Profiteroller - evde adım adım 10 tarif

Profiteroller, Fransız mutfağından bize gelen popüler choux pasta ürünleridir. Ürün hem tuzlu hem de tatlı dolgularla doldurulabilir. İkramlar genellikle büfelerde ve özel günlerde servis edilir. Adım adım bir pişirme kılavuzu kullanarak bunları evde hazırlayın.

Evde muhallebi ile klasik profiterol

Muhallebi ile yumuşak ve yumuşak profiterollerin klasik tarife göre hazırlanması kolaydır. Ev yapımı tatlı, bir aile çay partisini veya şenlikli bir masayı süsleyecek. Lezzetli bir mutfak fikrine dikkat edin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 45

• 
  Hamur için gerekli olan ürün miktarını ölçelim. Yumuşatılmış tereyağını parçalara ayırın.
• 
  Bir tencerede bir bardak su kaynatın, ardından tuz, tereyağı ve un ekleyin.
• 
  Yemekleri yakmaya devam ediyoruz. Homojen bir kütle oluşana kadar kuvvetlice karıştırın.
• 
  İş parçasını biraz soğumaya bırakın ve dönüşümlü olarak içine tavuk yumurtası kırın.
• 
  Yumuşak ve havadar bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• 
  Ürünü bir pasta poşetine gönderiyoruz.
• 
  Kütleyi bir fırın tepsisine sıkın ve küçük profiteroller oluşturun.
• 
  Muhallebiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına 25-30 dakika gönderiyoruz.
• 
  Taze pişmiş ürünleri soğumaya bırakın.
• 
  Muhallebi yapmak için ürünler hazırlayalım.
• 
  Yumurtaları şeker ve vanilya ile çırpın, un ve sütü ekleyin. Kütleyi düzenli olarak karıştırarak 2 dakika kaynatıyoruz.
• 
  Tereyağı parçalarını ılık karışıma batırın. Tamamen eriyene kadar çırpın.
• 
  Bir pasta şırıngası kullanarak, profiterolleri muhallebi ile doldurun. Klasik profiteroller hazır. Onları masaya servis yapın, pudra şekeri ile süsleyin.

Festival masasında tuzlu atıştırmalıklar profiterol

Lezzetli ve basit atıştırmalıklar, herhangi bir şenlikli masanın önemli bir parçasıdır. Tuzlu dolgulu profiterol yapmanın parlak fikrini takdir edin. Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi memnun edin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 30

İçindekiler:

• Un - 150 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Su - 200 ml.
• Yumurta - 3 adet.
• tuz - 1 tutam

Doldurmak için:

• Yengeç çubukları - 150 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Sert peynir - 120 gr.
• Mayonez tadı.
• Karides - 150 gr.
• lor peyniri - 150 gr.
• Tatmak için dereotu.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru için bir tencerede suyu kaynatın. Üzerine bir tutam tuz ve tereyağı parçaları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Elenmiş unu hemen karışıma gönderiyoruz. Ürünleri yumuşak, yumuşak bir kütle elde edilene kadar yoğurun.
3. Ürünü biraz soğumaya bırakın ve içine tavuk yumurtalarını kırın. Tekrar yoğurun.
4. Hamuru bir hamur torbasına yerleştiriyoruz. Profiterolleri parşömen ile fırın tepsisine sıkıştırmak için kullanın.
5. İş parçasını 200 derece sıcaklıkta 25 dakika pişiriyoruz.
6. Şimdi doldurmaya geçelim. Farklı olabilirler. İlk seçenek olarak yengeç çubuklarını, tavuk yumurtasını ve sert peyniri rendeleyin. Ürünleri mayonezle doldurup karıştırıyoruz.
7. İkinci doldurma için karidesleri dereotu ile öğütün ve lor peyniri ile tamamlayın.
8. Soğuyan profiterollerin kapağını dikkatli bir şekilde kesip ürünü ilk dolgu ile doldurun.
9. Aynısını ikinci dolgu ile yapıyoruz.
10. Mezeyi tatmak ve şenlikli masaya servis etmek için süslüyoruz.

