Klasik Zebra turtası - en kolay 10 tarif

Zebra turtası, herhangi bir tatili veya çay partisini süsleyebilecek mükemmel bir parlak inceliktir. Bu basit ama lezzetli pasta hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Bu lezzeti birçok farklı şekilde hazırlayabilirsiniz, bu yüzden en kolay 10 Zebra pasta tarifini adım adım fotoğraflı olarak dikkatinize sunuyoruz. Bu tariflerden herhangi birine göre bir tatlı yapmayı denediğinizden emin olun, hoş bir şekilde şaşıracaksınız!

Fırında Zebra turtası için klasik tarif

Pişirme süresi - 50 dakika

Porsiyon - 6

Klasik tariflerin iyi yanı, isteğe bağlı olarak tamamlanabilmeleri ve değiştirilebilmeleridir. Bu, yemek pişirmeye daha ilginç ve yaratıcı bir yaklaşımın temelidir. Çok az mutfak deneyiminiz varsa, bu tarif hayatınızdaki ilk Zebra pastanızı hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

• 
  Zebra Çizgili Pasta yapmaya başlamadan önce, dikkatinizin dağılmaması için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Ekşi krema, birinci sınıf un ve büyük tavuk yumurtası alın. Pasta için en kaliteli malzemeleri seçmeye çalışın.
• 
  Tereyağını buzdolabından biraz önceden çıkarın ve yumuşamasını bekleyin, ancak tereyağının erimesine izin vermeyin. Tereyağı eritilirse kek çalışmaz. Tereyağını bir mikser kabına koyun, ardından şeker ve vanilya şekerini ekleyin. Kabarık bir kütle oluşana kadar bileşenlerin karışımını çırpın. Bundan sonra, tavuk yumurtalarını tek tek sürülerek bileşenlerin karışımına sokmak gerekir. En sonunda ekşi krema ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.
• 
  Unu eleyin, bir kaşık ölçün ve bir kenara koyun. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün, birine un ve kabartma tozunun çoğunu dökün ve ikincisine kakao ve bir kaşık un ekleyin. Hamurun her iki parçasını da iyice çırpın, böylece bileşimde tek bir topak kalmaz.
• 
  Pastanın çizgili olması için hamur tek tek forma serilmelidir. Önce iki yemek kaşığı normal hamur, ardından iki yemek kaşığı çikolata vb. hamur bitene kadar devam edin. Pastayı yavaş bir ocakta doğru modda pişirmeye izin verilir.
• 
  Formu hamurla 180 derecelik bir sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Kekin pişmesi 40-50 dakika sürecektir. Süre, cihazın kalitesine ve gücüne bağlıdır. Bitmiş turtayı soğumaya bırakın, istenirse pudra şekeri serpin ve porsiyonlar halinde kesin.

Evde ekşi krema üzerinde zebra turtası

Ekşi krema ile pişirilmiş zebra harika oluyor! Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen iştah açıcı, yumuşak ve hafif hamur, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu hamur işi bir hafta sonu tatlıyla iyi gider, ancak bir tatil için masayı da süsleyebilir.

İçindekiler:

• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Un - 300 gr.
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı.
• Sirke - söndürmek için
• Kakao - 3-4 yemek kaşığı
• Vanilya şekeri - tatmak
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• tuz - bir tutam

Pişirme işlemi:

