Okroshka - 10 adım adım ev yemek tarifleri

Okroshka geleneksel olarak yaz aylarında pişirilir ve soğuk olarak servis edilir. Bu çorba özellikle Sovyetler Birliği döneminde popülerdi ve şimdi ev kadınları tekrar yakından bakmaya başlıyor. Lezzetli okroshka'yı tatmak için 10 harika tarif seçtik.

Kvas sosisi ile klasik okroshka nasıl pişirilir?

Bu, Rus mutfağının genişliğindeki en popüler soğuk çorbadır. Yazın, sıcakta, ağır yemek yemek istemediğinizde okroshka işe yarar.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 10.

• 
  Patatesleri yıkayıp kabuklarında pişirin.
• 
  Yumurtaları yıkayın ve sert bir şekilde kaynatın.
• 
  Turpları ve salatalıkları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
• 
  Sosisleri küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın.
• 
  Haşlanmış patatesleri ve yumurtaları soyup küp küp doğruyoruz.
• 
  Doğranmış tüm malzemeleri hacimsel bir kaba koyun, tuzlayın ve baharatlayın, karıştırın. Sonra soğutulmuş kvas ve ekşi krema ekleyin, okroshka'yı karıştırın ve plakalara dökün.

Afiyet olsun!

Kefir üzerinde sosis ve patates ile lezzetli okroshka

Lezzetli ve besleyici bir ilk yemek olan okroshka, genellikle sıcak havalarda servis edilir. Okroshka birkaç dakika içinde hazırlanır, sadece malzemeleri kesin, baharat ekleyin ve soğuk kefir ile doldurun.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Salatalık - 250 gr.
• turp - 150 gr.
• Patates - 350 gr.
• Yeşil soğan - 50 gr.
• Sosis - 150 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Kefir - 1,5 litre.
• Su - 0,5 l.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• Dereotu - 3 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Şeker - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Haşlanmış sosisleri küpler halinde kesin.
2. Turpları ve salatalıkları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
3. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın.
4. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, soğuk kefir dökün, tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
5. Ardından, soğuk kaynamış suya dökün, çorbanın istenen kıvamına bağlı olarak biraz daha fazla veya daha az ihtiyacınız olabilir. Bitmiş okroshka'yı tabaklara dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Mayonezde sosisli okroshka pişirmek için basit ve hızlı bir tarif

Lezzetli okroshka hazırlamada başarının anahtarı, taze ve kaliteli ürünlerin seçilmesidir. Dilimlemeden önce turp ve salatalıkları acılık açısından kontrol ettiğinizden emin olun. En doğal kompozisyonla sosis almak daha iyidir. Ve okroshka'nızda çok fazla yeşillik varsa iyi olur

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Patates - 2-3 adet.
• Haşlanmış sosis - 250 gr.
• Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
• salatalık - 3 adet.
• turp - 5-6 adet.
• mayonez - 1 yemek kaşığı
• Yeşiller - 50 gr.
• Tuz - 1.5 çay kaşığı
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Sosisleri küçük küpler halinde kesin.
2. Patatesleri ve yumurtaları ayrı ayrı pişirin. Sonra soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
3. Salatalıkları ve turpları yıkayın ve küpler halinde kesin, tüm dilimlerin aynı boyutta olması daha iyidir, ancak istenirse turplar dilimler halinde veya yarım daire şeklinde kesilebilir.
4. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın.
5. Doğranmış tüm yiyecekleri bir tencereye aktarın, tuzlayın ve mevsimi tatlandırın, karıştırın.
6. Tencereye mayonez ve bir miktar soğutulmuş kaynamış su ekleyin ki çorba ihtiyacınız olan kıvamda olsun, karıştırın ve okroshkayı masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Suda lezzetli okroshka yapmak için adım adım tarif

Lezzetli okroshka yapmanın en kolay yolu budur. Vitamin ve besinlerle dolu harika bir yaz çorbanız olacak. Bu tür yiyecekler mideyi ağırlaştırmaz, ancak açlığı giderir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Arıtılmış su - 2 litre.
• Haşlanmış sosis - 350 gr.
• Haşlanmış patates - 4-5 adet.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• salatalık - 3 adet.
• turp - 5 adet.
• Yeşil soğan - 10 gr.
• dereotu - 10 gr.
• Ekşi krema - 200 ml.
• hardal - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeleri ve otları yıkayın. Sosis, patates, yumurta ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
2. Turpları ve otları ince ince doğrayın.
3. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, ekşi krema ve hardal ekleyin, tuz ekleyin ve tadına bakın, karıştırın.
4. Sonra suya dökün ve okroshka'yı gerekli yoğunluğa getirin.
5. İstenirse okroshka servis edilmeden önce buzdolabında soğutulabilir. Daha sonra kaselere boşaltıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile doyurucu ve lezzetli okroshka

