Doğranmış tavuk göğsü pirzola, fileto - 10 sulu lezzetli tarif

Köfteleri hızlı bir şekilde kızartmak istiyorsanız, doğranmış tavuk göğsü pirzola veya fileto tarifi her zaman kurtarmaya gelecektir. Tavuğun bu hassas kısmından tonlarca şekerleme yapabilirsiniz ve doğranmış pirzola da bunlardan biri. Bu tür pirzolalar iyidir, çünkü kıyma çok hızlı yapılır, göğsü biraz daha küçük veya biraz daha büyük bir bıçakla kesmeniz yeterlidir. Ve anında, geleneksel domuz eti veya kıyma köftesinden çok daha hızlı kızartılırlar. İnce doğranmış tavuk pirzolalarını adım adım hazırlamanız için size 10 sulu, lezzetli tarif sunuyoruz.

Tavuk göğsü bir tavada sulu doğranmış pirzola

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 9-10

Tavuk göğsünden yapılan bir tavadaki sulu pirzolalara "Kıyılmış" denir, çünkü kıymanın kıyma makinesinde bükülmesi gerekmez, ancak eti istediğiniz gibi ayağınızla doğramanız yeterlidir. Doğranmış pirzolalar, tavuk filetosunun kıyılmaması, ancak küçük parçalar halinde kalması nedeniyle tam olarak çok sulu olacaktır.

• 
  Tavuk filetoyu doğrayın, bir kağıt havluyla yıkayın ve bir bıçakla rastgele parçalar halinde kurutun. Filetoları bu fotoğraftaki gibi ince doğrarsanız, tadı daha hassas olan doğranmış tavuk pirzolaları elde edersiniz.
• 
  Soğanları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın, ancak soğanları rendelemeyin, parçaların korunması önemlidir - yemeğe ek sululık katacaklar.
• 
  Köftelerin otlar gibi tatmasını istiyorsanız, dereotu ince ince doğrayın (veya kişniş, maydanoz, taze fesleğen - hepsi tercihinize bağlıdır).
• 
  Doğranmış kıyma, soğan ve otları bir kaseye koyun, orada yumurtaları çırpın, nişasta ve mayonez ekleyin. Köftelerin daha kremamsı olması için ince kıyılmış sarımsak ve istenirse bir kaşık tereyağı ilave edilir.
• 
  Kıymayı pürüzsüz olana kadar karıştırın, bir havlu veya streç filmle örtün ve birkaç saat buzdolabına gönderin, böylece pirzolalar daha iyi şeklini koruyacaktır. Zaman yoksa, hemen kızartılabilirler.
• 
  Kör yuvarlak veya oval pirzolaları ellerinizle soğuk suya batırın ve bir kesme tahtasının üzerine koyun. İstenirse, biraz un içinde ekmek yapılabilir.
• 
  Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri kapağın altında her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Ateş ortadır. Tüm pirzolalar kızartıldığında tavaya biraz kaynar su ekleyip 5-7 dakika kısık ateşte kaynatabilirsiniz.
• 
  Herhangi bir sıcak garnitür ile hazır sulu doğranmış tavuk göğsü pirzola (fileto) servis edin - bu çok lezzetli ve besleyici bir yemektir!

Afiyet olsun!

Fırında doğranmış tavuk pirzola

Fırında pişirilen kıyılmış tavuk göğsü pirzola, aynı pirzolalara göre daha diyet yemeğidir, ancak yumuşayana kadar bir tavada kızartılır.Böyle bir yemek hazırlamak için, omurgadan ayrılmış soğutulmuş bir fileto veya göğsün yanı sıra biraz un, soğan, yağ ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Kıymayı sabitlemek için - 1-2 yumurta.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 0,5 kg.
• Tereyağı - 50 gr.
• Ampul soğan - 1-2 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 0,5 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tavuk baharatları - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış ve suyu süzülmüş tavuk filetoyu bıçakla küçük parçalar halinde kesin (göğüs varsa önce kemiğini ve derisini çıkarın). Pirzolaları hızlı pişirmek için filetoları mümkün olduğunca küçük doğrayın.
2. Bir veya iki soğanı yıkayın ve filetolarla aynı şekilde doğrayın.
3. Bir kapta doğranmış eti, soğanı pürüzsüz olana kadar karıştırın, oraya un, yumurta, tereyağı ekleyin.
4. Kıymayı mümkün olduğunca karıştırın, önceden tuzlayın ve baharatları ekleyin.
5. Krep pişirirken bir kaşıkla toplayın, kıyılmış et kütlesi ve iyi ısıtılmış bitkisel yağda her iki tarafta biraz kızartın. Her iki tarafta sadece birkaç dakika kızartın - pirzolaların kızartılması gerekmez, sadece bir kabukla kapatılır.
6. Daha sonra köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve fırında yaklaşık 20 dakika pişirin (sıcaklık: 200 derece, fırın önceden ısıtılmış olmalıdır).
7. Fırında pişirilen sıcak kıyılmış pirzolalar, daha da sulu olmaları için bir sos ile servis edilir. Garnitür - kendi takdirinize bağlı olarak.

