Fırında pişmiş sulu pembe somon balığı - 10 lezzetli ve kolay tarif

Kırmızı-turuncu tonu nedeniyle masada çok iştah açıcı göründüğü için sulu pembe somonu şenlikli menünüze mutlaka dahil edeceksiniz. Fırında pişmiş pembe somon, mükemmel bir tada ve az kemiklidir. Sadece iyi tarifler bulmak değil, aynı zamanda yemek pişirmeye doğru yaklaşımı da bulmak önemlidir.

Fırında folyo içinde bütün pişmiş sulu pembe somon

Size bütün bir karkasla pembe somon kızartma tarifi veriliyor. Ona göre balık sulu, yumuşak ve yumuşak olacak. Bu yemek şenlikli bir masa içindir, ancak bir aile yemeği için hazırlanabilir. Tarif basit.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Porsiyon - 6

• 
  Balık karkasını pullardan iyice temizleyin, karınlarını keserek solungaçları, yüzgeçleri ve bağırsakları çıkarın. Daha sonra balıkları soğuk suyla iyice durulayın ve her tarafına bitkisel yağ sürün. Bir kapta, seçilen baharatları (biber karışımı, balık baharatı) tuzla birleştirin ve balıkları ovalayın.
• 
  Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Limonu iyice yıkayın ve halkalar halinde kesin.
• 
  Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Karkası daha sonra sarabilmeniz için büyük folyo parçaları alın. Limon halkalarını folyoya eşit şekilde yerleştirin.
• 
  Hazırlanan pembe somon karkasını fırın tepsisine koyun ve balığın içine birkaç limon halkası koyun.
• 
  Pembe somonun göbeğine doğranmış soğan, ince dilimler halinde doğranmış sarımsak koyun, bütün dereotu ve kekik yeşillikleri doğramadan ekleyin.
• 
  Balığı kurumaması için 180 ° C'de 20 dakika daha fazla pişirin.
• 
  Bu süreden sonra, lezzetli balık suyunun dışarı akmaması için kenarlarda düzgün kenarlar oluşturarak üstteki folyoyu açın. Pembe somonu, imrenilen altın kahverengi kabuğu elde edene kadar 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Balıkları bütün olarak veya porsiyonlar halinde servis edin.

Sağlık için yiyin ve sevgiyle pişirin!

Patates ile fırında pişmiş sulu pembe somon

Bu tarifte, fırında sebzeli ve her şeyden önce patatesli pembe somon pişirmeye davetlisiniz. Garnitür olarak aynı anda bir balık olacak. Bu yemek özgünlük ve hafif tat ile ayırt edilir. Yumurta, peynir ve ekşi krema sosunda pişireceğiz.

İçindekiler:

• Pembe somon - 1 adet.
• Soğan, havuç, limon, domates - 1 adet.
• Patates - 8 adet.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Yakıt ikmali için:

• Yumurta - 2 adet.
• Peynir - 150 gr.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı ben.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce balıkları kızartma için hazırlayın. Karkası temizleyin, bağırsakları, başı ve yüzgeçleri çıkarın. Daha sonra yıkayın ve bir havlu ile kurulayın.
2. Hazırlanan balığı en az 2,5 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesin.
3. Balık parçalarını ayrı bir kaba koyun, tuzlayın ve dilediğiniz gibi serpin ve limon suyuyla dökün. Çok fazla baharat eklemeyin, aksi takdirde balığın doğal aromasını öldürürler. Pembe somonu baharatlarla karıştırın ve yarım saat marine etmeye bırakın.
4. Bu süre zarfında soğanları, havuçları ve patatesleri soyun ve yıkayın.
5. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
6. Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
7. Soyulmuş patatesleri ve domatesleri halkalar halinde kesin.
8. Doğranmış soğan ve havuçları sıcak ayçiçek yağında kızartın ve biraz tuzlayın.
9. Bir fırın tepsisine bir parça folyo koyun ve yağla yağlayın.
10. Bir fırın tepsisine pembe somon turşusu parçalarını yerleştirin.
11. Her balık parçasına bir daire domates yerleştirin.
12. Dilimlenmiş patatesleri balık parçalarının arasına koyun ve üzerine tuz serpin. Balık ve patatesleri ekşi krema veya mayonez ile fırçalayabilirsiniz.
13. Kızarmış soğanları ve havuçları patateslerin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
14. Yemeğiniz için bir sos hazırlayın. Bunu yapmak için, bir kasede ekşi krema ile yumurtaları karıştırın. Onlara kaba bir rende üzerine doğranmış sert peyniri ekleyin ve sosu iyice karıştırın.
15. Pişmiş sosları fırın tepsisine balık ve sebzelerin üzerine dökün ve tabağı bir parça folyo ile kapatın.
16. Pembe somonu 200°C fırında 30 dakika pişirin.
17. Ardından fırın tepsisini fırından çıkarın, üstteki folyoyu çıkarın ve yemeğin üzerine ince doğranmış otlar serpin.
18. Patatesleri yumuşatmak için fırın tepsisini 10-15 dakika daha fırına koyun.
19. Patatesli fırınlanmış pembe somonu güzel bir geniş tabağa aktarın ve taze sebzelerle servis yapın.

