Lahana turşusu lahana çorbası - 10 adım adım tarif

Shchi, birçok insanın sevdiği bir yemektir. Lahana turşusu sayesinde ekşiliği ile alışılmadık bir tat kazanırlar. Farklı etler içeren bu çorba için 10 pişirme seçeneği, mantarlı yağsız bir versiyon, yavaş bir tencerede, fırında nasıl pişirilir, ayrıca geleneksel bir eski Rus tarifi sunuyoruz.

Klasik tarife göre lahana turşusu lahana çorbası nasıl pişirilir?

Et suyu ve lahana turşusu çorbaya zengin, ekşi bir tat verir. Ayrıca herkesin sevdiği çorba ile ideal bir şekilde birleşen lahana çorbasına sarımsak, kimyon tohumu, dereotu ve maydanoz da eklenir.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dak.

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon - 8.

• 
  Bir tencereye 2 litre soğuk su dökün ve eti oraya koyun. Yüksek ateşte kaynamaya getirin. Bu sırada bir havuç ve bir soğanı soyun. Et suyu kaynadıktan sonra ısıyı azaltıyoruz. Ortaya çıkan köpüğü çıkarın ve sebzeleri ekleyin. Bir buçuk saat pişirin.
• 
  Lahana turşusunu sıkıyoruz ve bir buçuk ila iki cm'lik küçük parçalar halinde kesiyoruz.1 yemek kaşığı bir tavada ısıtın. ben. tereyağı ve 1 yemek kaşığı ile birlikte lahana koyun. salça. Her şeyi kimyon tohumu serpin ve kapağın altında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• 
  Kalan havuçları ve soğanları soyun ve doğrayın. Tavaya bitkisel yağ dökün ve oraya sebze gönderin. Dereotu tohumları ve karabiber serpin. Yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Kızartmaya domates salçası ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın.
• 
  Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri öğütün. Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin. Et suyundan çıkarıp kemiğinden ayırıp kesiyoruz. Bitmiş suyu bir elek veya tülbentten süzün ve temiz bir tencereye dökün. Kaynamaya getirin.
• 
  Yağı bir tavada ısıtın ve üzerine un ekleyin. Altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırın.
• 
  Et suyuna patates ve et ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Şimdi kızartma, lahana, un, biber, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Çorbayı kaynatın ve 6 dakika pişirin. Tat vermek için tuz ekleyin.
• 
  Doğranmış yeşillikleri koyun ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Hazır lahana çorbasını ocaktan alıp bir kapakla kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun!

Tavuklu lahana turşusu lahana çorbası için basit ve lezzetli bir tarif

Bu tarif, et suyunuzu çok zengin ve lezzetli hale getirmek için tavuk çorbası kullanır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dak.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Çorba tavuk - 800 gr.
• Lahana turşusu - 300 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Domates - 4 adet.
• Patates - 5 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu güzelce yıkayıp derisini çıkarıyoruz. Küçük parçalar halinde kesin. Beş litrelik bir tencereye 3,5 litre su dökün ve tavuğu içine koyun.
2. Tavayı ateşe koyun ve kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü topluyoruz ve küçük bir ateş yakıyoruz. Tavukları yaklaşık 1,5 saat pişirin.
3. Şimdi soğanı ve havuçları orta rende üzerine üçe kesiyoruz. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın ve doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
4. Bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve soğanları ekleyin. Şeffaf hale gelene kadar kızartın. Daha sonra havuç, domates, sarımsak ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
5. Bitmiş et suyuna patates ekleyin ve 10 dakika pişirin. Şimdi lahana turşusunu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Et suyunu kaynatın ve üzerine kızartma ekleyin. Tat vermek ve defne yaprağı eklemek için tuz. Çorbayı bir kapak altında kısık ateşte tamamen pişene kadar terlemeye bırakın. Afiyet olsun!

