Klasik turşu - 10 adım adım tarif

Arpa ve turşu ile klasik turşu tarifi

Arpa ve salatalık turşusu ilave edilerek klasik tarife göre kokulu bir turşu hazırlanır. Sıcak çorba, doyurucu bir ev yapımı yemek için idealdir.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 8

• 
  İnci arpayı yumuşayana kadar ayrı olarak kaynatın. Onu bir süreliğine bırakıyoruz.
• 
  Dana eti gerekirse yıkayıp daha küçük parçalara ayırıp suyla doldurup ateşe veriyoruz. Ayrıca tavaya tuz, soyulmuş soğan ve defne yaprağı ekleyin. Yaklaşık 1 saat pişirin.
• 
  Kalan sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve havuçları rendeleyin. Ayrıca salatalık turşusu öğütüyoruz.
• 
  Kızartma tavasını bitkisel yağ ile önceden ısıtın ve içindeki patatesleri 10-15 dakika kızartın.
• 
  Patatesleri tavadan alıp içine havuç ve turşu gönderiyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
• 
  Sebzeleri et suyu ile bir tencereye koyun. Salatalık turşusunu buraya dökün ve tadına tuz ekleyin. Yemeği 10-15 dakika daha pişirin.
• 
  Sıcak çorbayı kaselere dökün. Taze otlar ve ekşi krema ile desteklenebilir. Bitti, servis yapabilirsiniz!

Pirinç ve turşu ile lezzetli bir turşu nasıl yapılır?

Pirinç ve turşu ilavesiyle turşu besleyici ama hafif çıkıyor. Aile yemeğiniz için basit bir ev yapımı yemek hazırlayın. Sevdiklerinizi aromatik sıcakla şımartın.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• tavuk budu - 1 adet.
• Pirinç - 150 gr.
• Patates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 3 adet.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 1 adet.
• dereotu - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Soğanları havuçla soyun ve durulayın.
2. Ardından sebzeleri öğütün. Patatesleri, salatalıkları ve soğanları küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
3. Tavuk filetoyu tuz, baharat ve defne yaprağı ile suda haşlayın.
4. Soğanları, havuç ve salça ile kızarttığımız bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtıyoruz.
5. Kızartmayı et suyuna gönderiyoruz. Pirinç ve doğranmış patatesleri buraya koyun.
6. Çorbayı yaklaşık 30 dakika pişirin ve içine doğranmış turşu gönderin.
7. Tencereyi kaynatın, tat vermesi için dereotu ekleyin ve ocaktan alın.
8. Pilav ve turşu ile sıcak turşuyu tabaklara dökün ve servis yapın. Tatmak için ekşi krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sığır eti, arpa ve turşu ile klasik turşu

Klasik tarife göre ev yapımı turşu genellikle et suyu ile hazırlanır.Et, çorbayı zengin ve doyurucu hale getirecek ve turşular hoş bir ekşilik ve özel bir aroma katacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Sığır eti - 600 gr.
• İnci arpa - 100 gr.
• Patates - 4 adet.
• havuç - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 4 adet.
• salatalık turşusu - 0,5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Sığır eti suyla doldurun. Tuz ekleyin ve tencereyi ocakta 1 saat bekletin.
2. Arpayı iyice yıkayıp soğuk suyla doldurup bir süre kenara alıyoruz.
3. Bir saat sonra et suyundan çıkarıyoruz. Soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin. Tencereye geri koyun.
4. Bir tavada rendelenmiş havuç ve doğranmış turşuları kızartın. İçeriği orta ateşte 5-7 dakika tutmak yeterlidir.
5. Patatesleri temizliyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz ve et suyuna gönderiyoruz. Çorbayı sebze pişene kadar ocakta tutuyoruz.
6. Havuç ve salatalık kızartmasını, inci arpayı tabağa yaydık ve ayrıca salamura döktük. 20 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
7. Hazır çorbayı tabaklara dökün, doğranmış otları ekleyin ve masaya servis yapın. Hazır!

Domuz eti, arpa ve turşu ile klasik turşu tarifi

İnci arpa ve salatalık turşusu ilavesiyle domuz suyunda kokulu ve zengin turşu ortaya çıkıyor. Ev yapımı çorba için basit, klasik bir tarif yapın. Ailenize doyurucu bir yemek ısmarlayın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Kemikli domuz eti - 0,3 kg.
• İnci arpa - 100 gr.
• Patates - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için dereotu.
• Ekşi krema tadı.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Eti baharatlarla birlikte tuzlu suda haşlayın. Hazır olduktan sonra, posayı kemikten ayırın ve et suyuna geri koyun.
2. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri birkaç dakika bitkisel yağda kızartın.
3. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Gerekirse tohumları çıkarın.
4. Salatalıkları sıcak bir tavada yaklaşık dakika pişirin.
5. Patatesleri temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve yıkanmış arpa ile birlikte et suyuna koyuyoruz.
6. İnci arpa ve patatesler yumuşayınca soğan, havuç ve turşuları çorbaya ekleyin. 10-15 dakika daha ateşte tutup ocaktan alıyoruz.
7. Bitmiş çorbayı ekşi krema ve aromatik dereotu ile tatmak için tamamlıyoruz. Bitti, servis yapabilirsiniz!