1. İlk önce şeker ve yumurta karışımını iyice çırpmanız gerekir.Şeker tamamen eriyene ve kabarık bir kütle oluşana kadar uzun süre dövmeniz gerekir. Bu en az on dakikanızı alacaktır.
2. Bundan sonra, yemyeşil yumurta-şeker kütlesine ekşi krema eklemeniz, iyice karıştırmanız ve ardından hafifçe erimiş tereyağı eklemeniz gerekir. Kabartma tozu söndürün ve hamura da ekleyin. Hamuru tekrar mikser ile iyice çırpın.
3. Gerekli tüm kütleden üç yemek kaşığı un ölçün ve sonra bir kenara koyun. Unun geri kalanını hamura eleyin, hamuru bir kaşık veya spatula ile paralel olarak karıştırarak unu eşit olarak dağıtın.
4. Hamur hazır olduğunda iki eşit parçaya bölünmelidir. Hamuru farklı kaplara ayırıp bir tanesine kalan unu, ikinci kısma ise kakaoyu ekleyin. Hamurda topaklanmaları önlemek için turta hamurunun her iki parçasını da iyice karıştırın.
5. Bölünmüş bir fırın tepsisi alın ve parşömenle kaplayın, ardından pastayı şekillendirmeye başlayın. İlk kata biraz normal hamur, ardından bir kat çikolata koyun. Her iki kasedeki hamur bitene kadar alternatif katmanlar.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına kelepçeli kek kalıbını 40 dakika koyun. Tatlının hazır olup olmadığı tahta bir şiş ile dikkatlice kontrol edilebilir. Bitmiş turtayı soğutun ve ardından masaya çay veya kahve ile servis yapın.

Kefir üzerinde yemyeşil ve havadar Zebra turtası

Kefir hamurundan mükemmel ve her zaman kabarık, havadar turtalar yapılır. Zebra Pie bu kuralın hiçbir şekilde istisnası değildir. Bu neşeli pastayı fermente sütlü hamur üzerinde yapmaya çalışın, sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak!

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Kakao - 3 yemek kaşığı
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Vanilin - bir tutam
• Buğday unu, birinci sınıf - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Oda sıcaklığındaki kefire kabartma tozu ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. Kefir sodayı söndürürken tavuk yumurtalarını derin bir kaseye alın.
2. Bir kaptaki yumurtalara toz şeker, bir tutam vanilin ekleyin ve ardından malzemeleri toz şeker kabarık olana ve yumurta karışımında tamamen eriyene kadar çırpın. Daha sonra kefiri şekerli yumurtaların üzerine azar azar dökün ve bir spatula ile yavaşça karıştırın.
3. Buğday ununu hamurun içine eleyerek başlayın, hamuru pürüzsüz olana kadar iyice çırpın ve hamurda topaklar oluşmasını önleyin. Pastanın hamuru pürüzsüz olmalı ve hafif sıvı ekşi krema kalınlığına sahip olmalıdır.
4. Bitmiş hamuru ikiye bölün ve ardından parçalardan birine kakao tozunu yavaşça ekleyin, bir çırpma teli kullanarak hamura nazikçe ve iyice yoğurun. Hamurun bir kısmı hafif kalacak, diğeri çikolataya dönüşecek.
5. Silikon veya bölünmüş bir fırın tepsisi alın, sebze veya tereyağı ile yağlayın ve hamuru yaymaya başlayın. İki kaşık beyaz ve iki kaşık koyu; yani tüm hamur bitene ve hamur çizgili hale gelene kadar.
6. Kek kalıbını 170-180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika işaretleyin. Bu süreden sonra, bir şiş ile pastanın hazır olup olmadığını dikkatlice kontrol edin; hamur biraz nemliyse, pastayı 10 dakika daha bekletin. Pastayı çay, kahve veya sütle porsiyonlara bölerek servis edin.

Sütlü Zebra keki için en kolay tarif

Lezzetli Zebra Pastası süt ve normal bitkisel yağ ile kolayca yapılabilir. Lezzet açısından, bu pasta hiçbir şekilde klasik tariften veya ekşi krema tarifinden daha düşük değildir. Bu basit pasta tarifini mutlaka deneyin ve sonuca kesinlikle bayılacaksınız!

