Pepperoni pizza - 5 adım adım ev tarifleri

Pek çok insan, 'Pepperoni' pizzasının ana maddesi olan baharatlı, ince taneli salam sosisi nedeniyle böyle adlandırıldığını bilmiyor. Bu aromatik yemeğin popülaritesi tüm dünyaya yayılmıştır ve böyle bir pizza çok fazla zaman ve çaba harcamadan evde kolayca hazırlanabilir.

Klasik Fırın Pepperoni Pizza Tarifi

Minimum malzeme ile lezzetli ve hızlı pizza: salam, mozzarella ve salça. Bu yemeğin tadını sadece bir kafede çıkarabilirsiniz, çünkü ince gevrek hamur çok basit bir şekilde hazırlanır, acemi bir aşçı bile halledebilir.

Pişirme süresi - 1 saat 20 dak.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Porsiyonlar – 6.

• 
  Hamuru yaparak pişirmeye başlıyoruz. Bunun için elenmiş un, tuz, toz şeker ve hızlı etki eden mayayı derin bir tabakta birleştirmemiz gerekiyor. Tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın.
• 
  Sıcak su ekliyoruz.
• 
  Karışımı biraz karıştırın ve gerekli miktarda zeytinyağını dökün.
• 
  Elinizle yumuşak, esnek bir hamur yoğurun ve bir top oluşturun. Sarılmak film ile örtün ve bir saat boyunca ılık bir yere koyun.
• 
  50-60 dakika sonra hamur birkaç kat arttı, maya çalışmaya başladı.
• 
  Sosu pişirmek. Domatesleri tabandan kesin ve kaynar suyla doldurun; ısıl işlem nedeniyle cilt domatesleri kolayca soyar, bu da ihtiyacımız olan şeydir.
• 
  Yumuşatılmış kabuğu çıkarın ve sebzeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda kesin.
• 
  Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve domates lapasını dökün, kuru otlar - kekik ve fesleğen, kıyılmış sarımsak ve bir kaşık domates salçası ekleyin.
• 
  Sosu ocaktan almadan önce kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika (fazla sıvı buharlaşana kadar) ve beğeninize göre tuz ve karabiber kaynatın.
• 
  Biz domatesle uğraşırken hamur olgunlaştı. İnce yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın ve daha önce pişirme için bir parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun.
• 
  Tabanı, soğutulmuş domates sosuyla bolca yağlayın, sadece kenarları "temiz" bırakın.
• 
  Rendelenmiş mozzarellayı hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
• 
  Sosisleri ince dilimler halinde kesin ve iş parçasının tüm çapı boyunca simetrik olarak düzenleyin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve güce göre yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
• 
  Bitmiş pizzayı aynı büyüklükte parçalar halinde kesin ve afiyetle yiyin.

Afiyet olsun!

5 dakikada bir tavada hızlı tarif "Pepperoni"

Bir tavada pişirilen sulu aromalı pizza, herhangi bir ev hanımının kurtuluşudur. Salam sosisi, peynir ve otlar, İtalyan otları ile tatlandırılmış ve taze ot dallarıyla süslenmiştir. Daha lezzetli ne olabilir?

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Yumurta - 1 adet.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• tuz - 1 tutam
• soda - 1 tutam.
• Un - 7 yemek kaşığı
• Domates - 1-2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sosis - 150 gr.
• Peynir - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 adet.
• Maydanoz tadı.
• İtalyan otları tadı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Hamuru yapalım.Derin bir tabakta bir tavuk yumurtası ile bir tutam tuz ve sodayı karıştırın - çırpın.
2. Yumurta kütlesine yarım bardak kefir (herhangi bir yağ içeriği) dökün.
3. 7 yemek kaşığı un ekleyin.
4. Karıştırın ve kalan kefir ile doldurun - homojen kalın bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
5. Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve ortaya çıkan hamuru dikkatlice dökün, yüzeye eşit bir tabaka halinde yayın.
6. 2-3 dakika sonra, taban kavradığında iştah açıcı dolguyu yerleştirin: ince dilim salam, doğranmış domates, rendelenmiş peynir ve birkaç top taze mozzarella.
7. Kapalı bir kapak altında 8-10 dakika kısık ateşte pizza pişirin.
8. Kokulu tabağı dikkatlice tavadan çıkarın, parçalara ayırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Evde mayasız hamur üzerinde pepperoni

