Evde Shawarma - adım adım fotoğraflarla 10 tarif

Evde pişmiş pide içinde tavuklu Shawarma

Tavuklu shawarma'yı sulu ve iştah açıcı hale getirmek için filetoyu baharatlarla yağda kızartacağız. Bu, etin içindeki tüm suları bir kabukla kapatmak için hızlı ve yüksek bir ocak sıcaklığında yapılmalıdır. Bu arada, tavuğun herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz: göğüs, but filetosu veya bacaklar. Tabii ki, cildi çıkarmak daha iyidir. Doldurma için taze ve sulu sebzeler kullanıyoruz - o zaman bitmiş shawarma kesinlikle lezzetli ve aromatik olacak.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

• 
  Tavuk etini deri, kemik ve kıkırdaktan arındırıyoruz. Elde edilen filetoyu tuz, karabiber ve zerdeçal serpin. Dilerseniz sevdiğiniz baharatlardan herhangi birini kullanabilirsiniz. Baharatları elimizle filetolara ovalayarak tüm parçalara eşit şekilde dağıtmaya çalışın. Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın ve içindeki tavuğu her taraftan yüksek sıcaklıkta kızartın. Altın kahverengi bir kabuk elde ediyoruz ve tavayı ocaktan alıyoruz.
• 
  Çin lahanası yapraklarını yıkayıp kurutuyoruz. Sert damarlar varsa, onları kesmek daha iyidir. Lahanayı yapraklardan ince şeritler halinde kesin. Alternatif olarak, "Pekin" salatası yerine "Buzdağı" mükemmeldir.
• 
  Shawarma'da çok fazla nem olmaması için salamura salatalık turşusunu hafifçe sıkın. Onları keyfi parçalara ayırdık. Daha gevrek ve daha yoğun oldukları için küçük salatalıkları seçmek daha iyidir.
• 
  Domatesi yıkar, kurutur ve yarım daire şeklinde keseriz.
• 
  Ayrı bir kapta pideyi yağlamak için sosu hazırlayın. Mayonez, ketçap ve hardalı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• 
  Kızarmış tavuk filetoyu lifler boyunca ince dilimler halinde kesin.
• 
  Hazırlanan malzemelerden shawarma montajının sırasıydı. Çalışma yüzeyine pide ekmeği yayıyoruz. Uzun kenarlarından birine yakın bir yere Pekin lahanası şeritleri koyuyoruz, üzerine tavuk dilimleri koyuyoruz, ardından turşu ve domatesleri yarım daire şeklinde yerleştiriyoruz. Hazırlanan sosu dolgunun üzerine dökün ve rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine serpin. Aynı sırayı ikinci pide ekmeği ile tekrarlıyoruz.
• 
  Dolguyu pide ekmeğine sarıyoruz. Önce alt kenarları katlayın ve ardından ruloyu dolgu boyunca uzun kenar boyunca katlayın.
• 
  Oluşan shawarma'yı tel ızgara üzerine alıp önceden 220 derecede ısıtılmış fırında ortalama 5-6 dakika kadar pişiriyoruz.
• 
  Shawarma'yı fırından çıkarıyoruz, eğik bir kesimle kesiyoruz ve hemen masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Evde pide ekmeği içinde sosisli Shawarma

Sosisli Shawarma çok çabuk hazırlanır, çünkü malzemelerin ön hazırlığı gerekmez. İhtiyacınız olan tek şey, lavaşın kendisini ve aslında doldurma ürünlerini stokta bulundurmak. Shawarma'nın ana tadı, sosisin türüne ve tadına bağlıdır.Salam veya haşlanmış sosis gibi katı olmayan çeşitleri seçmek daha iyidir - bunlar shawarma'nın bir parçası olarak yemek için daha uygundur. Lavaşın kendisi elbette taze olmalı. Zaten bir süre uzanmayı başardıysa, kurumuş kenarlar mezeyi güzelce düzenlemek için şişmeyecek ve tadı en iyi şekilde etkilemeyecekler.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

İnce lavaş - 1 adet.

