Buğulanmış omlet - 5 adım adım tarif

Omlet, birçok yerli şef tarafından sevilen bir Fransız yemeğidir. Çok küçük çocuklara bile uygun birçok omlet tarifi var. Üstelik bu yemek çok sağlıklı ve lezzetli.

Yavaş bir tencerede kabarık buğulanmış omlet nasıl pişirilir?

Omleti havadar yapmak için en az 5 yumurta eklemelisiniz. Pişirme sırasında kapağın açılmasını ve piştikten sonra 10-15 dakika beklenmesini önermiyoruz. Bazen yemeği daha iştah açıcı hale getirmek için un eklenir.

Pişirme süresi - 1 saat.

Pişirme süresi - 7-10 dakika.

Kap Başına Porsiyon: 1.

• 
  Derin bir kase alıp her yumurtayı bıçağın keskin tarafıyla içine sürüyoruz.
• 
  Tarife göre süt ekleyin. Ardından tuzu doldurun. Süt, yumurta ve tuzu bir çırpma teli veya kaşıkla pürüzsüz ve beyaz bir köpük oluşana kadar karıştırın. Yumurtaları asla dövmeyin.
• 
  Formu multicookerden alıp tereyağı ile yağlıyoruz. Süt-yumurta karışımını ve suyu dökün.
• 
  Gerekli ayarları giriyoruz: gelecekteki omleti 90 derecelik bir sıcaklıkta (yaklaşık 30-35 dakika) haşlamaya koyuyoruz.
• 
  İçeriği içeren formu multicooker'a geri koyduk. Kapağı kapatıyoruz. Yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• 
  10-15 dakika demlenip servis yapın. Omlet buğulanır: doğru yapılırsa gür ve çok lezzetli olur. Aynı zamanda besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı veya akşam yemeği yemeğidir.

Afiyet olsun!

Buğulanmış diyet proteinli omlet için basit ve lezzetli bir tarif

Havadar ve gözenekli omlet çocuklar için çok iyidir. Çanak minimum miktarda kalori ile elde edilir, bu nedenle sıkı bir diyetle bile yenebilir.

Pişirme süresi - 10-12 dakika.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Kap Başına Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 adet.
• Tatmak için tuz.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Tereyağı - 20 gr.
• Az yağlı süt - 125 ml.
• Maydanoz - 1 kök.

Pişirme işlemi:

1. Buğulanmış omlet yapmak için sarıları beyazlardan ayırmak gerekir. Proteinleri ayrı bir kaba dökerek yaptığımız şey budur.
2. Proteinlere biraz tuz ekleyin. Ardından, sütü dökün ve "kabarık" beyaz bir köpük oluşana kadar kütleyi bir çırpma teli veya çatalla iyice çırpın.
3. Karıştırmaya ve aynı anda biraz ekşi krema eklemeye devam ediyoruz.
4. Omleti buharda pişirdiğimiz için özel yemeklere ihtiyacımız var. Onu hazırlıyoruz. Ocağa su koyup kaynatıyoruz.
5. Küçük bir form veya kase alıyoruz, tereyağı ile yağlıyoruz ve protein, süt ve ekşi krema karışımına döküyoruz.
6. Tüm içeriği olan kaseyi buhar banyosuna koyduk. 5-7 dakika kaynatıyoruz.
7. Maydanozu keskin bir bıçakla çok ince kesin ve bitmiş omlet üzerine serpin. Bu yemeği baharatlarla seviyorsanız, onları da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çift kazanda pişirilmiş yemyeşil ve yumuşak omlet

