Klasik Tavuklu Sezar Salata - 10 Kolay Tarif

Kafe ve restoranlarda zamansız bir klasik, en popüler salata tavuklu Sezar salatası. Bununla birlikte, böyle bir şaheser ev mutfağında da hazırlanabilir, salata için klasik bir ürün setinden birkaç basit Sezar çeşidi somutlaştırılabilir.

Evde tavuklu Sezar salatası için klasik tarif

Bu tarif için Sezar, birçok insanın sevdiği aynı tada sahiptir: tavuk fileto, kiraz domates, rendelenmiş peynir ve sos kombinasyonu. Klasik tarif kruton içerir.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon: 4.

• 
  İlk önce sosu hazırlamanız gerekir, demlenmeli ve sarımsak aromasını emmelidir. Yumurtaları 1 dakika kaynatın, oluklu bir kaşıkla çıkarın ve blender kasesine bırakın. Orada limon suyunu sıkın, soyulmuş sarımsak ekleyin, bir presten geçirin ve ince rendelenmiş peynir. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile delin.
• 
  Boşluğa yağ dökün, hardal ve tuz koyun. Her şeyi 1 dakika boyunca bir blender ile tekrar yumruklayın. ve bir kenara koyun, demlenmesine izin verin.
• 
  Kraker elde etmek için kabuğu beyaz ekmekten çıkarmanız, kırıntıyı aynı küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Sarımsakları soyun ve ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavaya sarımsağı sıkın. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
• 
  Fırını 170 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini parşömen veya fırın matı ile örtün, somun küplerini 1 katmana koyun, sarımsak yağını dökün.
• 
  Somunu 20 dakika kuruması için fırına koyun. pembeye kadar.
• 
  Tavuk filetoyu yaklaşık 10 cm'lik çubuklar halinde kesin Zeytinyağını bir tavada ısıtın, tavuğu her iki taraftan iyi bir altın kahverengi gölgeye kadar kızartın. Bitmiş tavuk parçalarını İtalyan otları, tuz ve karabiber serpin.
• 
  Filetoları soğumaya bırakın ve 4 mm kalınlığında şeritler veya dilimler halinde kesin.
• 
  Iceberg salatası bir mutfak havlusu üzerinde yıkayın ve kurulayın. Yaprakları yukarıdan çıkarın ve atın, kalanını elinizle yırtın (acı olmaması için bıçakla kesmeyin).
• 
  Kiraz domatesleri yıkayın ve 4 parçaya veya yarıya kesin. Peyniri ince dilimler halinde kesin.
• 
  Kalıbın altını yırtık marul yapraklarıyla kaplayın, üstüne tavuk ve peynir sürün.
• 
  Zaten soğutulmuş ekmek kırıntıları serpin, sarımsak soslu her şeyin üzerine dökün. Üzerine doğranmış domatesleri dizin. Rendelenmiş Parmesan serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tavuk ve kruton ile basit bir Sezar tarifi

Ev yapımı Sezar salatasının avantajı, sosun tam olarak neyden oluştuğunu bilmenizdir. Marketten alınmış mayonez olmayacak, aslında sos yumurta, hardal, limon suyu ve sarımsaktan yapılan ev yapımı mayonez.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

Tavuk parçaları için:

• Tavuk filetosu - 210 gr;
• zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
• Zerdeçal tozu - bir tutam;
• Baharatlar - 0,5 çay kaşığı;
• Zevkinize göre tuz.

Kruton için:

• Baton - 120 gr;
• Baharatlar - 0.3 çay kaşığı;
• Tuz - beğeninize;
• Zeytinyağı - 1 çay kaşığı

Sosu için:

• Yumurtalar - 1 adet;
• hardal - 1 yemek kaşığı ben.;
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.;
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.;
• Sarımsak - 1 kama;
• Zevkinize göre tuz.

