Kış için domates soslu salatalık - kutularda 8 harika tarif

Salatalık ve domates sosundan özgün ve çok lezzetli bir hazırlık elde edilir. Sebzeleri bu şekilde yuvarlamak kış menünüzü çeşitlendirmenin harika bir yoludur. Özellikle bunun için 8 tarif seçtik.

Kış için sterilizasyon olmadan domates soslu salatalık

Yaz aylarında, ev yapımı hazırlıklar konusu özellikle akut hale geliyor. İstisnasız tüm ev hanımları lezzetli ve özgün dikişler pişirmek ister. Domates soslu salatalık kesinlikle ilginizi hak ediyor.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 10.

• 
  İlk önce sebzeleri iyice yıkayın, tohumları biberden soyun. Domatesleri ve biberleri kıyma makinesinden geçirin.
• 
  Bitkisel kütleye bitkisel yağ, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve orta ateşte koyun.
• 
  Sebze kütlesini kaynatın ve 10 dakika pişirin.
• 
  Salatalıkları yıkayın ve büyük küpler halinde kesin.
• 
  Salatalıkları domates sosuna koyun, kaynatın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
• 
  Sarımsakları bir presten geçirin ve tavaya ekleyin, salatayı birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın.
• 
  Domates dolgulu salatalıkları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapaklarla sarın. Dikişleri soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için domates soslu salatalık salatası

Bu tarif, en yaygın yiyeceklerden mükemmel, sulu bir salata yapacaktır. Kışın diyetinizi seyreltecek ve ona yeni renkler katacak ve size yaz günlerini hatırlatacaktır.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• salatalık - 4-5 adet.
• Domates - 4-5 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Sirke %9 - 1 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Domatesleri bir tencereye aktarın, ateşe verin ve püre haline gelene kadar 5-7 dakika pişirin.
3. Sonra domates kütlesini bir elekle ovalayın.
4. Domates suyunu bir tencereye aktarın, doğranmış salatalık, tuz ve doğranmış sarımsak ekleyin.
5. Salatayı kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, şeker ve sirke ekleyin.
6. Salata kavanozlarını kaynar suda 15 dakika sterilize edin, ardından metal kapakları sarın. Salata kavanozları tamamen soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı domates soslu salatalık

Domates soslu salatalık lezzetli ve gevrek, sarımsak hafif bir keskinlik verir. Meze orijinal bir görünüme sahip ve masadan çok hızlı uçuyor.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Domates - 2,5 kg.
• Salatalık - 5 kg.
• Şeker - 250 gr.
• Sarımsak - 250 gr.
• Tuz - 3 yemek kaşığı
• Sirke %9 - 3 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri birkaç dakika kaynar suya batırın, cildi çıkarın ve sebzeleri bir blender ile öğütün. Domates püresini ateşe koyun ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
2. Salatalıkları yıkayın ve dörde bölün. Salatalıkları salçalı bir tencereye aktarın ve kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.
3. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Bir tencereye sarımsak ve sirke ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
5. Domates dolgulu salatalıkları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve hemen kapaklarla sarın. Bu harika saklama atıştırmalıklarını serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için domates suyunda salatalık nasıl hazırlanır?

Salatalarda genellikle sofralarımızda yer alan salatalık ve domates en popüler kombinasyondur. Öyleyse neden bu kombinasyonu kış için boşluklara aktarmıyorsunuz? Sizleri domates suyunda harika bir salatalık mezesini denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8-10.

İçindekiler:

• salatalık - 2,5 kg.
• Domates - 1 kg.
• Sarımsak - 100 gr.
• Bitkisel yağ - 125 ml.
• Sirke %6 - 3 yemek kaşığı
• Şeker - 100 gr.
• Tuz - 1.5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın, üzerlerinde çapraz kesim yapın, 5-7 dakika kaynar suya batırın. Ardından, kesiklerden başlayarak cildi çıkarın.
2. Domatesleri blenderdan geçirin.
3. Domates kütlesine tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
4. Suyu kalın tabanlı bir tencereye dökün, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
5. Salatalıkları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Onları domates suyuna koyun, karıştırın ve 10-12 dakika pişirin. Ardından doğranmış sarımsağı ekleyin, kaynattıktan sonra 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapaklarla kapatın. Dikişi oda sıcaklığında soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için domates salçası dilimler halinde kesilmiş salatalık