Domuz eti ile doyurucu ve zengin lahana turşusu lahana çorbası

Domuz eti sayesinde çorba çok doyurucu ve zengin hale gelir ve biber, sarımsak, maydanoz ve dereotu gerekli lezzetleri ekler. Bu pişirme seçeneği, soğuk havalarda ihtiyacınız olan şeydir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 2 saat 10 dak.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Domuz eti - 800 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Patates - 3 adet.
• lahana turşusu - 200 gr.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Yenibahar bezelye - 6 bezelye.
• Maydanoz - 1 dal.
• dereotu - 1 dal.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Bir havuç ve bir soğanı soyun. Bir tencereye 2 litre soğuk su dökün ve oraya et ve sebze gönderin. ateşe verdik. Et suyu kaynar kaynamaz tuz ekleyin ve köpüğü çıkarın. Ardından orta ateşte 30 dakika daha pişirin.
2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Kalan havuçları rendeleyin ve soğanı ince doğrayın. Fazla tuzdan kurtulmak için lahana turşusunu soğuk suda yıkarız.
3. Yarım saat sonra lahanayı et suyuna koyun ve 20 dakika daha pişirin.
4. Tavaya biraz bitkisel yağ ekleyin ve soğanı şeffaf hale gelene kadar kızartın. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve yaklaşık 7 dakika kızartın. Şimdi domates salçasını ekleyin ve karıştırın. 5 dakika sonra kızartma hazır olacaktır.
5. Et suyuna doğranmış patates, kızartma, biber ve defne yaprağı ekleyin. Domuz eti ile pişirilmiş tavadan havuç ve soğan çıkarıyoruz. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Maydanozu dereotu ile ince ince kıyın. Sarımsakları bastırın veya ince doğrayın.
7. Çorbaya otlar ve sarımsak ekleyin ve brülörü kapatın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 10 dakika demlenmesine izin verin. Afiyet olsun!

Sığır eti ile ev yapımı lahana turşusu lahana çorbası nasıl pişirilir?

Et suyu hazırlamak için sığır eti, havuç ve soğan kullanılır. Lahana çorbası hafif olacak, ancak zengin bir tada sahip olacak.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dak.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Sığır eti - 400 gr.
• Patates - 600 gr.
• Lahana turşusu - 400 gr.
• Soğan - 90 gr.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Havuç - 90 gr.
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Su - 2,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Sığır eti yıkayıp bir tencereye koyun. Soğuk suyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynamaya getirin.
2. Kaynattıktan sonra oluşan köpüğü çıkarın ve eti kısık ateşte 1 saat pişirin.
3. Sebzeleri temizliyoruz. Havuçları kaba bir rende üzerine sürün ve soğanı ince doğrayın.
4. Yıkanmış patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Doğranmış patatesleri et suyuna atın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
6. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve havuç ve soğanları altın rengi alana kadar kızartın.
7. Sebzelere lahana turşusu ekleyin ve her şeyi karıştırın. 3-4 dakika daha kızartın.
8. Domates salçasını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
9. Bitmiş eti et suyundan çıkarırız ve bitmiş kızartmayı oraya koyarız. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
10. Eti kemikten çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.Tavaya geri gönderiyoruz.
11. Çorbaya defne yaprağı ekleyin ve bir dakika sonra ocaktan alın. Kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmesine izin veriyoruz. Afiyet olsun!