Salatayı toplamak için:

• marul yaprakları - 200 gr;
• Kiraz domates - 160 gr;
• Parmesan - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın ve kurutun, filmleri filetolardan çıkarın, durulayın. Bir yumurtayı tuzlu suda kaynatın (kaynattıktan tam 9 dakika sonra). Soğuk suya dökün, kabuğu çırpın (bu, gelecekte yumurtaları kolayca soymaya yardımcı olacaktır). Protein başka bir yerde kullanılabilir, sarısı sos için bırakılabilir.
2. Tavuk filetoyu baharatlarla rendeleyin, zeytinyağı ile yağlayın. Kuru bir tavayı ısıtın, eti koyun ve 2 dakika kızartın, ters çevirin ve diğer tarafta 2 dakika kızartın, soğutun. Küpler veya dilimler halinde kesin.
3. Fazla yağı emmek için filetoları bir kağıt havluya koyun. Eti tuzlayın.
4. Beyaz ekmeği küçük küpler halinde kesin, üzerlerine hafifçe tereyağını dökün, baharat serpin ve karıştırın. Sıcak bir tavaya dökün ve karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.
5. Sos için tüm malzemeleri ve haşlanmış yumurtanın sarısını derin bir plastik sürahiye koyun. Pürüzsüz olana kadar bir daldırma blenderi ile delin, kalın bir sos elde edin.
6. Salatayı elinizle yırtın ve sığ bir tabağın dibine yerleştirin.
7. Peyniri üstüne sürün. Marul yapraklarının üzerine sosu ve krutonları yayın.
8. Yıkanmış kiraz domatesleri dörde veya yarıya kesin, bir sonraki katmana yayın. Ardından, tavuğu koyun ve biraz sos ile baharatlayın.

Afiyet olsun!

Çin lahanası ve tavuk ile lezzetli Sezar salatası

Sezar için Buzdağı salatasına ekonomik bir alternatif bulabilirsiniz - bu Çin lahanasıdır. Marul yaprakları kadar lezzetlidir ve kalanından lezzetli lahana çorbası pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

Salata için:

• Tavuk filetosu - 2 adet;
• Pekin lahanası - 1 adet;
• bıldırcın yumurtası - 10 adet;
• Domates (kiraz veya sıradan küçük olanlar) - 7 adet;
• Sert peynir - 120 gr;
• Beyaz ekmek - 3 adet;
• Sarımsak - 3 kama;
• Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. ben.

Sosu için:

• % 20 yağ kreması - 3 yemek kaşığı. ben.;
• Yunan yoğurdu - 170 gr;
• Sarımsak - 2 diş;
• hardal - 2 çay kaşığı;
• Tuz, öğütülmüş karabiber - beğeninize;
• Limon suyu - 1.5 yemek kaşığı. ben.;
• Sert peynir - 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu durulayın, filmleri çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve yatay olarak kesin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavuk, ön tuz ve karabiberi kızartın.
2. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın.
3. Somunu küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, zeytinyağını doğranmış sarımsakla ayrı ayrı karıştırın, karışımı mikrodalgada yarım dakika ısıtın. Ekmeğin üzerine dökün, küpleri karıştırın ve 20 dakika fırına koyun. 180 derecelik bir sıcaklıkta.
4. Sos için Yunan yoğurdu, krema, konserve hardal (tahıllı Fransız değil), limon suyu ve doğranmış sarımsak ile ince rendelenmiş peyniri birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Sebzeleri yıkayın. Lahanayı kaba doğrayın veya elinizle yırtın, sosla karıştırın. Az miktarda sos bırakın. Her şeyi bir tabağa koyun.
6. Soğutulmuş tavuk parçalarını büyük ince şeritler halinde kesin, Çin lahanasını koyun.
7. Krutonları tavuğun üzerine yayın, sosun geri kalanını üzerine dökün.
8. Haşlanmış bıldırcın yumurtasını soyun ve ikiye bölün, salataya koyun.
9. Domatesleri yıkayın ve 2-4 parçaya bölün, yumurtaların üzerine yayın.
10. Her şeyi ince rendelenmiş peynirle üstüne serpin.

