Tavuk karaciğeri krepleri - 8 adım adım tarif

Evde klasik tavuk ciğeri krepleri

Tavuk karaciğer börek çok lezzetli. Bu yan ürünün, belirli kokuyu ortadan kaldırmak için pişirmeden önce ıslatılmasına gerek yoktur, çünkü böyle bir koku yoktur. Sadece karaciğeri iyice yıkamak ve damarları çıkarmak yeterlidir. Krepleri sulu yapmak için hamura soğan eklediğinizden emin olun. Lezzet için baharatlarla deney yapabilirsiniz. Her zaman güvenli bir bahis, hazır bir tavuk baharat karışımıdır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 6.

• 
  Karaciğeri akan su altında tek tek iyice durularız. Daha sonra film ve damarları bir bıçakla veya ellerimizle çıkarıyoruz. Sakatatı bir karıştırıcıya koyun ve sıvı olana kadar ezin. Soğanları soyun, rasgele parçalar halinde kesin ve karaciğerle aynı şekilde püre haline getirin. Her iki kütleyi karıştırıyoruz.
• 
  Karaciğer-soğan karışımına yumurta ekleyin, karıştırın.
• 
  Ekşi krema koyuyoruz.
• 
  Hamuru baharatlarla baharatlayın - tuz, karabiber ve tavuk baharatları karışımı ekleyin. karıştırıyoruz.
• 
  Unu soda ile birlikte tanıtıyoruz ve her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Tüm un topaklarını kırmaya çalışıyoruz.
• 
  Bitmiş hamur oldukça akıcı olmalıdır. Buzdolabında on ila on beş dakika bekletin, böylece biraz kalınlaşır ve daha viskoz hale gelir.
• 
  Bir tavada, ince bir tabaka halinde dökülen bitkisel yağı ısıtın. Hamuru bir yemek kaşığı kullanarak, kızgın yağda yuvarlak pankek şeklinde açın. Her iki tarafta iki ila üç dakika hafif altın rengi olana kadar kızartın. Plakanın sıcaklığı orta. Bitmiş krepleri kağıt havluyla kaplı bir tabağa aktarın. Kızarttıktan sonra fazla yağı emecektir. Krepleri pişirdikten hemen sonra sıcakken servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada un ile tavuk karaciğer krep

Tavuk karaciğerinden ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, ondan en basit ve en hızlı yemeklerden birinde durabilirsiniz - krep. Ürün işleme, birkaç damarın yıkanmasına ve çıkarılmasına indirgenmiştir. Hamur on dakika içinde bir blender ile yoğrulur. Kızartma da uzun sürmez. Karaciğer çok hassas bir üründür, bu nedenle kreplerin üst kabuğunu kahverengileştirmeniz ve çekirdeğin artık pembe olmadığından emin olmanız yeterlidir. Sululuk ve aroma için hamura soğan ve yeşil soğan ekleyin.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 700 gr.
• Ampul soğan - 1 adet. orta boy.
• Buğday unu - 45 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Yeşil soğan - ½ demet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Karaciğeri akan su altında parça parça yıkarız. Bundan sonra, tüm filmleri ve damarları bir bıçak veya el ile çıkarın. Durulamadan sonra, karaciğeri bir kevgir veya elek içine koyun, böylece fazla nemin dışarı akması ve hamura girmemesi gerekir. İşlenmiş sakatatı bir blender kasesine koyun.
2. Soğanları soyun ve herhangi bir şekilde parçalar halinde kesin. Karaciğere gönderiyoruz. Yeşil soğan tüylerini yıkayın, kurutun. Yeşilliklerin toplam hacminin yarısını kısa parçalar halinde kesin ve soğanların üzerine dökün.
3. Homojen bir sıvı yulaf ezmesi elde edilene kadar malzemeleri bir blender ile öğütün. Yeşil soğanların diğer yarısını bıçakla doğrayın ve karaciğer kütlesine ekleyin. Ayrıca yumurta, buğday unu, tuz ve karabiber de tanıtıyoruz. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın - hamur hazır.
4. Bir tavaya biraz kokusuz bitkisel yağ dökün. Bir yemek kaşığı kullanarak hamuru küçük krepler şeklinde kızgın yağda yayın. Ürünleri düzgün, düzgün bir şekle sokmak için, fotoğraftaki gibi kızartma için özel mutfak halkaları kullanabilirsiniz. Altın bir kabuk görünene kadar her iki taraftaki krepleri bir buçuk ila iki dakika kızartıyoruz. Levhanın sıcaklığını orta-yüksek seviyede tutun.
5. Bitmiş krepleri hemen servis tabağına alıp servis ediyoruz. Bu tür krepler için iyi bir garnitür, patates püresi ve taze sebzelerdir.

Afiyet olsun!