Tavuk, arpa ve turşu ile lezzetli turşu

Besleyici turşu tavukta pişirilebilir, bu da yemeği hafif ve lezzetli hale getirir. Çorbayı aile yemeğiniz için sıcak olarak servis edin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Tavuk - 0,5 kg.
• İnci arpa - 100 gr.
• Patates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Salatalık turşusu - 4 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için yeşillikler.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu suyla doldurun, tuz serpin ve kaynatın. Shins çorba için idealdir.
2. İnci arpayı yıkayıp bir süre soğuk suyla dolduruyoruz.
3. Kalan malzemeleri de hazırlayalım. Patatesleri, soğanları ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Bitkisel yağda havuç ile soğanları kızartın. 3-5 dakika kısık ateşte tutmak yeterlidir.
5. Ayrı olarak kıyılmış sarımsak karanfil ile turşu kızartın. Bir iki dakika dinleneceğiz.
6. Ardından, salatalıklara biraz tavuk suyu ekleyin. İçeriği kaynatın ve ocaktan alın.
7. Sebzeleri bir tencereye aktarıyoruz. İnci arpa ve baharatları buraya dökün. Tavuk eti kemikten çıkarılabilir. Patates ve tahıllar pişene kadar çorbayı 25-30 dakika pişirin.
8. Sıcak çorbayı kaselere dökün ve üzerine otlar ekleyin. Ekşi krema da ekleyebilirsiniz. Hazır!

Pirinç ve turşu ile tavuk suyunda basit bir turşu tarifi

Tavuk suyunda iştah açıcı ev yapımı turşu ekşi krema veya kraker ile desteklenebilir. Bir aile yemeği için ideal, zengin ve aromalı bir yemek. Basit ve eğlenceli pişirme sürecinin tadını çıkarın!

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Tavuk - 1 adet.
• Patates - 5 adet.
• Pirinç - 200 gr.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 5 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavukları bol tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Bundan sonra ürünü tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın. Çorbanın daha fazla hazırlanması için suyu bırakıyoruz.
2. Soğuyan tavukları küçük parçalar halinde kesin. Eti et suyuna geri gönderiyoruz.
3. Sebzeleri temizler ve yıkarız: soğan, havuç ve patates.
4. Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeden geçirin.
5. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtıyoruz. Burada sebzeleri 2-3 dakika kaynatıyoruz.
6. Turşuları rendeleyin ve diğer sebzelerle birlikte bir tencereye koyun.
7. İçeriği tuzlayın, salça ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
8. Patatesleri bir tencereye koyun. Yarısı pişene kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
9. Ardından, yıkanmış pirinci çorbaya koyun. 10 dakika daha pişirin.
10. Bir sonraki adım, sebze kızartmasını eklemektir.
11. Et suyunu da çorbaya geri döndüğümüz tavaya dökün.
12. Defne yaprağını koyun ve yemeği kaynatın.
13. Sarımsakları temizleyip bıçakla doğrayın.
14. Sarımsakları daha da parlak bir aroma için çorbaya gönderiyoruz ve bir dakika sonra tavayı ocaktan alıyoruz.
15. Kokulu turşuyu tavuk suyunda tabaklara dökün. Tadı ve servis için yemeği tamamlıyoruz. Hazır!

Etsiz yağsız turşu yapmak için adım adım tarif

Etsiz basit bir yağsız tarif kullanılarak iştah açıcı bir ev yapımı turşu yapılabilir. Buna rağmen, yemek zengin ve doyurucu çıkıyor, turşular orijinal bir lezzet veriyor. Öğle yemeğiniz için deneyin!

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• İnci arpa - 100 gr.
• Patates - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Salatalık turşusu - 3 adet.
• Salatalık turşusu - 200 ml.
• su - 6 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için karabiber.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için yeşillikler.
• Ekşi krema - servis için.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayalım. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
2. İnci arpayı tuzlu suda ayrı olarak kaynatın.
3. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri 3-4 dakika bitkisel yağda kızartın.
4. Salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada biraz pişirin.
5. Patatesleri tuz ve karabiber ilaveli suda tamamen pişene kadar haşlayın. Bundan sonra, yemeğe sürekli olarak soğan, inci arpa ve turşu ile havuç gönderiyoruz. Ocaktan alıyoruz.
6. Ekşi krema ve otlar ile sıcak çorba servis yapın. Hazır!

