Kış için kavanozlarda elma turşusu - evde 8 tarif

Islatılmış elma boşlukları özellikle Rus mutfağında popülerdir. Meyveler fermantasyon ile kavanozlarda muhafaza edilir. Bitmiş ürün sulu ve zengin bir tada sahiptir. Tüm yıl boyunca kendinizi ve sevdiklerinizi ikramlarla memnun edin. Yemek pişirmek için, adım adım fotoğraflarla kış için 8 basit ve kanıtlanmış tarif kullanın.

Kış için 3 litrelik kavanozlarda elma turşusu

Turşu elmaları toplamanın uygun bir yolu üç litrelik bir kavanozda. Büyük bir şirket veya aile için yeterli olan sulu bir muamele alacaksınız. Basit bir ev yapımı tarifi not alın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 3 L

• 
  Doğru miktarda elma seçin, ardından su altında durulayın.
• 
  Sterilize edilmiş bir kavanozun dibine defne yaprağı ve bir karanfil koyun.
• 
  Yıkanmış meyveleri baharatların üzerine sıkıca yerleştirin.
• 
  Salamurayı hazırlayalım. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve üzerine tuz ekleyin.
• 
  Şekeri de buraya atıyoruz. Kuru ürünleri çözdükten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
• 
  Elmaları sıcak tuzlu suyla dökün.
• 
  İş parçasını ılık bir duruma soğumaya bırakın ve bir kapakla kapatın.
• 
  Elmaları bir kavanozda serin bir yere gönderiyoruz. Birkaç hafta sonra meyve buruşacak ve yemeye hazır hale gelecektir.

Antonovka elmaları kış için nasıl ıslatılır?

Kış için ev yapımı elma turşusu yapmak için Antonovka'yı kullanmak en iyisidir. Çeşitlilik kendini korumaya iyi gelir, sonunda sulu, tatlı ve ekşi bir ürün elde edersiniz. Kendinize ve sevdiklerinize davranın!

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 3 L

İçindekiler:

• Elma Antonovka - 1 kg.
• su - 4 yemek kaşığı.
• Tuz - 80 gr.
• Şeker - 80 gr.
• Kiraz yaprakları tatmak için.
• Ahududu yaprakları tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Bir kilogram Antonovka'yı akan su altında yıkarız. Sapları ve dalları çıkarılabilir.
2. Doğru miktarda yeşillik toplarız: kiraz ve ahududu dalları. Onları su altında yıkayıp kurutuyoruz.
3. Bir tencerede suyu kaynatın ve içinde tuz ve şekeri eritin.
4. Yaprakları ve hazırladığınız elmaları temiz bir kavanoza sıkıca koyun. Ürünleri boyuna kadar marine ile doldurun.
5. Boşluğu elmalarla kapaklı kapatıyoruz. Ürünü oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından serin bir yerde saklamaya alıyoruz.

Kavanozlarda hardallı lezzetli elma turşusu

Kış için elma turşusu daha da parlak ve tadı daha orijinal hale getirmek için hardal ilavesiyle pişirin. Ev yapımı bir tarif, ürünü uzun süre cam kavanozlarda tutacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1,5 litre.

İçindekiler:

• Elma - 10 adet.
• Kuru hardal - 30 gr.
• Ahududu yaprakları tatmak için.
• Kiraz yaprakları tatmak için.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Temiz bir kavanozun dibine kiraz ve ahududu yapraklarının bir kısmını koyun.
2. Elmaları da buraya gönderiyoruz. Onları su altında yıkayıp sıkıca yerleştiriyoruz.
3. Döşeme yaparken ortasına biraz daha yaprak koyabilirsiniz.
4. Yiyecekleri kuru hardalla dolduruyoruz.
5. Boşluğu kalan yapraklarla kapatıp su, şeker ve tuzdan marine ile dolduruyoruz.
6. Kabı kapağın içeriği ile büküyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Hardallı elma turşusu hazır, uzun süreli depolamaya gönderin!

Kış için kavanozlarda ballı elma turşusu

Bal ilavesiyle, tatlı ve tadı ilginç olan ıslatılmış elmaları pişirebilirsiniz. Kendinizi ve sevdiklerinizi parlak aromatik bir muamele ile şımartın. Basit bir ev yapımı tarif, iş parçasını serin bir yerde uzun süre saklamanıza izin verecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1,5 litre.

İçindekiler:

• Elma - 10 adet.
• bal - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Karanfil - 4 adet.
• Kiraz yaprakları tatmak için.
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Cam kavanozu su altında çalkalıyoruz, altına kiraz yapraklarının bir kısmını koyuyoruz.
2. Sonra biraz karanfil ekleyin.
3. İyi yıkanmış elmaları baharatlarla birlikte sıkıca bir kaba koyun.
4. Meyveyi kalan yapraklarla örtün.
5. Suyu bal, şeker ve güve ile ayrı ayrı kaynatın. Marinayı karıştırın ve boşluğu onunla doldurun.
6. Muhallebiyi bir kapakla kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve serin bir yerde uzun süreli saklamaya gönderiyoruz.

