Tereyağlı mayalı hamur - 10 adım adım yemek tarifi

Çörekler için süt üzerine tereyağı mayalı hamur

İhale hamur işlerinde lezzetli ev yapımı çörekler yapılır. En yumuşak ve en lezzetli hamur işleri için sütlü bir maya tarifi kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 650 gr.

• 
  Kuru mayayı bir yemek kaşığı şekerle karıştırın.
• 
  Kuru malzemeleri yarı ılık sütle doldurun. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
• 
  Ayrı bir kapta yumurta, kalan şeker, süt ve eritilmiş tereyağını bir çırpma teli ile çırpın.
• 
  Un ve tuzu ince bir elekten eleyin. Kuru malzemeyi hamur ve yumurta-süt karışımı ile birleştirin.
• 
  Hamuru tamamen homojen olana kadar bir spatula ile yoğurun ve bir saat ılık bir yere koyun. Ürünü bir havlu ile örtüyoruz ve tamamen pişmesini bekliyoruz.

Lezzetli kuru mayalı börek nasıl yapılır?

Kabarık hamur işi yapmanın kolay bir yolu kuru mayadır. Ürün yumuşak ve elastik olacak ve bitmiş ürünler tadı ve taze aromasıyla memnun kalacak.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 750 gr.

İçindekiler:

• Un - 350 gr.
• Süt - 100 ml.
• Su - 60 ml.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Şeker - 100 gr.
• tuz - 1 tutam
• Kuru maya - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Az miktarda ılık suya kuru maya, bir yemek kaşığı un ve şeker ekleyin.
2. Sıvı kütleyi iyice karıştırın ve 10 dakika ılık bir yerde bırakın.
3. Hamur hazırlandıktan sonra üzerine bitkisel yağ dökün.
4. Unu ve tuzu buraya eleyin, sütü dökün. Yoğun ve elastik bir hamur oluşana kadar içeriği iyice yoğurun.
5. İş parçasını bir saat boyunca ılık bir yerde havluyla örterek bırakıyoruz. Bu süre zarfında tereyağlı hamur kabaracak ve kullanıma hazır hale gelecektir.

Sertleşmeyen mayalı hamur yapmak için adım adım tarif

Tatlı ev yapımı hamur işleri, sizi uzun süre taze bir görünüm ve lezzetle memnun edebilir. Maya ürünlerinin bayatlamasını önlemek için birkaç basit mutfak sırrı vardır. Tarifi not alın!

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• Un - 350 gr.
• Süt - 120 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Tereyağı - 60 gr.
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Şeker - 100 gr.
• tuz - 1 tutam
• Kuru maya - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım. Ilık sütün yarısına kuru maya ve bir kaşık şeker koyup karıştırın. Aktivasyondan önce karışımı 15 dakika bekletin.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları kalan şeker, süt, eritilmiş tereyağı ve sebze ile çırpın. 2-3 dakika mikserle çalışıyoruz.
3. Unu ve tuzu iyice eleyin. Malzemeyi hamur ve yumurta-yağ karışımı ile birleştirin.
4. Hamuru mümkün olduğunca sıkı hale gelene kadar bir spatula ile uzun süre karıştırın. Elimizle yoğurmuyoruz. Ürünü 40-60 dakika ılık bir yerde bırakıyoruz.
5. Parça ısındıktan sonra, başka mutfak fikirleri için kullanın. Basit, sertleşmeyen bir hamur hazır!

Turtalar için yumuşak ve yumuşak mayalı hamur

Turtalar için havadar mayalı hamur evde yapılabilir. Bitmiş ürün, yumuşak dokusu ve narin, orta derecede tatlı tadı ile sizi memnun edecek. Yeni başlayanlar bile basit bir tarifi halledebilir!

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 1200 gr.

