Puf böreği elmalı turta - 9 adım adım tarif

Elmalarla pişirme, hem şenlikli etkinlikler hem de evde çay içmek için her zaman geçerlidir. Bir puf böreği elmalı turta harika bir seçenektir. Bu inanılmaz lezzetli, narin ve orta derecede tatlı bir tatlıdır. Ayırt edici özelliği, neredeyse bir dolgudan (elma, fındık, kuru üzüm, tarçın) ve oldukça ince bir hamur tabakasından oluşmasıdır.

Puf böreği üzerine klasik elmalı turta tarifi

Bu lezzetli tatlının klasik bir versiyonunu dikkatinize sunuyoruz. Klasik elmalı turta, elma, kıyılmış fındık ve tarçından oluşan değişmeyen dolgusudur ve donmuş puf böreği size zaman kazandıracaktır.

Pişirme süresi - 1 saat.

Porsiyon - 6.

• 
  Elmaları soyun ve çekirdekleriyle çekirdeklerini çıkarın. Elmaları küçük küpler halinde doğrayın ve ayrı bir kaseye alın.
• 
  Elmaları tarifte belirtilen miktarda şeker (2 yemek kaşığı), tarçın ve un serpin, iyice karıştırın ve suyunu vermesi için 20 dakika bekletin.
• 
  Doğranmış fındıkları ayrı bir kaseye koyun ve iki yemek kaşığı şeker ve galeta unu ile karıştırın.
• 
  Buzu çözülmüş milföy hamurunu yağlı kağıt veya kesme tahtası üzerine koyun ve bolca açın. Hamur tabakalarını fındık ve ekmek kırıntıları karışımıyla eşit şekilde serpin. Üzerine hazırladığınız elmalı harcı yayın.
• 
  Yaprakların bütünlüğüne zarar vermemek için dikkatlice, rulo şeklinde dolgu ile hamuru sarın. Ruloların kenarlarını biraz bükün.
• 
  Bir fırın tepsisine kağıt serin ve hafifçe bitkisel yağ sürün. Ruloları ek yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Bir yumurta sarısını bir çay kaşığı su ile karıştırın ve karışımı ruloların üzerine yayın.
• 
  Ardından, bitmiş elmalı turtayı porsiyonlara ayırmanıza izin verecek keskin bir bıçakla rulolar üzerinde birkaç enine kesim yapın.
• 
  Elmalı turtayı, güzel bir altın kahverengi kabuk görünene kadar 20 dakika boyunca 180 ° C'lik bir fırında pişirin.

Sağlığınız için yiyin!

Puf mayasız hamurdan elmalı turta

Bu tarifte, mis gibi kokulu ve eşsiz puf böreğinden mayasız bu böreği pişirmeye davetlisiniz. İnce hamur tatlıyı gevrek ve kompakt hale getirecektir. Bu şenlikli yemeğin değişmez dolgusu, herhangi biri olabilen elma ve fındıktır: ceviz, badem ve fındık.

İçindekiler:

• Mayasız donmuş hamur - 2 yaprak.
• Elmalar - 3 adet.
• Kıyılmış fındık - ½ yemek kaşığı.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 5 yemek kaşığı. ben.
• Un ve ekmek kırıntıları - her biri 2 yemek kaşığı ben.
• Öğütülmüş tarçın - 2 çay kaşığı
• Yağlama için yumurta.

Pişirme işlemi:

1. Elmalı turta için önce milföy hamurunu çözdürün.
2. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Doğranmış elmaları derin bir tabağa alın, üzerine şeker (2 yemek kaşığı), tarçın serpin, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
4. Bu tarifte elmaların karamelize edilmesi gerekiyor.Bunu yapmak için, tereyağını bir tavada eritin ve elmaları kızartın, kalan şeker serpin. İhale kadar kızartın.
5. Ayrı bir kapta kıyılmış fındıkları ekmek kırıntıları ile birleştirin.
6. Fıstık ve elma dolgusunu iki eşit parçaya bölün.
7. Hamuru pişirme kağıdına yayın (hamurla bu şekilde çalışmak daha uygundur) ve tabaka ince olacak şekilde biraz açın.
8. Yaprakları eritilmiş tereyağı ile yaydığınızdan ve fındık karışımıyla eşit şekilde serptiğinizden emin olun.
9. Hazırladığınız elmalı harcı fındıkların üzerine düzgün bir şekilde yayın.
10. Doldurma işlemini yavaşça rulolara sarın.
11. Pişirme sırasında dolgunun dışarı sızmaması için rulonun uçlarını aşağı doğru bastırın.
12. Ruloları yumurta sarısı ile yağlayın ve yüzey boyunca birkaç enine kesim yapın.
13. Ruloları kağıtla kaplı ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
14. Elmalı turtaları 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
15. Bitmiş pişmiş ürünlerin üzerine biraz pudra şekeri serpin.