Afiyet olsun!

Evde mayonezli Sezar nasıl yapılır?

Ev yapımı sosla uğraşmak istemiyorsanız, mağazadan alınmış mayonez kullanabilirsiniz. Bu durumda, yemek daha hızlı pişecektir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 650 gr;
• marul yaprakları - 300 gr;
• Sert peynir - 110 gr;
• Beyaz ekmek hamuru - 200 gr;
• Kiraz domates - 4 adet.

Yakıt ikmali için:

• Mayonez - 110 gr;
• Sarımsak - 2 diş;
• Dereotu ve maydanoz - her biri 3 dal;
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.Bu parçaları kuru ve yapışmaz bir tavada altın kahverengi olana ve soğuyana kadar kızartın.
2. Salatayı yıkayın, kurutun ve elinizle 3'e 3 cm'lik parçalara ayırın.
3. Yıkanmış domatesleri ortadan ikiye kesin.
4. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Somun kabuğunu çıkarın, 2'ye 2 cm'lik küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağsız bir tavada kızartın.
6. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir preste doğrayın, mayonez ve limon suyu ekleyin. Yıkanmış yeşillikleri ince doğrayın ve sosa ekleyin.
7. Marul yapraklarını tabağın altına yerleştirin. Bir sonraki katman tavuktur, o zaman domateslerin yarısını ayırmanız gerekir.
8. Krutonları vişnenin üzerine dökün, sıra rendelenmiş peynire gelir.
9. Pişmiş mayonez bazlı sos ile. Sos, salatanın görünümünü bozmamak için ayrı bir kapta da servis edilebilir.
10. Marulun gevrekliğini kaybetmemesi için hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir restoranda olduğu gibi tavuk ve domatesli klasik Sezar

Bazen gerçekten enfes bir akşam yemeği ile kendinizi şımartmak istersiniz, ancak evden çıkmanın bir yolu yoktur. Bu durumda, her zaman tavuk ve kiraz domatesli bir Sezar salatası hazırlayabilirsiniz, bir restorandan daha kötü değil. Tek fark, yemeğin tadını tam olarak çıkarmak için evde daha büyük porsiyonlar yapabilmenizdir.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 230 gr;
• kiraz domates - 100 gr;
• Iceberg marul - 1 demet;
• bıldırcın yumurtası - 6 adet;
• Parmesan - 160 gr;
• Baton - 4 dilim;
• Tuz, karabiber - beğeninize;
• Zeytinyağı - kızartma için.

Sosu için:

• tavuk yumurtası sarısı - 2 adet;
• Zeytinyağı - 90 ml;
• Limon suyu - 3 yemek kaşığı. ben.;
• Sarımsak - 2 diş;
• hardal - 1 yemek kaşığı ben.;
• Zevkinize göre tuz.

Pişirme işlemi:

1. Yeşilleri ve sebzeleri durulayın ve bir kevgir içinde kurumaya bırakın. Bıldırcın yumurtasını tuzlu suda haşlayın ve ikiye bölün. Bıldırcın yumurtası yoksa, tavuk yumurtası ile değiştirilebilirler, ancak 2 kat daha az almanız ve ardından 4 parçaya, hatta 8 parçaya kesmeniz gerekir.
2. Tavuğu yatay olarak iki ince dilime kesin, tuz ve taze çekilmiş karabiberle ovalayın.
3. Kızartma tavasını ısıtın, zeytinyağı ile fırçalayın ve tavuğu her iki taraftan yaklaşık 10 dakika kızartın.
4. Sos için tavuk yumurtası alın, suyu kaynatın. Yumurtaları suya batırın ve tam olarak 5 dakika pişirin. su kaynamasının başlangıcından itibaren. Daha sonra oluklu bir kaşıkla hızlıca çok soğuk suya koyun. Sarılarını soyun ve ayırın. Küçük bir tabakta sarıları mümkün olduğunca hardal ve kıyılmış sarımsak karanfilleri ile ezin.
5. Limon suyunu sosun içine dökün, hafifçe tuz ekleyin, karıştırın. Zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırın. Yaklaşık 10 dakika bekletin ve sonra pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın.
6. Marul yapraklarını elinizle parçalara ayırın, ilk kata koyun.
7. Sonra tavuk filetoyu ince dilimler halinde kesin.
8. Ardından büyük deliklerle rendelenmiş peynir gelir. Sosu her şeyin üzerine bolca dökün.
9. Vişneyi ikiye bölün ve bıldırcın yumurtası ile birlikte her şeyin üzerine koyun.