Lor peynirli ve kırmızı balıklı profiterol

Lezzetli dolgulu leziz profiteroller bayram sofralarınız için parlak bir çözüm olacak. Kırmızı balık ve lor peyniri ile basit bir ev yapımı tarifi deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 26

İçindekiler:

• Un - 150 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Su - 120 ml.
• Süt - 120 ml.
• Yumurta - 4 adet.
• tuz - 1 tutam

Doldurmak için:

• Kırmızı balık - 200 gr.
• Lor peyniri - 400 gr.
• Sarımsak - 2 diş.
• dereotu - 1 demet.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Süt ile suyu kaynatıyoruz. Tereyağını sıvı içinde eritin ve bir tutam tuzu eritin.
2. İş parçasını ocaktan alıp üzerine un ve tavuk yumurtası ekliyoruz. Homojen bir sıvı hamur elde edilene kadar yoğurun.
3. Hamuru parşömenli bir fırın tepsisine küçük parçalar halinde yaydık.
4. Profiterolleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
5. Dolgu için lor peyniri baharatlar, doğranmış sarımsak ve dereotu ile bir kapta birleştirin. Ürünleri yoğuruyoruz.
6. Bitmiş profiterollerin üst kısmını kesin.
7. Ürüne lor peyniri ve baharat kütlesi ile başlıyoruz.
8. Ardından kırmızı balık parçalarını yerleştirin.
9. Yemeğimizi damak zevkimize göre baharatlarla süslüyoruz.
10. Bitti, servis yapabilirsiniz!

Yoğunlaştırılmış süt kremalı profiterol için basit ve lezzetli bir tarif

Ev yapımı profiterol için parlak dolgu - yoğunlaştırılmış sütlü krema. Hazırlanması hiç de zor değil. Basit ve hızlı tarifi kontrol edin. Tedavi, sevdiklerinizi çay için toplamak için mükemmel bir fırsat olacaktır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 25

İçindekiler:

• Un - 1 yemek kaşığı.
• Yumurta - 4 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Su - 200 ml.

Krema için:

• Yoğunlaştırılmış süt haşlanmış - 200 gr.
• Tereyağı - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını eritip üzerine su ve elenmiş unu ekleyin. Kütleyi aktif olarak karıştırın ve ocakta tutun. Sonunda yumurtaları karıştırın.
2. İhale hamurunu parşömenli bir fırın tepsisine dağıtıyoruz. Karışımı kaşık yardımıyla yayıyoruz. 200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişiriyoruz.
3. Şu anda krema ile ilgileneceğiz. Yağı yoğunlaştırılmış sütle birleştirin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Kremayı bir pasta şırıngasına gönderiyoruz ve onu hazır olan profiterolleri doldurmak için kullanıyoruz.
5. Basit bir ev yapımı tatlı hazır. Çay ile servis yapın.

Çikolata kremalı ev yapımı profiterol

Kalın çikolatalı krema ile narin ve havadar profiteroller hazırlanabilir. Böyle bir muamele, bir fincan sıcak çay veya kahve eşliğinde keyifli bir kahvaltı için mükemmeldir. Gösterişli bir ev yapımı tarifi deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon - 16

İçindekiler:

• Un - 200 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Su - 180 gr.

Krema için:

• Nişasta - 20 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• şeker kamışı - 1 yemek kaşığı
• Yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı
• Kahve - 100 ml.
• Bitter çikolata - 100 gr.
• Konyak - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tatlı için gerekli ürünleri hazırlayacağız.
2. Bir tencerede suyu kaynatın ve içinde tereyağını eritin.
3. Elenmiş unu sıvıya dökün. Ürünleri yumuşak, homojen olana kadar yoğurun.
4. İş parçasını ocaktan alıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve yumurta sarısı ile tamamlıyoruz.
5. Ürünü aktif olarak tekrar yoğurun.
6. Hamuru parşömenli bir fırın tepsisine yaydık.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.
8. Krema için yumurta, şeker kamışı ve yoğunlaştırılmış sütü birleştirin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Nişastayı önceden çözdüğümüz kahveyi buraya dökün.
9. Kremayı eritilmiş bitter çikolata ile tamamlıyoruz. İş parçasını ince bir elekle siliyoruz.
10. Kremaya yumuşatılmış tereyağı ve konyak ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
11. Bitmiş olan profiterolleri kesin ve çikolatalı kremayı yarımların arasına koyun.
12. Tatmak için tatlı çikolata parçalarıyla süslenebilir ve servis edilebilir.