Sağlığınız için yiyin!

Mayalı puf böreği üzerinde turta için adım adım tarif

İşte mayalı hamurla yapılan bu lezzetli tatlı tarifi. Bu hamur, pişirme sırasında çok fazla elma suyu emer ve bu nedenle elmalı turta nemli görünebilir. Ruloyu yuvarlarken, hamurun her turunu tereyağı ile yağlamanız önerilir. Bu hamur işleri hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.

İçindekiler:

• Puf mayası hamuru - 500 gr.
• Elmalar - 6 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• şeker - 6 yemek kaşığı. ben.
• limon suyu - 2 yemek kaşığı ben.
• Tarçın - 2 çay kaşığı
• Ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için kuru üzüm.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu önceden çözdürün.
2. Elmaları soyun, çekirdekleri ile ortasını çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Elmaları ayrı bir kaba koyun, üzerine şeker serpin, üzerine taze limon suyu, tarçın ve istenirse sıcak suya batırılmış kuru üzüm ve kuru üzüm ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
4. Mikrodalgada doğru miktarda tereyağı eritin.
5. Çözülen hamuru bir çalışma yüzeyine yayın ve bir dikdörtgene yuvarlayın.
6. Eritilmiş tereyağını bir hamur tabakasına bolca yayın.
7. Tereyağının üzerine galeta ununu eşit şekilde serpin.
8. Elmalı harcı eşit bir tabaka halinde yufkanın üzerine yayın ve dört kenarını serbest bırakın.
9. Daha sonra hamurun kenarlarını dolgunun üzerine katlayın ve ruloyu yavaşça yuvarlayın. Doldurulan hamurun her dönüşünü bol tereyağı ile yağlayın.
10. Bir fırın tepsisini kağıtla kaplayın ve bitkisel yağla fırçalayın.
11. Bütünlüğünü bozmamak için pişmiş ruloyu dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın.
12. Rulonun üstünü tereyağı ile kaplayın.
13. Ruloyu 20 dakika boyunca daha yüksek olmayan 180 ° C'de pişirin. Pişirirken, ruloyu birkaç kez tereyağı ile yağlayın.
14. Sıcak elmalı turtanın üzerine pudra şekerini serpin.

Afiyet olsun!

Lezzetli elma ve tarçınlı turta

Bu tarife göre elmalı turta pişirmenin bazı özellikleri vardır. Tatlıyı yumuşatmak için hamuru mümkün olduğunca ince açmanız gerekir. Elmaları sadece sert bir çeşidi doldurmak için alın, böylece pişirme sırasında kaynamazlar. Ve tabii ki tarçın. Üzerine hem elma dolgusunu hem de (tercihen şeker kamışı ile karıştırılmış) rulonun üstünü serpin.

İçindekiler:

• Puf böreği - 500 gr.
• Elmalar - 6 adet.
• Kıyılmış ceviz - ½ yemek kaşığı.
• tarçın - 1 çay kaşığı doldurma ve 1 çay kaşığı için. yağmurlama için.
• Ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 6 yemek kaşığı. ben.
• Tereyağı - 150 gr.
• şeker kamışı - 1 yemek kaşığı ben.
• Yağlama için sarısı.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu önceden çözdürün.
2. Elmaları yıkayıp içini soyun ve küçük küpler halinde kesin. Elmaları iki yemek kaşığı şekerle serpin, bir çay kaşığı tarçın ekleyin, karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.
3. Cevizleri bir blender veya bıçakla farklı boyutlarda olacak şekilde öğütün. Fındıkları ekmek ve şekerin geri kalanıyla karıştırın.
4. Biraz un serpilmiş çözülmüş hamur, bir oklava ile doğru şekilde ince bir tabaka halinde yuvarlanır.
5. Hamuru eritilmiş tereyağı ile yayın ve bir fındık karışımı serpin.
6. Ardından elmalı harcı hamurun üzerine koyun.
7. Dikkatlice hamurun bütünlüğüne zarar vermemek için mümkün olduğunca sıkı bir şekilde rulo haline getiriyoruz.
8. Fırın tepsisini özel kağıtla kaplayın.
9. Ruloyu dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın. Sarısı ile yağlayın ve şeker kamışı ile karıştırılmış tarçın serpin.
10. Ruloyu 180 ° C'de 20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Elmalı ve fındıklı puf böreği strudel nasıl yapılır?

İşte bademli lezzetli bir elmalı turta tarifi. Yanında ekşi krema veya dondurma servis etmeniz gerekir. Herhangi bir puf donmuş hamurdan hazırlanır ve doldurma için elma ve fındık mutlaka karamelize edilir. Bu malzemelerle bu harika tatlıdan 8 porsiyon elde edeceksiniz.

