Deniz ürünleri ile paella - evde 6 tarif

Paella dünyaca ünlü bir İspanyol yemeğidir. Pirinç, sebze ve deniz ürünlerinden hazırlanır ve çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkar. Paella hazırlamak için birçok seçenek var ama bizce en ilginç ve lezzetli olanı seçtik.

Deniz Mahsulleri ile Klasik İspanyol Paella

İnanılmaz derecede klasik İspanyol paella için basit bir tarif. Yemeğin inanılmaz lezzetli, zengin ve ağız sulandıran olduğu ortaya çıkıyor. Bu tarifte tavuk yok ama dilerseniz ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyonlar - 4.

• 
  Paella yapımı için gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.
• 
  Sarımsakları küçük küpler halinde kesin. Biberleri yıkayıp kabuklarını soyup iri parçalar halinde kesiyoruz. Arpacıkları yarım halkalar halinde kesin. Maydanoz saplarını kesip doğrayın.
• 
  Domatesi ikiye bölün ve her birini rendeleyin. Safranı kaynar suyla doldurun ve 5 dakika demlenmesine izin verin.
• 
  Kabukları soyulmamış karidesleri yıkayıp içlerini çıkarıyoruz, kabuğunu bırakıyoruz.
• 
  Zeytinyağını bir paella tavasında ısıtın, içine karidesleri, mürekkep balıklarını ve midyeleri koyun. Her şeyi orta ateşte yaklaşık 3 dakika kızartıyoruz.
• 
  Ardından dolmalık biber ve soğanı tavaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve 2 dakika daha kızartın, ardından sarımsak ve maydanoz saplarını ekleyin. Her şeyi bir dakika kızartıyoruz ve midyeleri bir tabağa koyuyoruz.
• 
  Islatılmış safranı tavaya dökün, doğranmış domatesleri ve yarım litre karides suyunu ekleyin. Biber ve tadı tuzlayın, sıvıyı kaynatın ve pirinci ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından doğranmış kalamar ve kalan karidesleri ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar paellayı pişirmeye devam edin.
• 
  Paellayı yarım limon ve maydanozla süslenmiş bir tavada servis edin. Afiyet olsun!

Tavuklu lezzetli deniz ürünleri paella

En popüler paella seçeneklerinden biri deniz ürünleri ve tavuklu paelladır. Yemeğin aromatik, baharatlı ve inanılmaz lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkıyor. Paella nispeten kısa ve hazırlaması basit ve sonuç büyüleyici.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Pirinç - 500 gr.
• Deniz ürünleri - 150 gr.
• Tavuk - 8 adet
• Tavuk suyu - 1.5 l.
• safran - 1 tutam
• Kendi suyunda domates - 1 kutu
• Sarımsak - 2 diş
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bulgar kırmızı biber - 1 adet.
• Yeşil fasulye - 2 avuç
• havuç - 1 adet.
• Yeşil kuşkonmaz - 4 adet.
• Yeşil bezelye - 2 avuç
• Zeytin - 2 avuç
• Yeşiller - 2 yemek kaşığı
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. İlk önce tavuk parçalarını marine edin. Bunu yapmak için tuz, karabiber ve kırmızı biber ile karıştırın ve birkaç saat marine etmeye bırakın.
2. Isınan zeytinyağında salamura tavuk parçalarını her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.Ayrı bir tabağa alıp kenara alıyoruz.
3. Sarımsak ve soğanı ince doğrayın, safranı kaynar suyla dökün.
4. Tavuğun kızartıldığı aynı yağda, sarımsak ve soğanları soteleyin.
5. Ardından, tavaya pirinci dökün, her şeyi iyice karıştırın ve bir dakika kızartın.
6. Ardından kızarmış tavuk parçalarını tekrar tavaya alıp pilavın üzerine koyun.
7. Yiyecekleri sıcak tavuk suyu ve safranı kaynar su ile doldurun. Domatesleri suyuyla birlikte ekleyin ve her şeyi kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin.
8. Sebzeleri yıkayıp kesiyoruz. Hem taze hem de dondurulmuş sebzeler kullanılabilir.
9. 10 dakika sonra tavaya deniz mahsulleri, sebzeler ve zeytinlerin yanı sıra tadına biber ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
10. Daha sonra paellayı ocaktan alın ve 10 dakika bir havluyla örtün.
11. Bitmiş paellayı otlar ile serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Evde karides ve sebzeli paella

Kesinlikle uzun süre hatırlayacağınız inanılmaz derecede basit bir yemek. Bu paella çok sağlıklı ve besleyici çıkıyor ve sağlıklı bir diyete bağlı olanlar için bile uygundur. Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, ancak bir restorandan daha kötü görünmüyor.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Pirinç - 60 gr.
• Karides - 90 gr.
• safran - 1 tutam
• Sarımsak - 1 diş
• Bulgar biberi - 60 gr.
• Yeşil fasulye - 30 gr.
• Yeşil bezelye - 30 gr.
• Zeytinyağı - ½ yemek kaşığı
• Su - 140 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle en kaliteli karidesleri seçiyoruz.
2. Sonra onları çözdürüyoruz.
3. Karidesleri soyup doğranmış veya kuru sarımsak ilavesiyle yağda 3 dakika kızartıyoruz.
4. Tavaya pirinci ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika kızartın.
5. Sonra porsiyonlara su dökün ve buharlaştırın.
6. Dolmalık biberi uzun parçalar halinde kesin.
7. Yeşil fasulyeleri de gerekirse çözdürerek hazırlıyoruz.
8. Aynı şeyi bezelye ile yapıyoruz.
9. Tavaya sebze ekleyin.
10. Paelladaki sıvıyı kaynatın ve biberle tatlandırın. Afiyet olsun!

