Anaokulunda olduğu gibi omlet - yemyeşil bir omlet için adım adım 6 tarif

Omlet en popüler kahvaltılardan biridir. Bu hızlı ve sağlıklı bir yemektir. Yumurta, verimli bir gün için enerji ve protein sağlar. Ancak omlet, banal çırpılmış yumurtalardan daha lezzetli ve daha ilginç, çünkü hazırlanması için birçok seçenek var. Bugün size en lezzetli 6 tanesini anlatacağız. Ezberleyin ve kendiniz deneyin!

Anaokulunda olduğu gibi bir tavada yemyeşil omlet

Birçok insan omleti çocuklukla ilişkilendirir. Orada, anaokulunda kahvaltıda lezzetli ve kabarık bir yumurta güveci servis edildi. Bırak çocukluk bitsin, tadı kolay hissedilir. Aynı omleti kahvaltıda yapın. Sonuçta, çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi - 15 dakika

Pişirme süresi - 35 dakika

Porsiyon - 4

• 
  Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Onları derin bir kaseye bölün. Yumurtaları bir çatalla sallayın veya pürüzsüz olana kadar çırpın. Düşük hızda bir dalgıç karıştırıcı kullanabilirsiniz.
• 
  Sütü hafifçe ısıtın. Bu, tutarlılığın korunmasına yardımcı olacak ve omlete kabarıklık verecektir. Çırpılmış yumurtalara süt ekleyin.
• 
  Sıvıyı bir çırpma teli ile tekrar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, Provence otları gibi en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
• 
  Kalın tabanlı bir kızartma tavası alın, demir bile dökebilir ve bolca tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Yumurta karışımını bir kaseye dökün ve üzerini kapatın. Tavayı kısık ateşte koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. 5-7 dakika sonra omlet yükselecektir. Pişirirken kapağı açmayın.
• 
  Bitmiş omleti parçalara ayırın ve sıcak servis yapın, doğranmış otlar serpin veya taze sebzelerle süsleyin. Bu nedenle, aynı tarif, çeşitli ek malzemelerle bir omlet pişirmek için kullanılabilir: jambon, domates veya peynir.

Afiyet olsun!

SSCB GOST'a göre fırında lezzetli omlet

GOST bugüne kadar kalitenin garantisidir. Daha önce okullarda ve anaokullarında yiyecekler sadece bu standarda göre hazırlanırdı. Bu yüzden çok lezzetli ve besleyici oldu. Bu tarife göre hazırlanan omletin çocukluktan farkı yok. Ve eğer ona bir ruh yatırılırsa, daha da iyi olur.

Pişirme süresi - 30 dakika

Pişirme süresi - 35 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 6 adet.
• Süt - 300 ml.
• tatmak için tuz
• Tereyağı - kalıbı yağlamak için

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir kaba kırın. Onları oda sıcaklığında tutmak daha iyidir. Onlara biraz tuz ekleyin. Zaten bu aşamada fırını yakın ve 190 dereceye ısıtın.
2. Oda sıcaklığındaki sütü bir kaseye dökün. Doğru oranlarda başarılı bir omletin sırrı. Bir yumurta 50-55 ml'ye ihtiyaç duyar. Süt. Daha az eklerseniz omlet kabarık olmaz. Fazla olursa iyi pişmez ve sıvı olur.
3. Malzemeleri bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Sıvı kolayca karıştığı için mikser kullanmaya gerek yoktur.
4. Bir fırın tepsisini tereyağı ile bolca yağlayın. Kabarık ve uzun bir omlet için fırın tepsisi yerine küçük, yüksek kenarlı bir form tercih edin.
5. Yumurta ve süt karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
6. Yarım saat sonra omleti fırından çıkarın ve biraz soğutun. Parçalara ayırın ve bir spatula kullanarak plakalara aktarın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede çocuklar için omlet yapmak için adım adım tarif

Omlet, diğer her şeyden tamamen farklı bir yumurta yemeğidir. Yumurta sevmeyen kaprisli çocukların bile böyle bir kahvaltıdan kulakları çekilemez. Yavaş bir tencerede bir omlet, iştah açıcı bir altın kabuk ile sulu ve kabarık olduğu ortaya çıkıyor. İşe geç kalma riski olmadan kendinize ve ev halkına lezzetli bir kahvaltı yemeği ısmarlayın.