Yavaş bir tencerede arpa ve turşu ile turşu nasıl pişirilir?

Hoş ekşili kokulu turşu yemek masasında servis yapmak için idealdir. Çok pişiricide ev yapımı çorba yapmanın eğlenceli sürecinin tadını çıkarın ve sevdiklerinizi doyurucu bir yemekle memnun edin.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Sığır eti - 0,4 kg.
• Pearl arpa - 2 yemek kaşığı
• Patates - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 2 adet.
• salatalık turşusu - 3 yemek kaşığı
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Multicooker kasesini bitkisel yağ ile kaplayın. Açık kapaklı kızartma için uygun bir modu açıyoruz. Doğranmış eti yayın ve kızarana kadar pişirin.
2. Patatesleri doğrayın, soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri ete yaydık, tuzladık, karıştırdık ve 5 dakika kızarttık.
3. Salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin ve onları da bir kaseye koyun.Aynı modda 5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
4. Salamurayı, salçayı ve önceden yıkanmış inci arpayı dökün.
5. Yiyeceği suyla doldurun ve "çorba" veya "güveç" modunda (modele bağlı olarak) yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
6. Pişirmeden 5 dakika önce, keskin bir aroma için tabağa baharat ve defne yaprağı ekleyin.
7. Hazırlanan turşuyu tabaklara dökün ve eve sıcak bir öğle yemeği ısmarlayın. Afiyet olsun!

Domates salçası ile basit ve lezzetli bir turşu tarifi

Domates salçası ilavesiyle zengin ve parlak bir lezzet turşusu elde edilir. Çanak hoş bir hafif ekşilik ile kokulu çıkıyor. Ev yapımı yemeğiniz için doyurucu bir yemek deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Domuz kaburga - 0,5 kg.
• İnci arpa - 100 gr.
• Patates - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 3 adet.
• domates salçası - 4 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. İnci arpayı önceden yıkar ve birkaç saat soğuk suyla doldururuz. Gece için mümkündür.
2. Domuz kaburgalarını bir tencereye koyun, üzerine tuz serpin ve suyla doldurun. 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Bu sırada turşu, havuç ve soğanı öğütün.
4. Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası önceden ısıtın. Sonra içinde hazırladığımız sebzeleri kızartıyoruz, zevkinize göre tuzlıyoruz.
5. Domates salçasını baharatlar ve defne yaprağı ile ayrı olarak ısıtın. Ürünü yaklaşık 3 dakika orta ateşte tutmanız yeterlidir.
6. Domuz tavasına dönüyoruz. İlk olarak, inci arpa ve doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin. 30 dakika daha pişirin, ardından sebze kızartmasını ve salçayı ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
7. Sıcak turşuyu tabaklara dökün ve servis yapın. Hazır!

Teknolojik haritaya göre klasik Leningrad turşusu

Teknolojik haritaya göre ünlü Leningrad turşusu orta derecede tuzlu ve baharatlı çıkıyor. Ayrıca yemek, zengin ve hafif baharatlı tadına rağmen çocuk mutfağı için uygundur. Dene!

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Tavuk - 200 gr.
• İnci arpa - 1 yemek kaşığı
• Patates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 0,5 adet.
• Salatalık turşusu - 2 adet.
• Tereyağı - 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Ekşi krema tadı.
• Maydanoz tadı.

Pişirme işlemi:

1. İnci arpayı yıkayıp yarısı pişene kadar kaynatıyoruz. Bir süreliğine ayrılıyoruz.
2. Tavukları suda haşlayın. Üzerine çorbayı pişireceğimiz için ortaya çıkan suyu süzüyoruz.
3. Turşuları çok ince doğrayın. Kabuğu istediğiniz gibi çıkarın. Daha sonra ürünü az miktarda et suyu ile doldurun ve bir tavada 10-15 dakika pişirin.
4. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve et suyuna batırın. Kaynamak.
5. Tavayı sebze ve tereyağı ile ısıtın. Rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları 3-5 dakika burada kızartın.
6. Çorbaya salatalık, soğanlı havuç ve arpa gönderiyoruz. Patatesler hazır olana kadar yemeği ocakta tutuyoruz.
7. Sıcak çorbayı kaselere dökün. Tat vermek için ekşi krema ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Masaya servis edebilirsiniz!