Okroshka hazırlamak için kvas, su veya fermente süt ürünleri kullanabilirsiniz. Bu tarifte çorbanın temeli olarak ekşi krema kullanılacaktır. Okroshka'nın hafif bir ekşilik ile orta derecede tuzlu olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Haşlanmış sosis - 350 gr.
• salatalık - 2-3 adet.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Patates - 4-5 adet.
• Yeşil soğan - 50 gr.
• Maydanoz - 10 gr.
• dereotu - 10 gr.
• Ekşi krema - 250 ml.
• Su - 2 litre.
• Sitrik asit - 6 gr.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri ve yumurtaları yumuşayana kadar önceden kaynatın. Bu malzemeleri soyun ve küpler halinde kesin.
2. Sosisleri soyun, küpler halinde kesin.
3. Salatalıkları yıkayın, kenarlarını kesin ve küçük küpler halinde kesin.
4. Yeşillikleri yıkayın ve bir bıçakla çok ince doğrayın. Doğranmış malzemeleri bir tencereye aktarın.
5. Ayrı bir kapta ekşi kremayı biraz su ile karıştırın. elde edilen karışımı bir tencereye dökün ve karıştırın.
6. Kalan suyu bir kaseye dökün, içinde tuzu ve sitrik asidi eritin, ardından bu sıvıyı bir tencereye dökün ve karıştırın.
7. Okroshka hazır, masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Canlandırıcı yaz okroshka maden suyu ile kefir değil

Yaz, lezzetli, canlandırıcı okroshka için harika bir zamandır. Sizleri kefir ve maden suyu ile hazırlanan bu çorbanın orijinal halini denemeye davet ediyoruz. Okroshka aynı anda hem açlığı hem de susuzluğu giderecektir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• Patates - 5-6 adet.
• havuç - 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 5 adet.
• turp - 8 adet.
• salatalık - 4 adet.
• Haşlanmış sosis - 300 gr.
• Maden suyu - 1,5 litre.
• Kefir - 2 litre.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri ve havuçları kabuklarında haşlayın. Sonra soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
2. Haşlanmış tavuk yumurtalarını soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
3. Sebzeleri yıkayın ve ayrıca küçük küpler halinde kesin.
4. Muhafazayı sosisden çıkarın ve ince doğrayın.
5. Malzemeleri bir tencereye aktarın, tuz, soğutulmuş kefir ve maden suyu ekleyin, karıştırın.
6. Yeşillikleri bir bıçakla ince ince doğrayın ve okroshka'ya ekleyin, karıştırın ve çorbayı servis edin.

Afiyet olsun!

Mayonez ve sirke ile su üzerinde sosisli Okroshka

Okroshka canlandırıcı ve canlandırıcı olmalıdır. Bu nedenle, genellikle hafiflik için biraz sirke eklenir ve servis edilmeden önce buzdolabında ısrar edilir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• salatalık - 2-3 adet.
• Patates - 2-3 adet.
• Haşlanmış sosis - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Yeşiller - 1 demet.
• Mayonez tadı.
• Tatmak için tuz.
• Sofra sirkesi - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın ve küpler halinde kesin.
2. Haşlanmış sosisleri soyun ve ince doğrayın.
3. Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.
4. Patatesleri üniformalarında kaynatın, ardından soyun ve küpler halinde kesin.
5. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin. Tuz, sirke, mayonez ve arıtılmış su ekleyin. Karıştırın ve okroshka'ya servis yapın.

Afiyet olsun!

Peynir altı suyu ile okroshka yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Okroshka, uzun bir geçmişi olan ve Rusya sınırlarının çok ötesinde bilinen bir yemektir. Sadece bir yaz gününde tazelenmekle kalmaz, aynı zamanda çok miktarda taze sebze ve bitki içerdiği için canlandırır ve enerji verir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Haşlanmış sosis - 250 gr.
• Patates - 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• salatalık - 2 adet.
• Yeşiller - 10 gr.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı
• Limon suyu - 30 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Süt peynir altı suyu - 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince ince doğrayın.
2. Salatalıkları yıkayın, kabuğu acıysa, kesin. Sebzeleri küpler halinde kesin.
3. Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve doğrayın.
4. Haşlanmış sosisleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Yeşillikleri yıkayın ve bıçakla doğrayın. Doğranmış tüm malzemeleri birleştirin.
6. Sonra peynir altı suyu, limon suyu dökün ve ekşi krema ekleyin.
7. Okroshka'yı karıştırın, gerekirse soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde PP diyet okroshka

Diyet okroshka açlığınızı giderecek ve figürünüze zarar vermeyecektir. Özellikle çok kolay olduğu için istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. Kompozisyondaki et eksikliği, vejetaryen menüye bile okroshka'yı dahil etmenizi sağlar.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• turp - 4 adet.
• salatalık - 2 adet.
• dereotu - 1 demet.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• Maydanoz - 1 demet.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Serum - 1 l.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Turpları ve salatalıkları yıkayın, şeritler halinde kesin.
2. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın.
3. Yumurtayı kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
4. Soğutulmuş peynir altı suyunu dökün, tuz ekleyin ve okroshka'yı karıştırın.
5. Ekşi krema ile okroshka servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk göğsü ile doyurucu ve inanılmaz lezzetli okroshka

Ev hanımları, sıradan sosislerden mersin balığına, sudan doğal yoğurda kadar okroshka için temel olarak denemezler. Tavuk fileto ve kefir ile ortalama ve çok uygun bir versiyonu denemenizi öneririz.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300 gr.
• Yeşil soğan - 30 gr.
• Salatalık - 250 gr.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Patates - 300 gr.
• dereotu - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, ardından et suyunda soğutun ve ince doğrayın.
2. Yeşillikleri yıkayın ve bıçakla doğrayın.
3. Salatalıkları yıkayın, küçük küpler veya şeritler halinde kesin.
4. Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince ince doğrayın.
5. Patatesleri kabuklarında kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin, kalan malzemeleri ekleyin.
6. Soğuk kefir ekleyin. Okroshka'yı soğutulmuş su ve tadına göre tuz ile istenen kıvama getirin.
7. Soğutulmuş okroshka servis yapın.

Afiyet olsun!