Bir tavada irmikli yemyeşil süzme peynirli krep - 7 lezzetli tarif

Kaç ev hanımı, süzme peynirli krepler için pek çok tarif var, ancak hepsinin gür ve yumuşak olmadığı ortaya çıkıyor. İçeride irmik kullanmak en iyisidir, buğday unundan çok daha lezzetli çıkıyor. Aşağıdaki tariflerde leziz süzme peynirli pankek yapmanın tüm sırlarını bulacak, beğeninize göre seçenekler de seçeceksiniz.

Bir tavada irmikli peynirli kekler için klasik tarif

Klasik peynirli kekler yağ bazında hazırlanır, yoğun süzme peynir, yeterince kuru, kütleyi tutmak için onlara irmik eklenir ve bir yumurta, şeker, meyveler, kuru meyveler vb. Şeklinde çeşitli tatlandırıcılar pişirmeden daha hızlı. onları fırında.

• 
  Loru çatalla ezin. Üzerine şeker ve biraz tuz ekleyin.
• 
  Karıştırın ve yumurta ekleyin.
• 
  Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Ekşi kremayı kütleye koyun.
• 
  Karışımı birleşene kadar karıştırın ve irmik ekleyin. Kütleyi 10 dakika bekletin, böylece irmik fazla nemi emerek şişmek için zamana sahip olur.
• 
  1 yemek kaşığı hamura eleyin. ben. buğday unu ve karıştırın.
• 
  Her cheesecake'den önce ellerinizi soğuk suyla ıslatın, hamurdan küçük bir parça alıp top haline getirin. Her bir cheesecake'i una batırın, sonunda kalın kekler elde etmek için her iki taraftaki avuç içi ile hafifçe sıkın.
• 
  Geniş bir tavada kokusuz bitkisel yağı ısıtın. Isıyı azaltın. Peynirli kekleri bir tavaya koyun, kızarana kadar bir tarafta kızartın.
• 
  Krepleri diğer tarafa çevirin ve tavayı bir kapakla kapatarak birkaç dakika daha kızartın.
• 
  Tabağı kalın bir kağıt havluyla örtün.
• 
  Üzerine peynirli kekleri kağıdın fazla yağı çekmesi için koyun.
• 
  Sıcak süzme peynirli krepler servis yapın. Ek olarak ekşi krema, reçel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt servis edin.

Afiyet olsun!

Ev yapımı süzme peynirden yapılan yemyeşil cheesecake'ler

Ev yapımı süzme peynir, hoş bir kremsi tada ve göreceli olarak aşırı nem eksikliğine sahiptir. Çok yağlı ve besleyicidir. Bu tür süzme peynirler mevsimlik fuarlardan veya çiftçilerden satın alınabilir ve gerçek kokulu kabarık süzme peynirli krepler yapılabilir.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Yağ içeriği en az% 9-10 - 500 g olan ev yapımı süzme peynir;
• Tavuk yumurtası C2 - 1 adet. + yumurta sarısı;
• Toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
• Yağlı ekşi krema - 1.5 yemek kaşığı. ben.;
• irmik - 3 yemek kaşığı. ben.;
• Buğday unu - 3-4 yemek kaşığı. ben.;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. 4 kat halinde katlanmış gazlı bezle elek veya kevgir gerin, süzme peyniri oraya koyun, gazlı bezin kenarlarıyla örtün ve üzerine ağır bir yük koymak için süzme peynirin üzerine bir tabak koyun. 2 saat buzdolabında bekletin.
2. Tartılan süzme peyniri ince bir elekle ovalayın. Yumurta ve sarıyı toz şeker ile köpük köpük olana kadar çırpın. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Loru yumurta ile karıştırın, unu ekleyin ve bir el blenderi ile karıştırın veya bir mutfak robotunda çırpın. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar çıkarın.
3. Lor hamurundan yaklaşık 40 g ağırlığında parçalar koparın ve her parçadan bir top oluşturarak un içinde yuvarlayın. Sonunda, kalın yuvarlak bir rondela oluşturmak için her bir topu düzleştirin. Tüm lor keklerini tekrar unla tozlayın.
4. Yağı büyük bir tavada ısıtın. Peynirli kekleri kaynayan yağa koyun ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Cheesecake'i ancak kabuk göründükten sonra çevirebilirsiniz, aksi takdirde dağılabilir. Tavayı bir kapakla kapatın ve içindekileri yaklaşık 5 dakika hafifçe pişirin.
5. Hazır lor peynirli krepleri taze meyveler ve bir kase kalın ekşi krema ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