Kuru mantarlı yağsız lahana çorbası

Bu yemeğin hazırlanması çok basit ve hızlıdır. Lahana turşusu ekşili kurutulmuş mantarların aroması ve tadı sayesinde, lahana çorbası pişirmek için bu seçenek sizi kesinlikle şaşırtacak.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• lahana turşusu - 200 gr.
• Kuru mantar - 50 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı.
• Un - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak - 8 diş.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları yıkayın, soyun ve ince doğrayın. Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı şeffaf hale gelene kadar kızartın.
2. Lahana turşusunu iyice sıkın ve bir tavada soğana ekleyin. Lahana yumuşayana kadar kaynatın.
3. Lahana çorbası pişirmeden önce, kurutulmuş mantarları daha aromatik hale getirmek için suda bekletin. Mantarları ateşe veriyoruz ve kaynayana kadar bekliyoruz.
4. Mantarlar piştikten sonra tavadan alın ve küçük küçük doğrayın. Kesip olduğu gibi bırakamazsınız. Sonra onları tavaya geri gönderiyoruz. Mantarlara soğanlı haşlanmış lahana ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin.
5. Lahana tavasını yıkamanıza gerek yoktur. Oraya un dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Üzerine biraz et suyu ekleyin, karıştırın ve çorbaya gönderin. Kapağın altında birkaç dakika daha kaynatacağız.
6. Lahana çorbasını ocaktan alın ve yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin, istenirse bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce birkaç diş sarımsağı ince ince doğrayın ve doğrudan tabağa ekleyin. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede ekşi lahana çorbası nasıl pişirilir?

Multicooker sayesinde sadece zamandan değil, bulaşıklardan da tasarruf edeceksiniz. Yavaş bir tencerede lahana çorbası ocakta olduğu kadar lezzetli olacak.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dak.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Domuz eti - 250 gr.
• Lahana turşusu - 250 gr.
• Patates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Domates sosu - 2 yemek kaşığı
• Su - 1.5 l.
• Tatmak için tuz.
• Sarımsak - 1 diş.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti yıkarız ve 2,5 cm'lik büyük parçalar halinde keseriz.
2. Lahana turşusu çok ekşi ise, suyla durulayın ve sıkın.
3. Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Soğanı da soyup rendeleyin.
4. Çok pişiriciyi "Kızartma" moduna aldık ve içine bitkisel yağ döktük. Kase ısınır ısınmaz domuz eti ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Şimdi havuçları, soğanları ekleyin ve havuçlar parlayana kadar her şeyi birlikte kızartın.
6. Lahana turşusu, doğranmış patates ve domates sosu ekleyin.
7. Her şeyi soğuk su, tuzla dolduruyoruz ve multicooker'i kapatıyoruz. "Çorba" modunu seçiyoruz. Lahana çorbası 1 saat pişirilir.
8. Hazır olduğunda multicookerin kapağını açın ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Kapağı tekrar kapatın ve çorbanın 15 dakika demlenmesine izin verin.
9. Servis yaparken lahana çorbasını otlar ile serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lahana turşusu ve taze lahanadan lahana çorbası pişirmek için adım adım tarif

Lahana turşusu sayesinde lahana çorbası belli bir ekşilik kazanır ve taze lahana gevrek ve harika bir tat verir. Bu 2 çeşit lahana birbiriyle iyi gider ve domates, patates ve havuç ile çok aromatik ve lezzetli bir çorba elde edilir. Et parçaları yerine köfte kullanılır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon - 5.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 400 gr.
• Beyaz lahana - 250 gr.
• Patates - 3 adet.
• lahana turşusu - 150 gr.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 1-2 diş.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• domates - 2 adet.
• Domates salçası - 25 gr.
• Kuru ekmek - 20 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
• Dereotu - 2 dal.
• Tuz - 0,5 yemek kaşığı
• Su - 1.5 l.

Pişirme işlemi:

1. 1 yemek kaşığı tavada ısıtın. sebze yağı. Lahana turşusunu sıkıyoruz ve tavaya koyuyoruz.Ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Biraz su ekleyin. Lahanayı örtün, yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Lahana çorbası için ateşe bir tencere su koyuyoruz. Patatesleri soyun ve soğuk su altında yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin.
3. Kaynayan suya patatesleri ekleyin.
4. Suyu tekrar kaynatın ve tuz ekleyin. 10 dakika pişirin.
5. Soğanı temizliyoruz ve kıyma için 1/3'ünü kesiyoruz. Soğanın geri kalanını ince doğrayın. Havuçları da temizleyip kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.
6. 1 yemek kaşığı tavada ısıtın. bitkisel yağ ve soğanları ve havuçları ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika orta ateşte kızartın.
7. Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve cildi onlardan çıkarın. Bir rende üzerine sürüyoruz.
8. Havuç ve soğanlara rendelenmiş domatesleri ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
9. Şimdi salçayı ekleyin, karıştırın, birkaç dakika pişirin ve tavayı ocaktan alın.
10. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, tavaya lahana turşusu ekleyin ve 8 dakika pişirin.
11. Köfte pişirmeye başlayalım. Beyaz ekmeği ılık süt veya suda bekletin. Ekmeği sıkın ve kıyılmış tavuğa ekleyin. Soğanı rendeleyin ve yumurta ile birlikte kıymaya ekleyin.
12. Her şeyi iyi karıştırın. Kıyılmış et yumuşak olmalıdır. Çok sıvı olduğu ortaya çıkarsa, ona bir yemek kaşığı irmik ekleyebilirsiniz.
13. Bitmiş kıymadan küçük köfteler yapıyoruz.
14. Köfteleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
15. Taze lahanayı ince ince doğrayın ve lahana çorbasına ekleyin.
16. Şimdi kızartmayı tavaya gönderiyoruz. Çorbanın kaynamasını bekliyoruz ve sebzeler ve köfteler pişene kadar yaklaşık 7 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
17. Defne yaprağı, karabiber ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
18. Son olarak lahana çorbasına dereotu ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı kapatın. Çorbayı biraz demleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun!

Eski Rus lahana çorbası - klasik bir tarif

Malzemeler açısından, lahana çorbası pişirmek için bu seçenek diğerlerinden neredeyse farklı değil. Onları hazırlamak çok daha uzun sürecek. Lahana çorbası için düdüklü tencere kullanılır ve hazırlandıktan sonra bir gün boyunca dondurucuya gönderilir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 28 saat.

Porsiyon - 12.

İçindekiler:

• Kemikli domuz eti - 700 gr.
• Su - 5 litre.
• lahana turşusu - 1 kg.
• Ampul soğan - 3 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• havuç - 2 adet.
• domates - 5 adet.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Dereotu - 4 dal.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Baharat evrenseldir - tatmak.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz, karabiber ile defne yaprağını ekliyoruz, suyla dolduruyoruz ve pişmesi için ateşe veriyoruz.
2. Et suyuna soğan, ince doğranmış dereotu, sarımsak karanfil ve evrensel baharat ekleyin.
3. Et suyu kaynadığında, ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
4. Lahana turşusunu daha küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin. Orta ateşte kızartın. Daha sonra lahanaya 3-4 yemek kaşığı ekleyin. et suyu, yüzeyi bir kaşıkla düzleştirin ve kapağın altında pişirin.
5. Soğanı temizleyip doğrayalım. Ayrı bir tavada birkaç dakika kızartın ve 2-3 yemek kaşığı ekleyin. et suyu. Yumuşak olana kadar kaynatın. Soğanı lahana turşusuna ekleyin.
6. Aynı tavada havuçları soğanlarla aynı teknolojiyi kullanarak kızartın. Lahana turşusuna hazır havuç ekleyin.
7. Şimdi domatesleri kızartıyoruz ve suyu onlara aynı şekilde ekliyoruz. Bir çay kaşığı şeker dökün, birkaç dakika pişirin ve domates ve soğan ile lahana turşusuna gönderin.
8. Sebzeleri karıştırın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika daha pişirin.
9. Bu zamana kadar, et suyu bir saat boyunca pişirilmiş olmalıdır. Düdüklü tencereyi ocaktan alıp eti içinden alıyoruz. Küçük parçalara bölün ve et suyuna gönderin.
10. Şimdi haşlanmış sebzeleri sarımsak, dereotu ve baharatlarla ekleyin. Gerekirse tuz ekleyin.
11. Şimdi düdüklü tencereyi kapatın ve içinde lahana çorbasını 1 saat pişirin. Daha sonra altını kapatıp lahana çorbasını bu şekilde 2 saat daha bekletin. Ardından düdüklü tencereyi soğumaya bırakın, açın ve lahana çorbasını porsiyonlara dökün.Lahana çorbasını bir günlüğüne dondurucuya gönderiyoruz.
12. Bir gün sonra buzdolabından lahana çorbasını çıkarıp ısıtıp ekşi krema ile servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Fırında bir tencerede pişirilmiş inanılmaz lezzetli lahana turşusu çorbası

