Kabak, lahana ve patatesli sebze güveci - 7 adım adım tarif

Sebze güveci, bir tavada veya tencerede, fırında veya yavaş ocakta pişirilebilen, hazırlanması oldukça kolay bir yemektir. Sebzelerin hacmi ve yahni setleri kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir ve ardından her seferinde yeni bir tat ve sürekli fayda sağlayan bir yemek alacaksınız.

Fırında kabak, lahana ve patates ile sebze güveç

Fırında pişirilebilecek lezzetli bir sebze yemeği için kolay bir tarif. Patates, lahana ve kabaklara taze sarımsak ve baharatlı otlar eklerseniz, yemek daha aromatik ve zengin olur.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar - 4.

• 
  Lahana, patates, domates ve kabakları yaklaşık olarak aynı büyüklükte, büyük küpler halinde kesin, böylece farklı sebzelerin pişirme süreci çakışır ve hepsi bitmiş yemekte hissettirir.
• 
  Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın, soğanı yarım halkada doğrayın ve sarımsakları ince doğrayın.
• 
  Derin ısıya dayanıklı bir tabağa biraz bitkisel yağ ekleyin, patatesleri, lahanaları ve havuçları katmanlar halinde koyun. Her şeyin üzerine bir kat patates kaplayacak şekilde su dökün ve orta ateşte 10 dakika fırına koyun.
• 
  Yarı hazırlanmış sebzelere küp küp kabak ve domates ekleyin, biraz tuz ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
• 
  Soğanları, karakteristik aroma ve altın rengi görünene kadar bir tavada kızartın. Güveçte koyun ve karıştırın, 5 dakika daha fırında bırakın.
• 
  Belirtilen süreden sonra sebze güvecini fırından çıkarın, tuz ve karabiber ekleyerek tadına getirin, sarımsak ve otları ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha demlenmeye bırakın. Güveci ekşi krema veya mayonez ile servis edin. Afiyet olsun!

Bir tencerede kabak, patates ve lahana ile güveç nasıl pişirilir?

Patates, lahana, kabak, soğan, havuç ve domates gibi popüler sebzeleri içeren lezzetli bir sebze güveci için kolay bir tarif. Vitamin ve besinlerle dolu bir vejeteryan yemeği ortaya çıkıyor. Her sebzenin lezzetini korumak için onları büyük parçalar halinde kesmek en iyisidir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Patates - 6 adet.
• kabak - 1 adet.
• Lahana - ½ baş lahana.
• Domates - 4 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Zerdeçal - 2/3 çay kaşığı
• kırmızı biber - 2/3 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş biber veya pul - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yeterince büyük yarım halkalar elde etmek için soğanı soyun ve doğrayın.
2. Havuçları çok uzun olmayacak şekilde geniş olacak şekilde doğrayın.
3. Derin, ısıya dayanıklı bir tencerede, bitkisel yağı ısıtın ve baharatları ekleyin, yağın aroma ve tatlarla doyurulması için yaklaşık bir dakika ısıtın. Soğanı oraya koyun ve kızarana kadar kızartın, ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
4. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin, kabuğunu sebze iliğinden çıkarın ve çekirdeği çıkarın, eti patateslerle orantılı olarak parçalara ayırın.
5. Lahanayı yeterince geniş şeritler halinde doğrayın. Kabuğu domateslerin üzerinde bırakabilir ve oldukça büyük dilimler halinde kesebilirsiniz.
6. Tavadaki havuçlar ısıyla yumuşayınca lahanayı tencereye koyun, her şeyi karıştırın ve lahanayı pişmeye bırakın. Bu birkaç dakika sürecektir, ardından tavayı kapatın ve sebzeleri yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın.
7. Patatesleri bir tencereye koyun, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin. Sonra kabakları ekleyin ve sebzeleri tekrar karıştırın ve suyunun öne çıkması için biraz tuz ekleyin.
8. Patatesler yumuşayınca domates dilimlerini bir tencereye koyun ve 7-8 dakika daha kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda, yemeğin tadına bakın: doğru miktarda tuz ve karabiber ekleyin. Sebze güvecini sıcak olarak servis edin, tadına ekşi krema ve otlar ekleyin. Afiyet olsun!