İçindekiler:

• Buğday unu, premium - 3 yemek kaşığı.
• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Kakao - 2 yemek kaşığı
• tuz - bir tutam
• Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı
• Toz şeker - 1.5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
• Vanilin - ¼ çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle, pastayı yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun.İhtiyacınız olan her şeyi çıkarın, sıvı ve gevşek malzemeleri ölçün ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
2. Tavuk yumurtası ve toz şekeri bir mikser kabına alıp köpürene kadar çırpın. Şeker, karışımda tek bir tane kalmayacak şekilde tamamen çözülmelidir.
3. Yumurta-şeker karışımına yavaş yavaş süt ekleyin ve sonra tamamen homojen olana kadar tekrar iyice çırpın. Karışıma bitkisel yağ ekleyin ve pasta karışımını tekrar çırpın.
4. Birinci sınıf buğday unu ile kabartma tozunu karıştırın, karışımı eleyerek hamura ekleyin ve kelimenin tam anlamıyla bir tutam kabartma tozu ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırmak, topakları parçalamak ve hamuru tamamen pürüzsüz hale getirmek için bir spatula kullanın.
5. Bitmiş hamuru iki eşit parçaya bölün, birini ayrı bir kaba dökün. Parçalardan birine kakao tozu dökün ve ardından hamuru tamamen homojen olana kadar karıştırın.
6. Bir fırın tepsisine (silikon, bölünmüş veya başka herhangi bir), sırayla kekin çizgili olması için biraz açık ve koyu renkli hamur ekleyin. Tüm hamur şekillendiğinde, kekin yüzeyinde kalıp yapmak için bir bıçak veya kürdan kullanabilirsiniz.
7. Formu iş parçasıyla birlikte 180 dereceye kadar önceden ısıtılması gereken fırına yerleştirin. Fırınınıza ve gücünüze bağlı olarak pişirme yaklaşık 40-50 dakika sürecektir. Ürünün hazır olup olmadığı tahta şiş veya kürdan ile kontrol edilebilir. Pasta hazır olduğunda, fırında beş dakika dinlendirin ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede Zebra yapmak için klasik tarif

Yavaş bir tencerede, düşmeyen ve iyi pişmeyen harika kabarık turtalar pişirebilirsiniz. Çok pişiricide bir turta pişirirken her zaman iyi bir sonuca güvenebilirsiniz - sonuçta hamur sabit bir sıcaklıkta pişirilir ve eşit şekilde pişirilir. Dene!

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• şeker - 2/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 100 gr.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Ekşi krema - ½ yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Kakao - 2-3 yemek kaşığı
• Un - 1.5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Her şeyden önce, dikkatinizin dağılmaması için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Ekşi krema, birinci sınıf un ve büyük tavuk yumurtası alın. Pasta için en kaliteli malzemeleri seçmeye çalışın.
2. Tereyağını buzdolabından biraz önceden çıkarın ve yumuşamasını bekleyin. Tereyağı erimiş veya sert ise kek çalışmayacaktır. Tereyağını bir mikser kabına koyun, ardından şeker ve vanilya şekerini ekleyin. Kabarık bir kütle oluşana kadar bileşenlerin karışımını çırpın. Bundan sonra, tavuk yumurtalarını karışıma sokmak, onları tek tek sürmek gerekir. En sonunda hamura ekşi krema ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.
3. Unu eleyin, bir kaşık ölçün ve bir kenara koyun. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün, birine un ve kabartma tozunun çoğunu dökün ve ikincisine kakao ve bir kaşık un ekleyin. Hamurun her iki parçasını da iyice çırpın, böylece bileşimde tek bir topak kalmaz.
4. Pastanın çizgili olması için, hamur tek tek multicooker kasesine yerleştirilmelidir. Önce iki yemek kaşığı normal hamur, ardından bir önceki katın ortasına iki yemek kaşığı çikolata vb. hamur bitene kadar devam edin.
5. Hamuru olan kaseyi 45 dakika boyunca "Pişirme" modunda multicooker'e koyun. Bu genellikle pastanın pişmesi için yeterlidir. Pişirme süreleri, cihazın kalitesine ve gücüne bağlı olarak biraz değişebilir. Bitmiş turtayı soğumaya bırakın, istenirse pudra şekeri serpin ve porsiyonlar halinde kesin.