Pişirme süresi - 30 dakika

Pişirme süresi - 40 dakika

Porsiyon - 2

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Süt - 200 ml.
• Sosis - 2 adet.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Folyoyu sosislerden çıkarın ve daireler veya büyük küpler halinde kesin.
2. Sosisleri 10-12 dakika "Kızartma" modunda yavaş bir ocakta kızartın. Kapağı kapatmayın, sosisleri periyodik olarak karıştırın.
3. Etler kızartılırken yumurtaları derin bir kaseye kırın. Oraya süt dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın, zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Ancak yumurta ve süt kombinasyonu o kadar hassastır ki, parlak baharatlarla gölgelememek önemlidir. Karışımı bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın.
4. Yumurta karışımını sosislerin üzerine dökün. Pişirme modunu ayarlayın. Multicookerin kapağını kapatın ve 15-18 dakika pişirin. Pişirme süresi cihazın modeline göre farklılık gösterebilir. Makineniz için talimat yoksa, 20 dakikadan fazla olmayan bir omlet pişirme süresi tahmin edin. Tamamen hazır olana kadar kapağı açmayın.
5. Omlet hazır olduğunda biraz soğutun ve plastik veya silikon bir spatula kullanarak multicooker kabından çıkarın. Metal kaplar tencerenin yüzeyini çizebilir. Omleti düz bir tabağa alın ve dilimler halinde kesin. Bütün aile bu kahvaltıyı takdir edecek!

Afiyet olsun!

Mikrodalgada havadar süt ve yumurtalı omlet

Sutra zamanı azalıyorsa, mikrodalgada omlet mükemmel bir kahvaltıdır. Bu hızlı ve doyurucu yemek, daha uzun uyumayı sevenler, daha yavaş paketlenenler ve kısa sürede öğle yemeği yemeyecek olanlar için uygundur. Sadece iki ana malzeme ve mikrodalgada birkaç dakika - ve bitirdiniz. Daha fazla lezzet için pişmiş sosis ve taze sebzeler ekleyin.

Pişirme süresi - 2 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika

Porsiyon - 1

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Süt - 100 ml.
• Sosis - 50 gr.
• Un - 0,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı
• Sert peynir - 50 gr.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir tabağa kırın ve bir çatal veya çırpma teli ile köpürene kadar çırpın. Yumurtaları önceden oda sıcaklığında bekletin.
2. Bir kaseye un ekleyin ve topaklanmaları önlemek için iyice karıştırın.
3. Sütü ekleyip karıştırın. Ayrıca oda sıcaklığında olmalıdır.
4. Haşlanmış sosisleri orta boy küpler halinde kesin. Sosisleri kullanabilirsiniz, bu durumda onları daire veya yarım daire şeklinde kesin. Üründeki et herhangi bir şey olabilir: kümes hayvanları, domuz eti veya sığır eti.
5. Doğranmış sosisleri karışıma ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.
6. Omletin pişeceği tabakları yumuşak tereyağı ile fırçalayın. Sadece alt kısım boyunca değil, aynı zamanda formun kenarları boyunca da yürüyün. Bu, hazır olduğunda yemeğin duvarlardan kolayca çıkması için gereklidir. Daha dolgun bir omlet için uzun, küçük boyutlu tabaklar kullanın. İnce bir omlet için daha büyük bir tabak kullanın.
7. Karışımı içeren kabı normal modda 2 dakika mikrodalgaya koyun, bir kapakla kapatın. Omlet hacminde artacaktır. Bitmiş omleti bir tabağa aktarın. Biraz düşecek, ancak bu tadı etkilemeyecek. Omlet yumuşak ve sulu olacaktır. Sıcakken orta rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Anaokulunda olduğu gibi un ve sütle yumuşak bir omlet nasıl yapılır?

