Domuz kaburga turşusu - Fırında pişirme için 7 adım adım tarif

En beklenmedik malzemelerle hazırlanabilen ve yemeğe eşsiz bir tat ve parlak aroma veren lezzetli ve uygun şekilde hazırlanmış bir marine sayesinde, kırmızı ve iştah açıcı domuz kaburgaları bu şekilde elde edilir.

Domuz kaburgalarını fırında bir manşonda kızartmak için turşusu

Yemeğin sıkılmasına izin vermeyecek minimal karabiber ile tatlı ve ekşi bir tat tercih ediyorsanız, domuz kaburgalarını marine etmek için klasik ve en başarılı seçeneklerden biri.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

• 
  Marine etmek için gerekli tüm malzemeleri çıkarıyoruz.
• 
  Domuz kaburgaları pişirmeye hazırlandığında, turşunun hazırlanmasına geçiyoruz. Soya soslu bir kaba sıvı bal, hardal, zeytinyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• 
  Sarımsakları soyun ve karanfilleri mümkün olduğunca küçük bir bıçakla doğrayın.
• 
  Sıvı karışıma ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• 
  Hazırlanan domuz kaburgalarını pişmiş marine ile dökün, mümkünse tüm eti kaplamalıdır. Ve herhangi bir zamanda bu formda bırakıyoruz. Daha büyük daha iyi.
• 
  Bu pişirme seçeneğinde salamura dana kaburgaları fırın kovanına koyuyoruz ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Afiyet olsun!

Domuz kaburgalarını kızartmak için soya turşusu

Soya turşusu, et ve diğer yemeklerin tadını en azından bozmadan kendi lezzetini ortaya çıkarmak için çok nadir bir yeteneğe sahiptir! Soya sosu turşusu, eti daha yumuşak ve daha sulu hale getirerek yeni tatların ortaya çıkmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 15 dk.

İçindekiler:

• Domuz kaburga - 1000 gr.
• hardal - 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Zira - 0.25 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 2-3 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Sarımsak - 3 diş.

Pişirme işlemi:

1. Tüm baharatlar, bir parça sarımsak öğütülür. Bu, pişirme süresini önemli ölçüde kısaltmaya yardımcı olacaktır. Ve sarımsak karanfillerini soyun ve bir presten geçirin.
2. Soya sosunu bir kaseye dökün ve hemen sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın. Bundan sonra, tüm kuru malzemeleri homojen bir kütleye dökün ve biraz bitkisel yağ dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
3. Domuz kaburgalarını yıkar ve porsiyonlar halinde daha küçük parçalar halinde keseriz.
4. Daha sonra hazırlanan domuz kaburgalarını derin bir kaba aktarır ve mevcut marine ile doldururuz. Eti her taraftan tamamen baharatlı bir marine ile kaplamaya çalışıyoruz ve ancak o zaman en az iki saat soğumaya bırakıyoruz.
5. Bu süreden sonra fırın tepsisini bir rulo folyo ile örtün ve soya sosuyla marine edilmiş domuz kaburgalarıyla doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika, marine hoş bir altın rengi ile hafifçe donuncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Fırında domuz kaburga için lezzetli hardal turşusu

Böyle bir turşunun ayırt edici bir özelliği, diğer baharatlarla iyi etkileşime giren çok hoş ve yumuşak bir acılık tadı olacaktır ve aynı zamanda et hoş bir sıcak ve hafif altın rengi kazanır.

Pişirme süresi: 10 dk.

İçindekiler:

• Domuz kaburga - 1000 gr.
• hardal - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• Tuz - 1.5 çay kaşığı
• Sıvı bal - 2 çay kaşığı
• Acı biber - 1 çay kaşığı
• Tatmak için biber.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta hardal, tereyağı, bal, tuz ve kırmızı biberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
2. Sarımsak dişlerini öğütün.
3. Doğranmış sarımsakları toplam kütleye ekleyin ve marine için tüm bileşenleri son kez iyice karıştırın.
4. Turşuya ek olarak, acı biberleri öğütüyoruz, ayrı ayrı pişmiş domuz kaburgalarına serpiyoruz ve ancak daha sonra hardal turşusu ile kaplıyoruz. Ve kaburgaları en az 12 saat marine etmeye bırakın.
5. Kaburgaları hardal sosunda yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Bal, hardal ve soya sosu ile marine edilmiş domuz kaburga

Bal, hardal ve soya sosu gibi görünüşte uyumsuz malzemeleri birleştiren bir kebap turşusu. Tatlı ve ekşi tada sahip sulu etleri sırla kaplanmış gibi net bir hisle pişirmenizi sağlayan bu bileşimdir.

Pişirme süresi: 15 dk.

