Sütlü yemyeşil krepler - 10 lezzetli adım adım tarif

Yemyeşil krepler sadece kefir ile pişirilemez. Süt, gözleme hamuru yoğurmak için de uygundur. O kadar hoş ve narin bir tada sahiptirler ki, sadece pudra şekeri serpilerek servis edilebilirler. Bu hamur işleri için 10 farklı tarif seçtik.

Maya ile sütte kabarık krep nasıl pişirilir?

Yemyeşil ve kırmızı kreplerin hazırlanması çok basittir. Maya ve sütle yoğrulan hamur için en yaygın tariflerden biri.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8-10.

• 
  Sütü 35-40 dereceye ısıtın, şeker ve kuru mayayı ekleyin, karıştırın.
• 
  Elenmiş unun 1/3'ünü ekleyin. Hamuru 10-15 dakika ılık bırakın.
• 
  Yetiştirilen hamura bir çorba kaşığı bitkisel yağ ve bir yumurta ekleyin, kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• 
  Kalan unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru ılık bir yerde yarım saat hafif kabarması için bekletin.
• 
  Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
• 
  Krepleri kağıt havluyla kurulayın ve ekşi krema ile servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Mayasız sütte krep yapmak için adım adım tarif

Sütlü pankek tarifleri dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda bulunabilir. Kafes katkılı çayın yanında ikram edildiği gibi et veya sebze ile lezzetli atıştırmalıklar yapmak için de kullanıyorum. İkinci durumda şeker daha az eklenmelidir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Un - 1.5 yemek kaşığı.
• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Şeker - 2-3 yemek kaşığı
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• tuz - 1 tutam
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları derin bir kaba kırın, tuz ve şeker ekleyin.
2. Malzemeleri mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sonra sütü dökün ve elenmiş unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.
5. Bir kızartma tavası önceden ısıtın, bitkisel yağa dökün. Hamuru küçük parçalar halinde bir tavada yayın ve krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Hazır krepleri bal, reçel veya tercih ettiğiniz diğer malzemelerle servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi sütlü narin ve havadar krepler

Mevcut ürünlerden yapılan lezzetli unlu mamuller. Buzdolabınızda yanlışlıkla süt ekşiyse, atmak için acele etmeyin. Ekşi süt çok lezzetli ve kabarık krep yapar.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
• Ekşi süt - 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 0.25 çay kaşığı
• tuz - 1 tutam
• Bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta biraz yumurtayı şeker ve tuzla çırpın.
2. Sonra elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
3. Ekşi sütü dökün ve hamuru yoğurun. Bir mikser kullanabilirsiniz, o zaman yapı daha düzgün olacaktır.
4. Tavayı ateşe koyun, bitkisel yağa dökün.Hamuru bir çorba kaşığı ile yayın ve oval krepler oluşturun.
5. Her iki taraftaki krepleri pişirin, iyice kızarmalı ve kabarık hale gelmelidir. Önce bitmiş krepleri kağıt havlularla yağdan arındırın, ardından ortak bir tabağa aktarın ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Yumurtasız sütlü krepler için hızlı ve kolay bir tarif

Kahvaltıda yumurtasız lezzetli krepler. Bu hızlı ve kolay tarif, sabahları bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde size yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Buğday unu - 250 gr.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
• Süt - 250 ml.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Sirke - 0,5 yemek kaşığı
• tuz - 1 tutam
• Şeker - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Sütü biraz ısıtın, üzerine tuz ve şeker ekleyin. Sodayı sirke ile söndürün ve süte ekleyin, karıştırın.
2. Unu ince bir elek ile eleyin, bir kaseye süte ekleyin ve karıştırın.
3. Hamura bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
4. Bitkisel yağı orta ateşte ısıtın, hamuru bir çorba kaşığı ile kaşıklayın ve krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. İlk olarak, fazla yağı çıkarmak için krepleri bir kağıt havluya koyun.
6. Daha sonra krepler reçel veya bal ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Süt ve soda ile yemyeşil ve yumuşak mayasız krep

Yemyeşil krepler en lezzetli ve popüler kahvaltılardan biridir. Bu hamur işlerinin hazırlanması, teknolojiye sıkı sıkıya bağlı kalmayı ve ciddi pratik eğitim gerektirmez.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• En yüksek dereceli buğday unu - 450-500 gr.
• Süt - 250 ml.
• tuz - 1 tutam
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Kabartma tozu - ¼ çay kaşığı
• Sirke - 0,5 yemek kaşığı
• Ayçiçek yağı - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Metal bir kapta süt, şeker, tuz ve sirke ile söndürülmüş kabartma tozunu birleştirin. Kabı ateşe koyun, ısıtın ve şekeri sütün içinde tamamen çözün.
2. Daha sonra elenmiş unu bir kaba ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
3. Hamur kalın, pürüzsüz ve topaksız olmalıdır.
4. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, hamuru bir çorba kaşığı ile kaşıklayın ve küçük krepler oluşturun. Kızartırken boyutları artacağı için krepler arasında boşluk bırakın.
5. Krepleri orta ateşte iki tarafını da kızartın. Daha sonra kağıt havlu ile yağını alıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi sütte mayasız kabarık krepler

