Tavuk suyunda Shchi - 5 adım adım yemek tarifi

Lahana çorbasının ana bileşeni taze lahanadır. Sindirim için iyi olan lif içeren çok ihtiyaç duyulan bir besindir. Yemeğin kendisi çok hafif ve inanılmaz lezzetli.

Klasik tarife göre tavuklu taze lahana çorbası

Et suyunu bütün tavukla değil de tavuk göğsünde pişirirseniz çorba daha zengin, daha az yağlı ve sağlıklı olacaktır.

Pişirme süresi - 2 saat 30 dak.

Pişirme süresi - 2 saat 10 dakika.

Kap Başına Porsiyon: 6.

• 
  Tavuğu durulayın ve bir tencereye su koyun. Ocağı açın ve suyu pişirmeye başlayın. Kaynatma sürecinde köpüğü çıkarın ve ocakta 1,5 saat daha bırakın.
• 
  Şimdi sebzeleri hazırlayalım. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun, ılık suda yıkayın, kaba rendeleyin. Lahanayı rendeleyin, kerevizi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuk pişince bir tabağa koyun, kemiğinden ayırın, kesin ve bir tabağa koyun. Folyo ile örtün.
• 
  Bitmiş et suyuna sebze - havuç ve kereviz ekleyin. Beş dakika pişirin. Sonra - soğan ve lahana. Beş dakika daha ateşte bırakın.
• 
  Patatesleri soyun, durulayın, küpler halinde kesin. Patatesleri bir kevgir içine koyarız ve fazla nişastayı durulamak için durularız.
• 
  Patatesleri et suyu ve sebzelerle birlikte bir tencereye dökün. Kaynatın ve ocakta 5 dakika bekletin. Sonra siyah ve yenibahar, defne yaprağı gönderiyoruz. Tuz. 10 dakika daha pişirin.
• 
  Dereotu saplarını yıkayıp, suyunu çekmesi için bir kağıt havlu üzerine koyuyoruz. İnce ince doğrayın ve lahana çorbasına ekleyin. Ardından tavuk parçalarını dökün ve karıştırın. Ocağı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın.
• 
  Hazır lahana çorbasını tabaklara dökün ve ekşi krema veya sos ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk fileto ve domates ile taze lahana çorbası

Daha zengin bir tat için, geleneksel lahana çorbası tarifini bir tavada kızartılmış sebze ve domateslerin yanı sıra baharatlar ve otlar ile seyreltin.

Pişirme süresi - 1 saat 20 dak.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kap Başına Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300 gr.
• Beyaz lahana - 350 gr.
• Patates - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Domates - 3 adet.
• Yağsız yağ - 30 ml.
• Maydanoz - 3 dal.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş baharatlar - tatmak.
• Su - 2 litre.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu akan su altında iyice durulayın. Bir kağıt havlu seriyoruz ve üzerine tavuğu koyuyoruz, siliyoruz. Filetoyu bir tencereye soğuk suya koyun ve pişirin. Bitmiş tavuğu tavadan çıkarın. Et suyunu tuzlayın. Önceden doğranmış lahanayı bir tencereye dökün.
2. Patatesleri soy. Ilık suyla durulayın ve şeritler halinde kesin. Lahana ile tencereye ekleyin.
3. Havuç ve soğanları soyuyoruz. Soğanı ince doğrayın. Havuçları yıkayıp rendeliyoruz.
4. Domatesleri ayrı bir kaba koyun ve biraz kesin. Kaynar su ile haşlayın ve hemen soğuk suya koyun. Cildi çıkarıyoruz.
5. Düşük ısıda yağ ile bir kızartma tavası önceden ısıtın. Soğanı dökün ve kızartın, ardından havuçları ekleyin, kızartma işlemi sırasında hafifçe karıştırın.
6. Domatesleri serbest biçimli dilimler halinde kesin ve soğan ve havuçlardan birkaç dakika sonra tavaya dökün. Bir süre kaynatıyoruz (meyve suyu buharlaşana kadar).Bitmiş kızartmayı bir tencereye dökün, pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
7. Tavuk filetoyu orta boy küpler halinde kesin, lahana çorbasına ekleyin.
8. Maydanozu alıp akan su altında durulayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Sonra ince doğrayın.
9. Pişirmenin sonuna doğru otları ve baharatları lahana çorbasına dökün.
10. Lahana çorbası hazır. Tabaklara dökün ve ekşi krema veya sos ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kızartmadan tavuklu lahana çorbası pişirmek için adım adım tarif

Taze sebzeler, tavuk, patates ve yeşillikler hem lezzetli hem de sağlıklı malzemelerin birleşimidir.