Bir tavada irmik ile ihale tavuk karaciğer krep

Karaciğer krepleri için hamura genellikle un veya irmik eklenir. Bu, kreplerin doğru dokusu için gereklidir. İrmik versiyonu her zaman daha yumuşaktır, yüzey kabuğu tanelerle daha yoğundur ve keklerin iç kısmı sulu ve hafif gevrektir. Karaciğer krep sevenler için bu fark her zaman fark edilir. Ayrıca kabartma tozu ve biraz mısır nişastası eklemenizi öneririz - bu kreplere ferahlık katacak ve kabuğu daha yumuşak hale getirecektir.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 300 gr.
• Ampul soğan - ½ adet. orta boy.
• irmik - 1.5-2 yemek kaşığı.
• Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı
• Yumurtalar - 1 adet.
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı
• Dereotu - 2 dal.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk karaciğerini akan soğuk suda yıkarız. Tüm filmleri ve damarları çıkarıyoruz. Daha sonra ciğerimizi süzgeçe alıp duruladıktan sonra fazla suyunun süzülmesini sağlıyoruz. Hamurun içine çok fazla nemin girmesi istenmez. İşlenen sakatatı bir blender'a gönderiyoruz ve sıvı homojen bir duruma gelene kadar öğütüyoruz. Ortaya çıkan kütleye bir yumurta ekleyin.
2. Soğanları soyup bıçakla küçük küpler halinde doğrayın. Onları karaciğer kütlesine döküyoruz.
3. Ardından irmik, nişasta, kabartma tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Dereotu yıkayıp kurutup bıçakla ince ince kıyıyoruz. Otları hazırlanan hamura dökün ve tekrar iyice karıştırın.
4. Yapışmaz tavayı az miktarda kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın. Bunu yumuşak bir silikon fırça ile yapmak uygundur. Bir yemek kaşığı kullanarak küçük parçalar halinde krep şeklindeki hamurları tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Aynı zamanda, plakanın sıcaklığı ortalamadır.
5. Bitmiş krepleri tavadan çıkarın ve bir servis tabağına aktarın. Sıcak servis yapın. Bu tür krepler için uygun bir garnitür, patates püresi ve taze sebzelerdir. Ek olarak, ekşi krema veya mayonez servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Soğan ve havuç ile sulu tavuk karaciğer krep

Tavuk karaciğeri sağlıklı ve ucuz bir üründür. Ondan hazırlanan yemekler günlük menüyü çeşitlendirebilir ve tüm aileyi lezzetli bir şekilde besleyebilir. Karaciğer soğan ve havuç şirketini çok "seviyor": bu sebzeler tadı mükemmel bir şekilde tamamlıyor ve sululık katıyor. Gözleme hamuruna soğan-havuç kızartması eklemenizi öneririz - çok lezzetli!

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 1200 gr.
• Ampul soğan - 2 adet. orta boy.
• buğday unu - 7-8 yemek kaşığı
• havuç - 1 adet. büyük boy.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyup bıçakla küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları yıkar, kurutur, temizleriz. Kök mahsulü kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
2. Bir tavaya biraz kokusuz bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Soğanları dökün ve şeffaf olana kadar orta ateşte kızartın. Havuç ve sarımsak ekleyin, soğanla karıştırın ve ara sıra karıştırarak dört ila beş dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından tavayı ocaktan alın ve kızartmayı soğumaya bırakın.
3. Tavuk karaciğerini iyice yıkar ve fazla film ve damarlardan temizleriz. Daha sonra sıvı bir yulaf ezmesi elde edilene kadar bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün. Soğutulmuş soğan ve havuç ekleyin.
4. Daha sonra yumurtayı kırın ve tatmak için un, tuz ve karabiber ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
5. Bitmiş hamur oldukça sıvı olmalı ve ekşi krema kıvamına biraz benzemelidir.
6. Bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün. İyice ısıtıyoruz. Krep şeklinde küçük hamur parçalarını, birbirinden kısa bir mesafede bir yemek kaşığı ile yayıyoruz. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta iki ila üç dakika kızartın. Aynı zamanda, plakanın sıcaklığı ortalamadır.
7. Bitmiş karaciğer kreplerini bir spatula ile tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın. Herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın. Klasik versiyon patates püresi ve taze sebze salatasıdır.

Afiyet olsun!

