Petrol ile mantar (orman) glade salatası - 9 adım adım tarif

Mantarlı glade salatası, hem çevirerek hem de servis halkasını kullanarak çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Malzemeler de farklı olabilir: burada adım adım fotoğraflarla 9 salata tarifi bulacaksınız. İsterseniz, Mantar Glade'ye tavuk veya sığır eti, domuz eti, jambon, haşlanmış veya Kore havuçları, salamura veya taze salatalık ekleyebilir veya yemeği onlarsız pişirebilirsiniz - salata hala çok lezzetli olacak!

Mantarlı ve tavuklu "Mantar glade" için klasik tarif

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 5-6

İçinde havuç ve salatalık olmayan, et tabakası haşlanmış tavuk göğsünden yapılan klasik "Mantar Glade" salatası tarifi ile seçimimize başlayalım.

• 
  Aromatik otlar ve baharatlar içeren bir et suyunda, çiğ tavuk göğsünü yumuşayana kadar kaynatın, ardından etin sulu kalması için aynı et suyunda soğumaya bırakın.
• 
  Haşlanmış tavuk yumurtalarını ve ceketli patatesleri kaynatın.
• 
  Salatayı birleştirmek için kalıp, sarılmak film ile kaplanabilir veya bitkisel yağla hafifçe yağlanabilir ve ardından mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde oraya koyun.
• 
  Maydanozu doğrayın ve mantarların üzerine küçük bir tabaka halinde sürün, üzerine biraz mayonez sürün. Daha sonra, tavuk yumurtalarını soyup önceden soğumaya bırakın, rendeleyin ve maydanozun üzerine bir tabaka halinde koyun, bir kaşıkla biraz mayonez ile yağlayın.
• 
  Daha sonra patatesleri rendeleyin, bir yumurta tabakası üzerine koyun, bir kaşıkla düzeltin ve mayonez ile fırçalayın. Patatesler tuzlanabilir ve tadı biberlenebilir. Tavuk göğsünü ince doğrayın ve bir kat patates koyun, mayonez ile fırçalayın.
• 
  Son katman, aynı zamanda sıkılması, yumuşatılması ve mayonezle hafifçe bulaşması gereken rendelenmiş sert peynirdir. Ardından salatayı, katmanları buzdolabında birbirine yapışacak şekilde ıslatın.
• 
  Servis yapmadan önce salata tabağını büyük bir tabakla örtün ve ters çevirin.
• 
  Mantar Glade salatasını maydanozla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Domuz eti ile "Mantar glade" salatası için basit ve lezzetli bir tarif

Haşlanmış domuz eti Mantar Glade salatasına sululık ve tokluk katacak, bu yemeğin bu versiyonunu büyük bir şirket için hazırlayın, çünkü onları beslemek ve misafirlerinizi memnun etmek çok kolay! Ev yapımı salamura mantarlarınız varsa, petrol yerine kullanılabilirler. Salatalık salamura edilebilir, tuzlanabilir veya taze olabilir ve havuçlar kaynatılabilir veya salamura edilebilir.

İçindekiler:

• Salamura petrol - 200 gr.
• Haşlanmış domuz eti - 250 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Patates - 3-4 adet.
• havuç - 2-3 adet.
• salatalık - 150 gr. ya da tatmak.
• Sert peynir - 150 gr.
• Mayonez - katmanları emprenye etmek için.
• Dereotu bir demet.

Pişirme işlemi:

1. Salata için tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın ve yumurtaları ve domuz eti ayrı kaplarda kaynatın. Ardından yemeği soğumaya bırakın.
3. Peyniri rendeleyin, dereotu ince doğrayın, salatalıkları güzel küçük küpler halinde kesin.
4. Havuç ve patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine doğrayın ve yumurtaları bir bıçakla kesin. Ayrıca, salatanın daha sonra güzel görünmesi için tüm ürünleri aşağı yukarı aynı şekilde kesmeye çalışarak domuz filetosunu da doğrayın.
5. Streç film ile kaplanmış derin bir kaba mantar kapaklarını koyun, dereotu serpin ve biraz mayonez ile fırçalayın.
6. Daha sonra lapa lapa salatası bu sırayla toplayın, her katmanda biraz mayonez ile yağlayın ve kalınlaştırın: yumurta, havuç, domuz eti, salatalık, rendelenmiş peynir ve patates. Her katman zevkinize göre tuzlanabilir veya biraz biber olabilir.
7. Marulu bir kapta, plastik bir örtü altında veya bir kapak altında buzdolabında bekletin, ardından dikkatlice kalıptan çıkarın ve düz bir tabağa koyun. Salata kenarları da mayonez ile kaplanabilir ve salata herhangi bir taze otla süslenebilir.

