Salamura domates - kış için 10 lezzetli tarif

Sulu ve parlak tadı olan domatesler, serin odalarda uzun süre ve iyi saklanır. Marine edilmiş ürün atıştırmalık olarak servis edilebilir. Tedavi yılın herhangi bir zamanında talep edilecektir. Başarılı konserve için, ayrıntılı işlem açıklamaları ile 10 tariften oluşan bir seçim kullanın.

Litre kavanozlarında kış için çok lezzetli salamura domates

Domates açısından harika olan salatalıklar, kış için litrelik kavanozlarda salamura edilebilir. Bu parlak meze, ev yemeği veya şenlikli bir masa için idealdir. Bitmiş ürün sevdikleriniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 3 litre.

• 
  Gerekli ürünleri hazırlayacağız. Domatesleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın. Üç litrelik bir kavanozu uygun bir şekilde sterilize ediyoruz.
• 
  Hazırlanan kavanozun dibine defne yaprağı, karabiber ve soyulmuş sarımsak karanfilleri koyun.
• 
  Domatesleri de bu esnada zarar vermemeye çalışarak sıkıca buraya koyuyoruz.
• 
  İçeriği kaynar su ile doldurun. Kabı bir kapakla kapatıp 10 dakika beklettikten sonra sıvıyı dikkatlice döküyoruz.
• 
  Domatesleri haşlanmış domates suyuyla şeker, tuz ve sirke ile dökün. Ürünü rulo yapıp ılık bir yerde tamamen soğumaya bırakıyoruz.
• 
  Üç litrelik bir kavanozda iştah açıcı domatesler hazır. Tedaviyi serin bir yerde saklayın.

Kavanozda yeşil salamura domates nasıl hazırlanır?

Yeşil domates turşusu, kış hazırlıklarınız için ilginç bir çözümdür. Ürün atıştırmalık olarak servis edilebilir. Birçok ev hanımı tarafından kanıtlanmış basit bir tarifi değerlendirin.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 2 litre.

İçindekiler:

• domates - 1 kg.
• Ampul soğan - 100 gr.
• su - 3 yemek kaşığı.
• Sirke - 200 ml.
• Tuz - 2 yemek kaşığı
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Defne yaprağı - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Güçlü yeşil domatesleri seçin ve su altında dikkatlice durulayın.
2. Kabuğu soğandan çıkarın.
3. Daha sonra soğanı ince halkalar halinde doğruyoruz.
4. Kutuları yıkayıp, kapaklarıyla birlikte uygun bir şekilde sterilize ediyoruz.
5. Domatesleri kaynar su ile dökün. Üç dakika haşlayın.
6. Sıcak suyu boşaltıyoruz, domatesleri kavanozlara koyuyoruz. Buna soğan halkaları ekleyin.
7. Gerekli miktarda kuru malzemeyi ölçüyoruz.
8. Kavanozlara tuz, şeker ve sirke ekleyin. Yiyecekleri kaynar suyla doldurun ve hemen yuvarlayın.
9. Boşlukları tamamen soğumaya bırakın ve depoya koyun!

Kış için sirkeli sulu domates turşusu

Sirke ilavesiyle salamura domatesleri uzun süre saklamak için hazırlayabilirsiniz. Basit bir ev yapımı tarif, masanıza harika bir katkı olacak parlak ve sulu bir muamele yaratacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 3 litre.

İçindekiler:

• Domates - 1.8 kg.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Karabiber - 8 adet.
• Tuz - 30 gr.
• Şeker - 120 gr.
• Sirke - 120 ml.

Pişirme işlemi:

1. Hasat için olgun kırmızı domatesleri seçin. Ancak, yeterince güçlü olmaları gerekir. Onları su altında yıkıyoruz.
2. Kavanozları yıkayıp içine karabiber ve taze parçalar koyuyoruz.
3. Hazırlanan domatesleri yavaşça kavanozlara koyun. Tuz ve şekerle uykuya dalın.
4. Daha sonra ürünleri kaynar su ile dökün. İş parçasında yaklaşık 15 dakika ısrar ediyoruz. Bu sefer üzerini havlu ile kapatabilirsiniz.
5. Mevcut suyu bir tencereye dökün. Kaynatın ve sirke ekleyin.
6. Domatesleri marine ile doldurun. Kutuları sarıyoruz, tamamen soğumaya bırakıyoruz ve uzun süreli depolamaya koyuyoruz.

Kavanozlarda kış için tatlı turşusu domates

Sulu, tatlı tadı olan salamura domatesleri evde yapmak kolaydır. Yeni başlayanların bile yapabileceği basit bir kış tarifine göz atın. Sevdiklerinizi yılın herhangi bir zamanında orijinal bir ürünle şımartın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 2 litre.