Sosis - 100 gr.

salatalık - 1 adet. orta boy.

Peynir - 100 gr.

Mayonez - 2 yemek kaşığı

Domates sosu - 2 yemek kaşığı

Tatmak için tuz.

Tatmak için öğütülmüş karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Lavaşı masanın yüzeyine yayıyoruz ve elimizle düzleştiriyoruz. Üzerine mayonez sürüyoruz ve silikon bir fırça veya bir yemek kaşığının arkasını kullanarak dolguyu koyacağımız yerde olmayacak şekilde eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz. Pide ekmeğinin bir tarafında oval bir mayonez "leke" almalısınız.
2. Sosisleri soyun ve ince şeritler halinde kesin. Mayonezin üzerine koyuyoruz.
3. Salatalığı iyice yıkayın, kurutun ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Sebze genç değilse, kabuğu kesmek ve tohumları çıkarmak mantıklıdır. Hazırlanan sebzeyi sosis şeritleriyle orantılı olarak ince şeritler halinde kesin. Biraz tuz ve karabiber serpin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve peynir talaşlarını salatalığın üzerine koyun.
5. Domates sosu veya alternatif olarak normal ketçap ile dökün.
6. Pide ekmeğini önce üst ve alt kenarlarını bükerek sarıyoruz, sonra dolgu boyunca bir rulo ile sarıyoruz. Sosisli Shawarma hazır! Hızlı ve doyurucu bir atıştırma için yanınıza almanız uygundur. Kullanım hemen planlanıyorsa, shawarma'yı iki parçaya eğik bir kesimle kesin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Lavaşta lezzetli ev yapımı domuz eti shawarma

Dolu bir yemek için zaman yoksa, Shawarma doyurucu bir yemeğe mükemmel bir alternatif olabilir. Doldurucu, besleyici ve lezzetlidir. Shawarma'yı evde hazırladıktan sonra, kalitesine tamamen güvenebilir ve malzemeleri zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Domuz eti temelinde pişirmeyi teklif ediyoruz - bu seçenek kesinlikle ailenin erkek yarısı tarafından takdir edilecektir. Etin hazırlanması biraz zaman alacaktır, ancak sonuç tamamen haklıdır.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

İnce lavaş - 2 adet.

Sert peynir - 150 gr.

Domuz eti - 300 gr.

salatalık - 1 adet. orta boy.

Kiraz domates - 10 adet.

Pekin lahanası - 200 gr.

Bitkisel yağ - kızartma için.

Sarımsak - 3 diş.

dereotu - 1 demet.

Mayonez - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Shawarma yapmak için domuz eti seçerken, yumuşak hamurlu oldukça yumuşak bir alan olması gerektiğini anlamak önemlidir. Boyun veya bonfile iyi çalışıyor.
2. Eti bir kağıt havluyla kurulayın ve tahıl boyunca küçük şeritler halinde kesin. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve içine dilimlenmiş eti koyun. Yüksek sıcaklıkta, parçaları altın kahverengi olana kadar hızlı bir şekilde kızartın. Pişirmenin sonunda, tadına bakmak için domuz eti tuz ve karabiber serpin.
3. Sosu hazırlamak için sarımsakları soyun. Bir presten geçiriyoruz ve ortaya çıkan yulaf ezmesini bir kaseye koyuyoruz. Dereotu yeşilliklerini yıkayıp kurutup bıçakla ince ince kıyıyoruz. Sarımsaklı bir kaseye gönderiyoruz. Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Pekin lahanasını yıkar, kurutur ve ince ince doğrarız. Çok kalın ve kaba çizgiler ortaya çıkarsa, onları kesin ve atın.
5. Domatesleri ve salatalıkları yıkayıp kurulayın. Bir salatalığın uçlarını her iki taraftan kesin ve kaba bir rende üzerine sürün. Kirazı ortadan ikiye kesin. Peyniri de rendeliyoruz.
6. Shawarma toplandığında, etin çok sıcak olmaması için kızartıldıktan sonra biraz soğutulması gerekir. Bir kaseye koyuyoruz.
7. Hazırlanan mayonez sosunu ete ekleyin, karıştırın.
8. Bir tabak pideyi masanın üzerine yayın ve elinizle düzeltin. Kenara yakın doğranmış Çin lahanasını rendelenmiş salatalık ile birlikte koyduk.Sosun içindeki domuz eti üzerlerine yayın.
9. Üzerine çeri domateslerin yarısını ve rendelenmiş peyniri koyun.
10. Pide ekmeğini daha önce alt ve üst kenarları bükerek bir tüple sarıyoruz. Oluşan şalgamı tel ızgara üzerine alıp önceden 220 derecede ısıtılmış fırına beş dakika boyunca yerleştiriyoruz.
11. Bitmiş shawarma'yı çıkarırız, eğik olarak porsiyonlar halinde keseriz ve hemen masaya servis ederiz.