Omletin havadar ve orta derecede gözenekli olması için yumurta-süt karışımını bir çatalla çırpın ve hiçbir durumda mikser kullanmayın. Ayrıca kabartma tozu veya diğer mayalayıcı maddeler eklemeyin.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Kap Başına Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 5 adet.
• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları ılık suda yıkıyoruz. Onları ayrı bir kaseye sürüyoruz. Yumurtaları süt ve tuzla doldurun. Bileşenlerin sayısı azaltılabilir veya artırılabilir. Her şey porsiyon sayısına bağlıdır.
2. Yumurta ve sütü tek bir kütle halinde karıştırın. Omletin kabarık ve gözenekli olması için bunu bir çatalla yapmak en iyisidir.
3. Karışımı, ayçiçeği veya tereyağı ile yağlanmamış, ısıya dayanıklı herhangi bir derin kaba dökün. Örneğin, cam veya metal. Bulaşıkların üzerini kapakla örtmeyin.
4. İçeriği olan kabı çift kazana koyduk ve 15-20 dakika pişirdik. Pişirme süresi bir dizi koşula bağlıdır: vapurun gücü, omletin kalınlığı.
5. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin. Omleti tamamlamak için peynir serperek tost yapabilir veya ekmeği dilimler halinde kesip tereyağı ile kaplayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Buharlı pişirici olmadan bir tencerede omlet nasıl hızlı ve kolay bir şekilde buharda pişirilir?

Buğulanmış omlet daha sağlıklı ve daha az yağlıdır çünkü tavayı yağ veya tereyağı ile yağlamanız gerekmez. Bu yöntem aynı zamanda yiyeceklerin yanmasını da önleyecektir.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Kap Başına Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 2 adet.
• Süt - 100 ml.
• Dondurulmuş sebzeler - 50 gr.
• Tatmak için tuz.
• Baharatlar isteğe bağlıdır.
• Su - 1-2 litre.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle omlet yapma sürecinde ihtiyacımız olan tüm malzemeleri hazırlayalım. Ardından yumurtaları derin bir kaseye alın. Bir çatal alın ve beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın.
2. Yumurta karışımına süt ekleyin. Bir tutam tuz serpin. Kuru silikon kalıplara az miktarda sebze koyun (bu havuç, bezelye ve fasulye olabilir).
3. Sebzeleri karışımla doldurun, isterseniz veya baharatlı omlet seviyorsanız baharat ekleyin.
4. Omletli formları bir kevgir içine koyduk, üstüne folyo ile kapladık. Ocağa önceden bir tencereye su koyuyoruz. Yüksek ateşte kaynamaya getirin. Kaynar su dolu bir tencereye kalıplı bir kevgir koyun. Ancak kaynar su ile temas ettirilmemelidir.
5. Yaklaşık 15-20 dakika sonra kürdan ile omleti kontrol edin. Tamamen piştiğinde kuru olacaktır. Yapımızı demonte edip hazır porsiyonları masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Sütsüz narin ve havadar buğulanmış yumurtalı omlet

Omlet tarifi, süt ürünlerine alerjisi olanlar, zorunlu diyet yapanlar ve genetik düzeyde süt intoleransı olanlar için uygundur. Tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtası ile değiştirirseniz omlet çocuklar için de çok faydalı olacaktır.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Kap Başına Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 adet.
• Tatmak için tuz.
• Baharatlar isteğe bağlıdır.
• Su - 1 yemek kaşığı
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Önce beyazları sarılardan ayırın. Küçük bir bardak veya kase alıyoruz. Keskin bir bıçakla yumurtaları tam ortasından tek tek kırın. Kabuğun yarısını birbirinden ayırın ve sarıyı dikkatlice bir yarısından diğerine aktarın. Protein kendini bardağa boşaltacaktır.
2. Sarıları ayrı bir kaba dökün ve beyazları bir çırpma teli veya çatalla çırpın. Sarıları beyazlara ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Yumurta karışımına su dökün. Tuz ve biber.
4. Ocağı açıyoruz. 1-2 dakika tereyağ ile ısıtıyoruz. Yumurta karışımını tavaya dökün ve bir kapakla kapatın. Ateşi arttır ve kendi haline bırak.
5. Omlet yükseldiğinde, ısıyı azaltın ve pişene kadar 2 dakika daha kızartın. Yemeği porsiyonlara ayırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!