İçindekiler:

• domates - 1 kg.
• Tatmak için dereotu.
• Sarımsak - 3 diş.
• acı biber - ¼ adet.
• Karanfil - 4 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Bal - 120 gr.
• Elma sirkesi - 150 ml.
• su - 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Turşu için olgun ve sert domatesleri seçiyoruz. Onları özenle su altında durulayıp saplarından kurtuluyoruz.
2. Sterilize edilmiş kavanozun dibine soyulmuş sarımsak karanfilleri ve biraz dereotu koyun.
3. Domatesleri buraya sıkıca koyuyoruz. Ürünü ezmemeye çalışıyoruz.
4. Sebzeleri kaynar suyla doldurun ve 15 dakika bekletin.
5. Ardından suyu dikkatlice bir tencereye dökün. Ürünü tuz, bal, elma sirkesi, biber ve karanfil ile kaynatın. Homojen bir marine oluşana kadar pişirin.
6. Domatesleri kokulu tatlı bir sıvı ile bir kavanoza doldurun.
7. Kavanozu içindekilerle sarıyoruz, ters çeviriyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
8. Bir kavanozda tatlı domatesler hazır. İkramlarınızı saklamaya gönderin!

Kış için soğanlı domates turşusu

Soğan ilavesi ile kokulu salamura domates elde edilir. Sulu ve zengin tat, akşam yemeği veya şenlik masanız için parlak bir meze olacak.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 4 litre.

İçindekiler:

• Domates - 3 kg.
• Su - 1,5 litre.
• Soğan - 0,5 kg.
• Tatmak için sarımsak.
• Tuz - 40 gr.
• Şeker - 180 gr.
• Defne yaprağı - 5 adet.
• Karabiber - 10 adet.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemeleri hazırlayalım. Soğanları soyun. Domatesleri dikkatlice yıkarız, saplarını onlardan çıkarırız.
2. Marine için suyu tuz, şeker, defne yaprağı ve karabiber ile kaynatın.
3. Hazırlanan domatesleri ortadan ikiye kesin.
4. Soyulmuş soğanlar ince halkalar halinde kesilebilir.
5. Kutuları herhangi bir uygun şekilde sterilize ediyoruz. İçlerine soğan halkalı domatesleri tek tek koyun. İçeriği sıcak marine ile doldurun.
6. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Altına bir havlu koyduk ve üzerine - içeriği olan kavanozlar. Onları bu pozisyonda 10 dakika tutuyoruz.
7. Kavanozları kaynar sudan dikkatlice çıkarıyoruz. Onları kapaklarla kapatıyoruz.
8. Domatesleri ve soğanları soğumaya bırakın ve ardından uzun bir süre depoda bekletin. Hazır!

3 litrelik kavanozlarda sterilizasyon yapılmadan salamura domates

Olgun domatesleri turşu haline getirmenin uygun bir yolu üç litrelik bir kavanozda. Böyle bir muamele, büyük bir aile veya şirket için mükemmeldir. Sıcak yemeklerle servis yapın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 3 litre.

İçindekiler:

• Domates - 0,7 kg.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• su - 4 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Sirke - 30 ml.
• Dereotu şemsiyesi - 1 adet.
• Frenk üzümü yaprağı - 4 adet.
• Kiraz yaprağı - 3 adet.
• Karabiber - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.

Pişirme işlemi:

1. Tüm sebzeleri dikkatlice su altında yıkar, kirlilikten arındırırız.
2. Ayrıca gerekli tüm yeşillikleri yıkarız, biraz kurumasını sağlarız.
3. Biberlerin çekirdekli özünü ayıklayın.
4. Sarımsakların kabuklarını soyun. Ürünü birkaç parçaya böldük.
5. Yıkanmış kavanozun dibine sarımsak ve otlar koyun. Domatesleri ve biberleri buraya sıkıca koyun.
6. Baharatlı sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve hazırlığı 15 dakika bu formda bırakın. Bir kapak ile kapatılabilir.
7. Daha sonra bu suyu bir tencereye alıp kaynatıp tuz, şeker ve sirke ile pişiriyoruz. Sonra tekrar kavanoza dökün. Yuvarlanırız.
8. Bitmiş domatesleri oda sıcaklığında soğumaya bir kavanozda bırakın. Daha sonra ürünü serin bir yere uzun süreli saklama için koyuyoruz.

Kavanozlarda sarımsaklı domatesleri lezzetli bir şekilde turşusu nasıl yapılır?

Salamura domateslerin kokulu ve hafif baharatlı çıkması için sarımsak ilavesiyle pişirin. İştah açıcı koruma soğuk kış aylarında sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• Domates - 600 gr.
• Sarımsak - 2 adet.
• Tuz - 30 gr.
• Şeker - 120 gr.
• Karabiber - 4 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Asetik öz - 30 ml.