Süzme Peynirli Lezzetli Zebra Turtası

Lor hamur işleri her zaman sulu, hoş bir lor aroması ile besleyici hamur işleridir. Lor "Zebra" hazırlamak her zamanki kadar kolaydır - ana şey tarifteki önerileri doğru bir şekilde takip etmektir. Bu narin ve güzel lezzeti mutlaka deneyin!

İçindekiler:

• Süzme peynir (% 5 ve üzeri) - 0,5 kg.
• Toz şeker - ½ yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 6 adet.
• irmik - 2 yemek kaşığı
• Buğday unu - 6 yemek kaşığı
• Kabartma tozu - 10 gr.
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, yumurta ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın, böylece karışım üç katına çıkar. Karışım kabarık ve yoğun olmalıdır.
2. Süzme peynir bir elek ile silinmeli veya bir blender ile kırılmalıdır. Kremalı lor kütlesi, irmik, elenmiş un ve ekşi krema ile dikkatlice birleştirilmelidir. Sonra hepsini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamura kabartma tozu eklemeyi unutmayın.
3. Hamurun lor kısmını yumurta ve un karışımı ile birleştirin, hamuru bir spatula ile hafifçe yoğurun. Hamuru tamamen homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırdığınızda iki ayrı kaseye ikiye bölün.
4. Lor pasta hamurunun yarısına kakao ekleyin. Hamurun ikinci kısmını hafif bırakın. Daha sonra hamuru özel bir şekilde kalıba yaymaya başlayın. İlk iki kaşık aynı renkteki hamurdur, daha sonra iki kaşık farklı renkteki hamur ve bu şekilde sonuna kadar devam eder.
5. Kek kalıbını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve fırını açmadan sabit sıcaklıkta 50 dakika pişirin. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

Afiyet olsun!

Mayonezli Zebra yapmak için adım adım tarif

Şaşırtıcı bir şekilde, çocuklar ve yetişkinler için mayonez bazlı favori bir çizgili turta yapabilirsiniz! Elbette hafif ya da diyet diyemezsiniz ama çok doyurucu ve yoğun olacaktır. Daha önce hiç bu şekilde pişirmediyseniz, pasta yapmanın bu eğlenceli yolunu mutlaka deneyin.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Ekşi krema - 150 ml.
• Mayonez - 125 gr.
• Tereyağı - 60 gr.
• Buğday unu - 320 gr.
• Toz şeker - 220 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Sirke - 1 çay kaşığı
• tuz - bir tutam

Pişirme işlemi:

1. En başta, kek için gerekli tüm malzemeleri almanız ve ölçmeniz gerekir. Yumurtaları toz şeker ile iyice öğütün ve ardından kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve kütleyi 2-3 kat artırın.
2. Daha sonra karışıma mayonez ve ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Önce erimesi ve yumuşaması gereken hamura tereyağı ekleyin.
3. Sirke ile söndürülmüş bir tutam tuz ve sodayı hamurun içine dökün, ardından karışımı tamamen homojen olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
4. Yavaş yavaş elenmiş unu hamura ekleyin, pürüzsüz hamuru topaklar olmadan hafifçe yoğurun. Bunun için bir çırpma teli, mikser veya spatula kullanın.
5. Bitmiş hamuru mayonezde ikiye bölün, parçalardan birine yavaşça kakao tozu ekleyin. Kakaonun hamurla iyice karışması için hamuru pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bitmiş hamuru yağlanmış bir biçimde katmanlar halinde yaymaya başlayın.
6. İlk katmana birkaç yemek kaşığı hafif hamur, ardından birkaç yemek kaşığı koyu hamur koyun. İki kasede hamur bitene kadar adımları tekrarlayın.
7. Hamurlu form, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 45-50 dakika pişirilmelidir. Pişirme sırasında fırını açmayın, 45 dakika sonra hamurun hazır olup olmadığını kürdan veya tahta şiş ile hafifçe delerek kontrol edebilirsiniz.

