Fırında sulu, yumuşak tavşan - 10 lezzetli ve kolay tarif

Birçok insan diyetlerini çeşitlendirmeye çalışır ve bu nedenle tavşan etine ilgiyle yakından bakar. Yemek pişirmek kolaydır: İhtiyacınız olan şey fırında sulu ve yumuşak bir tavşandır. Bu pişirme yöntemiyle et, en fazla miktarda besin maddesini korur ve yemeğe eşsiz bir aroma ve tat verir.

Fırında bir kol içinde pişmiş sulu tavşan

Dikkatinize şenlikli ve lezzetli bir tavşan yemeği tarifi sunuyoruz. Manşonda pişirilen tavşan eti özellikle yumuşak ve yumuşaktır. Pişirmeden önce, tuhaf kokuyu gidermek ve eti daha yumuşak hale getirmek için tavşan iyice ıslatılmalı ve marine edilmelidir. Beyaz şarapta marine edip ekşi kremada elma ve mandalina ile pişireceğiz.

Pişirme süresi - 5 saat.

Porsiyon - 8

• 
  Tavşan karkasını orta parçalara kesin ve ayrı bir kaba koyun.
• 
  Çorba veya et suyu için bağırsakları ve kaburgaları ayırın. Onları pişirmeyeceğiz.
• 
  Marine için tüm baharatları tarifte belirtilen miktarda hazırlayın. Kuru baharatları karıştırın. Marine sosuna bir kaşık zeytinyağı ekleyin. Eti daha iyi yumuşatır.
• 
  Sarımsakları soyun, sarımsağı doğrayın ve ete ekleyin.
• 
  Eti hazırlanan baharatlarla serpin, defne yaprağı, beğeninize tuz ekleyin ve üzerine kuru şarap ve yağ ekleyin. Ardından eti marine ile iyice karıştırın.
• 
  Etli kabı 3 saat marine etmek için serin bir yere koyun, balkonda yapabilirsiniz.
• 
  Tavşanı pişirmek için bir kol, meyve ve doğru miktarda ekşi krema hazırlayın.
• 
  Marine etme süresinin sonunda tavşan eti parçalarını bir manşonun içine koyun ve bir ucunu bir klipsle sabitleyin.
• 
  Kalan turşunun yarısını ekşi krema ile karıştırın.
• 
  Mandalinaları soyun, parçalara ayırın ve bir manşona yerleştirin.
• 
  Elmayı soyun, kesin ve ete ekleyin.
• 
  Turşu ile ekşi kremayı manşona dökün, ikinci klibi sıkıca tutturun ve eti ve sosu eşit olarak dağıtmak için manşonun içeriğini hafifçe karıştırın. Manşonu bir fırın tepsisine yerleştirin ve eti 180 ° C'deki fırında 1 saat 15 dakika pişirin.
• 
  Daha sonra fırın tepsisini fırından çıkarın, manşonu kesin ve üstte altın bir kabuk görünene kadar 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
• 
  Bir kolda pişmiş harika tavşanınız hazır.
• 
  En sevdiğiniz garnitür ve taze sebze salatası ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Folyoda tavşan eti nasıl pişirilir?

Folyoda tavşan eti pişirmek için bir tarif verilir. Tavşan eti çok yumuşaktır ve folyo fırında kurumasına izin vermez ve eşit şekilde pişer, yanmaz ve sulu olur. Et kendi suyunda ve kızartılmadan hazırlanır. Tavşanı baharatlar ve soğanlarla lezzetli bir marine ile marine edin.

İçindekiler:

• Tavşan - 1 kg.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Su - 1 litre.
• Siyah ve yenibahar biber - her biri 1-4 bezelye.
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı ben.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı ben.
• Tatmak için tuz ve baharatlar (nane, biberiye, Provence otları, defne yaprağı).

Pişirme işlemi:

1. Tavşan etinin kendine has aromasını gidermek, eti sulu yapmak ve lezzetini ortaya çıkarmak için önce marineyi hazırlayın.
2. Karabiberleri, 1-2 defne yaprağını ayrı bir kaba koyun ve üzerlerine bir bardak kaynar su dökün.
3. Soğanı ve frenk soğanı soyun.
4. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, sarımsağı bir sarımsakta doğrayın ve marine edilmiş bir kaseye koyun.
5. Tüm baharatları marine sosuna dökün (takımını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz) ve yarım litre daha soğuk su ekleyin.
6. Marine sosuna balzamik sirke veya 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. limon suyu.
7. Tavşan karkasını serbest biçimli parçalar halinde kesin ve marine sosuna koyun ve ardından iyice karıştırın.
8. Bulaşıkları bir parça streç filmle etle örtün ve normal ev sıcaklığında 1-2 saat marine etmeye bırakın.
9. Bu süreden sonra marineyi boşaltın. Defne yaprağını çıkarın ve soğanı bırakın.
10. Eti istediğiniz gibi tuzlayın, üzerine ayçiçek yağı dökün ve karıştırın.
11. Pişirme kabını büyük bir folyo parçasıyla örtün, meyve suyunun dışarı akmaması için ikiye katlayabilirsiniz.
12. Soğanlı marine edilmiş et parçalarını kalıba koyun ve folyonun kenarlarını sıkıca sarın.
13. Tavşanı 180°C fırında 1 saat pişirin.
14. Pişirmenin sonunda üstteki folyoyu açın ve etin altın rengi olması için 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
15. Fırında pişmiş tavşanı sıcak olarak servis edin.