Tembel puf mayalı hamurlu profiterol

Ev yapımı puf böreği profiterollerine genellikle tembel denir. Bunların hepsi basit ve hızlı bir pişirme tarifi sayesinde. Lezzetli bir sabah çayı için not alın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 15

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği - 200 gr.
• Muhallebi karışımı - 200 gr.
• Süt - 400 ml.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu önceden çözün. Elastik olmalı.
2. Ardından ürünü eşit büyüklükte kareler halinde kesin.
3. Kremayı hazırlamak için hazırlanan karışımı sütle dökün. Kütleyi ateşe verdik ve aktif karıştırma ile 4 dakika pişirdik.
4. Kare hamurları bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar 200 derecede pişirin. Bu yaklaşık 20 dakika sürebilir.
5. Bitmiş kremi şırıngaya gönderiyoruz.
6. Onun yardımıyla puf profiterollerini dolduruyoruz.
7. Sofranız için basit ve lezzetli bir tatlı hazır. Çay ile servis yapın.

Doldurmadan basit ve hızlı profiterol

Evde profiterol yapmak hızlı ve kolaydır, dolgu eklemeden yapabilirsiniz. Un ürünü yumuşaklığı ve narin tadı ile sizi memnun edecek. Çay ile servis yapın veya soğuk atıştırmalıklar oluşturmak için kullanın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 12

İçindekiler:

• Un - 150 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Su - 200 ml.
• Yumurta - 4 adet.
• tuz - 1 tutam

Pişirme işlemi:

1. Profiterol yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayalım.
2. Metal bir tabağa su dökün. Üzerine tuz ve tereyağı parçalarını ekleyin.
3. Boşluğu sobaya koyduk ve içindekileri kaynattık.
4. Ürünü ocaktan alıp içine unu karıştırıyoruz ardından tavuk yumurtalarını kırıyoruz.
5. Yumuşak, homojen bir hamur olana kadar kütleyi yoğurun.
6. Hamuru parşömenli bir fırın tepsisine porsiyonlar halinde yayıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz.
7. Doldurulmadan basit ev yapımı profiterol hazır. Onları bir tabağa koyun ve servis yapın!

Fırında krem ​​şanti ile profiterol nasıl yapılır?

Krem şantili tatlı profiterol sofranız için basit ve lezzetli bir ikramdır. Tatlı hem evde çay içmeye hem de açık büfe menüye uygundur. Sevdiklerinizi mutlu edin.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 15

İçindekiler:

• Un - 200 gr.
• Su - 200 ml.
• Tereyağı - 120 gr.
• Yumurta - 4 adet.
• Yağ kremi - 200 gr.
• Pudra şekeri - 100 gr.
• Çikolata dekorasyon içindir.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyun. İçeriği orta ateşte kaynatın.
2. Yağı kaynatıp erittikten sonra elenmiş unu kütleye daldırın. İş parçasını aktif olarak yaklaşık 3-4 dakika yoğurup ocaktan alıyoruz.
3. Ürünü biraz soğumaya bırakın ve içine yumurtaları kırın.
4. Bunu sırayla yapıyoruz. Her yumurtayı ekledikten sonra içindekileri iyice yoğurun.
5. Kütle yumuşak ve homojen bir şekilde çıkmalıdır.
6. Bir pasta poşeti kullanarak, muhallebi hamurunu parşömenli bir fırın tepsisine sıkın.
7. 220 derece sıcaklıkta 10 dakika profiterol pişiriyoruz.
8. Ağır kremayı pudra şekeri ile aktif olarak çırpın, ardından bir pasta şırıngasına yerleştiririz.
9. Krem şanti ile pişirmeye başlıyoruz.
10. Tatlıyı eritilmiş çikolata ile süsleyin ve masaya servis yapın. Hazır!