İçindekiler:

• Hamur - 500 gr.
• Elmalar - 5 adet.
• badem - 50 gr.
• şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
• Tereyağı - 1-2 yemek kaşığı. ben.
• tarçın - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu önceden çözdürün.
2. Elmaları ve çekirdeklerini soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Bademleri bir blender kasesinde öğütün.
4. Yağı bir tavada ısıtın, içine doğranmış elmaları koyun, şeker ve tarçın serpin ve 7 dakika pişirin. Bu süre zarfında elmalar karamelize edilir.
5. Ardından kıyılmış bademleri tavaya ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin. Hazırlanan dolguyu biraz soğutun.
6. Çözülen hamuru bir çalışma yüzeyine yayın, biraz un serpin ve ince bir şekilde yuvarlayın.
7. Elmalı cevizli dolguyu düz bir tabaka halinde bir hamur tabakasına yayın.
8. Her şeyi yavaşça rulo haline getirin ve kenarlarını aşağı doğru bükün, böylece pişirme sırasında dolgu dışarı sızmaz.
9. Ruloyu yağlı kağıt serilmiş ve bitkisel yağ ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
10. Rulo üzerinde birkaç enine kesim yapın. Ruloyu yumurta sarısı ile fırçalayın.
11. Ruloyu 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
12. Bitmiş ruloyu pudra şekeri serpin.

Çayınızın tadını çıkarın!

Basit ve lezzetli helezon elmalı turta tarifi

Bu tarifte, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi sadece tatlının büyülü tadıyla değil, aynı zamanda sıradışı ve güzel görünümü - "at kuyruğu" ile şaşırtmaya davetlisiniz. Bu elmalı turtanın tek bir dezavantajı var - masadan çok çabuk kayboluyor.

İçindekiler:

• Puf böreği - 250 gr.
• Elmalar - 4 adet.
• şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
• tarçın - 1 çay kaşığı
• Yağlama için yumurta ve toz alma için toz.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce elmaları soyun, çekirdekleri ile ortasını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Elmaları belirtilen miktarda şeker ve tarçın serpin ve karıştırın.
3. Önceden çözülmüş hamuru çalışma yüzeyine yerleştiririz (bunu bir parşömen kağıdına yapmak uygundur) ve un serpin, ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
4. Açtığımız yufkayı gözle üç eşit parçaya bölüyoruz. Noel ağacı gibi görünmesi için 1–2 cm kalınlığa ve 5 cm uzunluğa kadar şeritler halinde eğik bir kesim ile sağ ve sol kısımları kesiyoruz.
5. Elmalı dolguyu yaprağın ortasına koyun.
6. Ardından, hamurun üst kenarını içe doğru sardıktan sonra, dolgunun üzerine güzel bir "saç örgüsü" ördük. Ayrıca hamurun alt kenarını da katlıyoruz ki pişerken iç harcı dışarı sızmasın.
7. "Saç kuyruğunu" dikkatlice pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun, üstünü yumurta sarısı ile yağlayın. Elmalı turtayı kıyılmış fındık serpebilir ve bal ile fırçalayabilirsiniz.
8. Tatlıyı 180°C fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Bir multicooker'de klasik elmalı turta nasıl pişirilir?

Multicooker kullanılarak pişirilen Elmalı Strudel, her zaman kimsenin karşı koyamayacağı parlak ve zengin bir tada sahiptir. Sadece hamuru ince bir şekilde açmak ve önce elmaları haşlamak önemlidir. Şenlikli bir masa için harika bir tatlı alacaksınız.

İçindekiler:

• Puf böreği - 25 gr.
• Elmalar - 5 adet.
• şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı ben.
• Tarçın isteğe bağlı.
• Üzerine serpmek için pudra şekeri ve çikolata.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak strudel için elmalı iç harcı hazırlayın. Bunu yapmak için elmaları soyun ve çekirdekleri çekirdeklerle çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tereyağı ve doğranmış elmaları multicooker kasesine koyun ve 20 dakika Pişirme programında pişirin. Bu süre zarfında, birkaç kez karıştırdığınızdan emin olun. Dolguyu ayrı bir tabağa aktarın ve kaseyi yıkayın.
3. Önceden çözülmüş puf böreği çok incedir, böylece parlar, bir oklava ile açılır.
4. Elmalı harcı bu yufkanın üzerine eşit şekilde yayın, kenarları serbest bırakın. Elmaları şekerle serpin. Elmalarınız ekşi ise tarifte belirtilenden daha fazla eklenebilir.
5. Hamuru güzel bir rulo şeklinde sarın ve pişirme sırasında dolgunun dışarı sızmaması için kenarlarını sabitleyin.
6. Cihazın kasesini tereyağı ile yağlayın ve içine bir rulo yerleştirin.
7. Elmalı turtayı 80 dakika Fırında Pişirme programında pişirin. Çok pişirici genellikle pişmiş ürünlerin üstünü kızartmadığından, turta pişirme sırasında çevrilebilir. İşlemin bitiminden 20 dakika önce çıkarıcının kapağını açın, kek ıslak olmayacaktır.
8. Bitmiş pastayı pudra şekeri ve rendelenmiş çikolata ile serpin.

