Kuru domuz yağı - Sarımsaklı ev yapımı domuz yağının nasıl tuzlanacağına dair 10 tarif

Evde kuru bir şekilde sarımsaklı lezzetli domuz yağı

Taze ev yapımı domuz yağı, aromatik sarımsak ilavesiyle kuru turşu yapılabilir. İşlem sadeliği ile sizi şaşırtacak ve bitmiş ürün sizi parlak, orta derecede keskin bir tat ile memnun edecek.

Pişirme süresi: 4 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 700 gr.

• 
  Bir parça taze pastırmayı durulayın ve bir kağıt havluyla silin. Tuz ve baharatları hazırlayalım.
• 
  Ardından, yağı birkaç eşit parçaya bölüyoruz.
• 
  Küçük bir kaseye tuz, karabiber ve diş sarımsağı koyun. İçeriği kokulu bir yulaf ezmesi oluşana kadar öğütüyoruz.
• 
  Her pastırma parçasını sarımsak karışımıyla ovalayın. Ürünü derin bir tabağa alıp buzdolabında üç gün beklettikten sonra dondurucuda donduruyoruz.
• 
  Sarımsaklı kokulu domuz yağı hazır. Ürünü ince ince doğrayın ve siyah ekmek, baharat veya sos ile servis edin.

Sarımsak ve biber ile kokulu ve yumuşak domuz yağı

Sarımsak ve biber ilavesiyle kokulu ev yapımı domuz yağı elde edilir. Taze yiyecekleri hızlı kuru bir şekilde tuzlayın. Lezzetli bir atıştırmalık evinizi veya misafirlerinizi memnun edecek. Siyah ekmek ve sebzelerle servis yapın.

Pişirme süresi: 5 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• domuz yağı - 0,7 kg.
• Tuz - 120 gr.
• Sarımsak - 5 diş.
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• kırmızı biber - 2 çay kaşığı
• Acıka kuru - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Taze yağı küçük parçalara bölün. Sarımsakların kabuklarını soyun.
2. İnce şeritler halinde soyulmuş dişler.
3. Pastırma parçalarına çok sığ kesimler yapıyoruz.
4. Her kesime ince dilimlenmiş sarımsak parçaları yerleştirin.
5. Tuz, öğütülmüş biber, kırmızı biber ve Acıka'yı küçük bir tabakta birleştirin. İçeriği iyice karıştırın.
6. Ürünü tuz ve baharat karışımıyla dikkatlice ovalayın. İş parçasını derin bir kaba yayıyoruz ve buzdolabında üç gün, derin dondurucuda 1-2 gün saklıyoruz.
7. Tuzlu donmuş yağ hazır. Ürünü ince dilimler halinde kesin ve ekmek ve taze sebzelerle servis edin.

Bir kavanozda pastırmanın basit kuru tuzlanması

Evde taze domuz yağı tuzlamanın kolay bir yolu bir cam kavanozda. Aromatik baharatların bir karışımı, ürüne hafif keskin bir tat verecektir. Esmer ekmek, en sevdiğiniz sos veya otlar ile servis yapın.

Pişirme süresi: 3 gün

Pişirme süresi: 2 gün

Porsiyon - 800 gr.

İçindekiler:

• domuz yağı - 0,8 kg.
• Tuz - 120 gr.
• Sarımsak - 4 diş.
• Karabiber - 6 adet.
• Defne yaprağı - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze pastırmayı soğuk suyun altına dökün ve silin. Ürünü küçük parçalar halinde kesin, tuz serpin ve daha iyi dağılması için karıştırın.
2. Tuzlanmış parçalardan bazılarını temiz bir cam kavanoza sıkıca yerleştirin.
3. Sarımsakların kabuklarını soyup ince ince dilimliyoruz.
4. Sarımsakları bir kavanoz pastırma içine koyun.
5. Karabiber ve defne yaprağı koyun.
6. Kalan pastırma parçalarını yaydık.
7. Kavanozu içindekilerle sıkıca kapatın. Bir gün odada bırakıyoruz ve sonra iki gün buzdolabına koyuyoruz.
8. Bitmiş domuz yağı kavanozdan çıkarırız, baharatlardan sileriz, keser ve masaya servis ederiz. Afiyet olsun!

Bir torbada tuzlu domuz yağı nasıl hızlı bir şekilde kurutulur?

Lezzetli ev yapımı pastırma, plastik bir torbada kuru olarak hazırlanabilir. Bitmiş ürün, aromatik otlar veya sebzelerle desteklenmiş büyük bir şirkette atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi: 4 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 700 gr.

İçindekiler:

• domuz yağı - 0,7 kg.
• Tuz - 120 gr.
• Tatmak için baharatlar.
• Defne yaprağı - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Taze pastırmayı yıkayıp küçük parçalar halinde kesiyoruz. Baharatları hazırlayalım. Tuzlama için biber, kırmızı biber ve diğer baharatların bir karışımını kullanabilirsiniz.
2. Pastırmayı bir kaba koyun ve üzerine tuz ve baharat serpin. Baharatları dağıtmak için içeriği iyice karıştırın.
3. Ardından, iş parçasını plastik bir torbaya aktarıyoruz. Defne yaprağını da buraya koyuyoruz.
4. Torbayı içerikle sıkıca bağlarız. 3-4 gün buzdolabında bekletiyoruz.
5. Servis yapmadan önce, bitmiş tuzlu domuz yağı dondurucuda dondurun. Daha sonra ürünü ince dilimler halinde kesip yanında esmer ekmekle servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Domuz yağı tuz ve şekerle tuzlamanın en lezzetli yolu

Evde domuz yağı tuzlamanın orijinal yolu şeker ilavesidir. Bitmiş ürün ağızda yumuşak ve eriyerek çıkıyor. Siyah ekmek ve aromatik otlar ile ağız sulandıran bir atıştırmalık servis yapın.