Afiyet olsun!

Evde pide ekmeğinde tavuk ve Kore havuçlu Shawarma

Kore havuçları her zaman baharat ekler. Ve bu özellikle shawarma söz konusu olduğunda kullanışlıdır. Tokluk için tavuk ve sulu ve doku için taze sebzelerle hazırlayın. Tavuk hem kızartılmış hem de haşlanmış olarak kullanılabilir. Dolguyu bir kapta bir kerede karıştıracağız, böylece shawarma oluşturmak daha kolay ve daha hızlı olacaktır. Yolda yanınıza böyle bir atıştırmalık almak çok uygundur - hiçbir şey parçalanmayacak veya dökülmeyecek ve doyurucu bir atıştırmalık garanti edilecektir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

Tavuk - 300 gr.

İnce lavaş - 2 adet.

Kore havuçları - 250 gr.

domates - 1 adet. orta boy.

salatalık - 1 adet. orta boy.

Mayonez tadı.

Ketçap tadında.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kızarmış veya haşlanmış tavuğu kemik, deri ve kıkırdaktan kurtarıyoruz. Eti küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye yerleştiriyoruz.
2. Salatalıkları ve domatesleri yıkayıp kurulayın. Salatalığın her iki tarafından uçlarını kesin, domatesin sapındaki izini çıkarın. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin ve hemen tavukla birlikte bir kaseye dökün.
3. Kore havuçlarını elinizle fazla sıvıdan hafifçe sıkın ve salatalık ve domateslere gönderin. Tatmak için mayonez, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
4. Lavaşı masanın yüzeyine yayıyoruz, elimizle düzeltiyoruz. İnce bir ketçap tabakası ile yağlayın. Dolguyu sayfanın bir tarafına yerleştirin, kenarları üstte ve altta sıkıştırın. Pide ekmeğini bir shawarma oluşturarak dolgu boyunca bir rulo ile yuvarlayın.
5. Her ruloyu eğik bir kesimle kesip masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Ev yapımı tavuk ve lahana shawarma nasıl yapılır

Evde pişirilen Shawarma çok lezzetlidir. En önemlisi, bu durumda, malzemelerin kalitesinden ve atıştırmalıkların tazeliğinden emin olabilirsiniz. Bu tarif beyaz lahana içerir. Bu basit sebze, gevrek doku ve sululık ekleyerek shawarma'yı önemli ölçüde dönüştürebilir. Bir diğer önemli nokta ise salamura soğan kullanımıdır. Piquancy ve ekşilik sağlayacaktır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

İnce lavaş - 2 adet.

Tavuk filetosu - 400 gr.

Beyaz lahana - 250 gr.

Kiraz domates - 6 adet.

Kore havuçları - 50 gr.

Ampul soğan - 1 adet. küçük boyutlu.

Sert peynir - 100 gr.

Kaynar su - ½ yemek kaşığı.

Toz şeker - ½ çay kaşığı

Tatmak için tuz.

%9 sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı

Sarımsak - 2 diş.

Mayonez - 2 yemek kaşığı

Ketçap - 2 yemek kaşığı

Bitkisel yağ - kızartma için.