Pişirme süresi - 1 saat 20 dak.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kap Başına Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Tavuk - 500 gr.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Beyaz lahana - 200 gr.
• domates - 2-3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Defne yaprağı - 2-3 adet.
• Yenibahar - 3 adet.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu iyice durulayın. Gerekli miktarda suyu bir tencereye dökün ve eti içine koyun. Et suyunun kaynamasını bekliyoruz. Daha sonra suyunu süzüp işlemi tekrarlıyoruz.
2. Patatesleri soy. Ürünü bir kesme tahtası üzerinde yıkayıp küçük küpler halinde kesip ayrı bir kaba gönderiyoruz.
3. Kabuğu soğandan çıkarın ve ılık suyla hafifçe durulayın. Daha sonra keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz. Patatesleri ve soğanları tavuklu bir tencereye dökün. Et suyunun kaynamasını bekliyoruz ve yemek pişirmek için 15 dakika daha bırakıyoruz.
4. Havuçları temizliyoruz ve doğramak için rende kullanıyoruz. Lahana parçalayın. Domatesleri yulaf ezmesine rendeleyin (sadece hamur).
5. Sebzeler pişirmeye hazır. Onları et suyuna ekleyin ve pişirin. Kaynatın, tuz serpin ve 20 dakika bekletin. Pişirmenin bitiminden sadece 5 dakika önce defne yaprağı ve biber ekleyin.
6. Lahana çorbası soğuduğunda, akşam yemeği için ekşi krema ve otlar ile servis yapın, sarımsakla tatlandırın.

Afiyet olsun!

Mantarlı tavuk suyu ile zengin lahana çorbası

Tavuk, patates ve ızgara sebzelerle birleşen taze petrol, lahana çorbasına inanılmaz bir lezzet katacak. Baharatlar ve yeşil soğanlar özel keskinlik katacaktır.

Pişirme süresi - 1 saat 20 dak.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kap Başına Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk - 300 gr.
• Beyaz lahana - 350 gr.
• Patates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Yağsız yağ - 40 ml.
• domates salçası - 1 çay kaşığı
• petrol - 200 gr.
• Tatmak için yeşil soğan.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş baharatlar - tatmak.
• Su - 2 litre.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk eti alıp akan su altında durularız. Bir tencereye su koyup pişene kadar pişiriyoruz. Et suyunu tuzlayın. Tavukları tavadan alıyoruz. Soğumaya bırakın ve ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Daha sonra eti tekrar et suyuna göndereceğiz.
2. Lahanayı keskin bir bıçakla parçalayın. Tencereye ekleyip pişirmeye devam edin.
3. Patatesleri soyuyoruz, akan suyla durulayıp orta kalınlıkta şeritler veya çubuklar halinde kesiyoruz. Et suyuna gönderiyoruz.
4. Havuçları temizliyoruz. Ilık suyla duruluyoruz. Bir rende üzerine sürüyoruz. Kabuğu soğandan çıkarın, keskin bir bıçakla ikiye bölün ve küçük küpler halinde kesin. Brülöre yağ içeren bir tava koyduk, ocağı açtık. Isındıktan sonra soğan ve havuçları sotelemeye başlayın. Domates salçası ekleyin ve karıştırın.
5. Şimdi petrol sırası. Onları temizliyoruz, durulayıp kurutuyoruz. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Lahana çorbasına dökün.
6. Pişirmenin sonuna doğru, bitmiş kızartmayı ekleyin.
7. Lahana çorbasını baharatlarla serpin, taze yeşil soğanı durulayın ve doğrayın. Tavaya gönderiyoruz.
8. Lahana çorbası, zengin ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Masada servis edilebilirler.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede tavuk suyunda lahana çorbası pişirmek ne kadar lezzetli ve basittir?

Yavaş bir tencerede Shchi çok lezzetli çıkıyor. Daha zengin olmalarını istiyorsanız, tavuk derisini kaynama sonuna kadar bırakın ve ardından bitmiş yemekten çıkarın.

Pişirme süresi - 2 saat.

Pişirme süresi - 30 dak.

Kap Başına Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 250 gr.
• havuç - 1 adet.
• Tavuk - 300 gr.
• Su - 1,5 litre.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 20 ml.
• Patates - 300 gr.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Et için baharat - tatmak.
• Maydanoz tadı.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soğan ve havuçları işleyerek başlayalım. Her iki ürünü de temizliyoruz ve duruluyoruz. Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Havuç kesmek için rende kullanıyoruz.
2. Multicooker'i açıp kızartma modunu ayarlıyoruz. Yağı bir kaseye dökün ve soğan ve havuç karışımını ekleyin. 5 dakika kızartın.
3. Lahana çorbasının üzerine lahanayı daha küçük doğramaya çalışıyoruz. Kızartma modunu kapatın ve kalan malzemelere lahana ekleyin.
4. Bir sonraki adım tavuk etidir. Tavuğun derisini çıkarıp çıkarmamaya karar veriyoruz, eti kıkırdak ve film açısından inceliyoruz, durulayıp kurutuyoruz. İsteğe bağlı şekillerde parçalar halinde kestik. Önceden soyulmuş patatesleri orta boy küpler halinde kesin. Yavaş pişiriciye et ve tavuk ekleyin.
5. Her şeyi suyla doldurun. Tuz ve baharat ekleyin, defne yaprağı ekleyin. Ekipmanı üstte bir kapakla sıkıca kapatın.
6. "Çorba" modunda seçimi durduruyoruz. Tam 1 saat pişireceğiz. Sonra - yaklaşık yarım saat ısıtmaya bırakıyoruz.
7. Doğranmış yeşillikleri ve örneği ekleyin.

Afiyet olsun!