Çayınızın tadını çıkarın!

Kuru üzüm ile lezzetli puf böreği elmalı turta

Bu tarifte elma ve kuru üzüm ile doldurulmuş lezzetli bir elmalı turta pişirmeye davetlisiniz. İçi çok yumuşak, dışı ise çıtır çıtır çıtır çıtır bir hamur olacak. Mayasız hamurdan pişiriyoruz ve özel bir lezzet için dolguya bir kaşık konyak ekliyoruz.

İçindekiler:

• Mayasız puf böreği - 250 gr.
• Elmalar - 3 adet.
• kuru üzüm - ½ yemek kaşığı.
• şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• tarçın - 1 çay kaşığı
• konyak - 1 yemek kaşığı. ben.
• Yağlama için yumurta ve toz alma için pudra şekeri.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu çözdürün.
2. Kuru üzümleri 15-20 dakika sıcak suda bekletin, ardından durulayın ve bir havluyla kurulayın.
3. Elmaları ve çekirdeklerini soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
4. Doğranmış elmaları ıslatılmış kuru üzümlerle birlikte 3-4 dakika tereyağında gerekli miktarda şeker ve tarçın serperek haşlayın. Tatlı elmalara taze limon suyu ve ekşi elmalara biraz daha şeker ekleyin. Doldurmayı soğutun.
5. Ürünü bir fırın tepsisine aktarmanın uygun olması için hamuru bir parşömen kağıdına veya bir havluya yerleştirin ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
6. Eritilmiş tereyağı ile hamuru güzelce yayın.
7. Daha sonra hazırlanan elmalı iç harcı eşit bir tabaka halinde kağıda yerleştirin.
8. Her şeyi güzel bir rulo halinde yuvarlayın ve dolgunun dışarı sızmaması için kenarlarını sıkıştırın.
9. Fırın tepsisini özel kağıtla kaplayın ve bitkisel yağ ile yayın. Kağıdı irmik serpebilirsiniz.
10. Ruloyu bir fırın tepsisine yerleştirin. Rulonun üst kısmı boyunca birkaç çapraz kesim yapın ve yumurta sarısı ile fırçalayın.
11. Ruloyu 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
12. Bitmiş sıcak elmalı turtayı pudra şekeri ile serpin. Parçalara dikkatlice ve sadece yüzeydeki kesikler boyunca kesin, çünkü böyle bir pasta parçalanır.

Çayınızın tadını çıkarın!

Süzme peynirli puf böreği turtası yapmak için adım adım tarif

Bu tarifte elmalı turta pişirmeye davetlisiniz. Bu tatlı şüphesiz favoriniz olacak, üstelik hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. En sevdiğiniz puf böreğini alıyoruz. Dolguya kıyılmış fındık ve çikolata parçaları eklenebilir.

İçindekiler:

• Puf böreği - 1 paket.
• Elmalar - 4 adet.
• Süzme peynir - 1 paket.
• şeker - 5 yemek kaşığı. ben.
• Tarçın ve vanilya şekeri - her biri 1 çay kaşığı
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• Yağlama için yumurta.
• Fındık ve çikolata tadı.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru dondurucudan çıkarın ve 30 dakika boyunca normal sıcaklıkta masanın üzerinde bırakın. Bu süre zarfında, buz çözülecektir.
2. Elmaları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Doğranmış elmaları eritilmiş tereyağlı bir tavaya koyun, üzerine belirtilen miktarın yarısı kadar şeker ve tarçın serpin ve karamelize olması için birkaç dakika pişirin. Sonra onları soğutun.
4. Süzme peyniri kalan şekerle karıştırın ve içine çikolata parçaları koyabilirsiniz.
5. Soğutulmuş elmaları süzme peynirle karıştırın.
6. Hamuru bir havluya koyun, un serpin ve bir oklava ile ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
7. Pişmiş elmalı lor dolgusunu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
8. Her şeyi bir rulo halinde yuvarlayın ve hamurun kenarlarını, pişirme sırasında dolgunun dışarı sızmaması için sabitleyin.
9. Bir fırın tepsisini özel kağıtla kaplayın ve bitkisel yağla yağlayın.
10. Ruloyu bir fırın tepsisine yavaşça aktarın ve sarısı ile yayın. Doğranmış fındıkları rulonun üzerine serpin.
11. Elmalı turtayı 180°C fırında 20 dakika pişirin.
12. Bitmiş ruloyu pudra şekeri serpin, soğutun ve servis yapın.

Çayınızın tadını çıkarın!