Sağlığınız için yiyin!

Fırında ekşi krema ile haşlanmış yumuşak tavşan

Bu tarifte ekşi krema sosunda tavşan pişirmeye davetlisiniz. Tüm karkası pişirirseniz, akşam yemeği için ve şenlikli bir masa için hassas ve diyet bir yemek alacaksınız. Köri tozu ile pişirmek, ancak baharatları beğeninize göre seçebilirsiniz. Pişirmeden önce tavşan parçalarını yağda biraz kızartın.

İçindekiler:

• Tavşan - ½ karkas (0,6 kg).
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• soğan ve havuç - 1 adet.
• Kuru sarımsak ve köri tozu m 1 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.
• Kızartmak için bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan etini porsiyonlara ayırın ve bir kaseye koyun.
2. Üzerlerine tuz, seçilmiş baharatlar, köri tozu serpin ve karıştırın.
3. Et parçalarını her taraftan altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
4. Sonra bir fırın tepsisine (ördek, kazan, metal tava) katlayın.
5. Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve rastgele parçalara ayırın.
6. Doğranmış sebzeleri yağda biraz kızartın ve etin üzerine koyun.
7. Çanağı biber ve kuru sarımsak ile serpin.
8. Kalıba biraz (100 ml) saf su veya et suyu dökün ve üstüne ekşi krema dökün.
9. Formu bir kapak veya bir parça folyo ile örtün.
10. Tavşanı 180°C fırında 1 saat 15 dakika pişirin.
11. Çanak hazır. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında patatesli lezzetli tavşan nasıl pişirilir?

Fırında patatesli tavşan, etin altın sarısı ve yumuşak olacağı ve patateslerin çok aromatik olacağı çok lezzetli bir yemektir. Et ve sebzeleri pişirmeden önce kızartmayın. Tarif basit ve hızlı.

İçindekiler:

• Tavşan - ½ karkas.
• Patates - 8 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ekşi krema - ½ yemek kaşığı.
• Sarımsak - 4 diş.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Et için baharat - 1.5 çay kaşığı
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan etini soğuk suyla iyice yıkar, bir mutfak havlusu ile kurutur ve orta parçalara böleriz.
2. Bir kapta tuz, karabiber ve et baharatını karıştırın ve elde edilen karışımla tavşan parçalarını iyice ovalayın.
3. Eti baharatların aromalarına çekmesi için 1 saat bekletin.
4. Havuçları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Patatesleri temizliyoruz, durulayıp herhangi bir şekilde büyük parçalar halinde kesiyoruz.
6. Yemeği pişirmek için kabın içine az miktarda sıvı yağ dökün ve doğranmış sebzeleri içine koyun. Onlara tuz serpin.
7. Hazırladığınız tavşan parçalarını sebzelerin üzerine sıkıca koyun.
8. Ekşi kremayı bir kaseye koyun, biraz tuz dökün, bir bardak su dökün, üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
9. Etleri ve patatesleri hazırlanan ekşi krema sosuyla dökün, böylece sosu tamamen kaplayın.
10. Kabı bir parça folyo ile kapatın ve 40 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Ardından folyoyu çıkarın ve et iyice kızarana kadar tavşanı 50 dakika daha pişirmeye devam edin. Et parçaları ters çevrilebilir.
11. Hazırlanan yemeği sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı mayonezli sulu, yumuşak tavşan

Bu tarifte, sarımsaklı mayonez altında fırında tavşan pişirmeye davetlisiniz. Bütün bir karkas pişireceğiz. Bu tarif tavşanı yumuşak, sulu ve kokulu yapacaktır.