Börekler genellikle fermente süt ürünleri kullanılarak hazırlanır. En kabarık ve havadar krepler ekşi sütlü hamurdan yapılır. Sadece tamamen ekşi süt kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Ekşi süt - 250 ml.
• Buğday unu - 250 gr.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Tuz - 0.25 çay kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta yumurta ve şekeri birleştirin. Köpük oluşuncaya kadar çırpmak gerekmez, şeker tamamen eriyene kadar şekeri getirmek yeterlidir.
2. Ekşi sütü kısık ateşte veya mikrodalgada biraz ısıtın. Yumurta kütlesine dökün.
3. Unu bir elek ile doğrudan bir kaseye eleyin, karıştırın.
4. Hamurda topaklar oluşmasını önlemek için bir blender kullanın. Sonra kabartma tozu ekleyin ve hamuru tekrar iyice karıştırın. Bitmiş hamuru 20 dakika bekletin.
5. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, hamuru bir çorba kaşığı ile az miktarda yayın ve yuvarlak krepler oluşturun. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Krep ile bal, reçel veya ekşi krema servis yapın.

Afiyet olsun!

Büyükannenin tarifine göre sütlü ve elmalı krep

Bu krep tarifi, özellikle elmaların bahçede olgunlaşmaya başladığı sonbaharda geçerlidir. Elmalar, fırınlanmış ürünlere özel bir tat verir ve onları sulu yapar. Elmaların tatlı ve ekşi olması iyidir, o zaman tatlı hamurla mükemmel uyum sağlarlar.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Ekşi süt - 280 ml.
• Elmalar - 2-3 adet.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Buğday unu - 300 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 1 tutam
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Bir kaseye yumurtayı kırın, tuz ve şeker ekleyin. Malzemeleri çatalla biraz çırpın.
2. Ekşi sütü mikrodalgada veya su banyosunda hafifçe ısıtın. Sütü bir kaseye yumurta kütlesine dökün ve hafifçe karıştırın.
3. Unu bir elekten doğrudan bir kaseye eleyin, kabartma tozu ekleyin ve hamuru yoğurun.
4. Elmaları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Hamura elma ekleyin, karıştırın.
5. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Bir çorba kaşığı ile küçük krepler oluşturun ve orta ateşte kapalı olarak kızartın.
6. Hamur sertleştiğinde ve üstte kabarcıklar göründüğünde, krepleri ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.
7. Kağıt havlu ile fazla yağını alın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Süt ve muz ile narin ve lezzetli gözleme

Lezzetli muzlu krepler için harika bir tarif. Bu kreplerin bileşiminde şeker yoktur, bunun yerine tatlılık ve aromadan sorumlu olan muz püresi eklenir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Muz - 2-3 adet.
• Tereyağı - 80 gr.
• Süt - 120 ml.
• Bitkisel yağ - 4 çay kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Buğday unu - 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Muzları yıkayın, soyun ve blenderdan geçirin.
2. Süt ve yumurtayı bir kapta çırpın. Daha sonra bu kütleye muz püresini ekleyin.
3. Tereyağını kısık ateşte eritin, soğutun ve hamura ekleyin, iyice karıştırın.
4. Bir tavayı önceden ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve hamuru küçük yuvarlak krepler şeklinde düzenleyin.
5. Krepleri her iki tarafta 3-4 dakika orta ateşte kızartın. Çay için hazır kahverengi krep servis yapın.

Afiyet olsun!

Süt tozu ile yumuşak ve kabarık krep nasıl pişirilir?

Çok fazla uğraşmadan yumuşak ve gözenekli krepler. Süt tozu içeren krepler yumuşak ve kokuludur, hamur için su hafifçe ısıtılabilir ve ardından kuru bileşenlerin karıştırılması daha kolay olacaktır.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Buğday unu - 1.5 yemek kaşığı.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Süt tozu - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Su - 130 ml.

Pişirme işlemi:

1. Unu ince bir elekten geçirerek bir kaba eleyin. Üzerine süt tozu ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Ardından şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Daha sonra ılık su ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve 20 dakika bekletin.
4. Sonra yumurtayı ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Homojen bir kalın hamur elde edene kadar yoğurun.
5. İyi ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ dökün, hamuru bir çorba kaşığı ile küçük krepler şeklinde koyun. Orta ateşte kızartın.
6. Krepler iyice kızarmalı, ancak yanmamalıdır. Reçel, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile çay ile krep servis yapın.

Afiyet olsun!

Kabartma tozu ile sütsüz krep

Mayasız mükemmel krepler için kanıtlanmış tarif. Börek hem yetişkinler hem de çocuklar arasında popülerdir. Kimileri bütçeyle yemeyi sever, kimileri daha tatlı seçenekleri tercih eder ve pankeklerin üzerine reçel veya bal döker.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• tuz - 1 tutam
• %9 sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
• Hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Süt - 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı tadı.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta yumurta, tuz ve şekeri birleştirin.
2. Süte 1 yemek kaşığı sirke ekleyin ve 5-10 dakika bekletin. Daha sonra bir kapta yumurta karışımına sütü ekleyin ve karıştırın.
3. Daha sonra hamur için elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın.
4. Tavayı ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün.Hamuru bir çorba kaşığı ile bir tavaya koyun, krepleri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.
5. Krepleri kağıt havlularla yağdan arındırın, ardından bir tabağa aktarın, ekşi krema veya reçel ile dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!