bir tencereye dökün, ısıtın, domatesleri ve havuçları koyun, şeker ve tuz ekleyin, karıştırın ve 25 dakika kapağın altında pişirin.
• 
  Ardından tatlı ve acı biberleri, kuşkonmaz fasulyesini tavaya ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• 
  Ardından sarımsak ve sirke özünü ekleyin, karıştırın ve salatayı kaynatın.
• 
  Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapaklarla örtün. iş parçalarını kaynar suda 15-20 dakika sterilize edin.
• 
  Sterilizasyondan sonra kapakları sarın, kuşkonmaz fasulye salatasını soğuyana kadar 24 saat bekletin. Ruloları serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda kış için kuşkonmaz turşusu fasulye

Yeşil fasulye turşusu yapmak için basit bir tarif sunuyoruz. Böyle bir hazırlık, masada bağımsız bir atıştırmalık görevi görebilir veya çeşitli salatalar veya sebze güveçlerinin temeli olabilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kuşkonmaz fasulyesi - 0,3 kg.
• tuz - 1 çay kaşığı
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• Karanfil - 2 adet.
• Yenibahar - 5 adet.
• Sirke %9 - 2 yemek kaşığı
• su - 0,5 yemek kaşığı.
• Sitrik asit - 3 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Kuşkonmaz fasulyelerini yıkayın ve kuyruklarını kesin.
2. Bir tencereye su dökün, sitrik asit ekleyin ve kaynatın. Kuşkonmaz fasulyelerini kaynar suya koyun ve 2 dakika pişirin.
3. Bundan sonra, fasulyeleri akan suyla durulayın ve bir kevgir içinde atın.
4. Fasulyeleri sterilize edilmiş bir kavanoza koyun, sıkıştırın.
5. Bir tencereye su dökün, biber, karanfil, tuz, şeker ve sirke ekleyin. Marinayı kaynatın ve bir kavanoz fasulyeye dökün. Daha sonra, iş parçası 15-20 dakika kaynar suda sterilize edilmelidir.
6. Ardından kavanozu kapakla sıkıca kapatın. Kuşkonmaz fasulyesini bir battaniyeye veya havluya sarın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Salamura kuşkonmaz fasulyesi kışa hazır.

Afiyet olsun!

Kış için Kore baharatlı kuşkonmaz fasulyesi

Kimseyi kayıtsız bırakmayacak kuşkonmaz fasulyesinden yapılan lezzetli ve baharatlı meze. Bu salata, et ve balık yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Böyle bir hazırlık için fasulye kabukları genç ve ince olmalıdır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kuşkonmaz fasulyesi - 0,6 kg.
• Havuç - 0,3 kg.
• Sarımsak - 5 diş
• Havuç için Kore baharatları - 20 gr.
• Ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı
• Dereotu - 20 gr.
• Salantro - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri ve havuçları yıkayın. Kuşkonmaz fasulyesinin kuyruklarını kesin ve 2-3 parçaya bölün. Fasulyeleri bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve pişirin. Kaynamadan 5 dakika pişirin.
2. Havuçları rendeleyin.
3. Yeşillikleri bıçakla çok ince doğrayın.
4. Sıvıyı boşaltmak için haşlanmış fasulyeleri bir kevgir içine atın. Daha sonra üzerine havuç, baharat, şeker, tuz ve sirkeyi ekleyin, karıştırın.
5. Ardından, doğranmış otları ve sarımsakları salataya ekleyin.
6. Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapaklarla örtün ve bir tencereye koyun. Bir tencereye su dökün ve iş parçalarını 20 dakika sterilize edin.
7. Sterilizasyondan sonra kavanozları kapaklarıyla sıkıca kapatın. Ruloları soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Uzun süreli saklama için domates soslu kuşkonmaz fasulyesi

Kuşkonmaz fasulyesi her sebze bahçesinde yetişen sağlıklı bir sebzedir. Ondan çok lezzetli olan kış hazırlıkları da dahil olmak üzere çeşitli besleyici yemekler ve atıştırmalıklar hazırlanır. Örneğin, domates soslu kuşkonmaz fasulyesinin orijinal salatası.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Yeşil fasulye - 300 gr.
• Domates - 350 gr.
• Sarımsak - 3-4 diş.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 2 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kuşkonmaz fasulyelerini yıkayın, her iki taraftaki kuyrukları kesin ve 2-3 santimetre şeritler halinde kesin.
2. Domatesleri yıkayın, dörde bölün. Sarımsakları soyun. Domatesleri ve sarımsağı bir blender kasesine koyun ve doğrayın.
3. Fasulyeleri, domates-sarımsak kitlesini, salçayı, tuzu ve şekeri bir tencereye koyun.
4. Salatayı yarım saat kısık ateşte pişirin, ardından sirkeyi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
5. Sıcak salatası sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapaklarla kapatın. Kuşkonmaz fasulyesinin domates sosunda hazırlanışı hazır, serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için kuşkonmaz fasulyesi nasıl dondurulur?