İrmik ve kuru üzüm ile lezzetli süzme peynirli krep

Çocuklar için mükemmel bir kahvaltı seçeneği, kuru üzümlü lor peynirli keklerdir. İçeride biraz kremsi oldukları ortaya çıkıyor, bu da onları süzme peynirle beslemesi çok zor olan çocuklar için bile çekici kılıyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Yağlı süzme peynir - 0,5 kg;
• kuru üzüm - 70 gr;
• Toz şeker - 70 gr;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• irmik - 3 yemek kaşığı. ben.;
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı + ekmek için;
• Kokusuz ayçiçek yağı - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kuru üzümleri durulayın, bir kaseye dökün. Üzerine kaynar veya sadece sıcak su dökün ve 10 dakika bekletin. Bir elek üzerine atın, fazla sıvıyı boşaltın ve ardından elinizle sıkın. Kuru üzümleri bir kağıt havluya koyun ve kurulayın.
2. Loru ince bir elek ile ovalayın. Pıhtıda çok fazla nem varsa önce dörde katlanmış tülbent içine serilmeli, düğüm atılmalı ve 6 saat preste bekletilmelidir. Sonuç olarak, gazlı bezde sadece kuru lor kütlesi kalacak ve tüm peynir altı suyu dışarı akacaktır.
3. Rendelenmiş süzme peyniri derin bir kaba aktarın, toz şeker ekleyin, karıştırın.
4. Yumurtaları lor kütlesine bir kaseye sürün, irmik, un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.
5. Peynirli gözleme karışımına kuru üzüm ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Cheesecake hamurunu oda sıcaklığında bekletin ve 10 dakika bekletin.
6. Masanın üzerine 3 yemek kaşığı elenmiş un dökün. ben. Her cheesecake'den önce ellerinizi soğuk suyla ıslatın, hamurdan küçük bir parça alın ve un içinde yuvarlayarak toplar yapın. Lor kekleri için boşlukları 10 dakika daha masada bırakın, ardından unun geri kalanında tekrar yuvarlayın.
7. Geniş, geniş çaplı bir kızartma tavası alın ve içindeki kokusu giderilmiş bitkisel yağı ısıtın. Hafifçe düzleştirilmiş lor hamurunu tereyağına koyun ve bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Peynirli kekleri ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın. Tavayı bir kapakla örtün, ısıyı azaltın. Cheesecake'leri 5 dakika kapağın altında bekletin.
9. Ekşi krema veya biraz en sevdiğiniz reçel ile yağlanmış kuru üzümlü cheesecake'leri masaya servis edin.

Afiyet olsun!

İrmik ve ekşi krema ile peynirli kek yapmak için adım adım tarif

Cheesecake'ler genellikle kuru süzme peynirden yapıldığından ve teknolojiye göre irmik bir şeyde şişmesi gerektiğinden, nemi emer, bazen cheesecake'lere yağlı ekşi krema eklenir. Çanak çok belirgin bir kremsi lor tadı ile elde edilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Yağlı süzme peynir - 200 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• irmik - 100 gr;
• Ekşi krema% 26 yağ - 50 gr;
• Toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben.;
• Tuz - 1 tutam;
• Kokusuz ayçiçek yağı - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. İrmiği yağlı ekşi krema ile önceden karıştırın ve 15 dakika bekletin. kabarma. Süzme peyniri çatalla ezin, bir yumurta ekleyin, şeker ekleyin (biraz vanilin, vanilya şekeri veya bir damla vanilya özü ekleyebilirsiniz), 1 tutam tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
2. Şişmiş irmiği lor kütlesine ekleyin ve iyice yoğurun.
3. Yağlı ekşi kremayı andıran kıvamda homojen, gevşek bir kütle elde edeceksiniz.
4. Orta-yüksek ateşte bitkisel yağ ile geniş bir tavada ısıtın. Lor kütlesini bir çorba kaşığı ile toplayın ve bir slaytta kaynayan yağın içine koyun.İnce kekler oluşacaktır.
5. Peynirli kekleri bir tarafta altın rengi olana kadar kızartın, sonra diğer tarafta ters çevirin ve birkaç dakika daha kızartın.
6. Süzme peynirli krepleri yoğunlaştırılmış süt, reçel, ekşi krema veya taze meyvelerle servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada irmik ve muz ile hassas süzme peynirli krep