Afiyet olsun!

Peynirli lezzetli tavuk fileto pirzola

Peynir, doğranmış tavuk pirzolalarına ekstra lezzet ve sululık veren bileşendir. Peynir ve taze otlarla pişirilmiş tavuk pirzolaları hemen sofradan siliniyor! Hemen bir çift porsiyon kızartmanızı tavsiye ederiz!

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 0,5 kg.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Sert peynir - 70 gr.
• Un - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Dereotu, maydanoz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tavuk veya kıyma için baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu rastgele doğrayın, bir kaseye koyun.
2. Yumurtayı, ince doğranmış soğanı ve taze doğranmış otları filetoya ekleyin.
3. Sarımsak seviyorsanız, birkaç karanfil doğrayın ve kıymaya ekleyin. Taze sarımsak, tıpkı yeşillikler gibi kuru sarımsak yerine kullanılabilir.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küpler halinde kesin ve kıymaya ekleyin.
5. Kıymaya damak tadınıza göre un, tuz ve baharat ekleyin, iyice yoğurun ve demlenmesi için birkaç saat buzdolabına gönderin.
6. Köfteleri ısıtılmış bitkisel yağın üzerine dökün ve orta ateşte her iki tarafta yumuşayana kadar kızartın.
7. Yemeği sıcak olarak yiyin, pirzolaları sosla serpin veya taze otlar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

İpucu: Daha fazla diyet doğranmış peynirli tavuk göğsü pirzola istiyorsanız, bunları fırında pişirebilir veya hafifçe kızarttıktan sonra kapağın altında suyla güveç yapabilirsiniz.

Mayonez ve nişasta ile doğranmış tavuk göğsü pirzola

Kıyılmış ete nişasta ve mayonez eklerseniz, doğranmış tavuk göğsü pirzolaları veya filetoları inanılmaz derecede sulu ve yumuşak olabilir. Ek olarak, bu bileşenler toplam kıyılmış et kütlesini artırmak için iyidir, böylece aynı miktarda tavuktan bu pirzolalardan daha fazlasını yapabilirsiniz. Ve ayrıca - o kadar lezzetli ki, masada tek bir doğranmış pirzola kalmayacağını bile fark etmeyeceksiniz!

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 0,5 kg.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı
• nişasta - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Dereotu, maydanoz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tavuk veya kıyma için baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Çiğ tavuğu orta boy küpler halinde doğrayın, kıymayı karıştırmak için bir kaba koyun.
2. Orada çiğ tavuk yumurtası tanıtın, soğanı ve sarımsağı bir bıçakla doğrayın ve istenirse taze otlar (taze ot yoksa, kuru maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz).
3. Tuzlanmış ve baharatlanmış kıymaya mayonez ve nişasta ekleyin.Ek olarak, pirzola sayısını artırmak için bir parça uzun somun veya kabuksuz, suya batırılmış ve sıkılmış beyaz bir rulo da koyabilirsiniz.
4. Köfteler için kıymayı iyice yoğurun ve şişmesi için demlenmesi için buzdolabına gönderin.
5. Daha sonra pirzolaları bir kaşıkla yayın ve sıcak bitkisel yağda kızartın.
6. Pirzolaları düşük ateşte her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın, sonunda az miktarda kaynar su ekleyerek kapağın altında haşlanabilirler.
7. Doğranmış tavuk pirzolaları henüz sıcakken yiyin.

Afiyet olsun!