Fırında tavuk ciğeri börek yapmak için adım adım tarif

Karaciğer krepleri çok çabuk pişer. Zaman alan tek şey kızartma işlemidir: sobanın yanında duruyoruz, izliyoruz, ters çeviriyoruz, çıkarıyoruz ve ikinci daire boyunca devam ediyoruz. Ocak yerine fırın kullanırsanız işlemi önemli ölçüde kolaylaştırabilirsiniz. Hoş bir bonus, hazır kreplerin yağ içeriğinde ve kalori içeriğinde bir azalma olacaktır, çünkü pişirme sırasında ilave yağ kullanılmaz. Bu tür krepleri pişirmek için kekler veya kekler için kalıp kullanmak çok uygundur: hamur yayılmayacak ve ürünlerin son görünümü gür ve çekici olacaktır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 300 gr.
• Ampul soğan - 1 adet. orta boy.
• Yulaf ezmesi - 30 gr.
• Kabartma tozu - 1/3 çay kaşığı
• Yumurtalar - 1 adet.
• Tuz - ¼ çay kaşığı
• Zerdeçal - ¼ çay kaşığı
• kırmızı biber - ¼ çay kaşığı
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

1. Hızlı ve kolay hamur hazırlama için blender veya doğrayıcı kullanmanızı öneririz. Soğanları soyun ve keyfi parçalar halinde kesin. Onları bir kaseye dökün ve ince, ufalanan ıslak kırıntılar haline gelene kadar öğütün.
2. Tavuk ciğerini teker teker iyice yıkayıp fazla film ve damarlardan temizliyoruz. Durulamadan sonra, fazla suyun akmasını sağlayın, böylece hamura nem girmesin. Karaciğeri soğanın üzerine bir kaseye koyun. Yumurtayı orada kırıyoruz.
3. Ardından kaseye anında yulaf ezmesi, kabartma tozu, zerdeçal, kırmızı biber ve tuz gönderiyoruz. Cihazı açıyoruz ve malzemeleri nispeten homojen olana kadar öğütüyoruz. Bitmiş hamur ince olmalı ve küçük yulaf ezmesi taneleri içermelidir.
4. Fırını ön ısıtmaya alıyoruz. Sıcaklık - 190 derece. Silikon kalıplar kullanılıyorsa yağlamaya gerek yoktur. Metal ise, ince bir bitkisel yağ tabakası ile kaplayın. Her kalıba sıvı karaciğer hamurunu dökün. Zaten sıcak olan fırında kalıpları orta seviyeye ayarlayıp on iki ila on beş dakika pişiriyoruz.
5. Kreplerin hazır olup olmadığı konusunda şüpheniz varsa, bir tanesini ikiye bölün. Hamurda pembe karaciğer tonu yoksa, ürünler hazırdır.
6. Bitmiş ciğer kreplerini kalıplardan çıkarın ve servis tabağına aktarın. Herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın. Klasik versiyon patates püresi ve taze sebze salatasıdır.

Afiyet olsun!

Pirinç ile lezzetli tavuk ciğeri krep nasıl yapılır

Lezzet ve besin değeri eklemek için gözleme karaciğeri hamuruna çeşitli bileşenler eklenebilir. Böyle bir katkı maddesinin iyi bir örneği pirinçtir. Önceden kaynatılmalı ve soğutulmalıdır. Pirinç krepleri daha doyurucu ve ufalanan bir dokuya sahiptir. Bir sebze salatası garnitür olarak servis edilebilir, çünkü karbonhidrat-tahıl bileşeni zaten kreplere dahil edilecektir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 1 kg.
• Ampul soğan - 1 adet. orta boy.
• Haşlanmış pirinç - 200 gr.
• Un - 4 yemek kaşığı
• havuç - 1 adet. orta boy.
• Sarımsak - 3 diş.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyup bıçakla bir iki parçaya kesin. Havuçları yıkar, kurutur, üst deriden temizleriz. İsteğe bağlı parçalar halinde kesin. Sarımsakları kabuğundan ayırın. Tavuk karaciğerini akan soğuk su altında iyice durularız, filmlerden ve damarlardan temizleriz. Durulamadan sonra tüm nemin boşalmasına izin verin. Pirinci yıkayıp içine su doldurup ocakta pişmeye bırakıyoruz.
2. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz: tavuk ciğeri, soğan, havuç ve sarımsak. Sıvı, ince yapılı bir kütle elde edeceksiniz.
3. Pişene kadar haşlanan pirinci bir kevgir içine atın ve soğuk suyla durulayın. Nemin boşalmasına izin verin. Soğutulmuş tahılı karaciğer kütlesine ekleyin.
4. Pirinçten sonra un, tuz ve karabiber ekleyin. Unu hamur boyunca eşit olarak dağıtmak ve tüm topakları kırmak için her şeyi iyice karıştırın.
5. Bir tavaya biraz kokusuz bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Ciğer-pirinç hamurundan bir yemek kaşığı alıp küçük pankek şeklinde kızgın yağa koyuyoruz. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta iki ila üç dakika kızartıyoruz. Orta sıcaklığı koruyun.
6. Bitmiş ciğer kreplerini bir spatula ile tavadan çıkarın ve kızarttıktan sonra yağı emmesi için bir kağıt havluya aktarın. Daha sonra tortillaları bir tabağa alıp herhangi bir sebze garnitürüyle sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Diyet PP Tavuk Ciğeri Krep