Tatmak için Provence otları.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Beyaz lahanayı ince ince doğrayın. Lifleri yumuşatmak ve hacmini azaltmak için elimizle yoğuruyoruz. Hafifçe ekleyip tekrar elimizle kırıştırıyoruz.
2. Tavuk filetoyu tabaklara kesin, tuz, karabiber ve Provence otları serpin. Baharatları elimizle etin üzerine ovun ve beş dakika marine edin.
3. Tavuk marine olurken sosu hazırlayın. Küçük bir kapta ketçap, mayonez, presten geçirilen sarımsak, tuz ve karabiberi tatmak için karıştırın.
4. Soğanları soyun, durulayın ve kurulayın. İnce şeffaf yarım halkalar halinde kestik. Soğanı küçük bir kaseye koyun ve bir tutam tuz, toz şeker ve sirke ekleyin. Ardından, belirtilen miktarda kaynar su dökün ve karıştırın. Soğanı on dakika marine etmeye bırakın.
5. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
6. Tavuk filetoyu az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Kızarmış eti ince uzun parçalar halinde kesin.
8. Pide yapraklarını masaya yayıp elimizle düzeltiyoruz. Boyutlarına göre ikiye ya da üçe bölüyoruz. Her bir parçayı hazırlanan sosla yağlayın ve üzerine hazırlanan lahanayı koyun. Üzerine hafifçe sıkılmış soğan turşusu koyun.
9. Ardından, kaba bir rende üzerine tavuk parçaları, yarım kiraz domates ve rendelenmiş sert peynir koyun.
10. Pide ekmeğini bir rulo ile doldurarak yuvarlarız, dolgunun düşmemesi için kenarları önceden bükeriz.
11. Oluşan shawarma'yı kuru bir fırın tepsisine koyun ve beş dakika boyunca 220 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun. Pide ekmeğinin yüzeyi biraz kahverengileşmelidir.
12. Bitmiş shawarma'yı eğik bir kesim ile kesin ve sıcak ve sulu iken hemen masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde PP diyet shawarma

Shawarma aslında fast food olmasına rağmen, diyet yemeği olarak hazırlanabilir. Dolgu için taze sebzeler, az yağlı yoğurt bazlı sos ve uygun şekilde pişirilmiş et kullanmak önemlidir. Bu tarifte tavuk göğsü kullanacağız. Daha sulu hale getirmek için baharatlarla marine edin. Ve kızartırken fazla yağ eklememek için tavayı bir fırça ile zeytinyağı ile yağlayın ve göğsü yüksek sıcaklıkta pişirin.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

İnce lavaş - 1 adet.

Yeşil salata - 2-3 yaprak.

Tavuk filetosu - 250 gr.

salatalık - 1 adet. orta boy.

Kiraz domates - 6 adet.

Ampul soğan - 1 adet. orta boy.

Doğal yoğurt - 150 gr.

limon suyu - 1 çay kaşığı

Sarımsak - 2 diş.