İçindekiler:

• Un - 350 gr.
• Süt - 120 ml.
• Yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 60 gr.
• Şeker - 120 gr.
• vanilin - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 1 tutam
• Preslenmiş maya - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ezilmiş preslenmiş mayayı derin bir tabağa koyun. Onlara şekerin yarısını ekleyin.
2. Ürünlere ılık süt dökün.
3. Ardından bir yemek kaşığı un ekleyin.
4. Karışımı bir çırpma teli ile çırpın ve 15 dakika bekletin.
5. Bir parça tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin.
6. Unu bir tutam tuzla ayrı olarak eleyin.
7. Derin bir kapta iki tavuk yumurtasını kırın.
8. Kalan şekeri yumurtalara ekleyin.
9. Lezzet için yemeğin üzerine vanilya serpin.
10. Köpük oluşana ve kuru bileşenler eriyene kadar kütleyi çırpın.
11. Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını yumurta karışımına dökün.
12. İçeriği pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
13. Hamura dönüyoruz. Bu süre zarfında yukarı çıkmalı.
14. Hamuru elenmiş unun içine dökün.
15. Buraya bir yığın tereyağı ve yumurta dökün.
16. İçeriği karıştırmaya başlıyoruz.
17. Hamuru yoğururken un ilavesini ayarlayabilirsiniz.
18. Bitmiş hamur yığınını derin bir tabakta bırakıyoruz.
19. Ürünü bir saat ılık bir yere koyuyoruz.
20. Kabarık ve yumuşak hamur hazır. Ev yapımı pişirme için kullanın!

Kefir ile en lezzetli mayalı hamur

Kefir ile nefis ve lezzetli bir hamur işi yapılır. Ürün tatlı ev yapımı unlu mamüller için kullanılabilir. Pastalar havadar çıkacak ve ağzınızda eriyecek. Basit bir pişirme fikrine göz atın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1200 gr.

İçindekiler:

• Un - 3 yemek kaşığı.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Kuru maya - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri derin bir kaseye dökün, buraya bitkisel yağ ekleyin.
2. Tavuk yumurtasını, şekeri ve tuzu kütleye ekleyin.
3. Buraya kuru mayayı koyun ve içindekileri pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile çırpmaya başlayın.
4. Unu ince bir elekten eleyin. Malzemeyi toplam kütleye gönderiyoruz.
5. Malzemeleri birlikte karıştırmaya başlıyoruz.
6. Hamuru kalınlaşana kadar yoğurun ve 40 dakika ılık bir yerde bırakın.
7. Sıcak bir yerde, ürün daha büyük ve daha elastik hale gelecektir. Elimizle yoğuruyoruz, gerekirse un serpiyoruz ve tarifine göre kullanıyoruz. Hazır!

Evde yumuşak ve elastik mayalı pizza hamuru

Yemyeşil kırmızı kenarlı pizza, mayalı hamurdan yapılır. Yumuşak elastik ürünü evde yapmak kolaydır. Basit bir yemek tarifine göz atın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 650 gr.

İçindekiler:

• Un - 350 gr.
• Süt - 120 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Su - 2 yemek kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Taze maya - 15 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mayayı ılık suyla karıştırın ve 15 dakika demlenmesine izin verin. Bitmiş hamura ılık süt dökün.
2. Tereyağını eritin ve içindekilere dökün. Karıştırmak.
3. Bir de tavuk yumurtasını burada kırıyoruz.
4. Unu bir elek kullanarak kütleye eleyin, tuz ve şeker ekleyin. Karıştırmaya başlıyoruz.
5. İçerik kalınlaştığında, yoğun bir elastik koma oluşana kadar elinizle yoğurun.
6. Pizza hamurunu ılık bir yerde bir saat bekletin. Bitti, kabarık ürün daha fazla kullanıma hazır.

Ekşi krema ile lezzetli mayalı hamur nasıl yapılır?

İnanılmaz derecede hassas ve yumuşak tereyağlı hamur, ekşi krema ile maya ile çıkıyor. Bitmiş ürün aromatik ev yapımı unlu mamüller için kullanılabilir. Mutfak fikirleriniz için tarifi kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 850 gr.

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 200 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Su - 100 ml.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Kuru maya - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Unu bir elekten birkaç kez eleyin.
2. Kuru mayayı temiz, derin bir tabağa koyun.
3. Mayaya şeker ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve ılık kaynamış su ile doldurun. Karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.
4. Burada bir tavuk yumurtasını kırıyoruz ve ekşi kremaya döküyoruz.
5. Unu ve tuzu dökün ve karışımı hemen karıştırın.
6. Hamuru yumuşak, homojen bir topak olana kadar elinizle yoğurun. Ürünü 1 saat sıcak bırakın.
7. Hamur büyüdüğünde elinizle yoğurup tarifine göre kullanabilirsiniz. Hazır!