Afiyet olsun!

Şenlikli bir masada sığır eti ile mantar glade salatası

Lapa lapa salataları seviyorsanız, sığır eti ve mantarlı "Mantar Polyana" sizi kayıtsız bırakmaz. Tüm katmanlar basit malzemelerden yapılmış gibi görünüyor, ancak bir araya getirildiğinde ve mayoneze batırıldığında çok besleyici bir ev yapımı yemeğe dönüşüyorlar. Petrol yerine başka mantarları kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Salamura mantar - 1 kavanoz.
• Yeşiller soğan ve maydanoz tadında.
• Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
• Patates - 2-3 adet.
• havuç - 2 adet.
• Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber.
• Mayonez - katmanları yağlamak için.
• Salatalık (salamura, salamura veya taze) - 150 gr.
• Haşlanmış sığır eti - 200-250 gr.
• Sert peynir - 150 gr.
• Marul yaprakları - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri ve havuçları bir kapta, yumurtaları ve etleri ayrı kaplarda kaynatın. Sığır eti baharat ve tuzla birlikte kaynar suya koyarak pişirin. Haşlanmış yiyecekleri soğutun, yumurtaları ve sebzeleri soyun, kaba bir rende üzerine doğrayın.
2. Petrolleri sıvıdan yıkayın ve kurutun.
3. Salata tabağını streç filmle kaplayın, ardından salatanın kolayca çıkarılabilmesi için biraz bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz. Petrolleri, kapakları aşağı, kalıbın altına koyun.
4. Yeşilleri durulayın, doğrayın, mantarları koyun. Patatesleri soyun ve rendeleyin, yeşillikleri koyun, mayonezle kaplayın.
5. Yumurtalar kaynatılmalı, soyulmalı ve rendelenmeli, salataya eşit olarak yayılmalı, ince bir mayonez tabakası ile bulaştırılmalıdır.
6. Havuçları soyun, rendeleyin ve mayonezle bulaştırarak salatanın üzerine dağıtın. Aynı şeyi salatalık için de yapın (salata için, çiğ salatalıkların salataya bahar tazeliği notaları vereceğini göz önünde bulundurarak, salata için herhangi bir salatalık kullanın).
7. Haşlanmış sığır etini daha sulu olması için et suyunda soğutun, ardından ince doğrayın ve bir sonraki katmanı salataya koyun, üstüne biraz mayonez ile yağlamayı unutmayın.
8. Son kat rendelenmiş sert peynirdir, iyice tesviye edilmeli ve mayonez ile bulaşmalı ve ardından salatası streç film ile sıkın ve ıslatmak için 1-2 saat buzdolabına koyun (gerekirse akşamları böyle bir salata hazırlayın - buzdolabında bir gece bekledikten sonra daha iyi olacaktır).
9. Yeşil yaprakları düz bir tabağa koyun, ardından bir kaseden salatayı çevirin, filmi çıkarın. Mantarları maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Jambonlu lezzetli Mantar Glade salatası nasıl pişirilir?

Jambonlu, mantarlı, peynirli ve yeşil soğanlı mantarlı glade salatası, hem tatil hem de sıradan bir aile yemeği için harika bir yemektir, kesinlikle herhangi bir masayı iyileştirecek ve güzel ve iştah açıcı bir görünüm verecektir. Ve tadı kesinlikle sizi ve misafirlerinizi hayal kırıklığına uğratmayacak!

İçindekiler:

• Salamura petrol - 1 kavanoz.
• Tavuk veya domuz jambonu - 200 gr.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• Sert peynir - 100-150 gr.
• Patates - 2-3 adet.
• Mayonez tadı.
• Tatmak için biber ve tuz.
• havuç - 1-2 adet.
• Yumurtalar - 2-3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Salata yapmak için çıkarılabilir derin bir kalıbınız yoksa, herhangi bir yuvarlak kaseyi bitkisel yağla kaplayın (ve üzerine streç film de koyabilirsiniz). İlk katman, salamura mantarları, kapakları aşağı bakacak şekilde yerleştirmektir. Mantar tabakasını doğranmış yeşil soğanla serpin, soğanın üzerine biraz mayonezle kaplayabilirsiniz, böylece salata iyi durur.
2. Soğanın üzerine büyük bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış tavuk yumurtası koyun, mayonezle kaplayın ve sıkıştırın; daha sonra mayonez ile kaplanması da unutulmaması gereken bir rendelenmiş sert peynir tabakası vardır.
3. Sonraki - ince doğranmış jambon + mayonez.
4. Haşlanmış rendelenmiş havuç + mayonez.
5. Son kat haşlanmış, rendelenmiş patates, yağlamanıza gerek yok, ancak tadına tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Gerekirse, her katmanı damak tadına göre tuzlayıp biberleyebilirsiniz. Bitmiş salatayı streç filmle örtün ve katmanların birbirine yapışması ve ıslanması için 30-60 dakika soğukta bekletin.
6. Salata kaseden düz bir tabağa çevrilir ve servis edilmeden önce ince doğranmış yeşil soğan ile süslenir.