Afiyet olsun!

Sebzeli fırında pişmiş lezzetli pembe somon

Havuç ve soğan kürk manto altında pembe somon kızartması bu balığın en popüler yemeğidir. Bu sebzeler balığa suyunu ve lezzetini vererek yumuşak, sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Ancak bu tarifin küçük bir sırrı var - hardal-kefir sosu kullanımı. Katmanlar halinde pişireceğiz. Tadı inanılmaz, deneyin!

İçindekiler:

• Pembe somon - 1 adet.
• havuç ve soğan - 2 adet.
• hardal - 1.5 yemek kaşığı ben.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir - 50 gr.
• Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak pembe somonu kavurma için hazırlayın. Bunu yapmak için, pullardan temizleyin, başı, yüzgeçleri ve bağırsakları çıkarın ve karkası iki fileto halinde kesin, kemikleri maksimuma çıkarın. Daha sonra filetoyu 2 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
2. Balık parçalarını zevkinize göre tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.
3. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Soyulmuş ve yıkanmış havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
5. Bu sebzeleri sıcak ayçiçek yağında yumuşayana kadar kızartın, hafifçe tuzlayın.
6. Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve yağla fırçalayın.
7. Tarifte belirtilen miktarda ekşi krema ve hardaldan sosu hazırlayın.
8. Pembe somon parçalarını bu sosun içine iyice batırın ve ilk kat olarak balıkların bir kısmını yerleştirin.
9. Üzerine kavrulmuş soğan ve havuçları koyun.
10. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yarısını sebzelerin üzerine serpin.
11. Daha sonra kalan pembe somon dilimlerini ikinci bir tabakaya yayın ve onları da sosa daldırın.
12. Kalan rendelenmiş peynirle balığın üzerine serpin.
13. 190 ° C'de 25 dakika boyunca sebzeli pembe somonu pişirin.
14. Balıklarınız sulu ve yumuşak olmalıdır. Haşlanmış patates veya pilav ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında peynirli pembe somon pişirmek için basit bir tarif

Önerilen tarife göre harika bir pembe somon yemeği pişirebilirsiniz. Bu tarifin diğer yöntemlere göre bir takım olumlu avantajları vardır: yemek lezzetlidir, çabuk hazırlanır ve hazırlama yöntemi çok basittir. Önceden marine ettiğimiz bu pembe somon fileto yemeğini yapıyoruz.

İçindekiler:

• Pembe somon filetosu - 1,2 kg.
• Yumurta - 2 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı ben.
• Şalgam soğanı - 3 adet.
• Sirke - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz, karabiber ve taze otlar.