İçindekiler:

• Tavşan - 1 karkas.
• Sarımsak - 7 diş.
• Mayonez - 150 gr.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Önceden çözülmüş tavşan karkasını akan suyla iyice durulayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın.
2. Ayrı bir kapta çeşitli baharatları karıştırın. Bu, beğeninize et, kişniş, karabiber, kırmızı biber ve diğerleri için baharat olabilir.
3. Tavşanı istediğiniz gibi serpin ve baharat karışımıyla iyice ovalayın.
4. Sarımsakları soyun ve uzunlamasına parçalar halinde kesin.
5. Tavşanın leşinde keskin bir bıçak kullanarak sığ kesimler yapın ve içine sarımsak parçalarını yerleştirin.
6. Daha sonra karkası mayonezle iyice yayın ve marine etmek için 1 saat bekletin.
7. Bu süreden sonra hazırlanan tavşanı ayçiçek yağı ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırında 1 saat bekletin.
8. Bu süre zarfında tavşan iyi pişmiş olacak ve altın, iştah açıcı bir kabukla kaplanacaktır.
9. Bir fırın tepsisine aynı anda sebze, patates veya mantar koyabilirsiniz.

Çanak hazır. Afiyet olsun!

Sebzelerle pişirilmiş tavşan için basit ve lezzetli bir tarif

Lezzetli bir tavşan eti yemeği hazırlamak için, onu sebzelerle birlikte fırında pişirmeye davetlisiniz. Herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Bu tarife göre havuç, dolmalık biber, kabak ve kereviz ile bir tavşan pişireceğiz. Hem yetişkinler hem de çocuklar için mükemmel bir diyet yemeği alacaksınız.

İçindekiler:

• Tavşan - 2 kg.
• Havuç ve dolmalık biber - 2 adet.
• Genç kabak - 1 adet.
• kereviz - 1 sap.
• Sarımsak - 6 diş.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını orta parçalara kesin ve eti derin bir kaba koyun.
2. 2 yemek kaşığı oranında su ve sirke ile 2-3 saat dökün. ben. litre su başına sirke. Tavşan etinin kendine özgü kokusunu gidermek ve eti daha yumuşak hale getirmek için bu gereklidir.
3. Bu süreden sonra tavşan parçalarını soğuk suyla durulayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın.
4. Daha sonra ete biraz tuz ekleyin ve karabiber serpin ve herhangi bir fırın tepsisine koyun.
5. Bu yemek için sebzeleri soyun, durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaseye koyun. Birkaç sebzeyi yemeğin üzerine serpmek için ayırın.
6. Onlara ince kıyılmış maydanoz ve bir bardak ekşi krema ekleyin. Ekşi kremayı yedeklemeyin, daha lezzetli hale getirmek için yüksek yağ içeriğine sahip ekşi krema alın.
7. Ekşi krema ile sebzeleri iyice karıştırın.
8. Elde edilen karışımla tavşan eti dökün. Doğranmış sebzelerin geri kalanını üstüne serpin.
9. Tavşanı sebzelerle 180 ° C'de 1,5 saat kızartın.
10. Sıcak servis yapın, garnitür gerekmez.

Afiyet olsun!

Bir cam kavanozda fırında tavşan güveç

Bir cam kavanozda fırında bir tavşanı haşlamak, tavşan etini ileride kullanmak üzere hazırlamanıza olanak tanır, çünkü her zaman taze tavşan eti satın almak mümkün değildir. Doğru pişirilmiş güveç, tüm faydalı özelliklerini koruyacak ve taze pişmiş ete tat vermeyecektir. Yarım litrelik cam kavanozda pişirmek daha iyidir.

İçindekiler (1 kg tavşan eti için):

• tuz - 1 yemek kaşığı ben.
• Defne yaprağı - 1 adet. kavanozun üzerinde.
• Karabiber - kavanoz başına 6 bezelye.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan leşlerini derin bir kaba koyun ve gece boyunca soğuk suyla örtün.
2. Daha sonra mümkün olduğunca büyük kemikleri çıkarın, ardından bunları çorba veya jöleli et için kullanın.
3. Eti küçük parçalar halinde kesin.
4. Güveç için tenekeleri su ve kabartma tozu ile durulayın. Onları sterilize etmek gerekli değildir.
5. 1 yaprak defne ve karabiberi kavanozlara koyun. Zevkinize göre yenibahar ve et baharatları ekleyebilirsiniz.
6. Ardından tavşan parçalarını kavanozlara sıkıca yerleştirin. Tavşan eti hiç yağ içermediğinden, her kavanoza biraz domuz yağı veya yağ ekleyebilirsiniz. Ete su eklemiyoruz. Kendi suyunda haşlanacak.
7. Sterilizasyon için geniş bir tavayı bir havluyla örtün ve tüm et kavanozlarını kapaklarla kapatarak içine koyun.
8. Kavanoz askılarının seviyesine kadar bir tencereye su dökün.
9. Eti 6 saat kısık ateşte pişirin. Suyun çok kaynamamasına ve kavanozların içine girmemesine dikkat edin. Su kaynayacağı için periyodik olarak doldurun.
10. Pişmiş yahniyi yuvarlayın.
11. Kavanozları sıcak bir battaniyeyle örtün. Tamamen soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Sağlığınız için yiyin!