Afiyet olsun!

Mantar ve Kore havuçlu Lesnaya Polyana salatası

Kore havuçları, Mantar Glade salatasına çok sıra dışı bir tat, baharatlı, keskin ve taze verecektir. Ve yemeği daha da Kore lezzeti yapmak için çiğ tavuk göğsü soya sosuyla marine edilip kızartılabilir. Kore mutfağının hayranıysanız, "temizlemenin" bu versiyonunu mümkün olduğunca çabuk pişirdiğinizden emin olun.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 250-300 gr.
• Salamura petrol - 1-2 küçük kavanoz.
• Kore havuçları - 150 gr.
• Patates - 3-4 adet.
• Maydanoz bir demet.
• Mayonez - 200 gr.
• Yumurtalar - 3-4 adet.
• Öğütülmüş tuz ve karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için, yuvarlak büyük bir kaseyi streç filmle kaplayın ve ardından salatayı daha kolay çıkarmak için filmi az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Petrolleri kapakları aşağı gelecek şekilde bir kaseye koyun ve mantar bacaklarını mayonezle kaplayın, üzerine kıyılmış maydanoz koyun ve hepsini bir kaşıkla biraz ovalayın.
2. Haşlanmış veya kızartılmış (soya sosunda önceden marine edilmiş) tavuk fileto, küçük parçalar halinde kesilir, bir salataya konur ve mayonezle kaplanır.
3. Kore havuçları, eğer çok uzunlarsa, kesilmeleri gerekir, daha sonra bir sonraki katmana bir salata kasesine koyun ve mayonezle yağlayın.
4. Patatesleri ve tavuk yumurtalarını kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin. Patatesleri yerleştirin, biraz mayonezle fırçalayın; sonra yumurtaları yayın, salatası sıkın ve tekrar mayonez ile fırçalayın. Son olarak, tüm salatayı iyice sıkıştırın ve soğutun, böylece katmanlar birbirine iyi yapışır.
5. Büyük düz bir tabakta salata kasesini ters çevirin, kaseye hafifçe vurun, film sayesinde tabağa kolayca oturacaktır. Salata hala çıkmıyorsa, filmin kenarından biraz çekin. Üst mantarlar maydanoz veya dereotu dallarıyla süslenebilir.

Afiyet olsun!

Salamura petrol ile "Mantar Glade" yapmak için adım adım bir tarif

Salamura petrol ile Mantar Glade salatası sadece mükemmel değil, aynı zamanda çok güzel! Yeşilliklerle süslenmiş bu küçük yuvarlak mantarların pürüzsüz kapakları, ona benzersiz, sevimli, sade bir çekicilik kazandırır. Bu salata, bir aile ile bir şenlik veya akşam masasına servis yapmak için idealdir.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 250-300 gr.
• Salamura petrol - 1-2 küçük kavanoz.
• Patates - 3-4 adet.
• havuç - 2-3 adet.
• Mayonez - 250 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Dereotu ve diğer otlar tadı.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü yumuşayana kadar kaynatın, tuzlanması gereken et suyunda soğumaya bırakın, karabiber ve pişirme sırasında tadına bakmak için oraya otlar ve baharatlar ekleyin. Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun, ardından ayrı bir kaba rende üzerinde öğütün.Ayrılabilir bir formunuz yoksa, salata yuvarlak bir kapta toplanabilir, yanları biraz bitkisel yağ ile yağlanır, böylece daha sonra ondan daha iyi ayrılır.
2. Salamura petrollerinizin çok uzun bacakları varsa, onları 1 cm'den fazla olmayacak şekilde kesin - mantarların güzel görünmesi için bu gereklidir. Mantarları kalıbın dibine eşit şekilde yerleştirin, ardından temiz, doğranmış taze dereotu serpin.
3. Patatesleri ve havuçları, her katmana mayonez bulaştırarak mantarların üzerine koyun.
4. Bir sonraki katman, mayonez ile kaplanması gereken rendelenmiş yumurtalardır.
5. Ardından bir kat doğranmış tavuk eti + mayonez yayılır. Salatayı buzdolabında bekletin, üstünü örtün, böylece katmanlar birbirine iyi yapışır ve ıslanır.
6. Güzel bir tabakta, salata tabağını hafifçe ters çevirin, kolayca çıkması için altını ve yanlarını biraz vurun. Mantar Glade'yi dereotu serpin, frenk soğanı veya taze maydanozla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Salatalık turşusu ile Lesnaya Polyana salatası nasıl yapılır?