Mayonezli ve unlu tavuk fileto pirzola için lezzetli tarif

Bazen kıyılmış pirzolalara kıyılmış etin gücü için un, bazen de nişasta eklenir. Mayonez ve un ile doğranmış tavuk pirzolalarını deneyin ve en çok hangi tarifi sevdiğinize karar verin. Tat vermek için otlar ve sarımsak ekleyin. Pirzolaları kızarana kadar kızartın ve herhangi bir garnitürle birlikte yiyin.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 0,5-0,7 kg.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı
• Un - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Sarımsak - isteğe bağlı 2-3 diş.
• Dereotu, maydanoz, kereviz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tavuk veya kıyma için baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu küpler halinde doğrayın, kıymayı karıştırmak için bir kaseye koyun.
2. Soğanı ve sarımsağı bıçakla ince ince kıyın.
3. Pirzolalara taze ot tadı vermek istiyorsanız, dereotu, kereviz veya maydanozu bir bıçakla doğrayın.
4. Kıyılmış tavuğu koyduğunuz kaseye yumurta, mayonez ve un, doğranmış soğan, sarımsak ve taze otları ekleyin. Kıymaya tuz ve tavuk veya kıymaya uygun baharatları ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice yoğurun.
5. Vaktiniz varsa, kıymayı buzdolabında birkaç saat bekletin ve ardından pirzolaları sıcak yağda bir kaşıkla, sanki krep için hamur yazıyormuş gibi bir tavaya koyun.
6. Doğranmış tavuk pirzolaları yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın. Sonunda tavaya kaynar su ekleyerek biraz haşlayabilirsiniz.
7. Pirzolaları tercihen biraz sos ile sıcak olarak yiyin.

Afiyet olsun!

Mantarlı ihale doğranmış tavuk göğsü pirzola

Mantarlı tavuk göğsünden doğranmış tavuk pirzola, akşam veya öğle yemeği için büyük bir iştahla yenen doyurucu ve inanılmaz lezzetli bir sıcak yemek için başka bir seçenektir. Köftelere genellikle haşlanmış orman mantarları ve taze petrol eklenir. Hazırla, kesinlikle beğeneceksin!

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 0,5 kg.
• Mantar - 300 gr.
• Yumurta - 1-2 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Un veya nişasta - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tavukların tatması için baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış yabani mantarları veya taze petrolleri küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve mantarları ve soğanları sürekli karıştırarak biraz tereyağında kızartın. Kızartma süresi - en fazla 3-5 dakika.
3. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde doğrayın, üzerine kızarmış mantarları ekleyin, fazla yağdan süzün.
4. Kıymaya lezzet katmak için tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Yumurtayı ve unu unutma.
5. Kıymayı iyice karıştırın, zaman kalırsa unun şişmesi için buzdolabında veya mutfak masasında 1-2 saat bekletin. Bu durumda, pirzola daha iyi yapışacaktır.
6. Doğranmış pirzolaları her iki tarafta güzel bir kabukla kaplanana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Gerekirse, 5-7 dakika sonunda, tavaya biraz kaynar su ekleyerek kapağın altında pişirin.
7. Mantarlı tavuk filetolar yağlı ise kağıt havlu üzerine alın ve soğuyana kadar servis yapın.

Afiyet olsun!

İrmik ile lezzetli tavuk göğsü pirzola

Kıyma biraz irmik ve sert rendelenmiş peynir eklerseniz, lezzetli ve çok hassas doğranmış tavuk göğsü pirzola iyi çalışır.İrmik, pirzolaların daha kabarık olmasına yardımcı olur ve peynir, baharatlı bir lezzet katar. Sonuç olarak, kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde eşit derecede iyi yenen, tamamen bütçeye uygun ve çok iştah açıcı bir yemek elde edersiniz.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 0,5 kg.
• Yumurta - 1 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• Tatmak için sarımsak.
• irmik - 2 yemek kaşığı.
• mayonez - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tavukların tatması için baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kıyma pirzola yapmak için tavuk göğsü etini ince ince doğrayın (bacaklardan kesilmiş tavuk da kullanabilirsiniz).
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, kıymaya ekleyin, yumurtayı oraya gönderin.
3. Kıyma irmik ekleyin ve ardından biraz mayonez, ancak onsuz yapabilirsiniz.
4. Kıymayı tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın, kıymayı iyice karıştırın.
5. Köftelerin çok yumuşak olması için kıymayı mutfak masasının üzerindeki kapağın altındaki bir kapta 1 saat bekletin, bu süre zarfında irmik şişecek ve kıyma istenilen yoğunluğa kavuşacaktır.
6. Sonra pirzolaları bir kaşıkla ısıtılmış bitkisel yağın üzerine krep gibi yayın.
7. Doğranmış tavuk pirzolalarını her iki tarafı kapalı olarak tamamen pişene kadar kızartın. Sonunda, onları biraz söndürebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Otlar ile sulu doğranmış tavuk fileto pirzola

