Kış için domates turşusu - kavanozlarda 5 lezzetli tarif

Salamura domatesler her zaman bir patlama ile gider, her zaman masada güzel görünürler ve hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptirler. Kiraz domatesler dekapaj için harikadır. Onları kış için nasıl turşu yapacağınızı, makalede toplanan 5 tarifte size anlatacağız.

1 litre için kış için çok lezzetli domates turşusu

Mini veya kiraz domatesler, kış için dekapaj ve yuvarlama için mükemmeldir. İlk olarak, bir kavanozda çok güzel görünüyorlar. İkincisi, küçük boyutları, baharatlara iyi batırılmalarını sağlar.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

• 
  Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve kurutun.
• 
  Dikiş kavanozlarını yıkayın ve sterilize edin. Kavanozlara dereotu şemsiyeleri, defne yaprağı, karabiber, diş sarımsak ve acı biber halkaları koyun.
• 
  Ardından domatesleri kavanozlara yerleştirin.
• 
  Suyu kaynatın ve kavanozların üzerine üstlerine dökün, kapaklarını kapatın ve 15 dakika bekletin.
• 
  Bundan sonra, teneke kutulardaki suyu bir tencereye boşaltın, tuz ve şeker ekleyin. Marine edip kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.
• 
  Her kavanoza bir yemek kaşığı sirke dökün. Sonra kaynayan turşuyu dökün ve kapakları yuvarlayın. Ruloları bir battaniyeyle örterek baş aşağı soğutun. Salamura kiraz domatesleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için sarımsaklı turşusu kiraz domates

Kiraz domatesleri hazırlamak, büyük meyvelerden biraz daha kolaydır. Her büyüklükteki kavanozlara sığarlar, şekillerini iyi korurlar ve sonra yemeye elverişlidirler.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kiraz domates - 0,5 kg.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Sirke %9 - 1.5 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Karabiber - 3 adet.
• Maydanoz - 2 dal.
• Sarımsak - 3 diş.
• Su - 0,7 l.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın ve kuyrukları çıkarın.
2. Kavanozları soda ile yıkayın, sterilize edin ve kurutun. Kavanozların dibine maydanoz dallarını ve diş sarımsakları yerleştirin.
3. Domatesleri kavanozlara koyun ama ezmeyin.
4. Suyu bir tencerede kaynatın ve domates kavanozlarına dökün, 10 dakika bekletin.
5. Daha sonra tenekelerdeki suyu tekrar tencereye dökün, karabiber, defne yaprağı, tuz ve şekeri ekleyin. Marine edip kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Sonunda sirke ekleyin.
6. Sıcak turşuyu kavanozlara dökün ve hemen kapaklarla sarın. Kavanozları bir battaniye ile örtün, tamamen soğuyana kadar 24 saat bekletin. Soğutulmuş dikişleri serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Otlar ile tatlı turşusu kiraz domates

Kışın sulu ve tatlı kiraz domateslerin tadını çıkarmak için yazın çok çalışmanız gerekir. Bu tarife göre, minimum zaman ve çaba harcayarak, domateslerin şifalı otlarla harika bir şekilde kaynatılmasını sağlayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kiraz domates - 0,5 kg.
• Maydanoz - 5 gr.
• Sarımsak - 3 diş.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Sirke %9 - 1.5 yemek kaşığı
• Yenibahar bezelye - 3 adet.
• Su - 0,7 l.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayıp kurulayın, sarımsakları soyun, kavanozları yıkayın, sterilize edin ve kurutun.
2. Sarımsakları dilimler halinde kesin, maydanozu küçük dallara ayırın.
3. Kavanozlara birkaç parça sarımsak ve dereotu sapı koyun.
4. Ardından domatesleri kavanozlara koyun.
5. Kavanozları kaynar suyla doldurun, kapaklarla kapatın ve 15 dakika bekletin.
6. Bundan sonra, teneke kutulardaki suyu bir tencereye boşaltın. Suya şeker, tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin, turşuyu kaynatın. Turşuyu 2-3 dakika kaynatın, ardından sirkeyi ekleyin.
7. Sıcak turşuyu kavanozlara dökün, kapaklarla sarın. Contaları oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın, ardından saklamak için serin bir yere taşıyın.

Afiyet olsun!

Otlar ile ev yapımı turşusu kiraz domates

Kiraz domates çeşidi sadece dikmek için yapılmıştır. Bu minik domateslerden yapılan güzel ve lezzetli bir atıştırmalıkla sevdikleriniz ve misafirleriniz bayılacak.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Kiraz domates - 0,6 kg.
• Sarımsak - 4 diş.
• dereotu - 10 gr.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Su - 0,5 l.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 1.5 yemek kaşığı
• Sirke - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayıp saplarını koparın. Dereotu yıkayın, sarımsakları soyun.
2. Dikiş kavanozlarını sterilize edin, kapakları kaynatın.
3. Kavanozlara birkaç dal dereotu, defne yaprağı ve diş sarımsak koyun.
4. Sonra kavanozları domatesle doldurun ve kaynar suya dökün. Boşlukları 10-15 dakika bırakın.
5. Bundan sonra, teneke kutulardaki suyu tekrar tavaya dökün, tuz ve şeker ekleyin, 5 dakika kaynatın. Son olarak sirkeyi ekleyin ve sıcak turşuyu kavanozlara dökün. Domatesleri steril kapaklarla sarın, ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğutun. Dikişleri serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Sirke olmadan çeri domatesleri lezzetli bir şekilde marine etmek nasıl?

Kış için sirke kullanmadan kiraz domates toplamak için basit ama lezzetli bir tarif. Domatesler çok tuzlu ve çok ekşi değildir ve baharatlar sebzelerin doğal tadını vurgulamakta çok iyidir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Kiraz domates - 0,7 kg.
• havuç - 0,5 adet.
• soğan - 0,5 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Karanfil - 2 adet.
• Yenibahar bezelye - 6 adet.
• Su - 0,5 l.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Tuz - 0.7 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kapama kavanozları yıkanmalı ve sterilize edilmelidir. Sebzeleri yıkayın. Havuç ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Kavanozlara birkaç dilim soğan ve havuç, ayrıca karanfil, karabiber, diş sarımsak ve defne yaprağı koyun.
2. Ardından çeri domatesleri kavanozlara yerleştirin.
3. Bir tencereye su dökün, tuz ve şeker ekleyin. Marine edip kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Domates kavanozlarını sıcak marine ile üstüne dökün, kapaklarla kapatın.
4. Tencerenin dibine birkaç kez katlanmış bir havlu koyun, üzerine kavanozlar koyun, su dökün. Tencereyi ateşe koyun ve dikişi 15-20 dakika sterilize edin.
5. Sterilizasyondan sonra kavanozları toplayın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sarılmış kiraz domatesleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!