Bu tarif, ev hanımlarının salatalık turşusu ile Mantar Glade salatası hazırlamasını kolaylaştırır, çünkü buzdolabında duruyorsa salatayı iyi tutan geniş ve derin bir servis halkasının kullanılmasını içerir. O zaman sadece yüzüğü çıkarmanız gerekiyor ve salatası çevirmenize gerek yok.

İçindekiler:

• Konserve mantar - 200 gr.
• Salatalık turşusu - 200 gr.
• Haşlanmış tavuk filetosu - 300 gr.
• Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
• Patates - 300 gr.
• havuç - 200 gr.
• Mayonez - 200 gr.
• Peynir - 170 gr.
• Yeşiller bir demet.
• Tatmak için tuz.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Salata için bir pişirme kabı veya büyük bir servis halkası hazırlayın. Şekil, ayrılabildiği için halkadan bile daha iyidir.
2. Kalıbın dibine, en ağır ve en yoğun malzeme oldukları için, haşlanmış ve rendelenmiş patateslerin ilk tabakasını yaymak en iyisidir. Patateslerin tuzlanması, tatlandırılması ve biraz mayonez ile kaplanması tavsiye edilir.
3. Haşlanmış havuçları rende üzerine doğrayın, patatesleri koyun, bir kaşıkla sıkıştırın ve üzerine biraz mayonez sürün.
4. Salatalık turşusunu ince ince doğrayın, havuçların üzerine yayın ve yayın.
5. Aynı işlemi tavuk eti ile de yapın.
6. Sert veya işlenmiş peyniri rendeleyin, salataya koyun. Sonunda, doğranmış tavuk yumurtasını salataya serpin (dilerseniz beyazları sarılardan ayırarak iki kat yapabilirsiniz). Mayonezli yumurtaları yayın, salatayı mantarlarla süsleyin, "çayırınızı" onlarla çok yoğun bir şekilde "doldurun". Salatayı streç film ile sıkın, buzdolabında iki saat demlenmesine izin verin, ardından kalıbı çıkarın, üzerine mantarları dereotu serpin ve bu mutfak mucizesini masaya servis edin!

Afiyet olsun!

Tavsiye: Salatanızın çok fazla mayonez gerektirdiğini düşünüyorsanız, ekşi krema ile yarıya kadar seyreltebilir veya kalorileri azaltmak için az yağlı mayonez kullanabilirsiniz.

Mantarlı ve eritilmiş peynirli lezzetli Mantar Glade salatası

Eritilmiş peynirli Mantar Glade salatası hem klasik versiyonda - petrolle hem de üstüne süslendiği diğer mantarlarla servis edilebilir. Bu yemeğin ballı mantarlı bir çeşidini sunuyoruz, ancak sadece salamura mantarları değil, aynı zamanda kızartılmış, örneğin chanterelles de kullanabilirsiniz. Malzemelerin sayısı, yiyenlerin sayısına bağlı olarak azaltılabilir veya artırılabilir. Mantar Glade salatasının bu versiyonu, servis yapan bir mutfak halkasının kullanılması nedeniyle dönmüyor.