Tavuk karaciğeri beslenme menüsüne mükemmel uyum sağlar. Düşük kalorili içeriği ile vücuda önemli miktarda vitamin ve besin sağlar. Bu ürün sindirim sistemini aşırı yüklemez ve sadece fayda sağlar. Tavuk ciğeri kreplerinin de doğru beslenme ilkelerine uyması için un veya irmik yerine yulaf ezmesi kullanmanızı öneririz. Hassasiyet ve yumuşak doku için hamura doğal yoğurt ekleyin. Krepleri biraz zeytinyağı ile ortalama ocak sıcaklığında kızartıyoruz ve kızarttıktan sonra ürünleri kağıt havlu ile kurutmayı unutmayın.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 600 gr.
• Ampul soğan - 1 adet. küçük boyutlu.
• Yulaf ezmesi - 50 gr.
• Hamur için doğal yoğurt - 60 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı - kızartma için.
• Doğal yoğurt - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk karaciğerini iyice yıkar ve tüm damarları ve filmleri çıkarırız. Yıkadıktan sonra, sakatatı hamura fazla su getirmemek için hafifçe kurumaya bırakın. Hazırlanan karaciğeri yulaf ezmesi ile birlikte bir blender veya kıyma makinesi ile sıvı homojen bir kütle elde edilene kadar öğütün.
2. Elde edilen kütleye doğal yoğurt, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanları soyup bıçakla küçük küpler halinde doğrayın. Aynı işlemi sarımsakla da yapıyoruz. Karaciğer kütlesine ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişmiş hamuru kızartmadan önce beş ila on dakika bekletin, böylece pullar hafifçe şişer ve yumuşar.
3. Bir tavaya biraz zeytinyağı dökün.Kızartma sırasında miktarı en aza indirmek için, yağa batırılmış bir silikon fırça ile tava tabanını yağlayabilirsiniz. Bir kaşık yardımıyla yuvarlak krep şeklinde hamurdan küçük parçalar tavaya koyun. Sobanın ortalama sıcaklığında her iki tarafta iki ila üç dakika kızartın.
4. Hafif bir kabuk göründüğünde, ters çevirebilirsiniz. Bitmiş krepleri tavadan bir kağıt havluya aktarın - varsa fazla yağı emecektir.
5. Karaciğer kreplerini servis tabağına alın ve masaya sıcak servis yapın. Ek olarak, doğal yoğurt sos olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Çocuklar için hassas tavuk ciğeri krepleri

Kural olarak, hiçbir çocuk krep veya krep ise yemeyi reddetmez. Onları elinize almak uygundur ve ısırılan süslü kenarlara ilgiyle bakarak yavaşça yiyebilirsiniz. Kreplerin böyle değerli bir özelliği, küçükleri sağlıklı yiyeceklerle beslemek için başarıyla kullanılabilir. Örneğin, tavuk karaciğeri. Karaciğer ekmeği hem öğle yemeği hem de doyurucu bir atıştırmalık için iyidir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 500 gr.
• Ampul soğan - 1 adet. küçük boyutlu.
• irmik - 3 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Yumurtalar - 2 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlamadan önce karaciğeri iyi tedavi etmek önemlidir. Soğuk suda durulanmalı ve tüm filmler çıkarılmalıdır. Daha sonra sakatatı bir elek veya düz bir tabağa koyun ve nemin boşalmasına izin verin. Hazırlanan karaciğeri bir blender kasesine veya bir kıyma makinesine koyun ve macun kıvamına gelene kadar öğütün.
2. Elde edilen sıvı kütleye irmik, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Kabuğu soyulmuş soğanı parçalara ayırın ve irmikten sonra kaseye gönderin. Aynı işlemi sarımsakla da yapıyoruz. Blenderi tekrar çalıştırın ve tam bir doğrama elde edin.
3. Son olarak, yumurta ve ekşi krema ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın. İrmiğin biraz yumuşaması için bitmiş hamuru oda sıcaklığında on ila on beş dakika bekletin.
4. Yapışmaz tavayı ocakta ısıtın. Gerekirse, az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Krep şeklinde küçük parçalar halinde hamurdan bir kaşıkla tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar bir tarafta iki ila üç dakika kızartın.
5. Krepleri düz bir spatula ile diğer tarafa çevirin, birkaç dakika kızartmaya devam edin ve tavadan çıkarın. Bir sonraki tortilla partisini yaydık ve böylece tüm hamurları kullandık.
6. Bitmiş ciğer pankeklerini servis tabağına alıp sıcak olarak masaya servis ediyoruz. Özellikle patates püresi ve taze sebzelerle iyi giderler.

Afiyet olsun!