Yumuşak yumuşak cheesecake'ler muzla yapılır. Bu meyve, eklenen şeker miktarını azaltmanıza izin verir ve ayrıca yumurtaların bir kısmının yerine geçebilir. Muz kütlesi hamuru iyi "yapıştırır", bu da süzme peyniri fazla irmik ile aşırı yüklememenize izin verir.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Lor %9 - 0,5 kg;
• irmik - 70 gr;
• Muz - 2 adet;
• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Toz şeker - 80 gr;
• Buğday unu - haddeleme için;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri ince bir elekle ovalayın, bu özellikle tahıllı daha kuru yoğun süzme peynir için önemlidir. Süzme peynirin yüksek nemi varsa, önceden bir gazlı bez düğümüne yerleştirilmeli, bağlanmalı ve 5-6 saat pres altına alınmalıdır. Bu süre zarfında, lordaki fazla sıvı gidecektir.
2. Rendelenmiş süzme peyniri geniş bir kaseye alın. Toz şeker ekleyin ve karıştırın. Yumurtayı bir çırpma teli veya mikser ile biraz çırpın, süzme peyniri şekerle dökün. Her şeyi iyi karıştırın.
3. İrmik ile kabartma tozunu lor kütlesine eleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Muz en olgun ve yumuşak, kahverengi lekeli sarı olarak satın alınmalıdır. Meyveyi soyun, çok küçük parçalar halinde kesin ve kütleye ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. Hamur biraz ince ise, biraz daha irmik ekleyin.
4. Masanın üzerine buğday unu dökün (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı L.). Lor kütlesinden küçük toplar oluşturun, un içinde yuvarlayın. Kalın lor pulları elde etmek için her bir topu biraz düzleştirin.
5. En geniş tavada biraz kokusuz bitkisel yağ ısıtın. Peynirli kek boşluklarını kaynar yağa koyun ve bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Peynirli kekleri bir spatula ile diğer tarafa çevirin ve aynı şekilde kızartın. Tavayı bir kapakla örtün, ısıyı azaltın. Muzlu peynirli krepleri yaklaşık 5 dakika daha ateşte tutun.
7. Sıcak muzlu peynirli kekleri masaya servis edin, bir yığın halinde yayın, tatlı şurupla dökün ve taze meyve ve çilek parçaları ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Elmalı lezzetli süzme peynirli krep nasıl yapılır?

Elmalı cheesecake'lerin tadı biraz lor kreplerine benziyor, sulu, yumuşak çıkıyorlar, harika bir elma aromasına sahipler. Bitmiş ürüne ilginç bir lezzet katmak için tatlı ve ekşi bir elma satın almak en iyisidir.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Yağlı süzme peynir - 0,5 kg;
• Elma - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• irmik - 4 yemek kaşığı. ben.;
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
• Tuz - 1 tutam;
• Buğday unu - kemik için;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Loru bir kaseye koyun ve bir çatalla ezin. Elmayı durulayın, kurutun, kabuğu çıkarın, tohum kutusunu ve kuyruğu çıkarın. Elma dilimlerini küçük küpler halinde kesin.
2. Elmaları lorun içine koyun. Tuz, toz şeker, irmik ve yumurtayı ekleyin.
3. Lor kütlesini karıştırın, hamuru yarım saat bekletin. İrmik bu süre zarfında şişer.
4. Ayçiçeği veya hindistancevizi yağını geniş bir tavada ısıtın, lor kütlesini eşit parçalara bölün. Her bir hamur parçasından bir top oluşturun, kalın bir kek elde etmek için her iki tarafa da bastırın. Her bir süzme peynir yıkayıcıyı her iki taraftaki una batırın, bir tavaya koyun, orta ateşte ayarlayın ve her iki tarafta altın kahverengi ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Hazır peynirli kekleri sıcak çikolata, sıvı bal, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya şekerleme ile servis edin. Elmalı cheesecake'leri buzdolabında, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta yaklaşık 2 gün saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

İrmikli yumurtasız yemyeşil cheesecake'ler için basit bir tarif

Siz veya çocuklarınız yumurta yiyemiyorsanız veya peynirli kek pişirmeye başladıysanız, ancak yumurta yoksa, üzülmek için acele etmeyin: yumurta, elma ve muz kombinasyonu ile başarılı bir şekilde değiştirilebilir. Ekstra tatlılık için, harika bir tat için bir avuç kuru kızılcık veya kuru üzüm ekleyin.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 200 gr;
• irmik - 2 yemek kaşığı. ben.;
• Muz - 0,5 adet;
• Elma - 0,5 adet;
• Kuru kızılcık - 2 yemek kaşığı. ben.;
• Tuz - 1 tutam;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tatlı ve ekşi yıkanmış elmayı kabuğunu çıkarmadan kaba bir şekilde rendeleyin.
2. Elma kasesine çok olgun bir muzun yarısını ekleyin. Hafif kararmış bir kabuk ile bir muz bile alınabilir, bu tür meyveler en tatlısıdır.
3. Bir çatal kullanarak muz ve elmayı püre haline gelene kadar ezin. Aynı işlemi bir el blenderi veya mutfak robotu ile de yapabilirsiniz.
4. Meyve püresini kuru yağlı süzme peynirle karıştırın. Lor ıslaksa, tülbent içine koyun ve elinizle fazla nemini sıkın. Püreyi süzme peynirle öğütün, biraz tuz ve irmik ekleyin.
5. Kaynar su ile kurutulmuş kızılcıkların üzerine dökün, 5 dakika süzgeçte bekletin, ardından bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Kızılcıkları peynirli gözleme hamuruna ekleyin, iyice karıştırın.
6. Hamuru toplar halinde yuvarlayın, her taraftan irmik içinde yuvarlayın ve tahta bir tahtaya koyun.
7. Bitkisel yağı ağır bir tavada ısıtın. Hamur toplarını sıcak tereyağına koyun, kekleri şekillendirmek için bir spatula ile bastırın. Güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar her iki tarafta kısık ateşte kızartın.
8. Yoğunlaştırılmış süt, akçaağaç şurubu veya nefis ile sıcak krep servis yapın.

Afiyet olsun!