Akşam yemeği için bu kadar lezzetli bir kamçıyı ne yapacağınız konusunda kafanız karışıyorsa, doğranmış tavuk göğsü pirzolalarını otlar ile kızartın. Tarif iyidir çünkü pirzola için kıyma önceden, örneğin akşamları hazırlanabilir ve daha sonra sabahları, 20 dakikadan fazla sürmeyecek olan kırmızı pirzolaları kızartmak için kalır.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 500 gr.
• Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı
• Yumurtalar - 1-2 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• Un veya nişasta - 2 yemek kaşığı.
• Herhangi bir yeşillik - büyük bir demet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için tuz.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu veya kemiksiz göğsü istediğiniz büyüklükte küpler halinde kesin.
2. Bu tür pirzolaların ana bileşenlerinden biri taze otlardır, biraz daha doğrayın. Seçtiğiniz herhangi bir yeşillik uygundur: dereotu, maydanoz, kereviz, fesleğen. Bir tür yeşillik veya yeşil bir karışım kullanabilirsiniz.
3. Sulu olması için taze soğanları veya yeşil soğanları doğrayın.
4. Kıyılmış tavuğa soğan, doğranmış yeşillikler, çiğ yumurta, ekşi krema, un veya nişasta ekleyin.
5. Daha sonra kıyılmış eti tuz ve baharatlarla tatlandırın ve her şeyi iyice yoğurun.
6. Kıymayı iyice demlenmesi için en az bir saat bir kapta kapağın altında bekletin.
7. Ardından kıyılmış eti sıcak bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun.
8. Köfteleri her iki tarafta yumuşayana kadar kızartın. Sonunda, biraz kaynar su ekleyerek kapağın altına biraz koyabilirsiniz.
9. Doğranmış tavuk göğsü pirzola, sıcak otlar ile fileto yiyin.

Afiyet olsun!

Kabak ile doğranmış tavuk göğsü pirzola için adım adım tarif

Kabak o kadar çok yönlü bir sebzedir ki her yere ve her yere eklenebilir. Kendine özgü bir tadı yoktur, ancak diğer sebzeler ve çeşitli etler için mükemmel bir arkadaştır ve hatta bazen reçellere eklenir. Ve bugün, onları çok sulu yapacak olan doğranmış tavuk göğsü pirzolalarına kabak eklemenizi öneriyoruz, bu nedenle burada soğan gerekli değildir.

İçindekiler:

• Tavuk fileto veya göğüs - 1 kg.
• Küçük kabak - 1-2 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Un - 3-4 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Ampul soğan - 1 adet. isteğe bağlı.
• Tatmak için taze veya kuru sarımsak.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.
• Tatmak için tavuk baharatı.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu bıçakla doğrayın. Herhangi bir form.
2. Kabağı rendeleyip suyunu sıkmak en iyisidir, ancak çok ince de kesebilirsiniz.
3. Doğranmış kabakları filetoya ekleyin.
4. Kıyma, tuzlanmış ve tadına göre baharatlanmış bir kaba yumurta ve birkaç yemek kaşığı un ekleyin.
5. Sarımsak kıyılmış veya rendelenmiş kıymaya isteğe göre ilave edilir; doğranmış soğan - ayrıca isteğe bağlı.
6. Bir kaşıkla kabaklı tavuk pirzola alın.
7. Kızgın bitkisel yağda orta ateşte her iki tarafta kızartın.
8. Köfteleri sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile lezzetli tavuk göğsü pirzola

Ekşi krema ile doğranmış tavuk pirzola, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen harika bir yemektir. Ekşi krema sayesinde pirzolalar sulu ve hassas kremsi bir tada sahiptir. Zamanınız varsa, kıyılmış etleri kızartmadan birkaç saat önce soğukta pirzola demlemek en iyisidir - böylece daha da iyi olurlar!

İçindekiler:

• Tavuk fileto veya göğüs - 0,7 kg.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Şalgam soğanı - 1-2 adet.
• Taze tavuk yumurtası - 1-2 adet.
• Un - 3-4 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için taze veya kuru sarımsak.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.
• Tatmak için tavuk baharatı.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu herhangi bir boyutta, ancak oldukça küçük parçalara ayırın ve ardından kıymayı yoğurmak için bir kaseye koyun.
2. Soğanları bir bıçakla doğrayın, rendelemeyin - soğan küpleri pirzolalara sululık katar.
3. Soğan küplerini tavuk filetoya ekleyin.
4. Seçtiğiniz sarımsak ile ekşi krema, un, tuz ve baharatlar gibi gerekli malzemeleri ekleyin.
5. Bir kaşıkla ekşi krema ile tavuk pirzola alın.
6. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kaynatılması gereken sıcak bitkisel yağa batırın.
7. Soslu hazır sulu pirzola servis yapın. Bu yemek ayrıca taze sebzelerle de lezzetlidir!

Afiyet olsun!