Afiyet olsun!

Füme tavuklu Sezar salatası için adım adım tarif

Kesintisiz lezzetiyle sizi ve misafirlerinizi şaşırtacak salatanın özgün bir çeşidi. Tavuğu Sezar için bir tavada kaynatmak veya kızartmak gelenekseldir, ancak füme et, salatanın yeni renklerle parlayacağı için hafif duman notaları katacaktır.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Füme tavuk budu - 2 adet;
• Buzdağı marul - 220 gr;
• Sert peynir - 60 gr;
• Beyaz ekmek - 4 adet;
• domates - 1 adet.

Yakıt ikmali için:

• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.;
• Sarımsak - 1 kama;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• Zeytinyağı - 1.5 yemek kaşığı. ben.;
• Tuz, karabiber - beğeninize.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı 3 dakika kaynattıktan sonra kaynatın, ardından hızlıca soğuk suda soğutun, soyun ve bir blender kasesine koyun.
2. Marketten hazır kruton satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz: Ekmeğin kabuğunu çıkarın, 1x1 cm'lik küpler halinde kesin, kuru bir tavada kızartın veya 180 derece fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.
3. Yıkanmış ve kurutulmuş salatası elinizle parçalara ayırın, füme tavuk etini küp veya şeritler halinde kesin.
4. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin (Parmesan almanız önerilir). Domatesi durulayın ve kama şeklinde kesin, tabandaki sert beyaz kısmı çıkarın.
5. Bir blender kasesindeki yumurtaya hardal (tahılsız), kıyılmış sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile delin, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
6. Marul parçalarını bir tabağa koyun, ardından tavuk, domates ve krutonları koyun.
7. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve sosu üstüne dökün. Olduğu gibi bırakabilir veya karıştırabilirsiniz.
8. Krutonlar çıtır haldeyken servis yapın.

Afiyet olsun!

Sert parmesan peynirli Sezar salatası için basit ve lezzetli bir tarif

Tavuk, parmesan ve karidesli hafif lezzetli Sezar salatası ve orijinal sos için mükemmel bir seçenek. Böyle bir salataya mutlaka bir kadeh köpüklü şarap ve güzel bir film eşlik eder.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 2 adet. (küçük);
• Iceberg marul - 0,5 paket;
• Hamsi - 7 adet. (fileto);
• Kapari - 1 yemek kaşığı ben.;
• Karides - 20 adet;
• Kiraz domates - 10 adet;
• Parmesan - 70 gr;
• Beyaz ekmek - 4 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı. ben.;
• Doğal yoğurt - 160 gr;
• Worcestershire sosu - 2 yemek kaşığı ben.;
• tatlı hardal - 0,5 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası sarısı - 1 adet;
• Tuz, baharatlar - beğeninize.