Pişirme işlemi:

1. Balık filetosunu buzdolabında çözdürün, durulayın, bir havluyla kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
2. Balıkları derin bir kaseye alın.
3. Bir kapta, 2 yemek kaşığı bitkisel yağı bir bardak temiz su, sirke, tuz ve karabiber ile karıştırın.
4. Turşuyu balığın üzerine dökün, iyice karıştırın ve marine olması için bir saat buzdolabında bekletin.
5. Soğanları soyun, ince doğrayın ve şeffaf olana kadar tereyağında kızartın. Kısık ateşte kızartın.
6. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve orta parçalar halinde doğrayın.
7. Taze otlar, tercihen maydanoz yıkayın, biraz kurutun ve ince doğrayın.
8. Ayrı bir kapta kavrulmuş soğanı, kıyılmış maydanozu ve yumurtaları karıştırın.
9. Bir parça sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
10. Folyoyu kare parçalar halinde kesin, miktar balık parçalarının yarısına eşittir.
11. Her bir folyo parçasını yağ ile yağlayın.
12. Üzerine bir parça pembe somon koyun, ardından soğan, otlar ve yumurtalardan bir kaşık pişmiş kıyma koyun, ardından rendelenmiş peynir serpin ve üzerine ikinci parça pembe somonu koyun. Balıktan fazla turşuyu kağıt peçeteyle çıkardığınızdan emin olun. Folyoyu bir zarfa sarın.
13. Bu şekilde tüm balıkları "paketleyin" ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
14. 180 ° C'de fırında 20 dakika pembe somon pişirin.
15. Folyo ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Fırında domatesli pembe somon filetosu

Aşağıda, bu kırmızı balığın filetosundan düşük kalorili bir diyet yemeği hazırlamak için bir tarif bulunmaktadır. Balık, domates suyunda haşlanır ve tarifte hiç yağ kullanılmaz. Bu şekilde bir mutfak manşonunda balık pişirmek en iyisidir, ancak folyoda da pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Pembe somon - 1 karkas.
• Soğan ve dolmalık biber - 3 adet.
• havuç ve limon - 1 adet.
• Orta boy domates - 6 adet.
• Tatmak için tuz, karabiber ve kuru otlar.

Pişirme işlemi:

1. Balığın karkasını temizleyin, yüzgeçleri, bağırsakları ve kafasını çıkarın. Daha sonra balıkları soğuk suyla durulayın ve bir havluyla kurulayın.
2. Keskin bir bıçakla, sırtı kesmeden her 3 cm'de bir karkas üzerinde enine kesimler yapın.
3. Yarım limonun suyunu bir bardağa sıkın, içinde dilediğiniz gibi tuz ve karabiberi eritin ve ortaya çıkan marine ile balıkları her taraftan rendeleyin.
4. Sebzeleri (biber, soğan ve havuç) soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde kesin.
5. Domatesleri ortadan ikiye kesin.
6. Limonun ikinci yarısını ince yarım halkalar halinde kesin ve balık karkasının üzerindeki kesiklere yerleştirin.
7. Mutfak manşonunu bir tarafta bir klipsle sabitleyin.
8. Bir fırın tepsisine koyun ve doğranmış sebzelerin yarısını yerleştirin.
9. Ardından hazırlanan pembe somonu sebzelerin üzerine koyun.
10. Üzerine sebzelerin ikinci kısmını koyun.
11. Manşonu sıkıca tutturun, pişirme sırasında sıcak buhar çıkması için yukarıdan birkaç yerden delin.
12. 180 ° C'de 30 dakika pembe somonu pişirin.
13. Hazırlanan yemeği biraz soğutun ve herhangi bir garnitürle servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında bütün doldurulmuş pembe somon

Doldurulmuş pembe somon, şenlikli bir masa için harika ve lezzetli bir yemektir. Mantar, sebze, haşlanmış tahıl vb. ile doldurabilirsiniz. Bu tarifte, bu tür balıkları kıyılmış pirinçle pişirmeye davetlisiniz. Hazırlanması için önemli bir koşul, balık derisinin bütünlüğüne uyulmasıdır. Bir mutfak kılıfı veya folyo içinde pişirilir.