Lahana çorbasının bu versiyonunu hazırlamak için içinde çürüyecekleri bir toprak tencereye ihtiyacınız olacak. Bu tarifte mantar kullanılıyor ama siz dilediğiniz eti kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Patates - 1 adet.
• soğan - ¼ adet.
• Biber karışımı - 1 tutam.
• dereotu - 1 yemek kaşığı
• lahana turşusu - 4 yemek kaşığı
• mantar - 2 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tereyağı - 20 gr.
• sebze suyu - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Malzemeleri tek tek tencereye gönderiyoruz. Patatesle başlıyoruz. Temizliyoruz, yıkıyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Konteynerin dibine gönderiyoruz.
2. ¼ soğan ekleyin. Soğanı doğramaya gerek yok çünkü çorba hazır olduktan sonra çıkarıyoruz. Biber karışımını da ekliyoruz.
3. Yeşillikleri soğuk su altında yıkayıp kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakıyoruz, kesip tencereye gönderiyoruz. Dondurulmuş yeşillikleriniz varsa, onları kullanabilirsiniz.
4. Üzerine lahana turşusu koyun. Çok asitliyse, su altında hafifçe durulayın, sıkın ve ardından bir tencereye koyun.
5. En son mantarları ekleyin. Dondurulmuş, kurutulmuş ve taze mantarları kullanabilirsiniz. Kızarmış mantar, tereyağı ve istiridye mantarı kullanıyoruz.
6. Şimdi defne yaprağını, tuzu ekleyin ve üstüne bir parça tereyağı koyun. Tüm malzemeleri kaplayana kadar sıcak sebze suyunu dökün. Et suyu miktarı, toprak kap hacmine bağlıdır.
7. Fırını 190 dereceye ısıtın^ÖC ve 50 dakika boyunca çürümeye gönderin. Soğanı çıkarıyoruz. Servis yaparken ince doğranmış sarımsak ve ekşi krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Güveç ile kokulu ve zengin lahana turşusu lahana çorbası

Yemek pişirmek için, lahana çorbasının zengin bir tat alacağı ve ayrıca pişirme süresini önemli ölçüde azaltacağı için sığır eti veya domuz güveci kullanılır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon - 5.

İçindekiler:

• Sığır eti veya domuz eti güveç - 1 kutu.
• Patates - 2-3 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Lahana turşusu - 200-300 gr.
• domates - 1 adet.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı - 1-2 adet.
• Su - 1.8-2.2 litre.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için yeşillikler.

Pişirme işlemi:

1. Ocağa bir tencere koyuyoruz ve içine su döküyoruz. Ateşe veriyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Havuç ve soğanları soyun, doğrayın ve önceden ısıtılmış tavaya gönderin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Kaynar suya gönderiyoruz.
3. Lahana çok büyükse, daha küçük parçalara ayırın ve haşlanmış patateslere gönderin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Bir kapakla örtün ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4. Güveci kavanozdan ayrı bir kaba koyun. Tüm fazla yağları alın ve bir çatalla yoğurun.
5. Soğanı ve havucu güveçte ekleyin ve karıştırın.
6. Domatesi kaynar suyla haşlayın ve cildi çıkarın. Sonra bir rende üzerine sürüyoruz ve tavaya gönderiyoruz. Şimdi salçayı ekleyin ve birkaç kepçe çorbaya dökün. Karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
7. Bitmiş kızartmayı et suyu ile bir tencereye gönderiyoruz ve defne yaprağını ekliyoruz. Örtün ve 5 dakika pişirin.
8. Kapağı açın ve otlar serpin. Sonra ısıyı kapatın ve tekrar örtün. Lahanayı biraz bekletin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!