Çiğ maya ile tereyağlı hamur yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Çiğ maya ile kabarık ve yumuşak bir hamur işi yapabilirsiniz. Ürün, aromatik ev yapımı tatlılar için mükemmel bir temel görevi görecektir. Havadar turtalar ve turtalar yapar.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 900 gr.

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Süt - 100 ml.
• Yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Su - 2 yemek kaşığı
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Vanilya şekeri - tatmak.
• tuz - 1 tutam
• Taze maya - 24 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çiğ mayayı biraz ılık suda karıştırın. Buna bir çorba kaşığı şeker ve un ekleyin, ılık sütün yarısını dökün. karıştırıyoruz.
2. İçeriği yaklaşık 15 dakika ısrar ediyoruz. Bu süre zarfında, hamur belirgin şekilde artacaktır.
3. Yumurtaları iki çeşit şekerle ayrı ayrı çırpın, unu buraya eleyin, tuz ve eritilmiş tereyağı ekleyin. İyice yoğurun.
4. Hamuru un kütlesi ile birleştiriyoruz. Elinizle yoğurun ve ürünü ılık bir yerde 40-60 dakika bekletin.
5. Hamur kabardıktan sonra elinizle yoğurun ve mutfak amaçlı kullanın. Hazır!

Margarin ile yumuşak ve havadar mayalı hamur

Margarin ilavesiyle narin ve hafif mayalı hamur çıkıyor. Pasta ürünü, tatlı ev yapımı unlu mamüller için mükemmel bir temel görevi görecektir. Ağız sulandıran ürünlerle sevdiklerinizi şımartın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 110 gr.

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Süt - 200 ml.
• Yumurta - 2 adet.
• Margarin - 180 gr.
• Şeker - 4 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Kuru maya - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Önceden ısıtılmış sütte kuru maya ve bir yemek kaşığı şekeri karıştırın. Kütleyi 10-15 dakika bekletin, mayanın aktive olmasına izin verin.
2. Eritilmiş ve soğutulmuş margarin, yumurta ve kalan şekeri ayrı ayrı çırpın. Kalın, viskoz bir kütle elde edene kadar bir karıştırıcı ile çalışıyoruz.
3. Margarin karışımını mayalı hamurun içine koyun. Buna biraz tuz ekleyin ve unu elemeye başlayın.
4. Unu yavaş yavaş dökün ve içeriği hemen yoğurun. Ürünle homojen ve parlak hale gelene kadar çalışıyoruz.
5. Hazırladığınız tereyağlı hamuru 30 dakika ılık bir yerde margarinin üzerine koyun. Ardından, boşluğu amaçlanan amacı için kullanırız: çörekler veya turtalar yaparız.

Kuru mayalı bir hamur üzerinde yemyeşil hamur

Ev yapımı pişirme için hamur idealdir. Mayalı hamurla pişirmek ürünü olabildiğince kabarık ve yumuşak hale getirecektir. Basit tarifi inceleyin.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 850 gr.

İçindekiler:

• Un - 450 gr.
• Süt - 200 ml.
• Yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 80 gr.
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Vanilin - 1 tutam.
• Kuru maya - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru için kuru mayayı bir kase şeker ve bir kaşık un ile birleştirin. Ilık sütün yarısını karışıma dökün, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
2. Yumurtaları kalan şeker ve sütle ayrı bir tabakta çırpın. Buna bitkisel yağ ve eritilmiş tereyağı ekleyin.
3. Her iki kütleyi de birbirine bağlıyoruz. Unu buraya eleyin ve vanilin ekleyin. Homojenlik için hamuru iyice yoğurun.
4. İş parçasını bir saat ılık bir yerde bırakıyoruz ve boyutunun büyümesini bekliyoruz.
5. Hamur kıvamına gelince elinizle biraz yoğurun ve mutfakta kullanın. Hazır!