Bir tavada kabak, patates ve lahana ile sebze güveç

Derin bir tavada sebzeli güveç de pişirebilirsiniz. Yemeğe aromatik veya baharatlı otlar eklerseniz, yahninin tadı daha parlak ve iştah açıcı olacaktır. Lezzet dengesini korumak için yemeğin sonunda tuzlamak daha iyidir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Zeytinyağı - 40 ml
• Beyaz lahana - 400 gr.
• Kabak - 500 gr.
• Ampul soğan - 100 gr.
• havuç - 100 gr.
• domates - 500 gr.
• Sarımsak - 3 diş.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu - 30 gr.
• Tatmak için İtalyan otlarının bir karışımı.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ince ince doğrayın ve az yağda kavurun.
2. Kabaktan, sert çekirdekli ve kabuklu çekirdeği çıkarın, küpler halinde kesin ve kızarmış lahanayı koyun. Orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
3. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve sebzeleri ayrı bir tavada kızartın.
4. Lahanalı kabak istenilen kıvama gelir gelmez soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri ilave edin. 5 dakika kaynatın ve ardından sebzelere soğan, havuç ve doğranmış sarımsak ekleyin.
5. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce, yahni içine İtalyan otlarından (kekik, kekik, biberiye, fesleğen, tuzlu) bir karışım koyun, doğru miktarda tuz ve karabiberle tatlandırın. Isıyı kapatın ve otların aromalarını demlemek ve emmek için yahniyi kapağın altında birkaç dakika bırakın.
6. İnce kıyılmış dereotu, ekşi krema veya ev yapımı mayonez serpilmiş yahniyi servis edin.

Etli, kabaklı, patatesli ve lahanalı lezzetli güveç mi?

Her zaman lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkan sebzeli basit ve sağlıklı bir et yemeği ve hatta deneyimsiz aşçılar bile yapabilir. Sebze ve etin tabakta daha uyumlu görünmesi ve eşit şekilde pişmesi için yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde doğramak önemlidir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Patates - 1 kg
• Et (domuz veya sığır eti) - 500 gr.
• kabak - 1 adet.
• Acı kırmızı biber - 1 adet.
• Bulgar biberi - 3 adet.
• Domates - 4 adet.
• Ampul soğan - 3 adet.
• havuç - 2 adet.
• Lahana - 300 gr.
• havuç - 2 adet.
• Sarımsak - 5 diş
• dereotu - 1 demet.
• Maydanoz - 1 demet.
• domates salçası - 5 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Eti durulayın, damarları veya kemikleri çıkarın, posayı küçük küpler halinde kesin. Derin bir tavada et parçalarını yağ ilavesiyle altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
2. Soğanları ve havuçları dilediğiniz şekilde doğrayın ve ete ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar 2 dakika kızartın.
3. Lahanayı çok ince olmayacak şekilde doğrayın, kabakları çekirdeklerinden ve kabuğundan soyun ve et parçalarının büyüklüğüne uygun küpler halinde kesin. Patates ile aynı şekilde devam edin. Patatesleri, kabakları, lahanayı derin bir tencereye koyun.
4. Domatesleri kaynar suyla dökün ve kabuğunu çıkarın, büyük küpler halinde kesin ve diğer sebzelerle birlikte koyun. Her şeyi karıştırmak için.
5. Dolmalık ve acı biberlerden tohumları çıkarın, dolmalık biberleri kaba, acı biberleri doğrayın - çok ince. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Ete sıcak ve normal biberleri ve sarımsağı koyun, oraya salça ekleyin ve bir kapağın altında orta ateşte yaklaşık bir dakika pişirin.
7. Sebzeleri ve etleri tavadan kabak, patates ve diğer sebzelere aktarın, üzerine su ekleyin, tuz ve karabiber ve defne yaprağı ile tatlandırın. Orta ateşte koyun ve sıvı koyulaşana kadar pişirin, bu 30-40 dakika sürecektir. Otları doğrayın ve yahniye ekleyin, örtün ve yaklaşık 3 dakika bekletin. Güveç hazır!