İçindekiler:

• İşlenmiş peynir - 2 adet.
• Tavuk göğsü - 200 gr.
• Turşu mantarları - 1-2 kavanoz.
• Salatalık turşusu - 3 adet.
• Patates - 3-4 adet.
• havuç - 2-3 adet.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Mayonez - 250 gr.
• dereotu - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için havuç, patates ve yumurtaları kaynatarak, soğutarak ve soyarak tüm hazırlık çalışmalarını yapın. Servis halkasının altına rendelenmiş patatesler serilir, daha sonra sıkıştırılır ve biraz mayonez ile bulaşır (veya bir mayonez ağı ile kaplanır). Her katman tuz ve karabiber ile tatlandırılabilir.
2. Salatalık turşusunu ince bir şekilde doğrayın ve hafifçe yoğunlaştırarak ikinci bir katmana koyun (katmanın üstüne bir mayonez ağı - isteğe bağlı).
3. Yumurtalar beyazlara ve sarılara bölünmeli, daha sonra ayrı ayrı ufalanmalı ve salatalıkların üzerine mayonez filesi ile kapatılmalıdır. Ardından bir rendelenmiş havuç tabakası geliyor. mayonez - isteğe bağlı.
4. Haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk göğsü, küçük küpler halinde kesin, havuçların üzerine koyun, hafifçe mayonez ile fırçalayın.
5. Salatanın üzerine en son rendelenmiş işlenmiş peyniri koyun, salatayı kalınlaştırın ve üstüne biraz mayonez sürün.
6. Salatanın iyice doyması için birkaç saat soğuğa konulması gerekir, ancak önce üstüne ince kıyılmış dereotu serpin. Dereotu solmasını önlemek için salata halkasını streç filmle sıkın veya sıkı bir kapakla kapatın.
7. Servis yapmadan kısa bir süre önce servis halkasını salatadan çıkarın, kenarlarını biraz mayonezle fırçalayın ve doğranmış dereotu serpin (dereotu düşmemesi için mayonez gereklidir). Mantarların marine ile çok doymuş ve ekşi olduğu tadı varsa, iyice durulanmaları, yarım saat kaynamış soğuk su ile dökülmeleri ve ardından bir kevgir içine atılarak kurutulmaları gerekir. Daha sonra mantarları tuzlayın, baharatlayın ve bitkisel yağ ile baharatlayın ve ardından güzel bir mantar "temizliği" oluşturarak salatanın üzerine koyun.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Büyük bir servis halkanız veya bölünmüş bir kek kalıbınız varsa, bunlar güzel ve eşit bir salata için kullanabileceğiniz en iyi pişirme araçlarıdır.

Füme tavuklu "Forest Glade" için adım adım basit bir tarif

Füme tavuklu Mantar Glade salatası çok lezzetli, bunun yemeğin şenlikli bir versiyonu olduğunu söyleyebiliriz, çünkü klasik versiyondan daha keskin ve zengin olduğu ortaya çıkıyor ve hepsi aromatik füme tavuk eti sayesinde!

İçindekiler:

• Füme tavuk eti - 150 gr.
• Salamura petrol - 1 kavanoz.
• Konserve bezelye - 3-4 yemek kaşığı ben.
• Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
• Haşlanmış havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Dereotu bir demet.
• Mayonez tadı.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.
• Marul yaprakları - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Havuç ve yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Çiğ soğanları soyun. Kalıbın dibine mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde koymanız gerekir.
2. Dereotu ince doğrayın ve mantarları bacakları görünmeyecek şekilde serpin. Bu katmanı mayonezle fırçalayın.
3. Haşlanmış tavuk yumurtası için sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları çatalla ezin ve beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Önce sarıları salatalı bir kaba koyun, mayonezle hafifçe yağlayın ve ardından proteinleri koyup tekrar mayonez ekleyin. Gerekirse, yumurtaları tuz ve karabiber serpebilirsiniz (tadına tuz ve karabiber eklenir, prensip olarak, mayonez zaten tuz içerdiğinden ve keskin bir tada sahip olduğundan, bu bileşenler olmadan yapabilirsiniz).
4. Salatanın üzerine doğranmış tavuk etini koyun ve ardından bu katmanı mayonezle kaplayın.
5. Bir sonraki katman, doğranmış yeşil bezelye ve soğandır. Soğan acı ise doğrayıp üzerine kaynar su döküp suyunu süzerek acılığını kaybetmesini sağlayabilirsiniz. Tatmak için bu katmanı mayonezle fırçalayın.
6. Son katman rendelenmiş havuçtur. Daha sonra salatayı iyice bastırarak kıvam almasını sağlayın.
7. Yeşil yosunu simüle etmek için Mantar Glade'nizin servis edileceği düz, büyük tabakta kıvırcık yeşil marul yapraklarıyla süsleyin. Daha sonra salatayı kalıptan marul yapraklarına çevirin, dağılmaması için dikkatlice yapın. Katmanları mayoneze batırmak için salatanızı bir süre bekletin (soğukta yapabilirsiniz) ve sonra masaya servis yapın.

Afiyet olsun!