Çok yönlü ve hızlı bir yemek - gevrek ince hamurlu ve bol miktarda lezzetli dolgulu ev yapımı "Pepperoni". Mayasız hamurun "dinlenmesi" ve "büyümesi" gerekmediği için pizza hazırlamak çok basittir ve bu çok zaman kazandırır.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Tereyağı - 150 gr.
• Un - 500 gr.
• Su - 100 ml.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için toz şeker.
• domates salçası - 4 yemek kaşığı
• Sert peynir - 70-100 gr.
• domates - 1 adet.
• Zeytin - 10-15 adet.
• Salam - 120 gr.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• İşlenmiş peynir - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru derin bir kapta hazırlamak için un, eritilmiş tereyağı, 100 mililitre su, biraz tuz, toz şeker - yoğurun ve birkaç dakika buzdolabına koyun.
2. Hafifçe soğuyan hamuru ince bir tabaka halinde açın ve bir fırın tepsisine yayın.
3. Tabanı bolca domates salçası ile yağlayın (ketçap ile değiştirilebilir) ve ince rendelenmiş sert peynir serpin (toplamın ¾'ünü kullanın).
4. Dolguyu peynirin üzerine yaydık: sosis dilimleri, domates dilimleri, zeytin (istenirse zeytin). Her domates parçasına bir çay kaşığı işlenmiş peynir koyun.
5. Üzerine sert peynir ekleyin ve ince halkalar halinde kesilmiş biberleri güzelce yayın. İş parçasını fırına gönderiyoruz ve 180 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişiriyoruz.
6. Pizza kızardığında ve peynir eridiğinde - çıkarın, kesin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

İnce hamur üzerinde ev yapımı pizza "Pepperoni"

Mükemmel Pepperoni pizzasının tarifi, restoran versiyonundan farklı değil. Yemeğin evde mevcut malzemelerle hazırlanması kolay ve basittir ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır, çünkü sulu dolgulu ince hamur kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.

Pişirme süresi - 1 saat 5 dak.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

Test için:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Karbonatlı su - 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• Maya (kuru) - 5 gr.
• Toz şeker - 1 tutam.
• Tatmak için tuz.

Doldurmak için:

• Salam - 200 gr.
• Mozzarella peyniri - 200 gr.
• domates - 2 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Fesleğen (taze) - 1 dal.
• Taze kekik - 1 dal.
• Roka - 1 demet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlıyoruz: sosisi ince dilimler halinde kesin, gerekli miktarda dökme malzemeyi ölçün.
2. Elenmiş un, bir yumurta, zeytinyağı, tuz, toz şeker ve 5 gram kuru mayayı derin bir kapta karıştırın.
3. Bir bardak ılık soda suyuna dökün ve esnek hamuru yoğurun. Streç film ile kaplıyoruz ve 20-25 dakika boyunca ılık, havalandırılmamış bir odaya koyuyoruz.
4. Doldurma için iki orta boy domates alın, üzerine kaynar su dökün ve ince kabuğunu kolayca çıkarın.
5. Bir daldırma blenderinin kasesine soyulmuş domatesleri, bir diş sarımsak ve bir fesleğen sapı koyun - pürüzsüz olana kadar doğrayın.
6. Püreye tuz, karabiber ve kekik sapı ekleyin - iyice karıştırın.
7. Un serpilmiş bir yüzeye çıkan hamuru ince yuvarlak bir tabaka halinde açın, üstünü kokulu bir domates ve ot sosuyla yağlayın.
8. Tabanı rendelenmiş peynirle serpin ve üstüne salam dilimlerini güzelce yerleştirin.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Çıkarıp taze roka ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Mantarlı Pepperoni pizza için basit ve lezzetli bir tarif

Baharatlı sosis, bol peynir ve mantarlı ince çıtır hamura dayalı doyurucu pizza. Böyle bir yemeği kendi mutfağınızda pişirebilir ve bunun için çok fazla zaman ve çaba harcamazsınız, çünkü tarif hazır hamur kullanır ve biz sadece doldurmayı hazırlayıp pişirmemiz gerekir.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8-10.

İçindekiler:

• Maya hamuru - 400 gr.
• Ketçap - 4-5 yemek kaşığı
• Mısır unu - 20 gr.
• Petrol (taze) - 400 gr.
• Salam sosis - 100 gr.
• Mozzarella peyniri - 250 gr.
• Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
• Tatmak için pizza baharatları.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.
2. Petrolleri akan su altında iyice durulayın, kurutun ve dilimler halinde kesin.
3. Baharatlı "Pepperoni" yi mümkün olan en ince parçalara ayırın. Böylece birinin ağırlığı 1-2 gramı geçmez.
4. Mantarları 1 dakika mikrodalgaya gönderiyoruz ve ardından ortaya çıkan sıvıyı boşaltıyoruz - buna ihtiyacımız yok.
5. Ellerimizi bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru küçük bir avuç mısır unu serptikten sonra dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın. Tabanı düzleştiriyoruz, yanları oluşturuyoruz ve daha iyi pişirme için 20-30 yerde çatalla deliyoruz. Daha sonra hamuru ketçapla yağlayın ve lezzet vermesi için en sevdiğiniz baharatları serpin.
6. İlk tabakaya, çok ince rende üzerine rendelenmiş peynirin üzerine kurutulmuş ve doğranmış petrol koyun.
7. Salam dilimlerini doğrudan üst üste gelecek şekilde mozzarellanın üzerine sıkıca koyun.
8. Fırını 250 dereceye ısıtıyoruz ve iş parçamızı 10-12 dakika fırına gönderiyoruz.
9. Süre geçtikten sonra dikkatlice çıkarın, porsiyonlara bölün ve servis yapın. Afiyet olsun!