Kış için salamura üzüm - sterilizasyon olmadan 5 tarif

Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtmak ister misiniz? Kış için olgun ve sulu üzümleri marine edin. Bitmiş ürün, sıradışı ve parlak tadı ile sizi memnun edecek. Tek başına atıştırmalık olarak servis edilebilir veya salataları süslemek, kanepeler oluşturmak için kullanılabilir. Adım adım işlem açıklaması ile kanıtlanmış 5 ev yapımı tarifi kullanın!

Sterilizasyon olmadan kavanozlarda kış için salamura üzüm

Sulu salamura üzümler sofranızda parlak bir ziyafet olacak. Ayrıca ürün salata ve soğuk atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılabilir. Kış saklama için bu basit ev yapımı tarife göz atın.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 1 litre.

• 
  Turşu için gerekli ürünleri hazırlayacağız.
• 
  Üzümleri soğuk su altında güzelce yıkayıp dallarından ayırıyoruz.
• 
  Baharatları temiz ve kuru bir kavanoza koyun: defne yaprağı, karanfil, karabiber ve tarçın. Sonra üzümleri yayıyoruz. Bundan önce, nemden kurutulması tavsiye edilir.
• 
  Daha sonra marineyi hazırlıyoruz. Tuz ve şekeri kaynar suda eritin. Sonunda bir ısırık döküyoruz. Karıştırıp ocaktan alın.
• 
  Sıcak turşuyu üzüm ve baharatlarla dolu bir kavanoza dökün. İş parçasını bir kapakla kapatıyoruz, soğutuyoruz ve serin bir yerde saklamaya gönderiyoruz. Hazır!

Kış için Gürcüce turşusu üzüm

Bir kavanozda sulu ve baharatlı üzümler Gürcü tarifine göre hazırlanabilir. Böyle bir muamele masanızda parlak bir meze olacak. Büyük ev bitkileri için idealdir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 0,5 litre.

İçindekiler:

• Üzüm - 600 gr.
• Acı biber - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tatmak için dereotu.
• Tarçın - 1 tutam
• Karanfil - 2 adet.
• Karabiber - 4 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• Sirke - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri dallarından ayırın ve soğuk su altında durulayın. Kolaylık sağlamak için derin bir kapta bekletebilirsiniz.
2. Bir cam kavanozu yıkayıp haşlıyoruz, içine baharat koyuyoruz: taze dereotu, acı biber, sarımsak, karabiber, karanfil ve tarçın. Büyük malzemeleri küçük parçalar halinde kesin.
3. Sonra hazırlanan üzümleri koyarız.
4. İçeriğin üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin.
5. Suyu bir tencereye boşaltıyoruz. Üzerine tuz, şeker ve sirke ekleyin. Birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın.
6. Üzümleri bitmiş marine ile dökün. Kavanozu kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve depoya gönderiyoruz.

Konserve zeytin gibi salamura üzüm nasıl hazırlanır?

Ev yapımı atıştırmalıklar için özgün bir fikir - baharatlı bir kavanozda üzüm turşusu. Ürün görünüş ve tat olarak sulu zeytinleri andırmaktadır. Festival masası için kanepeler ve diğer ikramlar oluşturmak için kullanılabilir. Misafirlerinizi şaşırtın!

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 0,5 litre.

İçindekiler:

• Beyaz üzüm - 300 gr.
• Karabiber - 5 adet.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Tarçın - 1 çubuk.
• Karanfil - 3 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Şeker - 2 çay kaşığı
• Sirke - 1 çay kaşığı
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri küçük kirlerden yıkayıp bir kevgir içine koyuyoruz, böylece bardağın fazla suyu olacak.
2. Ardından ürünü dikkatlice dallardan ayırın.
3. Marinayı bir tencerede hazırlayın. Suyu şeker, tuz, defne yaprağı, tarçın ve karanfil ile birlikte kaynatıyoruz.Kuru gıda tamamen çözülmelidir. Bunu yapmak için kütleyi düzenli olarak karıştırın.
4. Yıkanmış üzümleri sıkıca bir kavanoza koyun ve marine ile doldurun. Sirke ekleyin ve boşluğu bir kapakla kapatın.
5. Tamamen soğuduktan sonra salamura üzümler tamamen hazır olacaktır. İkram sofralarınız için parlak bir meze olacak ve size gerçek İtalyan zeytinlerinin lezzetini hatırlatacak.

Kış için hardallı lezzetli marine edilmiş üzümler

Sofranız için ilginç ve lezzetli bir atıştırmalık, kavanozlarda salamura üzüm olacaktır. Hardal, ürüne özel bir aroma ve keskinlik katacaktır. Kış hasadı için uygun basit bir ev yapımı tarife göz atın.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Üzüm - 500 gr.
• hardal tohumu - 1.5 çay kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı
• Karanfil - 4 adet.
• Sirke - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. İlk önce üzümleri su altında yıkayın ve bir kevgir içine koyun. Dekapaj için herhangi bir çeşit kullanılabilir.
2. Ardından ürünü dikkatlice dallardan ayırın.
3. Hazırlanan malzemeyi temiz ve kuru kavanozlara koyuyoruz. Ayrıca haşlanabilirler. Sterilizasyon isteğe bağlıdır.
4. Marinayı bir tencerede hazırlayın. Bunu yapmak için sirkeyi şeker, tuz, tarçın, karanfil ve hardal tohumu ile ısıtın.
5. Kokulu turşuyu içindekilerle birlikte kavanozlara dökün. Kabı hemen bir kapakla kapatıp ters çevirip tamamen soğumaya bırakıyoruz.
6. Hardallı sulu ve aromalı üzümler soğuduktan sonra tamamen hazır olacak! Serin bir yerde saklayın. Ancak bu şekilde, tedavi aylarca tadını kaybetmez.

Kavanozlarda kış için sarımsak turşusunda üzüm

Üzümleri sarımsak başlı kavanozlarda marine edebilirsiniz. Bu, ev yapımı müstahzarları daha da parlak ve daha kokulu hale getirecektir. Her iki ürün de kullanılabilir. Soğuk bir atıştırmalık olarak servis yapın veya başka yemeklerde kullanın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Kishmish üzümleri - 400 gr.
• Sarımsak - 400 gr.
• Tuz - 60 gr.
• Şeker - 40 gr.
• Sirke - 200 ml.
• su - 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Ana malzemeleri yıkayalım. Sarımsakların sadece üst kabuğunun çıkarılması gerekir.
2. Sarımsak başlı üzümleri temiz ve haşlanmış kavanozlara sıkıca koyun. Ürünleri birbiri ile değiştiriyoruz.
3. İçeriği kaynar suyla doldurun ve 15-20 dakika bekletin. Kaplama isteğe bağlıdır.
4. Kavanozlardaki suyu yavaşça tencereye boşaltın. Tekrar kaynatın ve burada tuz, şeker ve sirke karıştırın. Bir iki dakika pişirin ve ocaktan alın.
5. Hazırlanan marine ile kavanozdaki ürünleri doldurun. Boşlukları hemen kapaklarla kapatıp tamamen soğumaya bırakıyoruz. Sarımsaklı üzüm turşusu hazır, depolamaya gönderin!