Domates sosunda çıtır salatalık dilimleri büyük bir başarıdır. Baharatlı tadı birçok et yemeğiyle iyi gider.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• salatalık - 1,5 kg.
• Domates salçası - 250 ml.
• Su - 1 litre.
• Sofra sirkesi - 100 ml.
• Şeker - 175 gr.
• Tuz - 50 gr.
• Tatmak için karabiber.
• Tatmak için defne yaprağı.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Marine için salça, su, şeker, tuz, sirke, defne yaprağı ve karabiberi karıştırın. Marinayı ateşe koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
3. Salatalık dilimlerini sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
4. Salatalık kavanozlarını domates dolgusu ile doldurun. Tencerenin dibine bir havlu koyun, içine salata kavanozları koyun, su dökün ve iş parçalarını kaynar suda 15 dakika sterilize edin.
5. Sterilizasyondan sonra kapakları toplayın ve tamamen soğutun. Salatalık rulolarını domates sosunda serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Litre kavanozlarında biberli ketçaplı çıtır salatalık

Artık sıradan salatalık turşusu ile kimseyi şaşırtmayacaksınız, bu yüzden çok çeşitli tarifler kullanılıyor. İşte baharatlı domates sosunda çıtır salatalık için harika bir seçenek.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• salatalık - 2 kg.
• Biber ketçap - 8 yemek kaşığı
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 - 1 yemek kaşığı
• su - 7 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı - 4 adet.
• Yenibahar bezelye - 20 adet.
• Karabiber - 20 adet.
• Acı biber - 4 adet.
• Sarımsak - 12 diş
• Frenk üzümü yaprağı - 4 adet.
• Kiraz yaprağı - 4 adet.

Pişirme işlemi:

1. Salatalık ve otları yıkayın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
2. Bir tencereye su dökün, ketçap, tuz, şeker ve sirke ekleyin. Marinayı kaynatın ve 10 dakika pişirin.
3. Vişne ve frenk üzümü yapraklarını, acı biber kabuklarını, karabiberleri ve diş sarımsakları sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Sonra salatalıkları yerleştirin.
4. Domates turşusunu kavanozlardaki salatalıkların üzerine dökün.
5. Salatalık kavanozlarını kapaklarla kapatın ve kaynar suda 15 dakika sterilize edin. Ardından kapakları sıkıca kapatın ve dikişleri tamamen soğutun. Salatalıkları baharatlı domates sosunda serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için domates soslu ve Acıka ile salatalık

Domates soslu salatalık, taze sebzelerin her zaman bulunamadığı soğuk havalarda yemek masası için hızlı bir atıştırmalık çözümdür.Yemek basit bir şekilde hazırlanır ve özgün ve parlak bir tada sahiptir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• salatalık - 500 gr.
• Acıka - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Tatmak için sarımsak.
• Kişniş tadı.
• Tatmak için defne yaprağı.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Sofra sirkesi %6 - 30 ml.

Pişirme işlemi:

1. Salatalıkları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Salatalıkları sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca koyun. Sarımsak dişlerini ekleyin.
3. Salatalıkların üzerine iki kez kaynar su dökün ve kapağın altında 10 dakika bekletin.
4. İkinci suyu bir tencereye dökün, şeker, tuz, adjika, kişniş tohumu, yenibahar ve defne yaprağı ekleyin. Marine edip kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Son olarak sirkeyi dökün ve tavayı ocaktan alın.
5. Salatalık kavanozlarını domates sosuyla doldurun ve kapaklarla kapatın.
6. Battaniyenin altındaki dikişleri soğutun ve ardından serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda hardallı domates soslu salatalık

Böyle bir hazırlık için hazır domates salçası veya taze domates kullanabilirsiniz. Her iki seçenek de lezzetli ve tuzludur, salatalık dilimleri ise sıkı ve gevrek kalır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8

İçindekiler:

• salatalık - 2 kg.
• Defne yaprağı - 1-2 adet.
• dereotu - 50 gr.
• Sarımsak - 6-8 diş.
• Hardal tohumu - 10 gr.
• Domates salçası - 200 ml.
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• Su - 1 litre.
• Şeker - 200 gr.
• Sirke %9 - 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Dikiş kavanozlarını sterilize edin, kapakları kaynatın.
2. Dereotu yıkayın, sarımsakları soyun.
3. Her kavanoza aynı miktarda dereotu, sarımsak, hardal tohumu ve bir defne yaprağı koyun.
4. Salatalıkları yıkayın, dörde bölün ve kavanozlara yerleştirin.
5. Bir tencereye su dökün, şeker ve tuzu ekleyin, salçayı ekleyin, karıştırın. tavayı ateşe verin, kaynatın, sirkeyi dökün. Marinat hazır.
6. Sıcak domates sosunu kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın. Boşlukları kaynar suda 10-15 dakika sterilize edin.
7. Sterilizasyondan sonra kavanozları kapaklarla sıkıca kapatın, tamamen soğutun, bir battaniye ile örtün ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!