%9 sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı

Bal - ½ çay kaşığı

Zeytinyağı - kızartma için.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Zerdeçal tadı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü kağıt havluyla kurulayın. Filetoları tatmak için tuz, karabiber ve zerdeçal serpin. Baharatları elimizle etin yüzeyine sürün ve on beş dakika marine etmeye bırakın.
2. Tavayı ocakta iyice ısıtıyoruz. Silikon bir fırça kullanarak biraz zeytinyağı ile altını fırçalayın. Tavuk göğüslerini sıcak bir tavaya koyun ve altın kahverengi bir kabuk için her taraftan orta-yüksek sıcaklıkta hızlı bir şekilde kızartın. Tavuğun hazır olduğundan emin olmak için göğsün ortasına bir bıçak sokun. Pembe meyve suyu kesimden akmazsa, eti hemen bir tabağa alın.
3. Kiraz domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Salatalıkları yıkayın, her iki taraftaki uçları kesin. Sebze genç değilse, kabuğu kesmek ve tohumları çıkarmak daha iyidir. Meyveleri ince şeritler halinde kesin.
4. Sosu pişirmek. Küçük bir kaseye doğal yoğurdu koyun. Üzerine tuz, karabiber, limon suyu ve bir presten geçirilen sarımsak ekleyin. İyice karıştırın.
5. Soğanları soyun, durulayın ve ince yarı saydam halkalar halinde kesin. Soğanı bir kaseye koyun, bir tutam tuz, bal ve sirke ekleyin. Üzerine kaynar su dökün ve karıştırın. Dekapaj için beş ila on dakika bekletiyoruz, ardından soğan kütlesini sıvıdan ellerimizle sıkıyoruz.
6. Kızarmış göğsü lifler boyunca dilimler halinde kesin.
7. Masanın üzerine bir tabak pide koyuyoruz, elimizle düzleştiriyoruz. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşil marul yapraklarını kenara yaklaştırıyoruz. Üzerlerine tavuk parçaları ve salatalık şeritleri koyun.
8. Üzerine çeri domateslerin yarısını koyun ve hazırlanan yoğurt sosuyla bütün iç harcı dökün.
9. Sosun üzerine rendelenmiş soğanları koyun. Alt ve üst kenarlarını bükerek pideyi rulo şeklinde iç harcı ile birlikte sarıyoruz.
10. Pişirdikten hemen sonra shawarma servis ediyoruz. Ek olarak, kalan yoğurt sosu ve soğan turşusu servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında shawarma yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Shawarma, dolgu malzemeleri başarılı bir şekilde birleştirildiğinde ve gerekli sululuğu verdiğinde lezzetlidir. Lavaşın kendisi biraz kurudur ve nemsiz atıştırmalık, lezzetinin tüm zenginliğini göstermez. Bu tarif için geleneksel domateslere ek olarak daikon turp ve mısır kullanıyoruz. Hassasiyet için sert peyniri işlenmiş peynirle değiştirin. Soğanları tadına bakın: Birisi daha fazla titizliği severken, biri belirli bir soğan ruhuna hiç tahammül etmez.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

İnce lavaş - 1 adet.

domates - 1 adet. orta boy.

Ampul soğan - 1 adet. küçük boyutlu.

Daikon - 160 gr.

Konserve mısır - 200 gr.

İşlenmiş peynir - 50 gr.

Ketçap - 3 yemek kaşığı

Mayonez - 2 yemek kaşığı

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Shawarma sosu pişirmek. Küçük bir kapta mayonez ile ketçap pürüzsüz olana kadar karıştırın. Lezzet için biraz karabiber serpin.
2. Domatesleri yıkar, kurutur ve izini sapından keseriz. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.
3. Soğanları soyun ve yıkayın. Soğanı ince tüyler halinde kesin. Shawarma'daki soğan miktarı kendi zevkinize göre ayarlanabilir.
4. Daikon turpunu yıkayıp soyup ince bir rende üzerine sürüyoruz. Serbest kalan suyu boşaltın, aksi takdirde pide aşırı nemden ıslanabilir.
5. İşlenmiş peyniri küçük parçalar halinde kesin.
6. Lavaşı masanın yüzeyine yayıyoruz, düzleştiriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz.
7. Hazırladığınız sosu pidenin her bir yarısına sürün ve tüm alana dağıtın.
8. Sosun üzerine konserve mısır serpin.
9. Üzerine domates dilimleri ve rendelenmiş daikon koyun.
10. Son olarak, işlenmiş peynir parçalarını yerleştirin. Fotoğrafta gösterildiği gibi kenarı bir tarafa çeviriyoruz.
11. Pide ekmeğini bir tüple doldurma ile sarıyoruz.
12. Oluşan shawarma'yı bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyduk ve yüzeyde açık kahverengi bir kabuk görünene kadar beş ila yedi dakika pişirin.
13. Pişirdikten hemen sonra sıcak ev yapımı shawarma servis yapın.

Afiyet olsun!