İçindekiler:

• Domuz kaburga - 1000 gr.
• soya sosu - 4 yemek kaşığı
• Sıvı bal - 2.5 yemek kaşığı
• hardal - 1 yemek kaşığı
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soya soslu ayrı bir kaseye sıvı hardalı ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Aşağıdaki sıvı malzemeleri homojen bir kütleye dökün ve içindekileri tekrar karıştırın.
3. Tüm sarımsakları bir presten geçiriyoruz veya bir bıçakla ince ince kıyıyoruz ve otlar ve baharatlarla birlikte sosa ekliyoruz. Tüm bileşenleri dikkatlice bir araya getiriyoruz.
4. Hazırlanan domuz kaburgalarını tuzlayın ve biberle tatlandırın.
5. Ve kaburgaları tamamen içine daldırarak marineyi üstüne dökün. En az iki saat marine edip, tatlı ve ekşi sosun içinde eşit şekilde ıslanmasına izin vermek için etin konumunu periyodik olarak çevirip değiştiririz.
6. Marine edilmiş kaburgaları fırın kabına aktarın, kalan marine sosu kaburgaların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırına gönderin ve 60 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Sirkeli domuz kaburgaları için basit ve lezzetli bir marine

Sirke ve limon düeti sayesinde et ve soğanın tadında doğal ve ince bir ekşilik bulmak mümkün olacaktır.

Pişirme süresi: 10-15.

İçindekiler:

• Domuz kaburga - 2000 gr.
• soğan - 5 adet.
• Limon - 1 adet.
• Sirke - 4 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 2 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Soya sosu - 30 ml.
• Defne yaprağı - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş soğanları halka halka doğrayın ve derin bir kaba koyun, ardından damak zevkinize göre baharatları ve tuzu ekleyin.
2. Domuz kaburgalarını daha küçük parçalar halinde kesin ve üzerlerini değişen katmanlar halinde baharatlı soğan halkaları ile kaplayın.
3. Yarım limonun suyunu sıkın ve domuz kaburgalarına ekleyin.
4. Bu aşamada eti iyice karıştırın, defne yaprağını ve gerekirse biraz daha tuz ekleyin.
5. Son olarak, soya soslu sirkeyi ekleyin ve domuz kaburgalarını en az gece boyunca marine etmeye bırakın.
6. Daha sonra sirke ile marine edilmiş dana kaburgaları 30 dakika fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Mayonezli domuz kaburga turşusu yapmak için adım adım tarif

Bu turşusu sayesinde, karmaşık olmayan herhangi bir patates veya tahıl garnitürünü mükemmel bir şekilde tamamlayacak çok iştah açıcı ve daha az kalorili olmayan bir yemek elde edilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Domuz kaburga - 600 gr.
• Öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı
• Mayonez - 250 gr.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Sarımsak - 3 diş.
• Et için baharat - 1.5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Başlangıçta, gerekli tüm bileşenleri doğru zamanda elinizin altında olacak şekilde hazırlayacağız.
2. Marine edip, önceden yıkayıp derin bir kaba yerleştirdiğimiz domuz kaburgalarına hemen ekleyeceğiz. Onları hemen gerekli miktarda mayonezle dolduruyoruz. Miktar tercihinize göre değişebilir.
3. Sarımsakları presten geçiriyoruz ya da siz istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz.
4. Şimdi marine için tüm bileşenleri bir araya getiriyoruz. Baharat ve çeşniler eklerken sadece kendi zevkinize ve sevdiklerinizin tercihlerine göre hareket edin. Malzemelerde belirtilen her şeyi eklemek gerekli değildir.
5. Domuz kaburgalarının bitmiş turşusu ile tamamen kaplanması için tüm içeriği iyice karıştırın. Bundan sonra, etin aromalarla doyurulması, yumuşak ve doygun hale gelmesi için en az 2 saat buzdolabına taşıyoruz.
6. Bu şekilde marine edilmiş domuz kaburgalarını kesinlikle herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz. Örneğin, bugün onları fırında pişireceğiz.

Afiyet olsun!

Portakallı sulu domuz kaburga turşusu

Hafif narenciye notalı portakal turşusu, yağlı domuz kaburgalarının tadını mükemmel bir şekilde vurgular ve etin daha sulu, daha yumuşak ve iştah açıcı sarı bir kabukla kaplanmasına katkıda bulunur. Kombinasyonları denemekten korkmayın, başaracaksınız!

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Domuz kaburga - 500 gr.
• Turuncu - 3 adet.
• bal - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soya sosu - 1.5 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Sarımsak - 2 diş

Pişirme işlemi:

1. Portakalları güzelce yıkıyoruz çünkü portakal kabuğu rendesi kullanmamız gerekecek. İnce bir rende ile kabuğu çıkarın.
2. Daha sonra portakalı birkaç küçük dilime ayırın ve suyunu size uygun olacak şekilde sıkın.
3. Balı meyve suyu içeren bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
4. Meyve suyu ve bal ile aynı kapta, soyulmuş sarımsak karanfillerini sıkın. Karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
5. Portakal turşusunu bir tencereye dökün, doğranmış lezzet ve biraz soya sosu ekleyin. İyice karıştırın ve başlangıçta orta ateşte, yavaş yavaş azaltarak kaynatın. Marine sosu hazırlama sürecinde içerikler sürekli karıştırılır. İstenirse tuz ve karabiber ekleyin.
6. Bu portakal turşusu ile, daha önce sosu soğutmuş, fırında pişmiş domuz kaburgalarını kaplıyoruz. Bundan sonra, artık domuz kaburgalarını folyo ile sarmadan, 30 dakika boyunca marine etinde kaburgaları pişirmeye devam ediyoruz.

Afiyet olsun!