Kuşkonmaz çekirdeklerinin, baklalar henüz genç ve yumuşakken hasat edilmesi tavsiye edilir. Sebze kış için salamura edilebilir veya dondurulabilir ve daha sonra kışın makarna, güveç veya doyurucu salataya her zaman mükemmel bir katkınız olacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Yeşil fasulye - 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri ayırın, sadece güzel yeşil baklaları bırakın, lekesiz ve hasarsız.
2. Fasulyeleri yıkayın ve bir kevgir içinde atın.
3. At kuyruğunu bölmelerden her iki taraftan kesin.
4. Daha sonra baklaları 3-4 santimetrelik parçalar halinde kesin.
5. Bir tencerede suyu kaynatın, içine fasulyeleri koyun ve 3-4 dakika bekletin.
6. Bir kase soğuk su ve buz hazırlayın.
7. Fasulyeleri tencereden çıkarmak için bir süzgeç kullanın ve hemen buzlu suya koyun.
8. Fasulyeleri soğuk suda 3-4 dakika bekletin.
9. Ardından kuşkonmaz fasulyelerini kağıt havluların üzerine yayın. Bırak kurusun.
10. Kuşkonmazları dondurucu poşetlere koyun ve kapatın. Böyle bir bölümlenmiş boşluk kullanımı çok uygun olacaktır. Torbalardaki havayı alın ve dondurucuya koyun.

Afiyet olsun!

Sebzeli Konserve Kuşkonmaz Fasulye

Geleneksel salatalık ve domateslere ek olarak, kış için daha ilginç hazırlıklar yapabilirsiniz. Örneğin, sebzeli kuşkonmaz fasulyesi. Bu, kış menünüzü çeşitlendirecek oldukça basit ve uygun fiyatlı bir meze tarifi.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Kuşkonmaz fasulyesi - 0,5 kg.
• Domates - 1 kg.
• havuç - 300 gr.
• Bulgar biberi - 0,5 kg.
• Sarımsak - 3-4 diş.
• Acı biber - 0,5-1 adet.
• Bitkisel yağ - 125 ml.
• Şeker - 50-70 gr.
• Tuz - 1-1.5 yemek kaşığı
• Sirke %9 - 25-35 ml.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, sebzeleri yıkayın ve temizleyin.
2. Domatesleri soyup blenderdan geçirin.
3. Domates kütlesine bitkisel yağ, doğranmış sarımsak, öğütülmüş biber, şeker ve tuz ekleyin. Kütleyi kaynatın ve 5-7 dakika pişirin.
4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, dolmalık biberleri şeritler halinde kesin, kuşkonmaz fasulyelerini 2-3 santimetre şeritler halinde kesin.
5. Havuçları domates sosuna ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin. Sonra fasulyeleri ve 15 dakika sonra dolmalık biberleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
6. Pişirmenin sonunda sirke ekleyin, salatası karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Salatayı temiz kapaklarla toplayın, soğutun ve serin bir yerde sarın.

Afiyet olsun!

Sitrik asit ile kış için kuşkonmaz fasulye

Kuşkonmaz fasulyesi bahçeden toplandıktan sonra pişirilebilen veya kışa hazırlanabilen lezzetli bir üründür. Bu tarif, herhangi bir özel kirlilik olmadan doğal lezzetleriyle lezzetli kuşkonmaz fasulyesi yapacaktır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kuşkonmaz fasulyesi - 1 kg.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Yaban turpu yaprağı - 1-2 adet.
• dereotu - 1-2 dal.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın.
2. Baklalardan atkuyrukları kesin ve 2-3 parçaya bölün.
3. Fasulyeleri bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve kaynamadan 10 dakika pişirin.
4. Dikiş kavanozlarını yıkayın ve sterilize edin. Kavanozlara yaban turpu yaprakları, dereotu ve sarımsak karanfilleri koyun.
5. Haşlanmış fasulyeleri bir kevgir içine atın ve fazla sıvının akmasına izin verin. Sonra baklaları kavanozlara yerleştirin. Suyu bir tencerede kaynatın, kavanozlara dökün ve 10 dakika bekletin.
6. Bundan sonra suyu bir tencereye boşaltın, tuz, şeker ve sitrik asit ekleyin. Marine edip kaynatın ve tekrar kavanozlara dökün. Ruloları sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında soğutun. Salamura kuşkonmaz fasulyesini serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Patlıcanlı kuşkonmaz fasulyesi için basit ve lezzetli bir tarif