Yoğurtlu sade zebra turtası

Hassas ve kabarık Zebra turtası, ev yapımı veya satın alınan yoğurtla hazırlanabilir. Tarif kabaca kefir hamuruna benzer, ancak pastanın tadı biraz farklı olacaktır. Çeşitlilik adına, özellikle buzdolabınızda yoğurt varsa, bu tarifi kullanarak da Zebra yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Buğday unu - 1.5 yemek kaşığı.
• Fermente süt yoğurt - 250 ml.
• Vanilya şekeri - 1 poşet
• Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı
• Toz şeker - 180 gr.
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. İlk önce yumurta, toz şeker ve vanilya şekerini bir mikser kabında birleştirmeniz gerekir. Toz şeker tamamen eriyene ve kabarık yoğun bir köpük oluşana kadar malzemeleri iyice çırpmaya başlayın.
2. Yaklaşık 10 dakika sürecek olan yumurta ve şeker hazır olduğunda, yoğurdu yavaş yavaş hamura ilave etmeye başlayın, karışımın kabarık kalması için çırpmaya devam edin.
3. Sıvı bileşenlerin çırpılmış karışımına, unu yavaşça eleyin. Artık hamuru dövmek değil, pastanın bileşenlerini bir spatula ile hafifçe karıştırmak ve hamurun düzgünlüğünü ve homojenliğini sağlamak.
4. Hamur hazır olduğunda, ikiye bölünmesi ve ardından çikolata yapılan parçalardan birinin olması gerekir. Bunu yapmak için, hamurun parçalarından birine kakao tozu, kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Daha hafif olan kısma kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. O zaman çizgili bir kek oluşturmaya başlamanız gerekir.
5. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için açın. Bir kalıba iki ila üç yemek kaşığı hafif hamur koyun ve ardından iki ila üç yemek kaşığı koyu hamur. Kaselerdeki tüm hamur bitene kadar değişen katmanlara devam edin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve ürünü 45 dakika pişirin.
6. Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, ardından bir tabağa koyun ve tatmak için pudra şekeri veya diğer süslemelerle süsleyin.

Zebra kremalı pasta nasıl pişirilir?

Herhangi bir kek, kek veya bisküvi, çeşitli katkı maddeleri yardımıyla dönüştürülebilir. Örneğin, yoğunlaştırılmış süt ile krema yapabilir ve keklerin üzerine fırça ile sürebilirsiniz. Hazırlanması çok zor olmasa da, bu pasta hemen daha tatlı ve daha şenlikli olacak.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• şeker - 2/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 100 gr.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Ekşi krema - ½ yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Kakao - 2-3 yemek kaşığı
• Un - 1.5 yemek kaşığı.

Krema için:

• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
• Tereyağı - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ve yumuşamasını bekleyin. Eritilmiş tereyağını bir mikser kabına koyun ve ardından oraya normal şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Malzemeleri kabarık olana kadar çırpın, ardından tavuk yumurtalarını teker teker karıştırarak karışıma ekleyin. Son olarak, hamura ekşi krema ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.
2. Unu eleyin, ardından bir kaşık ölçün ve bir kenara koyun. Hamuru farklı kaplarda iki eşit parçaya bölün, birine un ve kabartma tozunun çoğunu dökün ve ikincisine kakao tozu ve bir kaşık un ekleyin. Hamurun her iki parçasını iyice çırpın veya karıştırın, böylece bileşimde tek bir topak kalmaz.
3. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve ardından hamuru tek tek tepsiye dağıtmaya başlayın. İki yemek kaşığı hafif hamur ve ardından iki yemek kaşığı karanlık. Yani hamur bitene kadar.
4. Kalıbı 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 45 dakika pişirin. Bitmiş turtayı 5-7 dakika fırında bırakın ve ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
5. Pasta soğurken, dolgu kremasını hazırlayın. Yoğunlaştırılmış sütü kaynatmadıysanız, bir buçuk saat kaynatmanız ve ardından soğumanız gerekir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt basitçe açılabilir, mikser kasesine konulabilir ve bir çatalla yoğrulur.
6. Daha sonra yoğunlaştırılmış süte eritilmiş tereyağı ekleyin ve kremayı çırpmaya başlayın. Yoğunlaştırılmış süt kremasının kabarık ve güzel hale gelmesi önemli miktarda zaman alacaktır. Ancak krema ne kadar iyi pişirilirse kek o kadar lezzetli olur.
7. Soğutulmuş pastayı ikiye bölün, bunu bir iplikle yapmak uygundur. Kremayı pastanın dibine iyice ve cömertçe sürün, ardından diğer yarısı ile kaplayın. Kekiniz yeterince kabarıksa, ikiden fazla parçaya bölebilir ve biraz kremalı katmanlar ekleyebilirsiniz.
8. Bitmiş pastayı yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı krema ile güzel bir tabakta bütün veya porsiyonlar halinde servis edin. Kek oldukça tatlı olacak, bu yüzden çayınıza veya kahvenize tatlandırıcı ekleyerek zaman ayırın.

Basit Klasik Zebra Sır Tarifi

İştah açıcı ve yemyeşil bir pasta, hazırlanması oldukça hızlı ve kolay olan hassas çikolatalı krema ile süslenebilir.Pastanın üstü parlak ve çikolatalı olacak, ancak içi güzel ve çizgili olacak - herhangi bir çocuk için hoş bir sürpriz. Dene!

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• şeker - 2/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 100 gr.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Ekşi krema - ½ yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Kakao - 2-3 yemek kaşığı
• Un - 1.5 yemek kaşığı.

Sır için:

• Bitter çikolata - 100 gr.
• Süt - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ve yumuşamasını bekleyin. Eritilmiş tereyağını bir mikser kabına koyun ve ardından oraya normal şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Malzemeleri kabarık olana kadar çırpın, ardından tavuk yumurtalarını karışıma ekleyin ve her seferinde bir tane hamurun içine sürün. Son olarak, hamura ekşi krema ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.
2. Unu eleyin, ardından bir kaşık ölçün ve bir kenara koyun. Hamuru farklı kaplarda iki eşit parçaya bölün, birine un ve kabartma tozunun çoğunu dökün ve ikincisine kakao tozu ve bir kaşık un ekleyin. Hamurun her iki parçasını iyice çırpın veya karıştırın, böylece bileşimde tek bir topak kalmaz.
3. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve ardından hamuru tek tek tepsiye dağıtmaya başlayın. İki yemek kaşığı hafif hamur ve ardından iki yemek kaşığı karanlık. Hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.
4. Formu 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve keki 45 dakika pişirin. Bitmiş turtayı 5-7 dakika fırında bırakın ve ardından fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
5. Kek soğurken, muhallebiyi hazırlayın. Bunu yapmak için, bitter çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin, ardından çikolatayı ocağa alın ve yavaş yavaş sütü ekleyip bir çırpma teli ile karıştırın, orta kalınlıkta pürüzsüz bir sır kaynatın.
6. Pastayı bir tabağa koyun, ardından çikolatalı krema ile hafifçe dökün, lekeler oluşturun veya kremayı pastanın üstüne ve yanlarına eşit olarak dağıtın. Güzellik için pastayı rendelenmiş fındık serpebilir veya taze meyvelerle - ahududu veya çilekle süsleyebilirsiniz.