Pişirme işlemi:

1. Bir tavaya zeytinyağı dökün, ısıtın, soyulmuş sarımsakları oraya gönderin. Sarımsakları yağda 3-4 dakika kadar kavurun ve ocaktan alın.
2. Somun kabuğunu çıkarın, kırıntıları küçük küpler halinde kesin ve bir tavaya sarımsak yağı koyun, altın kahverengi olana kadar kızartın. Baharat serpin (Provence otları ile çok lezzetli çıkıyor). Bir tabağa alıp soğutun.
3. Tavuk filetoyu durulayın, kurutun, yatay olarak iki ince parçaya kesin. İsteğinize göre baharat serpin, tuzlayın ve krutonların kurutulduğu tavaya gönderin. Gerekirse yağ ekleyin.
4. Tavukların her iki tarafı pişene kadar kızartın. Kızartmanın sonunda, soyulmuş karidesleri etin üzerine tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.
5. Ardından sos geliyor. Bunu yapmak için ayrı bir kapta yoğurdu katkı maddesi olmadan karıştırın, yumurta sarısını ayırın ve içine atın.
6. Karışıma hardal ve Worcestershire sosu ekleyin.
7. Kaparileri çok ince kesin, sosun içine atın. Aynı şeyi hamsi ile yapın. Sos birleşene kadar çırpın.
8. Marul yapraklarını parçalara ayırın, sosa aktarın ve içinde iyice yuvarlayın.
9. Salata parçalarını tabağın dibine yayın. En üste ikiye böldüğünüz çeri domatesleri ardından karidesleri dizin.
10. Tavuk filetoyu ince dilimler halinde kesin ve kalan malzemeleri üzerine yerleştirin.
11. Salatayı krutonla serpin.
12. Parmesanı ince bir rende üzerine rendeleyin, salataya kalın bir tabaka serpin.

Afiyet olsun!

Konstantin Ivlev'den Sezar salatası tarifi

Rusya'nın mutfak ustası Konstantin Ivlev, hamsi ve kapari ilavesiyle harika bir kalın sos ile domatessiz Sezar salatası hazırlıyor. Bu salata çeşidinde, hiçbir durumda peyniri ayırmamalısınız - çok fazla parmesan olmalıdır. Orijinal tarifte bıldırcın eti kullanılıyor ancak tavukla değiştirilebilir.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 430 gr;
• Romano salatası - 200 gr;
• Parmesan - 60 gr;
• Zeytinyağı - 55 ml;
• taze kekik - 12 gr;
• Tuz ve karabiber zevkinize göre.

Yakıt ikmali için:

• Sarımsak - 1 kama;
• Kapari - 8 gr;
• Mayonez - 330 gr;
• soya sosu - 10 ml;
• hamsi - 15 gr;
• Parmesan - 20 gr.

Kruton için:

• Beyaz tost ekmeği - 1 paket;
• Sarımsak - 4 diş;
• Zeytinyağı - 50 ml;
• Tuz ve karabiber zevkinize göre.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu yatay olarak kesin, tuz, karabiber ve zeytinyağında yuvarlayın. Bir ızgarayı veya normal bir tavayı ısıtın ve tavuğu kekik dallarıyla kızartın.
2. Krutonları hazırlamak için, tost ekmeğinin kabuklarını çıkarın, kırıntıları küpler halinde kesin. Gelecekteki krutonları bir fırın tepsisine koyun, zeytinyağı serpin ve baharat serpin. 110 derecede önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar pişirin.Bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın. Şef ayrıca normal hazır kraker alır ve bir oklava (hızlı seçenek) kullanarak bunları küçük parçalara ayırır.
3. Salatayı yıkayın ve ayırın, kurutun.
4. Sosu için hamsi, soyulmuş sarımsak, kapari, mayonez, soya sosu, zeytinyağı ve ince rendelenmiş parmesanı bir blender kasesinde birleştirin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile delin.
5. Soğuyan tavukları ince dilimler halinde kesin.
6. Marul yapraklarını kaba doğrayın, derin bir salata kasesine koyun. Tavuğu oraya gönderin, ince rendelenmiş Parmesan, her şeyi sosla baharatlayın ve her marul yaprağının sosla kaplanması için iyice karıştırın.
7. Sonunda krutonları salataya dökün ve birkaç kez tekrar karıştırın.