Kabak, patates, lahana ve patlıcan ile basit ve lezzetli bir güveç

Sebze güvecindeki patlıcanlar mantar tadındadır ve yemeğe baharatlı bir tat katar. Ek olarak, bu yemeği oluşturan diğer sebzelerde olduğu gibi birçok faydalı madde içerirler ve böyle bir güveç, aynı derecede kolay ve basit bir şekilde hazırlanır ve ratatouille'i andırır.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Patlıcan - 400 gr.
• Kabak - 400 gr.
• Patates - 400 gr.
• Beyaz lahana - 300 gr.
• Zeytinyağı - 20 ml.
• Domates - 400 gr.
• Tatmak için Provence otlarının bir karışımı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• domates salçası - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın, soyun ve gerekirse tohumları ve aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Patatesleri, patlıcanları, domatesleri ve kabakları dilimler halinde, lahanayı ise büyük şeritler halinde doğrayabilirsiniz.
2. Patlıcanları acılığını gidermek için tuzlu soğuk suda 20 dakika bekletin ve ardından bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Derin bir fırın tepsisine yağı dökün, alt ve yanlara dağıtın ve ardından sebzeleri dönüşümlü olarak içine koyun. Üstüne yağ serpin, tuz ve otlar serpin.
4. Domates salçasını biraz su ile karıştırarak inceltin ve sebzelerin üzerine dökün.
5. Güveçte yaklaşık 50 dakika boyunca 200 derecede açık fırında pişirin. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Tavuk, kabak, patates ve lahana ile sebze güveç

Tavuk, sebze güvecine tokluk katar ve çanaktaki varlığı, kötü şöhretli et yiyiciler de dahil olmak üzere sunulmasına izin verecektir. Aynı zamanda tavuk, az yağlı ve protein ile kilo vermek için bile yararlı olduğu için yahni diyet özelliklerini korur.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Kabak - 400 gr.
• tavuk eti - 450g.
• Patates - 400 gr.
• Lahana - 300 gr.
• domates - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Bitkisel yağ - 80-100 ml
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı yarım halka olacak şekilde doğrayın, havuç ve biberleri şeritler halinde doğrayın.
2. Kabuğu domateslerden çıkarın, üzerine kaynar su dökün ve dilimler halinde kesin, lahanayı çok küçük olmayan şeritler halinde doğrayın.
3. Kabak küspesini ve patatesleri eşit, yeterince büyük küpler halinde kesin.
4. Tavuk filetoyu yıkar, deriyi ve filmleri çıkarır, küpler halinde keseriz. Derin bir tavada eti biraz sıvı yağ ile rengi dönene kadar kavurun.
5. Patatesleri tavuğa koyun ve yaklaşık 10 dakika birlikte pişirin, ardından diğer tüm sebzeleri ekleyin, karıştırın ve kapağın altında orta ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
6. Pişirmenin bitiminden bir dakika önce, gerekli miktarda tuz ve otlar, ince doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve aromalarla beslemeye bırakın. Ekşi krema veya ev yapımı mayonez ile servis yapın. Eğlence!

Yavaş bir tencerede kabak, patates ve lahana ile güveç nasıl pişirilir?

Sebze güveci, sebzelerdeki tüm vitaminleri ve besinleri koruyacak ve böylece öğle veya akşam yemeklerinde lezzetli ve iştah açıcı bir yemek yapacak olan yavaş bir ocakta da pişirilebilir. Böyle bir güveç hazırlamak basittir ve sonuç kesinlikle evi memnun edecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Patates - 5 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Beyaz lahana - 400 gr.
• Kabak - 500 gr.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Sarımsak - 3 diş.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Maydanoz - 2 dal.
• Dereotu - 2 dal.
• Salantro - 2 dal.

Pişirme işlemi:

1. Küçük bir küp yapmak için soğan ve havuçları doğrayın. Lahanayı orta kalınlıkta şeritler halinde doğrayın.
2. Kabakları, kalınlığı yaklaşık 1,5 cm olması gereken dilimler halinde kesin.
3. Patatesleri kabak parçalarının boyutuna göre büyük dilimler halinde kesin.
4. Yağda çok pişirici bir kapta, soğanı "kızartma" veya "pişirme" modunda soteleyin, havuçları ekleyin ve 10 dakika pişirin. Sarımsakları dilimler halinde kesin ve yavaş pişiriciye ekleyin.
5. Patates dilimlerini soğan, havuç ve sarımsağa ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak "kaynatma" modunda 5 dakika pişirin. Kabak ve lahana ekleyin, tadına göre baharatlayın ve salça ekleyin. İyice karıştırın ve 40 dakika pişirmeye devam edin.
6. Yeşilleri doğrayın, porsiyonlu bir tabağa serpin ve ekşi krema veya ev yapımı mayonez ile servis yapın.