3 litrelik bir kavanozda lahana turşusu içinde elma turşusu

Ev yapımı ıslatılmış elmaların zengin bir tadı olması için onları lahana turşusunda pişirin. Sebze hazırlığı, meyve meyvelerine çok fazla meyve suyu verecek ve bu da tedaviyi daha da orijinal hale getirecektir.

Pişirme süresi: 7 gün

Pişirme süresi: 6 gün

Porsiyon - 6 litre.

İçindekiler:

• Elma - 3 kg.
• Beyaz lahana - 4 kg.
• havuç - 100 gr.
• Tuz - 100 gr.
• Şeker - 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Beyaz lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz.
2. Havuçları kaba bir rendeden geçirin.
3. Sebzeleri birbirimizle birleştiriyoruz, üzerlerine tuz ve şeker serpiyoruz, sonra meyve suyu görünene kadar ellerimizle dikkatlice yoğuruyoruz.
4. Elmaları yıkayıp lahana kütlesiyle birlikte temiz cam kavanozlara sıkıca koyuyoruz.
5. İş parçalarını 5-7 gün oda sıcaklığında tutuyoruz. Bu süre zarfında çıkan meyve suyu ile doldurun ve kapaklarla kapatın. Salamura elmaları serin bir yerde saklamak için gönderiyoruz.

Elmaları çavdar unu kavanozlarına nasıl lezzetli bir şekilde batırırsınız?

Çavdar unu kullanarak kış için hızlı ve lezzetli elma turşusu hazırlayabilirsiniz. Kuru ürün, fermantasyon sürecini hızlandıracak ve bitmiş muameleyi daha sulu ve lezzet açısından zengin hale getirecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1,5 litre.

İçindekiler:

• Elma - 10 adet.
• Çavdar unu - 40 gr.
• Ahududu yaprakları tatmak için.
• Kiraz yaprakları tatmak için.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış yaprakların bir kısmını temiz ve kuru bir cam kavanoza koyun.
2. Hazırlanan elmaları yaprakların üzerine sıkıca koyun.
3. Çavdar ununu meyve katmanları arasına porsiyonlar halinde koyun.
4. Konteynerin en boyuna kadar yığmaya devam ediyoruz.
5. Kalan yapraklarla birlikte kavanozdaki malzemeleri kapatın.
6. Suyu tuz ve şekerle kaynatıyoruz. Kuru malzemeler çözüldüğünde, sobayı ocaktan alın ve iş parçasına dökün.
7. İçeriği olan kabı bir kapakla kapatıyoruz, soğutuyoruz ve depoya koyuyoruz. Çavdar unu ile ıslatılmış elmalar hazır!

Evde parçalar halinde kavanozlarda salamura elma

Çoğu zaman, salamura elmalar bütün olarak pişirilir, ancak küçük parçalardan oluşan seçenek de çok lezzetlidir. Uzun kış depolaması için sulu bir tatlı meyve için bu ev yapımı tarifi deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 2 litre.

İçindekiler:

• Elma - 3 kg.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Tuz - 2 çay kaşığı
• sitrik asit - 2 çay kaşığı
• su - 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Uygun elmaların seçilmesi. Yıkayıp saplarından arındırıyoruz.
2. Dört bardak suyu ölçüp kaynatıyoruz. İçinde sitrik asidi uzun süre karıştırarak çözün.
3. Daha sonra elmaları büyük parçalara ayırıyoruz.
4. Yiyecekleri belirtilen miktarda tuz ve şekerle serpin. İçeriği karıştırın ve 20-30 dakika bekletin.
5. Meyve dilimlerini temiz ve sterilize edilmiş bir kavanoza koyuyoruz. Su ve sitrik asit ile doldurun.
6. Kabı içerikle kapaklı kapatıyoruz. İş parçasını ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Hazır!

Maltlı elma turşusu için basit ve lezzetli bir tarif

Elmaları evde korumanın hızlı bir yolu, malt ilavesidir. Bitmiş ürün, sulu ve zengin tadı ile sizi memnun edecek.Kış hazırlıklarınız için fikri değerlendirin.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 6 litre.

İçindekiler:

• Elma - 6 kg.
• Su - 4 litre.
• malt - 60 gr.
• Tuz - 2.5 yemek kaşığı
• Bal - 2 yemek kaşığı
• Kiraz yaprakları tatmak için.
• Frenk üzümü yaprakları - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, gerekli sayıda elmayı yıkayın. Dalları veya yaprakları çıkarıyoruz.
2. Ayrıca kiraz veya kuş üzümü yaprağı şeklindeki yeşillikleri su altında durularız. Bırak kurusunlar.
3. Soda kutularını yıkıyoruz. Yaprakları olan meyveleri sıkıca içlerine koyuyoruz. Yeşilleri iş parçası boyunca eşit olarak dağıtın.
4. Bir tencerede suyu kaynatın ve içindeki maltı bal ve tuzla seyreltin. İçeriği karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
5. İş parçasını sıcak tuzlu suyla dökün. Bir kapakla kapatıp bir hafta oda sıcaklığında bırakıyoruz. Daha sonra saklamak için uygun bir yere götürebilirsiniz.