Afiyet olsun!

Sezar salatasının diyet versiyonu nasıl hazırlanır?

Tipik olarak, en besleyici Sezar salatası, mayonez içeren sostur. Mayonezin ekşi krema ile değiştirilmesi önerilmiştir, bu bitmiş ürünün kalori içeriğini azaltır. Böyle bir yemeğe diyet yapanlar için bile izin verilir.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 1 paket;
• Baget - 0,5 adet;
• Ekşi krema %15 yağ - 210 g;
• Pekin lahanası - 1 kafa;
• Sarımsak - 2 diş;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• dereotu - 1 dal;
• Tuz, baharatlar - beğeninize.

Pişirme işlemi:

1. Havuç, soyulmuş soğan, defne yaprağı, birkaç karanfil tomurcuğu ve bir tutam dereotu tuzlu suya koyun. Su kaynayınca derili ve kemikli tavuk göğsünü içine koyun. İhale kadar pişirin.
2. Bagetin kabuğunu çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve fırın tepsisinde 150 derecede (veya mikrodalgada) kurutun.
3. Bir pansuman yapmak için ekşi kremayı ayrı bir kaba koyun, üzerine presten geçirilen sarımsakları ekleyin.
4. En sevdiğiniz baharatları ve biraz soğutulmuş tavuk suyunu ekleyin.
5. Pekin lahanasını kabaca doğrayın. Tavuk göğsünü deri ve kemiklerden, kıkırdaktan kurtarın. İnce plakalar halinde kesin.
6. Tavuk ve lahanayı bir salata kasesinde karıştırın, krutonları ekleyin.
7. Salataya biraz sos dökün, karıştırın. Çanak biraz kuru görünüyorsa, daha fazla sos ekleyin.
8. Bir tabakta veya ayrı salata kaselerinde servis yapın.

Afiyet olsun!

Sezar salatası sosu nasıl doğru yapılır?

Sezar salatasındaki ana lezzet notu sos tarafından alınır: yemeğe birçok kişinin sevdiği tadı veren odur. Sezar salatası sosunun birçok çeşidi vardır, ancak temel, klasik olana bakacağız.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• tatlı hardal - 1 çay kaşığı;
• Limon suyu - 0,5 çay kaşığı;
• Zeytinyağı - 40 ml;
• Kokusu giderilmiş ayçiçek yağı - 40 ml;
• Worcester sosu - 0.3 çay kaşığı;
• hamsi filetosu - 3 adet;
• Zevkinize göre tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Tuzlu suyu kaynatın. Geniş kenarından delinmiş yumurtayı bir tencereye koyun. 20 saniye sonra Tavayı yumurta ile ocaktan alın ve 1 dakika sonra. yumurtayı kaynar sudan çıkarın ve 15 dakika soğutun. soğuk suda.
2. Yumurtayı beyazını ayırmadan blender kasesine alın. Oraya limon suyu dökün, bir kavanozdan sıradan hardal ekleyin (ana şey tahıl değil).
3. Karışımı bir blender ile delin. Cihazı kapatmadan zeytinyağı ve ayçiçek yağını bir kapta ince bir akışla birbirine karıştırarak ilave edin.
4. Hamsi filetosunu ince ince doğrayın, kalan malzemeleri bir blender kasesine ekleyin, çırpın.
5. Son olarak Worcestershire sosunu karışıma dökün ve tüm karışımı tekrar bir blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Tadın ve gerekirse sos ve baharat ekleyin.
6. Üzerini streç filmle temas edecek şekilde kapatın ve kullanılana kadar soğutun. Servis yapmadan hemen önce salataya ekleyin. Salata kruton içeriyorsa, sosu bir kasede veya sos teknesinde ayrı olarak servis etmeniz önerilir.

Afiyet olsun!