İçindekiler:

• Pembe somon - 1 karkas.
• pirinç - 3 yemek kaşığı. ben.
• Yumurta - 2 adet.
• havuç ve soğan - 1 adet.
• Sert peynir - 50 gr.
• Tatmak için tuz, otlar ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Pişene kadar gerekli miktarda pirinci pişirin ve soğutun.
2. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
3. Taze otları durulayın, kurulayın ve ince doğrayın.
4. Havuçları soyun, durulayın ve ince şeritler halinde kesin.
5. Sert peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün.
6. Bu ürünleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
7. Pembe somon karkasını pullardan dikkatlice soyun ve solungaçları çıkarın. Karın kesisinden iç kısımları çıkarın. Ardından balıkları durulayın.
8. Karkastan, cildin bütünlüğünü bozmamak için dikkatlice, omurgayı ve tüm küçük kemikleri çıkarın. Keskin bir bıçakla sırtta kalan eti kesin, bıçakla doğrayın ve biraz sütle karıştırın.
9. Daha sonra bu eti kıyılmış pilava ekleyin, tuzlayın, beğeninize baharat serpin ve tekrar karıştırın.
10. Balık karkasını hazırlanan kıyma ile doldurun. Ardından karnı ipliklerle dikin veya sicim ile geri sarın.
11. Hazırlanan balığı bir mutfak kılıfına koyun veya folyoya sarın.
12. 180°C fırında 40 dakika pişirin.
13. Balıkları servis yapmadan önce soğutun, ancak çok lezzetli ve soğuk.

Sağlığınız için yiyin!

Ekşi krema ile fırında pişmiş sulu ve yumuşak pembe somon

Bu tarifte ekşi krema sosunda pembe somon pişirmeye davetlisiniz. Bu tür balıklar çok hassas bir tada sahip olacaktır. Herhangi bir garnitür onunla iyi gider. Çanak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Çocuklar da bu balığı zevkle yerler.

İçindekiler:

• Pembe somon - 1 karkas.
• Soğan, havuç ve dolmalık biber - 1 adet.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Yumurta - 2 adet.
• Tatmak için tuz, otlar ve biber.

Pişirme işlemi:

1. Balığın karkasını temizleyin, gerekli olan her şeyi (baş, yüzgeçler, bağırsaklar) çıkarın ve balığı iki fileto halinde kesin.
2. Daha sonra filetoları soğuk su altında yıkayın ve peçete veya havlu ile kurulayın.
3. Balıkları porsiyonlar halinde kesin ve herhangi bir kaba koyun.
4. Bir kapta tuz, karabiber ve baharatları karıştırın, balığın aromasını öldürmemeleri için çok fazla almayın.
5. Balık dilimlerini baharatlarla serpin ve iyice karıştırın. Balığı baharat aromasında emmek için 20-30 dakika bekletin.
6. Bu süre zarfında sebzeleri soyun ve yıkayın.
7. Ardından soğanı yarım halka şeklinde doğrayın.
8. Havuçları ince bir rende üzerine doğrayın.
9. Tatlı biberleri ince şeritler halinde kesin.
10. Doğranmış sebzeleri bir kaseye koyun. İki tavuk yumurtası, bir bardak ekşi krema, tuz, doğranmış otlar, baharatları damak zevkinize göre ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Bu ekşi krema-sebze karışımı 15-20 dakika demlenmelidir.
12. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan pembe somon parçalarını içine koyun. Sıkıca yığın.
13. Balıkları pişmiş ekşi krema soslu sebzelerle dökün.
14. 180 ° C'de 30 dakika pembe somonu pişirin.
15. Daha sonra tabağı biraz soğutun ve porsiyonlu tabaklara yaymak için bir spatula kullanın.

Afiyet olsun!

Mayonezli pembe somon için basit ve lezzetli bir tarif

Bu tarifte mayonez soslu pembe somon pişirmeye davetlisiniz. Mayonez balığa sululık, yumuşaklık ve tokluk katacaktır. Bu yemek, balığı hiç sevmeyenlere bile hitap edecek. Garnitür olmadan da yenebilir. Tarif basit ve sonuç lezzetli.