Kıyma ile doyurucu ve lezzetli ev yapımı shawarma

Evde küçük bir kıyma kalıntısı varsa ve stokta lavaş varsa, tüm aileyi şaşırtacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak çok sulu ve doyurucu bir shawarma pişirebilirsiniz. Bir fast food olan bu shawarma şaşırtıcı derecede dengeli bir bileşime sahiptir: et, çeşitli taze sebzeler ve lavaş şeklinde karbonhidratlar vardır. Doyurucu bir atıştırmalık veya akşam yemeği için harika bir seçenek!

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

İnce lavaş - 200 gr.

Kıyma - 350 gr.

Pekin lahanası - 200 gr.

Kırmızı lahana - 70 gr.

Bulgar biberi - ½ adet orta boy.

domates - 1 adet. orta boy.

salatalık - 1 adet. orta boy.

Kore havuçları - 100 gr.

Sert peynir - 100 gr.

Sarımsak - 2 diş.

Ekşi krema - 100 gr.

Ketçap - 2 yemek kaşığı

Maydanoz - 1/2 demet.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kıyma, ne varsa kullanılabilir: domuz eti, tavuk, sığır eti veya karışık seçenekler. Et kütlesine tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Tavayı ocakta iyice ısıtıyoruz. Az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve hazırlanan kıyılmış eti yerleştirin.
3. Sürekli karıştırarak, kıyılmış eti yumuşayana kadar kızartın. Kütle biraz kahverengileşmeye başlamalıdır.
4. Çin lahanasını ince ince doğrayın ve hacmini azaltmak için elinizle hafifçe ezin. Kırmızı lahanayı da ince ince kesip elimizle buruşturuyoruz. Her iki lahana türünü de bir kaseye koyun.
5. Salatalık ve domatesi yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Dolmalık biberi çekirdeklerinden ve saplarından arındırın ve uzun şeritler halinde kesin. Doğranmış sebzeleri lahana ile bir kaseye koyun.
6. Hafifçe tuz serpin ve tüm sebzeleri karıştırın.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
8. Maydanoz yeşilliklerini durulayın ve kurulayın. Çok kaba saplar varsa, shawarma'nın tadını bozmamak için onları atmak daha iyidir.
9. Maydanozu bıçakla ince ince kıyın.
10. Sosu hazırlamak için ekşi krema ve ketçap bir kaseye alınır. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Ortaya çıkan yulaf ezmesini bir kaseye gönderiyoruz.
11. Tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Bir tabak pideyi masanın yüzeyine yayıyoruz, elimizle düzeltiyoruz.
13. Hazırladığınız sos ile bolca yağlayın.
14. Sosu kıyılmış maydanozla serpin.
15. Sebze dolgusunu kenara daha yakın ve üstüne koyun - Kore havuçları.
16. Üzerine kavrulmuş kıymayı yayın.
17. Rendelenmiş peynir serpin.
18. Karşı kenarları sıkıştırın.
19. Pide ekmeğini rulo şeklinde dolgu ile sarıyoruz.
20. Böylece tüm pide yapraklarını dolduruyoruz ve shawarma'yı oluşturuyoruz.
21. Kuru bir kızartma tavasını sıcak olana kadar ısıtın ve içine shawarma koyun.
22. Altın kahverengi olana kadar orta-yüksek sıcaklıkta her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
23. Sıcak shawarma servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde pide ekmeği içinde sosisli Shawarma

Evde pişirilen shawarma her zaman taze ve kaliteli olacaktır - tüm aile için harika bir atıştırmalıktır. Ve içinde bir sosis varsa, tek bir çocuk bu tür yiyecekleri reddetmeyecektir. Şu anda mağazalarda farklı çeşitlerde ince lavaş bulabilirsiniz. Tanıdık shawarma'ya alışılmadık bir görünüm vermek için ıspanaklı pide kullanabilirsiniz - tadı klasik olandan farklı değildir, ancak çocuklar özellikle neşeli rengi seveceklerdir. Tabii ki, sıradan beyaz pide de aynı işi görecektir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

İnce lavaş - 2 adet.

Sosis - 10 adet.

Pekin lahanası - ½ baş lahana.

Salatalık turşusu - 1 adet. orta boy.