Pate ile profiterol yapmak için adım adım tarif

Şenlikli bir masa veya büfe için besleyici profiteroller macun dolgusu ile hazırlanabilir. Enfes ikramlar sevdiklerinizi veya misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Dene!

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 12

İçindekiler:

• Un - 80 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Su - 120 ml.
• Yumurta - 3 adet.
• tuz - 1 tutam

Pate için:

• Tavuk karaciğeri - 300 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Krem - 50 ml.
• tuz - 1 tutam
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
• hindistan cevizi - 1 tutam.
• Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bir tencerede suyu bir tutam tuz ile kaynatın. Tereyağını buraya batırıyoruz.
2. Tereyağı eridikten sonra elenmiş unu ekleyin. Karışımı birkaç dakika kuvvetlice yoğurun ve ocaktan alın.
3. Hamur yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır. Biraz soğumaya bırakın.
4. Daha sonra tavuk yumurtalarını boşluğa kırıyoruz.
5. İçindekileri özenle yoğuruyoruz.
6. Bitmiş hamuru parşömenli bir fırın tepsisine porsiyonlar halinde koyun. Ürünü 180 derece sıcaklıkta 20 dakika pişiriyoruz.
7. Ev yapımı pate için soğanları bitkisel yağda kızartın. Buraya tavuk ciğeri parçaları da gönderiyoruz.
8. Kızarttıktan sonra yiyeceğe krema, tuz ve baharat ekleyin. Kütleyi yaklaşık 3-5 dakika kaynatın.
9. Ardından, boşluğa tereyağı koyun. Bir blender ile yumuşayana kadar çırpın.
10. Bitmiş olan profiterolleri fırından çıkarıyoruz.
11. Üstleri dikkatlice onlardan kestik.
12. Ürüne tavuk ezme ile başlıyoruz.
13. Dolguyu bir kapakla kapatın ve ikramı servis tabağına aktarın. Masaya servis edebilirsiniz!

Somon ve krem ​​peynirli lezzetli profiterol

Ev yapımı profiterol için parlak ve lezzetli dolgu - hafif tuzlu somon ve hassas krem ​​peynir. Meze, basit bir mutfak süreci ve çekici bir görünüm ile sizi memnun edecek. Şenlikli bir masa için uygundur.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 20

İçindekiler:

• Un - 80 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Su - 100 ml.
• Yumurta - 2 adet.
• tuz - 1 tutam

Doldurmak için:

• Hafif tuzlu somon - 250 gr.
• Krem peynir - 200 gr.
• Ekşi krema - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayacağız.
2. Hamuru hazırlamak için suyu kaynatın ve içine bir tutam tuz ve yağ koyun. Karışımı homojen bir bileşim elde edilene kadar kaynatıyoruz.
3. Daha sonra unu karışıma eliyoruz. Ocağın üzerinde topaklar kırılana kadar kuvvetlice karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Soğutulmuş ürüne tavuk yumurtası kırın. Pürüzsüz olana kadar tekrar yoğurun.
5. Hamuru bir hamur torbasına yerleştiriyoruz. Onun yardımıyla profiterolleri parşömenli bir fırın tepsisine dağıtıyoruz.
6. Tedaviyi 200 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika pişiriyoruz.
7. Doldurma için krem ​​peyniri ekşi krema ile karıştırın.
8. Profiterollerin kapağını kesin ve ekşi krema ve peynir kreması ile doldurun.
9. Dolguyu ters çevrilmiş bir kapakla kapatın.
10. Üzerine güzelce şekillendirilmiş balık parçalarını yaydık.
11. Somon ve krem ​​peynirli soğuk meze sofranız için hazır. Kendine yardım et.