Pişirme işlemi:

1. Ürünü pişirmek için baharatları hazırlayalım.
2. Sarımsakları soyun ve karanfillere bölün. Onları kesmenize gerek yok, bütün parçaları kullanacağız.
3. Olgun domatesleri dikkatlice yıkayıp sapı onlardan alıyoruz. Manipülasyonlardan sonra sebzeleri dilimler halinde kesin.
4. Marine için suyu kaynatın ve içinde tuz, şeker ve defne yaprağını birkaç dakika kaynatın. Sonunda sirke özünü dökün. Ateşi kapatabilirsin.
5. Kavanozları kapaklı sterilize ediyoruz. Domatesleri ve sarımsakları katmanlar halinde bir kaba koyun. Ürünleri defne yaprağı ve karabiber ile tamamlıyoruz.
6. İçeriği sıcak marine ile doldurun. Bankaları hemen toplayabilirsiniz.
7. İş parçasını tamamen soğumaya bırakın ve ardından saklamak için serin bir yere aktarın.

Kış için sitrik asitli domatesler için basit ve lezzetli bir tarif

Sirkeye harika bir alternatif sitrik asittir. Ürün kış için domates turşusu için kullanılabilir. Bu yöntem, bitmiş ürünü inanılmaz derecede sulu ve lezzetli hale getirecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 2 litre.

İçindekiler:

• Domates - 1,2 kg.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Kuru dereotu - 0,5 çay kaşığı
• Karabiber - 5 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Kişniş tohumları tadı.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• sitrik asit - 1 çay kaşığı
• Su - 1 litre.

Pişirme işlemi:

1. Dereotu, diş sarımsak ve dolmalık biber parçalarını sterilize edilmiş kavanozun dibine koyun.
2. Daha sonra önceden yıkanmış domatesleri suyun altına koyuyoruz. Onları sıkıca yerleştiriyoruz.
3. Kavanozun içindekilerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika orada bırakın.
4. Sebzelerle ıslatılmış suyu bir tencereye boşaltın, tuz, şeker, karabiber ve kişniş ekleyin. Ürünü kaynatın ve ocaktan alın.
5. Domatesleri sitrik asitle tamamlıyoruz ve kokulu bir marine ile dolduruyoruz. Bir kapak ile kapatılabilir.
6. Bitmiş muameleyi tamamen soğuyana kadar kavanozda bırakıyoruz ve ardından serin bir yerde uzun bir depolamaya aktarıyoruz.

Havuç üstleri ile kış için salamura domates

Olgun domatesleri turşu haline getirmenin en parlak yollarından biri havuç üstlerinin eklenmesidir. Basit bir boşluk, yemek masanızda çok yönlü bir muamele haline gelecektir. Kanıtlanmış bir mutfak tarifine göz atın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 3 litre.

İçindekiler:

• Domates - 2 kg.
• Havuç üstleri - 150 gr.
• Tatmak için defne yaprağı.
• Karabiber - 10 adet.
• Karanfil - 6 adet.
• su - 4 yemek kaşığı.
• Şeker - 120 gr.
• Tuz - 60 gr.
• Sirke - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Doğru miktarda olgun ve güçlü domates ölçüyoruz. Onları su altında yıkıyoruz.
2. Havuçların üst kısımlarını kesin, su altında durulayın.
3. Hazırlanan kavanozlara defne yaprağı, karabiber ve karanfil koyun.
4. Bir litre suyu tuz ve şekerle birlikte ayrı olarak kaynatın. Kuru bileşenler tamamen çözülmelidir.
5. Domatesleri ve üstlerini kavanoza sıkıca koyun.
6. Pişirmeyi sıcak marine ile doldurun ve bir kapakla kapatın. Ürünü oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. Havuç tepeli iştah açıcı domatesler hazır. Bu iş parçasını serin bir yerde saklayın.

Fransız hardal fasulyesi ile domates nasıl hazırlanır?

Bir kavanozda baharatlı ve orijinal tadı olan domatesler hardal yardımıyla elde edilir. Sebze turşusu tarifi uzun süreli saklama için uygundur. Masayı istediğiniz zaman lezzetli bir hazırlıkla tamamlayın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 1 litre.

İçindekiler:

• domates - 500 gr.
• Hardal fasulyesi - 1 çay kaşığı
• Sirke - 1.5 yemek kaşığı
• su - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Karabiber - 5 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda küçük olgun domates ölçüyoruz. Ürünü su altında yıkıyoruz.
2. Her sebzeyi sap yerine bir kürdan ile delin. Bu, çatlamamaları için.
3. Domatesleri sterilize edilmiş bir kavanoza sıkıca yerleştirin.
4. İçeriği kaynar suyla doldurun ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Bir kapakla kapatabilirsiniz.
5. Suyu bir tencereye alıp tekrar tuz, şeker ve sirke ile kaynatıyoruz. Kavanoza karabiber ve defne yaprağı ile kuru hardal gönderiyoruz.
6. Ürünleri sıcak marine ile dökün ve haddeleme işlemine geçin. Ardından iş parçasını ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
7. Hardallı sulu domatesler hazır. Depolama için gönderin.