Ketçap - 3 yemek kaşığı

Sert peynir - 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Pide yapraklarını masanın yüzeyine yaydık, düzleştirdik. Pide ekmeğine ketçap sürün ve bir kaşığın arkasıyla eşit bir tabaka halinde dağıtın. Lavaş çok yoğunsa, birkaç dakika sos tabakasıyla bırakmaya değer - böylece hamur ıslanır ve tabaka plastik olarak kıvrılır.
2. Salatalık turşusunu ince dilimler halinde kesin.
3. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
4. Sosisleri kabuğundan kurtarın. Onları kaynatmanıza veya kızartmanıza gerek yok, çünkü daha sonra oluşan shawarma'yı mikrodalgada pişene kadar ısıtacağız.
5. Pekin lahanasını ince ince doğrayın. Kalın, kaba çizgiler ortaya çıkarsa, bitmiş atıştırmanın tadını bozmamak için onları çıkarırız.
6. Ketçapla yağlanmış bir pide yaprağına kıyılmış Pekin lahanasını şerit şeklinde kenar boyunca yayın.
7. "Pekin" in üstüne salatalık turşusu dilimleri koyarız.
8. Sosisleri fotoğrafta gösterildiği gibi bir çizgi şeklinde salatalığın üzerine yerleştirin.
9. Dolguyu rendelenmiş peynirle doldurun.
10. Kenarları, dolgunun düşmemesi için çeviriyoruz ve pide ekmeğini serilmiş malzemeler boyunca rulo şeklinde sarıyoruz.
11. Sosislerin iyice ısınması ve peynirin erimesi için oluşan shawarma'yı bir buçuk ila iki dakika mikrodalgaya yerleştiriyoruz. Her ruloyu eğik bir şekilde kesip meze sıcakken servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Pidede ev yapımı shawarma yapmak için adım adım tarif

Çeşitli fast foodların hazırlanmasında pide ile sonsuz deneyler yapabilirsiniz. Bundan shawarma'nın son tadı, doldurma için seçilen ürünlerin kombinasyonuna bağlıdır. Bu durumda kızarmış kıyma, salatalık, domates, turp ve yeşillik kullanmanızı öneririz. Lezzet için sosa biraz sarımsak ekleyin. Bu, sululık, keskinlik, aroma ve zengin tat veren bir kazan-kazan kombinasyonudur.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Pide - 4 adet.

salatalık - 1 adet. orta boy.

domates - 1 adet. orta boy.

turp - 1-2 adet. orta boy.

Kıyma - 250 gr.

Maydanoz - 3 dal.

Ekşi krema - 150 gr.

mayonez - 50 gr.

Sarımsak - 2 diş.

Tatmak için tuz.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Herhangi bir kıyma - domuz eti, tavuk, sığır eti veya bu seçeneklerin bir karışımını kullanabilirsiniz. Et kütlesine tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar bir tavada kızartın. Kızarmış kıymayı bir kaseye koyun ve hafifçe soğumaya bırakın.
2. Salatalığı yıkar, kurutur ve her iki taraftan uçlarını çıkarırız. Sebzeyi kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
3. Turpları soyun, kaba ise kuyruklarını kesin. Kökleri iyice yıkayın ve ayrıca kaba bir rende üzerine sürün.
4. Domatesi yıkayıp kurutuyoruz ve izini sapından kesiyoruz. Domatesi küçük küpler halinde kesin.
5. Tavayı sıcak olana kadar ısıtın ve bir silikon fırça kullanarak az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Her iki tarafı kızarana kadar her pideyi sırayla kızartın.
6. Sosu hazırlamak için ekşi krema, mayonez, presten geçirilen frenk soğanı ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın. Karışımı öğütülmüş karabiber ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
7. Her pidede kenar boyunca bir kesim yaparız ve dolguyu ortaya çıkan cebe koyarız: biraz rendelenmiş salatalık ve turp, domates dilimleri ve kızarmış kıyma. Hazırladığınız sarımsaklı sosu pidenin dolgusunun üzerine dökün.
8. Pidede bitmiş shawarma'yı pişirdikten hemen sonra masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!