Kış için avcı salatası - 4 adım adım tarif

Kışın sevilen Avcı salatası, genellikle mevsim sebzelerinden hazırlanır. Mezenin bileşimi farklı olabilir, bu nedenle tercihlerinize uygun bir tarif bulmak kolaydır. Adım adım fotoğraflarla 4 parlak mutfak fikrini not alın. Hazır yemekler ana menüyü çeşitlendirecek ve sıcak yemekleri tamamlayacaktır.

Kış için avcı salatası - hazırlık için klasik bir tarif

Kış için "av" salatası hazırlamak için kanıtlanmış bir klasik tarif kullanabilirsiniz. Hazır meze, parlak görünümü ve tadı ile sizi memnun edecek. Aile yemekleri ile servis yapın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1,5 litre.

• 
  Havuçları soyun ve ince yarım daire şeklinde kesin. Onları kalın tabanlı bir tencereye aktarıyoruz.
• 
  Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve havuçlara ekleyin.
• 
  Buna yarım halka soğan ekleyin.
• 
  Yıkanmış salatalıkları da ince dilimler halinde kesip ortak bir kaba alıyoruz.
• 
  Ardından ince şeritler halinde doğradığınız dolmalık biberi ekleyin.
• 
  Domates dilimlerini tavaya batırın. Üzerlerine tuz serpin, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
• 
  İçeriği ocakta kaynatıyoruz. Karıştırın, yaklaşık 10 dakika pişirin ve ısırığı dökün. Tekrar karıştırın.
• 
  Sebze kütlesini sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştiriyoruz. Onları sterilize edilmiş kapaklarla kapatıyoruz. Kış için parlak "av" salatası hazır! Serin bir yerde saklayın.

Kış için sterilizasyon olmadan av salatası

Kış için lezzetli ve hızlı bir "av" salatası sterilizasyon olmadan hazırlanabilir. Hazır ikram, ev masanızı çeşitlendirecek ve süsleyecektir. Mezeleri sıcak yemeklerle servis edin.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 4 litre.

İçindekiler:

• havuç - 1 kg.
• Ampul soğan - 1 kg.
• Beyaz lahana - 1 kg.
• salatalık - 1 kg.
• Bulgar biberi - 1 kg.
• Sarımsak - 10 diş.
• Yeşiller - 1 demet.
• Tuz - 5 yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Karabiber - 10 adet.
• Defne yaprağı - 5 adet.
• Sirke - 150 ml.
• Bitkisel yağ - 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyup kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
2. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Onları havuçların üzerine koyuyoruz.
3. Ayrıca buraya ince halkalar veya yarım daire salatalık gönderiyoruz.
4. Biberleri tohumlarından soyun. Ürünü ince şeritler halinde kesin.
5. Otları ve soyulmuş sarımsak karanfillerini öğütün.
6. Tüm malzemeleri büyük bir tencerede karıştırın. Kütleye tuz, şeker ve baharat ekliyoruz. Buraya sirke ile bitkisel yağ dökün.
7. İçeriği kaynatıyoruz ve düşük ateşte 15 dakika kaynatıyoruz. Ara sıra karıştır.
8. Bitmiş salatası sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştiriyoruz. Boşlukları sterilize edilmiş kapaklarla kapatıyoruz, ters çeviriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra depoya alabilirsiniz.

Lahana, salatalık ve domates ile kış için avcı salatası

Kış için lahana, salatalık, domatesten çıtır ve aynı zamanda sulu "Avcı" salatası hazırlanabilir. Soğuk meze sofranıza ilginç bir katkı olacak. Basit ve kanıtlanmış bir tarife göre pişirin.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 0,5 litre.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 100 gr.
• salatalık - 5 adet.
• Domates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 0,5 adet.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Karabiber - 4 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• Sirke - 3 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Salata için gerekli olan sebzeleri yıkıyoruz. Lahanayı rendeleyin ve havuç, soğan ve biberleri küçük parçalar halinde kesin.
2. Domatesler yarım daire şeklinde kamalara ve salatalıklara bölünebilir.
3. Tüm malzemeleri bir tencereye koyuyoruz. Onları kuru malzemeler ve baharatlarla destekliyoruz.
4. Buraya dört yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, iyice karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
5. İşlemin sonunda sirkeyi dökün, tekrar karıştırın ve ocaktan alın.
6. Sıcak muameleyi sterilize edilmiş bir kavanoza aktarıyoruz.
7. Salatanın bulunduğu kabı sterilize bir kapakla kapatıyoruz, tamamen soğumaya bırakıyoruz ve sonra saklamaya alıyoruz.

Kavanozlarda yeşil domatesli avcı salatası

Sulu "Avcı" salatası, yeşil domates ilavesiyle yapılır. Parlak bir muamele, kışa hazırlamak kolay ve hızlıdır. Tek başına bir atıştırmalık olarak veya et veya balık yemekleri ile birlikte servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 5 L

İçindekiler:

• Yeşil domates - 3 kg.
• havuç - 1 kg.
• Ampul soğan - 1 kg.
• Bulgar biberi - 1 kg.
• Karabiber - 0,5 yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - 100 gr.
• Sirke - 150 ml.
• Bitkisel yağ - 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Pişirmeye başlamadan önce gerekli tüm sebzeleri yıkayın.
2. Sonra onları öğütüyoruz. Havuçları kaba bir rende üzerine sürün, gerisini küçük küpler halinde kesin.
3. Doğru miktarda sirke, tuz, şeker ve baharatları ölçelim.
4. Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tencereye dökün. İçinde soğanları yumuşayana kadar kızartın.
5. Soğana havuç ekleyin. Yiyecekleri birkaç dakika kaynatıyoruz.
6. Dolmalık biberi yaydık.
7. Diğer her şeyi sirke ve kuru malzemelerle birlikte toplam kütleye koyuyoruz. Kaynatın, düzenli olarak karıştırarak 15 dakika tedavi edin.
8. Sıcak ikramları sterilize edilmiş kavanozlara dökün, sterilize edilmiş kapaklarla kapatın, ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
9. Yeşil domatesli avcı salatası hazır. Serin bir yerde saklayın.