Bu çok başarılı bileşen kombinasyonu, salataya mantar benzeri bir lezzet verir. Kuşkonmaz fasulyesi ve patlıcan ile iştah açıcı ve besleyici oluyor. Öğün aralarında lezzetli bir atıştırmalık yiyebilir.

Pişirme süresi: 150 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kuşkonmaz fasulyesi - 1 kg.
• Patlıcan - 1 kg.
• Domates - 2 kg.
• Ampul soğan - 400 gr.
• Tatmak için sarımsak.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 1.5 yemek kaşığı
• Şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Sirke %9 - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanları yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Patlıcanları tuzlayın ve yarım saat bekletin, ardından tuzu suyla durulayın.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, soğanları şeffaf olana kadar kızartın.
3. Kuşkonmaz fasulyelerini küçük şeritler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Sebzeleri 10 dakika ızgaraya devam edin.
4. Patlıcanları ayrı bir tavada 5 dakika kızartın. Patlıcan, soğan ve kuşkonmaz fasulyesini birleştirin.
5. Domatesleri küpler halinde kesin ve diğer sebzelere ekleyin. Tuz ve şeker ekleyin, salatası yarım saat pişirin.
6. Sarımsakları ince bir rende üzerine doğrayın. Salataya ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin.
7. Sonra sirkeyi dökün, karıştırın ve salatası sterilize edilmiş kavanozlara yayın, yuvarlayın. Salata rulolarını ters çevirerek soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Sirke olmadan kış için kuşkonmaz fasulyesi nasıl sarılır?

Kuşkonmaz fasulye rulo besin değeri yüksek ve vitamin açısından zengindir. Bu nedenle, kışın, bu sebzeyi içeren çeşitli yemekleri diyete dahil etmek çok önemlidir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Kuşkonmaz fasulyesi - 0,5 kg.
• tuz - 1 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• Su - 0,5 l.
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Karabiber - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Yenibahar bezelye - 4 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kuşkonmaz fasulyesini yıkayın, kuyruklarını kesin ve baklaları birkaç parçaya bölün.
2. Bir tencereye su dökün, biraz tuz ekleyin ve kaynatın. Ardından fasulyeleri kaynar suya daldırın ve 5 dakika pişirin. Haşlanmış fasulyeleri bir kevgir içine atın.
3. Sterilize edilmiş kavanozun dibine defne yaprağı, karabiber ve sarımsak karanfil koyun. Fasulyeleri üstüne yerleştirin.
4. Bir tencereye su dökün, tuz ve şeker ekleyin, turşuyu kum taneleri eriyene kadar pişirin. Sonra sitrik asit ekleyin, karıştırın ve kaynayan turşuyu fasulyelerin üzerine dökün.
5. Kavanozu temiz bir kapakla sıkıca kapatın, sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Salamura kuşkonmaz fasulyesini serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için aspirinli kuşkonmaz fasulyesi için adım adım tarif

Kuşkonmaz fasulyesi sadece lezzetli değil, aynı zamanda ince bir figürü korumak için de faydalıdır. Ayrıca her zaman kışa kolayca hazırlanabilen iyi bir hasat verir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Yeşil fasulye - 2,5 kg.
• Su - 2 litre.
• Tuz - 0,5 yemek kaşığı
• aspirin - 10 adet.

Pişirme işlemi:

1. Dikiş kavanozlarını yıkayın ve sterilize edin.
2. Fasulyeleri yıkayın, her iki taraftaki kuyrukları kesin. Baklaları 2-3 parçaya bölün ve kaynar suya batırın, 5 dakika pişirin.
3. Ardından fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve sıvının boşalmasına izin verin.
4. Fasulyeleri kavanozlara paylaştırın.
5. Bir tencereye su dökün, tuz ekleyin, turşuyu kaynatın.
6. Her kavanoza 2 aspirin tableti koyun ve sıcak turşuyu dökün. Kavanozları temiz kapaklarla sıkıca kapatın, bir battaniyeye sarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Salamura kuşkonmaz fasulyesini serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!