Pişirme süresi: 4 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 800 gr.

İçindekiler:

• domuz yağı - 0,8 kg.
• Tuz - 100 gr.
• Şeker - 50 gr.
• Sarımsak - 5 diş.

Pişirme işlemi:

1. Yağı soğuk su altında yıkayıp kurumaya bırakıyoruz. Cilt süngerle temizlenebilir. Sarımsakları kabuğundan ayırın.
2. Hazırlanan taze pastırma parçasında derin kesimler yapıyoruz.
3. Tuzla şekeri birleştirin. Ürünü kuru bir karışımla dikkatlice ovalayın. Kesiklerde şeker ve tuz yakalanmalıdır.
4. Soyulmuş sarımsak karanfillerini kesin. Malzemeyi yağın üzerine koyuyoruz.
5. Parçayı kağıda sarıyoruz ve derin bir kaseye koyuyoruz. Boşluğu 3-4 gün buzdolabına koyuyoruz, sonra baharatlardan silip dondurucuya gönderiyoruz.
6. Dondurulmuş domuz yağı yemeye hazır. İnce dilimler halinde kesin ve en sevdiğiniz baharatlarla servis yapın. Afiyet olsun!

Baharatlarla tuz ev yapımı domuz yağı nasıl kurutulur?

Evde, baharatlarla tuz taze domuz yağı kurutmak kolaydır. İş parçası yumuşak, kokulu ve orta derecede keskin çıkıyor. Hazırlanması uzun sürmeyecektir. 3-4 gün sonra meze servis edilebilir!

Pişirme süresi: 4 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 800 gr.

İçindekiler:

• domuz yağı - 0,8 kg.
• Tuz - 120 gr.
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• kırmızı biber - 2 çay kaşığı
• Sarımsak - 4 diş.

Pişirme işlemi:

1. Bir parça pastırmayı soğuk su altında yıkarız, gerekirse cildi süngerle temizleriz. Ardından ürünü küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Sarımsakları kabuğundan soyuyoruz, ardından malzemeyi bir bıçakla ya da presten geçiriyoruz.
3. Doğranmış sarımsakları tuz, karabiber ve kırmızı biberle birleştirin. Baharatlı karışımı iyice karıştırın.
4. Her bir pastırmayı baharat ve tuzla ovalayın. İş parçasını büyük bir kaseye alıp üç gün buzdolabına gönderiyoruz, ardından bir gün daha dondurucuda tutuyoruz.
5. Baharatlı ev yapımı domuz yağı hazır. Dondurulmuş ürünü küçük dilimler halinde kesin ve esmer ekmekle servis yapın. Afiyet olsun!

Salamurasız bir kavanozda domuz yağı yapmak için adım adım tarif

Bir cam kavanozda tuzlu taze pastırmayı kurutabilirsiniz. Yeni başlayanlar bile basit bir işlemi halledebilir. Lezzetli bir ev yapımı atıştırmalık, ev sofranızı çeşitlendirecek. Siyah ekmek ve aromatik baharatlarla servis yapın.

Pişirme süresi: 3 gün

Pişirme süresi: 2 gün

Porsiyon - 2 kg.

İçindekiler:

• domuz yağı - 2 kg.
• Tuz - 1.5 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 2 çay kaşığı
• kekik - 1 çay kaşığı
• Sarımsak - 5 diş.

Pişirme işlemi:

1. Yağı soğuk suyla dökün, bir kağıt havluyla silin ve küçük parçalar halinde kesin. Kavanozun boynuna iyi oturmalıdırlar.
2. Sarımsakları doğrayın ve tuz, karabiber ve kekik ile birleştirin. Karışımı iyice yoğurun.
3. Pastırma parçalarını baharatlarla dönüşümlü olarak bir kavanozda sıkıca karıştırın.
4. İçeriği olan kavanozu bir gün oda sıcaklığında bırakıyoruz. Ardından, iş parçasını buzdolabına gönderiyoruz. İki gün daha tuz.
5. Bitmiş tuzlu pastırma parçalarını kavanozdan çıkarıyoruz, baharatları siliyoruz, küçük parçalar halinde kesip servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Ukrayna tarzında sarımsaklı kuru tuzlama

Gerçek bir Ukrayna tarifine göre taze domuz yağı tuzlamak evde kolaydır. Meze yumuşak, orta derecede tuzlu ve baharatlı çıkıyor. Esmer ekmek, sarımsak veya aromatik otlar ile servis yapın.

Pişirme süresi: 4 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 1 kg.

İçindekiler:

• domuz yağı - 1 kg.
• Tuz - 180 gr.
• Karabiber - 8 adet.
• Defne yaprağı - 4 adet.
• Sarımsak - 4 diş.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli baharatları ve taze pastırmayı hazırlayacağız. Ana malzemeyi yıkayıp kağıt havluyla siliyoruz.
2. Hazırlanan parçayı küçük eşit parçalara böldük.
3. Tencerenin dibine tuz serpin. Üzerine ilk kat pastırmayı yayıyoruz.
4. En üste tekrar tuz serpin. Biraz karabiber, defne yaprağı ve doğranmış sarımsak ekleyin.
5. Yine bir pastırma tabakası ve tuz ve baharat kalıntıları. İş parçasını buzdolabında üç gün saklıyoruz.
6. Tuzlanmış ürünü fazla baharatlardan arındırıyoruz.
7. Parçaları folyoya sarıyoruz ve bir gün boyunca dondurucuya gönderiyoruz.
8. Bitmiş donmuş Ukrayna pastırmasını ince dilimler halinde kesin ve ekmekle servis yapın. Afiyet olsun!