İçindekiler:

• Pembe somon - 1 karkas.
• soğan ve havuç - 4 adet.
• Limon - 1 adet.
• Tatmak için tuz, mayonez ve karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Pembe somonu pullardan soyun, bağırsakları, baş ve yüzgeçleri çıkarın.
2. Daha sonra balıkları soğuk suyla durulayın, bir havluyla kurulayın ve 3 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
3. Her parçadaki tüm kemikleri çıkarın.
4. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağlayın ve üzerine balık dilimlerini yerleştirin.
5. Daha sonra balıkların üzerine limon suyu gezdirin, beğeninize tuz ve karabiber serpin ve bir süre balığı marine etmeye bırakın.
6. Bu süre zarfında soğanları ve havuçları soyun ve durulayın.
7. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
8. Bu sebzeleri karıştırıp balığın üzerine koyun.
9. Fırını 180 ° C'ye çevirin.
10. Küçük bir kapta mayonezi 1: 1 oranında temiz suyla karıştırın.
11. Elde edilen karışımla sebzeli pembe somonu dökün.
12. Pembe somonu önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
13. Sıcak balık servis yapın.

Sağlığınız için yiyin!

Folyo içinde parçalar halinde pişmiş pembe somon

Pembe somon, sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı olanlar için önemli olan kendi suyunda pişirildiği için folyo içinde parçalar halinde pişirilir. Balıkları soğan sosunda önceden marine edin. Her parçayı folyoya sararak porsiyonlar halinde pişireceğiz. Çok lezzetli, deneyin!

İçindekiler:

• Pembe somon - 1 karkas.
• Şalgam soğanı - 2 adet.
• soya sosu - 3 yemek kaşığı ben.
• Sarımsak - 3 diş.
• Limon - ½ adet.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Pembe somonu pullardan soyun, bağırsakları, baş ve yüzgeçleri çıkarın, durulayın ve 3 cm kalınlığa kadar porsiyonlar halinde kesin.
2. Balık parçalarını marine edeceğiniz bir kaba koyun.
3. Soğanları soyun ve rende veya blender kasesinde doğrayın.
4. Soğan kütlesini balığa aktarın, soya sosu, yarım limon suyu, sarımsak üzerine doğranmış sarımsak, biraz bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Balıkların bulunduğu kabı bir kapakla kapatın ve balığı marine etmek için buzdolabında 1 saat bekletin.
6. Bu süreden sonra folyoyu kare parçalar halinde kesin.
7. Her bir folyo parçasına salamura pembe somon koyun. Marinanın buharlaşmaması için folyoyu bir zarfla sıkıca sarın.
8. Balıklı zarfları fırın tepsisine yayın ve 180 ° C'de 25 dakika fırında pişirin.

Çanak hazır. Afiyet olsun!

Soğan ve havuç ile fırında sulu pembe somon

Bu tarifte, sebze ve ekşi kremadan oluşan yumuşak bir "kürk manto" altında pembe somon pişirmeye davetlisiniz. Bu kaplama, balığı çok hoş kokulu ve sulu yapacak ve bu yemeğin içindeki tüm malzemeler, tadı mükemmel bir şekilde bir araya getirildi.

İçindekiler:

• Pembe somon - 1,4 kg ağırlığa kadar 1 karkas.
• soğan ve havuç - 2 adet.
• Ekşi krema - 5-6 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz, otlar ve biber.

Pişirme işlemi:

1. Balığın karkasını temizleyin, kafasını, yüzgeçlerini, bağırsaklarını ve kaburga kemiklerini çıkarın.
2. Ardından pembe somonu 3 cm kalınlığında biftekler halinde kesin.
3. Soğanları havuçla soyun ve durulayın.
4. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
5. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve içindeki soğanı şeffaf olana kadar kızartın.
6. Ardından rendelenmiş havuçları soğanın üzerine ekleyip havuçlar renk değiştirene ve yumuşayana kadar kavurun.
7. Bu kızarmış sebzelere gerekli miktarda ekşi krema dökün, doğranmış dereotu ekleyin ve her şeyi beğeninize göre tuzlayın. Sebzeleri ekşi kremada birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
8. Pembe somonu kızartmak için, balığın tamamen kaplayacağı büyüklükte bir tabak alın.
9. Kalıbın dibine biraz temiz su ve bitkisel yağ dökün. Balık bifteklerini bir kalıba sıkıca yerleştirin ve tuz ve karabiber serpin.
10. Havuçları ve soğanları ekşi krema sosuna balığın üzerine koyun.
11. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30 dakika boyunca sebzeli pembe somon pişirin.
12. Pişmiş balıklar sıcak yenebilir, ancak soğukken de lezzetlidir.

Afiyet olsun!