Kalamarlı paella için adım adım tarif

Kelimenin tam anlamıyla bir saat içinde hazırlanabilen parlak ve lezzetli bir İspanyol yemeği ve sonuç sizi ve misafirlerinizi şaşırtacak. Paella, hafif bir ekşilik ve baharatlı bir tat ile çok yumuşak çıkıyor.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• kahverengi pirinç - 2.5 yemek kaşığı.
• Kalamar filetosu - 700 gr.
• safran - ¼ çay kaşığı
• Sarımsak - 3 diş
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bulgar sarı biber - 1 adet.
• domates - 3 adet.
• Kuru beyaz şarap - ½ yemek kaşığı.
• Balık suyu - 700 gr.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• Kekik - ½ çay kaşığı
• Acı kırmızı biber - ¼ çay kaşığı
• Zira - ¼ çay kaşığı
• fesleğen - 1 demet
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Kalamar filetolarını şeritler halinde kesin, karabiber ve tuzla kaplayın ve marine etmeye bırakın.
2. Sarımsak, soğan ve dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin.
3. Domatesleri durulayın ve küpler halinde kesin.
4. İhtiyacımız olan şarap miktarını döküyoruz.
5. Gerekli tüm baharatları karıştırıyoruz.
6. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tavada ısıtın ve içinde sarımsak, soğan ve dolmalık biberleri kızartın.
7. Ardından tavaya domatesleri ekleyin.
8. Pirinci bir tavaya koyun, tüm malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 6 dakika kızartın.
9. Sonra pirinci şarapla dökün ve kaynatın, ardından kalamar ve baharatları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
10. Ardından sıcak suyu tavaya dökün ve kaynayana kadar bekleyin.
11. Paellayı pirinç pişene kadar pişirin ve en sonunda tadına göre tuzlayın.
12. Tüm süslemeleri mor fesleğenle servis edin. Afiyet olsun!

Lezzetli ev yapımı midye paella nasıl yapılır?

Midye gibi deniz ürünleri sevenler için basit bir paella tarifi sunuyoruz. Hassas hamur, haşlanmış pirinç ve sebzelerle iyi gider ve zerdeçal ilavesi yemeğe keskin bir dokunuş katacaktır.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Pirinç - 400 gr.
• Midye posası - 350 gr.
• Meksika sebze karışımı - 400 gr.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Su - 800 ml.
• zerdeçal - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz, gerekirse sebzeleri çözdürüyoruz.
2. Midyeleri soğuk suyla doldurun, kaynatın, ardından 2 dakika daha pişirin ve suyu boşaltın.
3. Pirinci iyice durulayın.
4. Soğanı küçük kareler halinde doğrayın ve bir tavada kızdırdığınız yağın üzerine koyun.
5. Ardından midyeleri ekleyin.
6. Midyelerden sonra sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Karışıma zerdeçal dökün ve karıştırın.
8. Bundan sonra kazanın veya tencerenin dibine biraz yağ dökün ve midyeli sebzeleri tavadan oraya aktarın.
9. Sebzelerin üzerine pirinci düzleştirin ve tuzlayın.
10. Kabın kenarından yavaşça su ekleyin ve paellayı kapağın altında yaklaşık yarım saat pişirin. Ateş yavaş olmalı.
11. Paellayı ısıdan çıkarın, karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede deniz ürünleri ile paella için basit bir tarif

Çoklu pişiricide paella pişirmenin çok kolay bir yolu. Pirinç yumuşaktır, buğulanır ve yanmaz ve sürekli tencerenin yanında durup malzemeleri karıştırmanız gerekmez.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Pirinç - 300 gr.
• Deniz kokteyli - 500 gr.
• Kiraz domates - 10 adet.
• Bulgar kırmızı biber - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş
• Yeşil bezelye - 1 adet.
• Su - 250 ml.
• tatmak için baharatlar
• Bitkisel yağ - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri iyice durulayın ve ardından kurutun.
2. Pirinci de yıkıyoruz.
3. Gerekirse bezelye çözdürün.
4. Multicooker kasesine az miktarda yağ ısıtıyoruz ve deniz ürünlerini oraya koyuyoruz.
5. Onları birkaç dakika kızartın.
6. Çok pişiriciden deniz ürünlerini alıp bir kenara koyuyoruz.
7. Soğanı soyun ve rendeleyin.
8. Deniz ürünleri ile aynı yağda çok pişiricili bir kapta kızartın.
9. Sarımsağı doğrayın.
10. Daha sonra altın rengini almış soğana ekliyoruz.
11. Dolmalık biberi soyun ve doğrayın.
12. Ayrıca kaseye gönderiyoruz ve yumuşayana kadar kızartıyoruz.
13. Kaynar su ile domateslerin kabuklarını soyun.
14. Yavaş pişiriciye soyulmuş domatesleri ekleyin.
15. Tuz, karabiber ve tatmak için baharat ekleyin.
16. Yeşil bezelye ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
17. Sonra deniz ürünlerini kaseye koyun.
18. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
19. Suyu kaseye dökün.
20. "Pilav" modunu seçip paellayı pişmeye bırakıyoruz.
21. Servis yapmadan önce paellayı otlar ile serpebilirsiniz. Afiyet olsun!