Unlu omlet, çocukluktan beri herkese tanıdık gelen bir kahvaltıdır. Anaokulunda ve okulda servis edildi. Orijinal omlet fırında pişirildi, bu da ona inanılmaz bir hacim ve altın bir kabuk verdi. Bugün herkes kendi mutfağında pişirebilir ve aynı şekilde ortaya çıkacaktır.Tarifte birkaç nüans var, ancak sonuç buna değer.

Pişirme süresi - 15 dakika

Pişirme süresi - 25 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 6 adet.
• Süt - 200 ml.
• Un - 2 yemek kaşığı
• Tereyağı - 40 gr.
• Kabartma tozu - ¼ çay kaşığı
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. İyi bir omlet yapmak için adım sırasını takip edin. Sütü hafifçe ısıtın. Büyük bir kaseye dökün ve oraya un ekleyin. Kaydırmadan kaşıkların üzerine yerleştirin. Çok fazla eklememek önemlidir, aksi takdirde omlet değil, düz bir kek alırsınız. İyice karıştırın.
2. Karışıma kabartma tozu ekleyin, omlet daha kabarık hale getirecektir. Bu adım isteğe bağlıdır, onsuz yemek biraz çömelecek, ancak daha az lezzetli olmayacak. Karışımı bir süre bekletin.
3. Yumurtaları kır. Sarıları beyazlardan ayırın ve ayrı kaplara koyun.
4. Önce sarıları çırpın. Çatal, çırpma teli veya mikser kullanın. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve tekrar karıştırın.
5. Sarıları bir kase sütün içine dökün. İyice karıştırın.
6. Ateşe tereyağlı bir tava koyun. Orta ateşte ısıtın. Yağını eksik etmeyin yoksa omlet kuru olur.
7. Yağ ısınırken beyazları köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
8. Ana karışıma protein kısımlarını ekleyin. Tekrar iyice çırpın.
9. Hamuru hemen önceden ısıtılmış tavaya dökün. Bu adımlarda tereddüt edemezsiniz, aksi takdirde un dibe çökecek ve proteinler yükselecektir. Bu durumda, omlet çalışmayacaktır. Orta ateşte kızartın. Sıcaklık çok yüksek olursa alt kısım yanar ve orta kısım pişmez.
10. Altta altın bir kabuk oluştuğunda, omletin kenarlarını bir spatula ile kaldırın. Tavadan iyi çıkmalılar. Daha sonra geniş bir spatulayı omletin ortasının altına yerleştirin ve nazikçe ters çevirin. Bunu daha kolay yapmak için bir spatula kullanarak omleti parçalara ayırabilir ve tek tek çevirebilirsiniz.
11. Diğer tarafta lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartın. Kapatmaya gerek yok.

Afiyet olsun!

Sütlü ve irmikli omlet yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

İrmikli omlet tarifi, klasik bir yemek hazırlamak için sıra dışı seçeneklerden biridir. Kabuğu çıkarılmış tane daha kabarık ve kabarık hale getirir. Yumurta ve irmik kombinasyonu ilk bakışta garip görünebilir. Ancak tahıl ilavesi sadece omletin tadı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu hızlı bir tarif.

Pişirme süresi - 10 dakika

Pişirme süresi - 25 dakika

Porsiyon - 1

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Süt - 100 ml.
• irmik - 1 yemek kaşığı
• Tereyağı - 20 gr.
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları alın ve derin bir kaba kırın. Önce buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin.
2. Bir kaseye süt ve tuz ekleyin. Malzemeleri bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Homojen bir karışım elde etmelisiniz.
3. Aynı kaseye irmik dökün. Bir çatalla karıştırın. Tahılın 2-5 dakika şişmesine izin verin. Tahıl ne kadar uzun süre demlenirse, omlet o kadar muhteşem çıkacaktır.
4. Bu süreden sonra karışımı küçük bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
5. Ateşe bir kızartma tavası koyun ve altını ve yanlarını tereyağı ile fırçalayın. Tava iyice ısındığında omlet hamurunu içine dökün.
6. Isıyı en aza indirin, tavayı kapatın ve 10 dakika pişirin. Omlet yükselecek, bu süre zarfında kapak açılamayacak, aksi takdirde çanak çökecektir.
7. Geniş bir spatula kullanarak omleti diğer tarafa çevirin ve pişene kadar 3 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!