Fırında tavşan bacağı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Karkasın en lezzetli kısmı olarak fırında tavşan bacağı pişirme tarifine dikkatinizi çekiyoruz. Et yumuşak, kokulu ve kemikten kolayca ayrılacaktır. Ekşi krema ve klasik baharat, sarımsak, biber ve soğan seti ile pişireceğiz. Bacaklara zevkinize göre tarçın, kişniş ve fesleğen eklenebilir.

İçindekiler:

• Tavşan ayağı - 1 kg (4 adet)
• soğan ve havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Yağlı ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan bacaklarını 3 saat soğuk suda bekletin ve et kokusunu gidermek ve yumuşak ve sulu hale getirmek için her saat başı değiştirin.
2. Daha sonra bacakları akan su altında durulayın, fazla sıvıyı bir havluyla alın ve tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ile iyice ovalayın.
3. Eti ayrı bir kaba koyun ve 1 saat marine edin.
4. Bu süre zarfında soğan ve havuçları soyun. Ardından soğanı yarım halkada doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın ve içinde salamura bacaklarını altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Kızarmış bacakları bir fırın tepsisine katlayın.
7. Aynı yağda doğranmış soğan ve havuçları kızartın. İstediğiniz gibi tuzlayın ve etin üzerine yerleştirin.
8. Eti ekşi krema ile kızartılmış havuç ve soğana dökün.
9. Ete temiz su ekleyin, kalıbı hacminin üçte birinden fazla doldurmayın.
10. Eti 180°C fırında 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Fırında bütün pişmiş lezzetli tavşan

Bütün bir karkasla fırında tavşan pişirme tarifine dikkatinizi verin. Bu lezzetli yemeği şenlikli bir sofra için hazırlayabilirsiniz. Tarif basit.

İçindekiler:

• Tavşan - 1 karkas.
• Limon - ½ adet.
• mayonez - 4 yemek kaşığı. ben.
• Hardal tohumu ve tuz 1 yemek kaşığı ben.
• Sarımsak - 4 diş.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını sirke ilavesiyle (litre suya 2 yemek kaşığı) suda 2-3 saat önceden ıslatın.
2. Daha sonra güzelce durulayıp havluyla fazla sıvıyı alıyoruz.
3. Sarımsakları bir sarımsak kasesinde soyun ve doğrayın.
4. Ayrı bir kapta gerekli miktarda mayonezi hardal tohumu ile karıştırın.
5. Bu karışıma tuz, yarım limon suyu ve doğranmış sarımsak ekleyin.
6. Elde edilen karışımla tavşan karkasını her taraftan yağlayın ve marine etmesi için 1 saat bekletin.
7. Sonra karkası bir fırın tepsisine koyun ve bir parça folyo ile örtün.
8. Tavşanı 190 ° C'de 1,5 saat pişiriyoruz.
9. En sevdiğimiz garnitürü bu etle servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Fırında tencerelerde tavşan pişirmek için basit bir tarif

Tencerede pişmiş tavşan çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pişirmek kolaydır. Hazırlanan yiyecekleri tencerelere koyup fırına vermeniz gerekiyor. Bu etleri az miktarda sebze ekleyerek haşlıyoruz.

İçindekiler:

• Tavşan - ½ karkas (600 g).
• Soğan ve domates - 4 adet.
• havuç - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Defne yaprağı ve karabiber - 4 adet.
• Tatmak için tuz ve öğütülmüş biber.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan etini soğuk suyla durulayın ve orta parçalar halinde kesin.
2. Daha sonra eti ayrı bir kaseye alın, beğeninize tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.
3. Havuç, soğan ve sarımsakları soyun.
4. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, havuçları şeritler halinde doğrayın ve bir bıçakla ezin.
5. Taze domatesleri dilimler halinde kesin. Kiraz domatesleriniz varsa ikiye bölün.
6. Doğranmış soğan ve havuçların yarısını tencerelere koyun.
7. Ardından tavşan eti parçalarını sebzelerin üzerine yayın.
8. Defne yaprağı, bir diş ezilmiş sarımsak ve karabiberi etin üzerine koyun.
9. Ardından kalan havuç ve soğanları tencerelere koyun.
10. Doğranmış domatesleri üstüne yerleştirin ve biraz tuz serpin.
11. Tencerelerin kapaklarını kapatıp önceden ısıtılmış 180°C fırında 45 dakika pişirin.
12. Hazırlanan yemek servise hazırdır.

Afiyet olsun!